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N U T R IC I O N

NUTRICION
Lic. Patricia Quijaite Alfaro
Nutricionista

Cul es el deseo de Dios para


cada uno de nosotros? 3 Juan 2.
"Amado, yo deseo que
t seas prosperado en
todas las cosas, y que
tengas salud, as como
prospera tu alma".

QUE ES SALUD?
Salud es el funcionamiento
equilibrado de todos los
elementos que constituyen
el ser humano: cuerpo,
mente y espritu.

Casa Ideal

Excelente Salud

Somos mayordomos de nuestro cuerpo

MI SALUD DEPENDE
DE:

GEN 1 : 31

GEN 1 : 26, 27

GEN 1 : 11, 12

GEN 1 : 29

Cmo debemos
considerar nuestro
cuerpo? 1 Corintios 3:16
"No sabis que sois templo de
17.
Dios, y que el Espritu de Dios
mora en vosotros? Si alguno
destruyere el templo de Dios,
Dios le destruir a l; porque el
templo de Dios, el cual sois
vosotros, santo es".

DIETA ORIGINAL
DESPUES DIJO DIOS: MIRAD OS HE DADO TODA
PLANTA QUE DA SEMILLA, QUE ESTA SOBRE LA
TIERRA, ASI COMO TODO RBOL EN QUE HAY
FRUTO Y DA SEMILLA. DE TODO ESTO PODRIS
COMER GN. 1:29

Leche
Carne
Huevos
Menestras
oleaginosas

Cereal
es
Tubrcu
los

Verduras
Legumbres
Frutas
Agua

Nitrgeno

Azcar
(glucosa)

Fosfatos

Gen 1:29
Y dijo Dios: he aqu que os he dado
toda planta que da semilla
(reguladores), que est sobre la
tierra, y todo rbol en que hay fruto

COMO PODEMOS TENER UNA


ALIMENTACION BALANCEADA Y
NUTRITIVA SEGN LOS
PRINCIPIOS QUE DIOS
ORDENA?

CEREALES
TUBERCULOS

MENESTRAS
CARNE
LECHE
HUEVO
OLEAGINOSAS

50%

20%

ACIDOS

NEUTRO

30%

FRUTAS
VERDURAS
AGUA

ALCALINO

LOS CEREALES, LAS FRUTAS, OLEAGINOSAS,


LEGUMBRES Y HORTALIZAS CONSTITUYEN EL
ALIMENTO ESCOGIDO PARA NOSOTROS POR EL
CREADOR. PREPARADOS DEL MODO MS SENCILLO
Y NATURAL POSIBLE, SON LOS COMESTIBLES MAS
SANOS Y NUTRITIVOS. COMUNICAN FUERZA,
RESISTENCIA Y VIGOR INTELECTUAL (CSRA, ELENA G.
WHITE)

Investigacin de Harvard
concluye que la leche y los
El consumo
sostenido
de leche y sus derivados es
lcteos
no
son alimentos
factor para el desarrollo de cncer de prstata y
saludables
ovario, una de las razones por la cual la Escuela

de Salud Pblica de Harvard decidi eliminar


estos alimentos de su gua de alimentacin
saludable. Los investigadores emitieron esta recomendacin
en vista de que el consumo de productos lcteos se encuentra
asociado al desarrollo de cncer de prstata y ovario

Asimismo, por su alta concentracin de grasas saturadas


y los qumicos presentes en sus procesos de produccin,
se desaconseja su inclusin en la alimentacin habitual.
Para suplir los nutrientes y vitaminas que poseen los
lcteos, la investigacin aconseja comer verduras como la
lechuga, la coliflor, el brcoli y otros afines, adems de
granos de diversas especies vinculados con la produccin
de calcio en el cuerpo.

EL DULCE VENENO
El azcar esta relacionado
con ms de 146
enfermedades.
Este Alimento Adictivo de
Uso Comn Alimenta las
Clulas de Cncer,
Desencadena el Aumento de
Peso y Promueve el
Envejecimiento Prematuro.

Mdicos advierten que el azcar es


tan txica como el tabaco y el
alcohol El azcar es tan peligrosa
que debera ser controlada como el
alcohol y el tabaco, dicen los
investigadores. Ellos sostuvieron
enDaily Mail Reporterque el azcar
ha estado ayudando a una pandemia
de obesidad global y contribuyendo
con 35 millones de muertes cada ao,

REMEDIOS NATURALES
(LEYES DE LA NATURALEZA)

Luz
solar
Descanso

Confianza
en Dios

Salud

Alimentacin
SALUDABLE
(A,B, C)

Agua
Aire
Puro
Ejercicio

Temperancia
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PLATO NUTRICIONAL

CUIDADOS EN LA
PREPARACION
1. Lo primero es tener muy en cuenta que las

verduras no deben hervirse en abundante agua


porque en el agua se pierden los nutrientes,
sino al contrario deben cocer al vapor.
2. No debe usarse vinagretas para acompaar las
ensaladas ya que esto aumenta la cantidad de
caloras del plato.
3. Deben combinarse por lo menos tres colores de
vegetales y de preferencia no crudos y cocidos.

LAS FRUTAS
Aqu una gua de las frutas y su correcta combinacin.
DULCES: pltano, durazno, higo, zapote, pasas, sanda, caa
SEMIDULCES: mango, manzana, papaya, pera, uvas rojas,
duraznos (si estn menos dulces de lo normal), guanbana.
CIDAS: fresa, guayaba, limn, moras, frambuesa,
arndanos, pia, toronja (pomelo), naranja, mandarina.
SEMICIDAS: ciruela, kiwi, nspero, uvas verdes, capuln,
lima, sanki.

Como mezclarlas apropiadamente:


cidas con cidas y semicidas
Dulces con dulces y Semidulces
Frutas de la noche
Las frutas ideales por la noche son la manzana, el
durazno, el mango y las uvas. Algunas de estas
frutas son diurticas y, por su alto contenido en
fibra, ayudaran a que el bolo alimenticio se
elimine con mayor facilidad al da siguiente.

Frutas de la tarde
El meln y la sandia son excelentes por la tarde,
ricas para hidratar la piel y refrescantes. Hay
que consumirlas siempre solas y sin combinarlas
con otra fruta para su mejor provecho.
Frutas entre comidas
El pltano es rico en azucares, potasio,
vitaminas y minerales, muy bueno para quitar o
aplazar el hambre o dar energa. Es ideal a
media maana, as como la lima, la caa, el

CUIDADOS EN LA
1.PREPARACION
Lo primero es tener muy en cuenta que las frutas no
deben combinarse con otros alimentos, debido a que
el azcar de las frutas fermenta cualquier otro
alimento con el que se les combine.
2. Lo ideal para aprovechar las mximas cualidades de
las frutas es comerlas solas y con el estmago vaco,
debido a que la mayora de las frutas se digieren en
aproximadamente 30 minutos, a excepcin del pltano
que tardan ms, lo ideal es esperar a que reposen y se
digieran bien para luego tomar otro alimento.

Grupo 2. Cereales y Tubrculos: Este


grupo se distingue por aportar
principalmente energa a nuestro
organismo sta energa es utilizada
lentamente, lo que permite mantener una
reserva durante varias horas. Dentro de
este grupo se encuentran los alimentos
hechos a base de granos, como el maz, el
trigo, el arroz, la avena y la cebada.

A dems, los tubrculos como la


papa, el camote o la yuca, formar
tambin parte de este grupo. Es muy
importante preferir los productos
elaborados con cereales integrales,
ya que ellos conservan la fibra, que
es necesaria para fomentar el
movimiento de nuestros intestinos.

Los alimentos ricos en almidn deben


combinarse con verduras o legumbres
pero no con carnes.
Los cereales deben combinarse solo con
las frutas que no fermentan con facilidad
como el pltano, la manzana o el coco, de
ninguna manera con ctricos ya que
dificultaran la digestin.

Leguminosas y Alimentos de origen


animal: Este grupo de alimentos aporta
minerales y protenas, requeridos para el
crecimiento de nuestro cuerpo. Entre los
alimentos de origen animal, como su
nombre lo indica, encontramos tanto
tejidos y rganos de animales (carne de
res, pollo, cerdo o pescado, hgado,
vsceras, etc.) como sus productos (leche,
yogurt, queso, huevo)

Por otro lado, este grupo contiene


tambin a las leguminosas, como el
frijol, la lenteja, el haba, la alubia o
la soya, que son de origen vegetal,
pero que en cierta forma se
parecen a los productos de origen
animal, por su alto contenido de

Judas y arroz: sabemos que la combinacin de


legumbres (arverjitas, frijolitos, habas, etc y
cereales en una misma comida permite
complementar protenas vegetales para lograr
que no falten aminocidos esenciales en los
platos vegetarianos. As, no slo se puede
combinar judas y arroz, sino tambin, fideos y
guisantes, lentejas y pan, garbanzos y arroz,
entre otras.

Lentejas con pimiento: las legumbres


tambin son fuentes de hierro no Hem o
de origen vegetal, y el pimiento es uno
de los alimentos con ms vitamina C, por
ello, combinar ambos ingredientes en un
plato permite aprovechar mejor el
mineral que no debe faltar en la dieta
vegana.

Lentejas con pimiento: las legumbres


tambin son fuentes de hierro no Hem o
de origen vegetal, y el pimiento es uno de
los alimentos con ms vitamina C, por
ello, combinar ambos ingredientes en un
plato permite aprovechar mejor el mineral
que no debe faltar en la dieta vegana.

RECOMENDACIONES FINALES
Alimntese
fundamentalmente de frutas y
vegetales. Ayude a su paladar
consumindolas en forma
natural.
Haga su dieta ms variada y
prepare sus alimentos en la
forma ms sencilla posible.

Evite los alimentos elaborados


con productos refinados como la
harina y la azcar blanca.
Evite los alimentos muy
concentrados que contengan
mucha azcar, sal y aceites.
Elimine la grasa animal y otros
irritantes del estmago.

Coma a la misma hora cada da.


El estmago funciona mejor con
un horario regular. Permita que
transcurra por lo menos 5 horas
desde el final de una comida
hasta el comienzo de las

Evite comer entre comidas, la


digestin dura aproximadamente 6
horas y cuando se interrumpe con
ms comida, se propicia la erosin del
estmago y la fermentacin de los
alimentos en el intestino,
producindose sustancias txicas y
cancergenas

Haga del desayuno, la comida


ms abundante del da; y la
cena, la ms ligera del da. La
cena debera consumirse como
mnimo, 3 horas antes de
dormir.

Coma todo lo que necesite para


mantener su salud y disfrute de los
alimentos, pero no se exceda.
Demasiada comida ofusca la mente,
produce cansancio, aumenta el
riesgo de enfermedad y acorta la
vida.

Coma despacio y mastique bien


los alimentos, lo cual aumentar
el gusto de los alimentos as como
sus beneficios nutricionales. La
hora de la comida debera ser
tranquila y placentera.

Tome suficiente agua por el da; pero no


tome lquidos con las comidas, y de
hacerlo, preferentemente una hora antes
de la misma.
Practique el ayuno aunque sea de una
comida peridicamente. El ayuno ayuda a
educar el apetito y ejercita el dominio
propio. Es muy buena medicina para

xodo 15:26
Y les dijo Si oyes atentamente la voz del
Seor tu Dios, y obras lo recto ante sus
ojos; si prestas odo a sus mandamientos , y
guardas todas sus normas, ninguna
enfermedad de las que enviar los egipcios
te enviar a ti; porque Yo Soy el Seor, tu
Dios, tu Sanador.

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Dios est trayendo a su pueblo de vuelta


Se me ha mostrado reiteradamente que Dios est
trayendo a su pueblo de vuelta a su plan original, esto es,
el de no subsistir a base de carne de animales muertos. El
quiere que enseemos a la gente un mtodo mejor.
Si se descarta la carne, si el gusto no es educado en esa
direccin, y si se estimula el apetito por las frutas y los
cereales, pronto ocurrir lo que Dios quiso que fuera en el
principio. Su pueblo no usar nada de carne Consejos
sobre el Rgimen Alimenticio, pg. 96

GRACIAS