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necesarias de
alimentos para
animales
Mercado y produccin
de alimentos para
animales de compaa
2. Procesados
2.2 Semihumedos
2.2.1 Esterilizacin seguida de envasado asp
(agua 20-25%)
2.2.2 Envasado despus de la esterilizacin
Secos
Agua
20-25%
8-10%
Subproductos crnicos
24-26%
28-30%
Azucares
16-18%
20-22%
25-27%
29-31%
1,5-2,5%
2-3%
0,5-2%
1-2%
Calcio
1-2%
1,5-2,5%
Fosforo
1-2%
1,5-2,5%
0,1-0,2%
0,1-0,3%
Vitaminas
0,1%
0,1-0,2%
Colorantes
0,1%
0,1-0,2%
Sorbato potsico
1-2%
0,1-0,2%
1,5-2,5%
1,5-2,5%
Leche en polvo
desnatada
Grasa animal
Sorbitol
ESTERILIZACION
PRE COCCION
CERRADO DE LATAS
PICADO
MEZCLADO
LLENADO DE LATAS
Alimentos desecados
MEZCLADO DE HARINAS
DE CARNES CON HARINA DE
CEREALES
ADICION DE VITAMINAS
EXTRUSION EN FORMA
DE GRANULOS
HUMEDECIMIENTO
DE LA MEZCLA
Proceso de fabricacin
Alimentos no
procesados
PICADO
de los
residuos
crnicos
Alimentos procesados
PICADO
MEZCLA
ENVASADO
PASTEURIZACION
a 100 C 10-20 min
MEZCLA
MEZCLA
PASTEURIZACION
a 100 C 10-20 min
CALENTAMIENTO
85C 7 min
ENFRIADO
A 20C
MEZCLA
TEXTURIZADO
ENVASADO
65-85CC
ESTERILIZACION
O CONGELACION
ENVASADO
Huesos Artificiales
Se fabrican haciendo una papilla de subproductos animales
(huesos, piel, pulmones, hgados, corazones, cabezas y
patas) adicionando un agente ligante y desecando la papilla.
Alimento desecado con textura de carne
Se hace mezclando cantidades sustanciales de ingredientes
amilceos (almidones) con ingredientes convencionales de
alimentos
desecados,
con
adhesivos
proteinceos
especficos y agentes plastificantes.
Mezcla desecada blanda
Se mezclan ingredientes farinceos, aromticos, protenas
hidrolizadas, ingredientes fibrosos y agentes plastificantes.
Mezcla de productos blandos y duros
Consta de partculas duras sustancialmente amilceas y
partculas blandas de naturaleza proteica .
ALIMENTOS
SEMIHUMEDOS
Se elaboran con la apariencia de carne , tienen un