Pim enta

Introduo
Pimenta o nome comum dado a

vrias plantas, seus frutos e

condimentos deles obtidos, de sabor
geralmente picante.

Ao M etablica
A ao da pimenta e seus efeitos no

metabolismohumano acontecem da
seguinte forma: quando uma pessoa
ingere um alimento apimentado, a
capsaicinaou apiperinaestimula os
receptores sensveis existentes na
lngua e na boca.

Benefcios
APimenta um alimento de baixa

caloria. Ele fornece apenas 40

calorias por 100 gramas de seu
consumo.
Ela rica em carboidratos e fibras

alimentares. As vitaminas como a

Vitamina A,Vitamina B6eVitamina C.
minerais comoMagnsio,Ferroe
potssio.

Pim entas m ais consum idas no Brasil

Pimenta Biquinho(Capsicum chinense):

Altura da planta: entre 0,80 e 1,20 m;

Tamanho do fruto: 3 cm de comprimento e 1,5
cm de dimetro;
Forma do fruto: arredondada, terminando em
uma ponta;
Colorao do fruto: vermelha;
Pungncia: suave;
Colheita: de 40 a 70 dias aps a semeadura.

P im enta B iquinho

D edo-de-M oa(C apsicum

baccatum ):
Altura da planta: aproximadamente 1,0 m;

Tamanho do fruto: 7,5 cm de comprimento

e 1,0 a 1,5 cm de dimetro;
Forma do fruto: alongada e curva;
Colorao do fruto: vermelha intensa;
Pungncia: mais suave que a Malagueta;
Colheita: de 50 a 55 dias aps a
semeadura.

D edo-de-M oa

Pim enta M alagueta(Capsicum

frutescens):
Altura da planta: entre 0,90 e 1,20 m;

Tamanho do fruto: entre 1,5 e 3,5 cm de

comprimento e 0,3 a 0,5 cm de dimetro;
Forma do fruto: alongada;
Colorao do fruto: vermelha;
Pungncia: bastante picante;
Colheita: de 110 a 120 dias aps a
semeadura.

P im enta M alagueta

Benefcios M edicinais
As pimentas medicinais ajudam o

crebro a produzir mais endorfina,

um hormnio que possui forte ao
analgsica e estimula a sensao de
bem-estar, conforto e humor.

The End.