Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria

Ncleo Mariela Oliveros Santa Lucia
UPTM Klber Ramrez

DETERMINAR LA FASE DEL PROCESO ADMINISTRATIVO DE LA EMPRESA

VALLE VERDE INN. C.A., UBICADO EN EL KM 5 DE LA PARROQUIA CAO
EL TIGRE MUNICIPIO ZEA ESTADO MRIDA.

Tutor: Prof. Oriana Mrquez

Autores:
Aissha E. Pimentel B.
Adriana K. Minotta R.

Cao el Tigre, Octubre del 2016

I PARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO

Razn social de la organizacin

Hotel Valle Verde INN, C.A
Rif J-40675634-2

Localizacin geogrfica
Km 5 sector las Malvinas, parroquia cao el Tigre,
Municipio Zea estado Mrida.

Breve Resea Histrica

Misin

Visin
Ser lderes en el campo de hotelera en toda la regin,
mantenindonos siempre en la vanguardia, en la
innovacin, variedad y calidad de servicios, as como en
el confort y al ritmo de las exigencias de nuestros
clientes en un ambiente grato superndonos cada da y
mostrando un espritu de innovacin constante,
empata con el cliente y con un personal altamente
calificado y comprometido donde usted encontrara la
atencin ideal para su comodidad y descanso

Organigrama
Hotel Valle Verde INN c.a.
Gerente General

Gerente Administrativo
Departamento de Contabilidad

Gerente de Operaciones

Administrador

Asistente de Operaciones
Supervisor Encargado

Coordinador de
Hospedaje

Coordinador de
Mantenimiento

Jardinero
Ama de Llaves
Departamento de Almacn
Camareras
Seguridad

Estructura
Hotel Valle Verde INN c.a.

Mapa de Localizacin
Hotel Valle Verde INN c.a.

Tipo de Comunidad
Parroquia Rural

Bases Legales
Constitucin de la Repblica Bolivariana de
Venezuela (1999)
Ttulo VI Del Sistema Socio Econmico
Artculo 299
El Estado hace uso de la poltica comercial para
defender las actividades econmicas de las empresas
nacionales pblicas y privadas garantizando fuentes de
trabajo y una justa distribucin de las riquezas

Decreto De Rango, Valor Y Fuerza De Ley

Orgnica Del Turismo
Articulo1
El presente decreto con rango, valor y fuerza de la ley
orgnica del turismo tiene por objeto desarrollar,
promover, organizar y regular la actividad turstica y
el sistema turstico nacional.

Potencialidades Tursticas del Pas.

Artculo 4
A los efectos de este decreto con rango, valor y fuerza
de la ley orgnica del turismo el territorio de la
repblica bolivariana de Venezuela, en su totalidad, se
considera potencialmente turstico, por sus atributos
naturales, sociales, fsicos, ambientales y culturales,
susceptibles para el desarrollo de la actividad turstica.

II PARTE
PLANIFICACION DEL PROYECTO

Plan de Accin
Fuente: Minotta, Pimentel,
Fecha

Estrategia

actividades

Responsable

Recursos

Lugar

Solicitud del permiso

Investigadores

Humano

Hotel Valle Verde INN

Visita a las
08-02-16

instalaciones de la
empresa

16-02-16

Visita a las
instalaciones de la
empresa

Entrega de Peticin por

escrito

investigadores

Presentacin en la empresa
22-02-16

para una charla sobre los

Charla

investigadores

procesos administrativos

Carpeta, personal humano y

administrativo
Personal humano y
administrativo

Hotel valle Verde INN

Hotel Valle V Verde INN

Visita a las instalaciones

para aplicar el instrumento
26-02-16

Aplicacin del
cuestionario

de recoleccin de
informacin a la parte

Personal humano y
investigadores

administrativo, observacin,

Hotel valle verde INN

block de notas ,carpeta lpiz

administrativa de la
empresa

Visita a la empresa y

Personal humano y

Visita

entrevista complementaria

administrativo, observacin,

complementaria a la

sobre los procesos

block de notas ,carpeta lpiz,

empresa

administrativos.

Investigadores

cuestionario

Hotel valle verde INN

Cronograma de Actividades (Diagrama de Gantt)

Fuente: Minotta, Pimentel
Actividades

Febrero
1

Recoleccin de datos de la
empresa

Primera visita a la empresa (

recorrido por las
instalaciones)

Entrega de peticin por

escrito

Aplicacin de cuestionario a
la parte administrativa de la
empresa

Segunda visita a la
empresa , y entrevista
complementaria

Anlisis de los de
resultados

Marzo
4

Abril
4

Mayo
3

III PARTE
DIAGNOSTICO DEL
PROCESO ADMINISTRATIVO

Objetivos
General
Determinar La Fase Del Proceso Administrativo En La Empresa VALLE
VERDE INN.CA, Ubicado En El Km5 De La Parroquia Cao El Tigre
Municipio Zea Estado Mrida.

Especficos

Identificar los elementos de la planeacin como fase

de procesos administrativos.

Identificar los elementos de la organizacin como fase

de procesos administrativos.

Identificar los elementos de direccin como fase de

procesos administrativos.

Identificar los elementos del control como fase de4

procesos administrativos.
Detectar las fortalezas y debilidades de la
organizacin en cada fase de proceso administrativo.

Resultados Del Diagnstico

Bases Tericas
Proceso Administrativo
Flujo continuo e interrelacionado de las actividades de
planeacin, organizacin, direccin y control,
desarrolladas para lograr un objetivo comn:
aprovechar los recursos humanos, tcnicos, materiales
y de cualquier otro tipo, con los que cuenta la
organizacin para hacerla efectiva

Qu es un Hotel?
Un hotel es un edificio planificado y acondicionado
para otorgar servicio de alojamiento a las personas y
que permite a los visitantes sus desplazamientos.

Hospedaje
El trmino hospedaje hace referencia al servicio que se
presta en situaciones tursticas y que consiste en
permitir que una persona o grupo de personas acceda a
un albergue a cambio de una tarifa.

Alojamiento

La palabra alojamiento dispone de un uso muy

extendido en nuestro idioma y que nos permite
designar a aquel lugar fsico, instalacin, construccin,
ya sea temporal o constante, en el cual alguien vive, es
decir, la emplea como vivienda para all descansar,
comer, asearse, entre otras actividades normales que se
hacen.

IV PARTE
ALTERNATIVA DE SOLUCIONES

Matriz F.O.D.A.
Fortalezas

Oportunidades

Trabajo en equipo entre los empleados

Poca competencia en el ramo hotelero en el

(comunicacin).

Cada departamento cuenta con un manual de

funcionamiento.
Cuenta con personal capacitado con estudios en las

municipio

limpieza Fuente de trabajo para (habitantes de la

cursos de capacitacin, induccin y entrenamiento

Herramientas y equipos ptimos actualizados, para

Crecimiento de proveedores de mercanca en la

zona. Para el total abastecimiento de insumo de

actividades tursticas, aparte el personal cuenta con

en todas las reas.

zona).

Promueve el turismo de la zona (ya que el hotel se

encuentra en una zona de comunicacin con

brindar un mejor confort en sus reas, el Hotel

VALLE VERDE INN.

diferentes municipios).
Incrementa las actividades tursticas.

Debilidades

No presta servicio de restaurant.

Falta de establecimiento comercial (panadera,

delicadeces).

Amenazas

Falta de servicios de taxi o alquiler de auto.

No transfiere los datos detallados de manera que

muestren las comparaciones y las variaciones.

Es el hotel ms grande la zona.

Debido a la escases de productos

Variabilidad e inflacin de los precios.

Acaparamiento de productos.

Jerarquizacin de Necesidades
3.
Inexacti
tud a la
hora
de
transferi
r datos

2. Necesidad Social
(Falta de Servicio Transporte)

1. Necesidad Bsica Carencia de Restaurant

(Necesidad de Alimentarse)

Alternativas de Solucin

Necesidad de Alimentarse: Es recomendable activar y

colocar en marcha el servicio de Restaurant, ya que los
huspedes no se veran en la obligacin de alejarse del
hotel para cubrir esta necesidad.

Necesidad Social (Falta de Transporte privado): Se invita a

la compaa a aperturar este servicio o buscar compaas
confiables para prestar el mismo. Ya que la comunidad solo
cuenta con cooperativas de moto-taxi y transporte pblico.

Inexactitud a la hora de transferir datos: La compaa no

utiliza un sistema en el cual se puedan arrojar los datos
detallados de manera que muestren las comparaciones y
variaciones.

V PARTE
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

Mtodo de Investigacin
Metodologa De Proyecto Factible

Diseo de la Investigacin
Investigacin de Campo Descriptiva

Poblacin
La poblacin segn Tamayo (2007), es la totalidad del
fenmeno a estudiar donde las unidades de poblacin
poseen una caracterstica comn, la cual se estudia y da
origen a los datos de la investigacin. (p. 114). La
poblacin est constituida por el total de los pobladores de
la comunidad, dado que se trata de un grupo pequeo, lo
que representa el 100% de la poblacin de Cao el Tigre,
Municipio Zea, Estado Mrida

Muestra
La muestra segn Bavaresco (2009), Es una
porcin representativa de la poblacin que permite
generalizar sobre sta los resultados de la
investigacin. (p. 169) para efectos de la presente
investigacin, Para fines del presente estudio se
considerar como universo la poblacin de 2 personas
de la parte administrativa de la empresa.

Tcnicas e instrumentos de recoleccin de

datos
Para la recoleccin de datos se utiliz la entrevista
semi-estructurada con preguntas abiertas y cerradas
relacionadas con el tema de investigacin. Se emple la
tcnica del fichaje y la revisin de textos bibliogrficos
para la recopilacin de informacin terica del tema,
usando como instrumentos fichas, cdulas de
entrevistas, entre otros.
Los datos recopilados fueron organizados y analizados
usando tcnicas lgicas y desglosados de acuerdo al
esquema de trabajo.

Conclusiones