ALIMENTAIA SANATOAS

"Alimentele s v fie medicamente i medicamentele s v fie alimente!

Hypocrates
Alimentaia zilnic
reprezint principalul mijloc
prin care poate fi ngrijit
sntatea i este cel mai simplu
mod de prevenire a bolilor.
De aceea trebuie s
acordm o atenie sporit
produselor pe care le
consumm.
Desigur, alimentaia nu este
singurul factor de care depinde
starea sntii noastre, dar ea
are un rol deosebit de
important.

Producia ecologic nseamn mai

mult dect eliminarea din procesul de
producie agricol a substanelor chimice.
Principiul de baz al produciei ecologice
const n faptul c productorul-cresctorul
care folosete metoda bio trebuie s se
amestece ct mai puin posibil n
ecosistemul existent.

Din acest motiv, n procesul de

producie nu se folosesc organisme
manipulate genetic i nici nu se aplic
metoda iradierilor, ionizrilor.

Din aceast cauz, produsele

agricole bio sunt obinute cu cheltuieli mai
mari dect cele realizate pe cale
tradiional, ceea ce i explic preul mai
ridicat de vnzare din magazine al acestora.

O atenie deosebit trebuie acordat

pericolului pe care-l reprezint legumele i
fructele din anumite magazine si piee - pe
care noi le considerm salvatoare - devenite
otrvitoare
din
cauza
folosirii
fr
discernamant de ctre producatori a
ngrmintelor chimice i a pesticidelor.

1.
2.
3.

Doar pesticidele ar fi responsabile de sntatea precar a

romnilor???
Oare mai sunt i alte cauze ale sntii precare a populaiei?
Care sunt alimentele sntoase?

Netratate chimic
migdalele, nucile, alunele (att cele autohtone, ct i cele
de pmnt), seminele de dovleac sau floarea soarelui,
fisticul i alte multe semine - sunt cu mult mai bogate i mai
importante pentru organism dect carnea;
-ciupercile - alese cu grija, sunt un capitol aparte si extrem
de delicios;

-laptele, brnza, smntana, untul - ferite de "puterea" (de

distrugere a) a substanelor chimice ingerate de vite, a
conservanilor i a altor aditivi alimentari (mai ales a
glutamatului de sodiu), ce nu prea sunt indicai pe etichete,
mai ales n cazul brnzei care se cumpr foarte rar
ambalat;

-usturoiul (cel mai bun antiseptic), ardeiul iute, ceapa,

hreanul - alimentele longevitatii, adevarate comori ce
"distrug" foarte multi microbi;

- sucurile de fructe i legume 100%

naturale, fcute n cas" i "private"
de prezena zahrului rafinat sau a
ndulcitorilor sintetici sunt adevrata
"ap vie";
-ceaiurile - cu ndemnare
pregtite,
alturi
de
sucurile
naturale, pot nlocui fr probleme
apa, fiind cu mult mai bogate i mai
bune pentru organism;
-mierea de albine
(obinut n mod ecologic) reprezint o adevarat minune ce
trebuie
consumat
la
modul
moderat; se poate combina excelent
cu semine (nuci, alune etc) i cu
nenumrate fructe pentru a obine
deserturi diverse i delicate;
- netratat chimic, grul ncolit este
unul din cele mai binefactoare
alimente; i pstreaz propietile i
sub form de fulgi netratai termic;

Alimentele sntoase sunt transformate de productori n adevrate

bombe calorice

Petele,

cerealele, iaurtul i alte alimente de baz pot fi foarte

sntoase, pn ajung pe minile productorilor.
Pinea

feliat
n cantiti mici, pinea este un aliment sntos, coninnd mai mult calciu
dect orezul, fibre i este bogat n magneziu.
Pinea adevarat este alctuit din fin, ap, i drojdie. Cea existent pe
piat, feliat i ambalat frumos n pungi de plastic, conine n plus zahr, sirop de
porumb i o mulime de alte ingrediente. Are un termen de valabilitate foarte mare
i este una dintre principalele cauze ale obezitii i diabetului.

Pizza

Pizza este ncadrat n categoria

junk food de majoritatea consumatorilor occidentali. ns, ceea ce ei nu
tiu este c pizza gtit dupa "legile" italiene este mult mai gustoas i
sntoas.
Marile lanuri de fast-food au nlocuit ingredientele proaspete cu
unele ieftine ce conin conservani, comercializnd o pizza plin de
calorii i substane care nu fac bine organismului.

Coca cola i chipsurile sunt preferatele copiilor

Oare de ce i atrage Coca-Cola, acest lichid rece, dulce cu un gust aparte si

mai ales, fr de moarte? Nu cumva, ns, n spatele acestor
caracteristici se ascunde i altceva ? Exist ceva ce nu tim ? Ce este,
n fine, acest lichid negru i spumant pe care-l numim Coca-Cola ?

Cereale de la micul dejun

Cerealele adevrate, precum grul,
orzul i ovzul, au fost pe vremuri cea mai
important hran a omenirii. Productorii de
mncare au deturnat sensul cuvntului
cereale. Adaosul mare de zahr, siropuri i
conservani alimentari fac din cereale un
desert ambalat n pungue de plastic. Dac
cerealele mai sunt glazurate cu ciocolat
sau miere, atunci e clar c sunt ncrcate cu

aditivi i colorani.
Cu ct aceste alimente sunt mai
procesate, cu att devin mai nesntoase i
mai pline de conservani.
Mncarea sntoas nu are n lista de
ingrediente E-uri sau aditivi alimentari...
Drugu Andrei, clasa V A
coala Radu cel Mare- Trgovite,
Dmbovia
Prof. coordonator: Ioana Chiose