Entender qu es la

Cadena de Suministro
Ing. Marco Antonio Llaza
Loayza
2013

Objetivos de Aprendizaje
Discutir la meta de una cadena de suministro y
explicar el impacto de las decisiones acerca
de sta en el xito de la compaa.
Identificar las tres fases clave de decisin en
la cadena de suministro y explicar el significado
de cada una.
Describir el enfoque de ciclo y el enfoque
empuje tirn (Push pull) de una cadena
de suministro.
Clasificar los procesos macro de la cadena de
suministro de una compaa.

Enfoque Tradicional : Logstica en la

Economa(1990, 1996)
Transporte de carga: $ 352 $ 455
mil millones
Gastos de Inventarios $ 221 $
311 mil millones
Gastos Administrativos $ 27 $ 31 mil
millones
Actividades relacionadas a la
Logstica: 11% 10.5% del PBI
Fuente: Cass Logistics
1-3

Enfoque Tradicional: Logistica en una

empresa manufacturera
Utilidad

4%

Costos logsticos

Utilidad

21%

Costos
Logsticos
Costos de
Marketing

Costos de Marketing

27%
Costos de
Manufactura

Costos de Manufactura 48%

1-4

Administracin de la Cadena de Suministro:

La magnitud en el enfoque tradicional
Se estima que la industria alimentaria podra
ahorrar 30 mil millones ( 10% del costo
operativo) con una logstica y estrategia de
cadena de suministro eficaz.
Una tpica caja de cereal pasa 104 das
desde su elaboracin a la venta.
Un automvil tpico pasa 15 das del
fabricante al concesionario.
Laura Ashley rota su inventario 10 veces al
ao, cinco veces ms rpido que hace 3 aos.
1-5

Administracin de la Cadena de
Suministro: la verdadera magnitud
Compaq estim prdidas de $ 0.5 a $1 mil
millones en ventas en 1995 debido a que
sus computadores porttiles no estaban
disponibles donde se requeran.
Cuando AMD introdujo su procesador de
1 Gb el precio del procesador de 800 Mb se
redujo en 30%
P & G estima que ahorr a sus clientes
minoristas $ 65 millones con sincronizar
mejor la oferta y la demanda.
1-6

Qu es una cadena de
suministro?
Todas las etapas directa o indirectamente
involucradas para satisfacer un pedido del cliente.
Incluye fabricantes, proveedores, transportistas,
almacenes, minoristas y clientes.
Dentro de cada empresa, la cadena de suministro
incluye todas las funciones involucradas, en el
cumplimiento de un pedido del cliente (desarrollo
del producto, marketing, operaciones, distribucin,
finanzas, servicio al cliente)
Por ejemplo la cadena de suministro de Wall Mart,
Dell
1-7

Qu es una Cadena de
Suministro?
El cliente es una parte integral
de la Cadena de suministro.
Incluye el movimiento de los
productos desde los proveedores a
los fabricantes a los distribuidores,
tambin incluye el movimiento de
fondos, informacin y productos en
ambas direcciones.
Mejor decir red de suministro o
red de abastecimiento.
1-8

Etapas de la Cadena de Suministro

de un detergente
P&G y otros
fabricantes

Centro de
Distribucin

Productor de
Plstico

Empaques
Tenneco

Fabricante de
Fabricante de
Qumicos
Papel
ompaa petrolera)
1-9

Cliente necesita
Wong
un detergente y v
Supermercado al Supermercado

Fabricante de
Qumicos
(ej. Cia Petrolera)

Compaa
Maderera

Flujos en una Cadena de Suministro

Informacin
Productos
Dinero

Supply Chain
1-10

Cliente

El objetivo de una Cadena de

Suministro
Maximizar el valor total generado
Valor que genera: diferencia entre lo que vale
el producto final para el cliente y los costos en
que la cadena incurre para cumplir la peticin
del cliente.
El valor est estrechamente relacionado con la
rentabilidad de la cadena de suministro
(supervit de la cadena de suministro) que es
la diferencia entre los ingresos generados por
el cliente, y el costo total de la cadena de
suministro.
1-11

El Objetivo de una cadena de

suministro

Ejemplo: Dell recibe $2000 de un cliente por una

computadora (revenue)
La cadena de suministro incurre en costos
(informacin, almacenamiento, transporte,
componentes, ensamblaje, etc.)
La diferencia entre $2000 y la suma de todos estos
costos es la rentabilidad de la cadena de
suministro.
La rentabilidad de la cadena es el es la utilidad total
que se repartir entre todas las etapas o
intermediarios de la cadena.
El xito de una cadena ser medido en funcin del
nivel de rentabilidad alcanzado, no en funcin de la
ganancia en cada etapa.
1-12

El Objetivo de una cadena de

suministro
Fuentes de ingresos de la cadena de
suministro: los clientes
Fuentes de costos de la cadena: todos los
flujos de informacin, productos o fondos
entre etapas de la cadena.
Una eficaz administracin de la cadena de
suministro comprende la administracin
de los activos y de los flujos de
productos, informacin y fondos de la
cadena para maximizar la rentabilidad
total de la misma.
1-13

Fases de las decisiones en una

cadena de suministro
Estrategia de diseo de la cadena
de suministro
Planeacin de la cadena de
suministro
Operacin de la cadena de
suministro

1-14

Estrategia de diseo de una cadena

de suministro
Dados los planes de fijacin de precios y de
marketing de un producto, se decide cmo
estructurar la cadena y que procesos se llevarn a
cabo en cada etapa.
Las decisiones estratgicas de la cadena:
Localizacin y capacidad de produccin y
almacenanaje
Productos a ser fabricados o almacenados en
varias ubicaciones, Modos de transporte y
Sistemas de informacin

El diseo de cadena debe soportar los objetivos

estratgicos y asegurar el supervit de la misma
El diseo implica decisiones de largo plazo y son
caras de modificar en el corto plazo.
1-15

Planeacin de la cadena de
suminstro
Definen un grupo de polticas de
operacin que gobiernan las
operaciones a corto plazo.
Las restricciones las determinan el
diseo de la fase anterior y el
periodo es de un trimestre o un ao.
Se inicia con un forecast
(pronstico) de la demanda para el
prximo ao.
1-16

Planeacin de la Cadena de
Suministro
Decisiones de Planeacin:
Qu mercados sern atendidos desde que
ubicaciones
Consolidacin o postergacin
Subcontratacin de fabricacin, localizacin de
almacenes de respaldo
Polticas de inventario
Oportunidad y magnitud de las promociones

Debe considerarse la incertidumbre de la

demanda, las tasas de cambio de divisas y la
competencia durante el horizonte de tiempo de la
planeacin
1-17

Operacin de la Cadena de
Suministro
El horizonte de tiempo es semanal o diario.
Las decisiones tienen que ver con los pedidos de cada
cliente.
A este nivel la configuracin de la cadena es fija y las
polticas de planeacin ya se han definido.
El objetivo es implementar las polticas de operacin
tan efectivas y eficaces como sea posible.
Distribuir el inventario o la produccin entre cada uno
de los pedidos, establecen las fechas, generan listas
de surtido en almacn, asignan un pedido a un modo
especial de transporte y envo, establecen itinerarios
de entrega y colocan rdenes de reabastecimiento.
Existe poca incertidumbre (corto horizonte de tiempo)
1-18

Enfoque de procesos de una Cadena

de Suministro
Enfoque de ciclo: procesos se
dividen en series de ciclos, cada uno
realizado en la interface entre dos
etapas sucesivas de una cadena de
suministro
Enfoque de empuje/tirn:
procesos se dividen en dos
categoras dependiendo de si son
ejecutados en respuesta a un pedido
del cliente (pull) o en anticipacin a
1-19

Ciclos de los procesos de una

Cadena de Suministro
Cliente
Ciclo de Pedido del Cliente

Minorista
Ciclo de Reabastecimiento

Distribuidor
Ciclo de Fabricacin

Fabricante
Ciclo de Abastecimiento

Proveedor
1-20

Enfoque de Ciclo de una Cadena de

Suministro
Cada ciclo ocurre en la interface entre dos
etapas sucesivas.
Ciclo de Pedido del cliente (cliente-minorista)
Ciclo de Reaprovisionamiento (minoristadistribuidor)
Ciclo de Fabricacin (distribuidor-fabricante)
Ciclo de Abastecimiento (fabricanteproveedor)
Enfoque de ciclo define los procesos
involucrados y sus propietarios. Especifica
los roles y responsabilidades de cada
miembro y la salida deseada de cada proceso.
1-21

Enfoque de Empuje/Tirn de la
Cadena de Suministro
Ciclo de Pedido
Del Cliente

Abastecimiento,
Manufactura y
Ciclo de Reposicin

PROCESOS DE EMPUJE

PROCESOS DE TIRN

Llegada del
Pedido del Cliente
1-22

Enfoque de empuje / Tirn de los

procesos de una C.S.
Dependiendo del momento de su ejecucin
en relacin con la demanda del
consumidor final.
Pull: La ejecucin se inicia en respuesta al
pedido del cliente (reactivo).
Push: La ejecucin se inicia en anticipacin
a la orden del cliente (especulativo)
Los lmites Push/pull separa los procesos
de empuje de los de tirn.
1-23

Enfoque de empuje/tirn de los

procesos de una C.S.
Es muy til cuando se consideran las
decisiones estratgicas relacionadas con el
diseo de la C.S. La meta es identificar un
lmite empuje/tirn apropiado de modo
que pueda igualar la oferta y la demanda
de manera eficaz.
Por ejemplo puede ver combinaciones de
Empuje/Tiron en:
L.L. Bean y Dell
La proporcin relativa de empuje/tirn pueden tener
un impacto en la performance de la C.S.
1-24

Procesos Macro de una Cadena de

Suministro en una Compaa
Los procesos de C.S. vistos en los dos enfoques
pueden ser clasificados en 3 macro procesos:
Administracin de las relaciones con los clientes
(CRM)
Administracin de la cadena de suministros
interna (ISCM)
Administracin de las relaciones con el
proveedor (SRM)

La integracin entre los tres macro procesos es

crtica para una administracin efectiva de la
cadena de suministro.
1-25

Ejemplos de Cadenas de Suministro

Gateway
Zara
McMaster Carr / W.W. Grainger
Toyota
Amazon / Borders / Barnes and Noble
Webvan / Peapod / Jewel

Cules son los puntos clave en estas

cadenas de suministro?
1-26