LA NUTRICIN

COMO PROCESO
FUNDAMENTAL PARA
GARANTIZAR LA
PRODUCCIN ANIMAL

LA

NUTRICIN, ES EL PROCESO
BIOLGICO EN EL QUE EL
ORGANISMO ASIMILA LOS
ALIMENTOS Y LQUIDOS
NECESARIOS; PARA EL
MANTENIMIENTO DE LA FUNCIONES
VITALES, CRECIMIENTO Y
PRODUCCIN.

ESTUDIAMOS

LAS RELACIONES
ENTRE ALIMENTOS, LA SALUD Y
ESPECIALMENTE LA
FORMULACIN PRCTICA DE
DIETAS Y DIAGNSTICO
NUTRICIONAL PARA RESOLVER
LOS PROBLEMAS DE LAS
EXPLOTACIONES.

LA

PRODUCCIN DE UN
ANIMAL VIENE DETERMINADA;
POR EL POTENCIAL
GENTICO, SU NUTRICIN Y
SU ESTADO SANITARIO.

LA

RELACIN DE LA
NUTRICIN CON LA SANIDAD
ES MUY ESTRECHA, SI
TOMAMOS ENCUENTA QUE:

LAS
LA

Ig SON PROTENAS

DEFICIENCIA DE ZINC LIMITA EL

DESARROLLO DE LAS GLANDULAS; COMO EL
TIMO, GLANGLIOS LINFATICOS Y OTROS.

EL

ZINC, COBRE, HIERRO,

MANGANESO Y SELENIO SON
IMPORTANTES PARA LA RESISTENCIA
A LAS ENFERMEDADES PORQUE
FORMAN PARTE DEL SISTEMA
ANTIOXIDANTES.

EL

SELENIO ES UN
COFACTOR DE LA ENZIMA,
QUE PROTEGE A LAS
MEMBRANAS CELULARES DE
LA OXIDACIN

EL

COBRE, ZINC Y MANGANESO;

SON COFACTORES DE LAS
ENZIMAS ANTIOXIDANTES QUE
OPERAN DENTRO DE LAS
CLULAS

DURANTE

EL DESAFO DE LAS
ENFERMEDADES, EL ESTADO
DE NUTRIENTES
ANTIOXIDANTES ES
ESPECIALMENTE
IMPORTANTE, PORQUE:

PORQUE

LAS CLULAS
FAGOCTICAS PRODUCEN
GRANDES CANTIDADES DE
RADICALES LIBRES, PARA
MATAR A LOS PATGENOS

LA

GENTICA ES MUY IMPORTANTE

PARA TENER ANIMALES FUERTES Y
ALTAMENTE RENTABLES; PERO, NI
LAS INSTALACIONES FUNCIONALES
SON SUFICIENTES, SI SE CARECE DE
RECURSOS PARA OFRECER DIETAS
ALIMENTICIAS DE CALIDAD.

CONOCER

LOS REQUERIMIENTOS
ALIMENTICIOS DE LOS ANIMALES EN
CUANTO A ELEMENTOS Y
CANTIDADES, LA INTERACCIN DE
LOS ALIMENTOS Y CONTENIDO DE
NUTRIENTES, ES UNA TAREA
PRIMORDIAL DE LA PRODUCCIN
PECUARIA.

LA

GRANULOMETRA DE LOS
INGREDIENTES ES MUY
IMPORTANTE, EL SORGO TIENE
QUE SER OFRECIDO A UN
RUMIANTES BIEN MOLIDO Y EL
MAZ, DE PREFERENCIA GRANO
PARTIDO.

EL

TRATAMIENTO QUMICO,
ENZIMTICO O TRMICO HACE
VARIAR LA DIGESTIBILIDAD, LA
PALATABILIDAD Y CALIDAD DE UN
ALIMENTO. LA SOYA NO SE PUEDE
OFRECER A LOS MONOGSTRICOS
CRUDA, PERO, SI LA PODEMOS
OFRECER CRUDA A UN RUMIANTE

LOS

PROCESOS FSICOS APLICADOS

A LOS ALIMENTOS COMO EL
GRANULADO, PELETIZADO; HACEN
VARIAR SU PALATABILIDAD DE LOS
ALIMENTOS, DISMINUYE LA
SELECTIVIDAD Y AFECTAMOS EL
CONSUMO POR PARTE DE LOS
ANIMALES

TENEMOS QUE CONOCER LA

INTERACCIN ENTRE NUTRIENTES,
LA ABSORCIN DEL COBRE
DISMINUYE CUANDO LOS NIVELES
EN EL INTESTINO DE MOLIBDENO,
AZUFRE, HIERRO ESTN ELEVADOS.

LA APARICIN

DE (GAFAS) DE PELOS
DESPIGMENTADOS AL REDEDOR DE
LOS OJOS Y DESMEJORAMIENTO
GENERAL EN BOVINOS, ES UN
SNTOMA DE CLNICO DE
DEFICIENCIA DE COBRE.
ANTES VAMOS A TENER MALOS
RENDIMIENTOS Y FERTILIDAD BAJA.

EL

MEDIO AMBIENTE, LAS DIETAS

ALIMENTICIAS NO SON IGUALES
CUANTO UN ANIMALES EST EN UN
LUGAR CLIDO O EN UN LUGAR
FRO.

LA TEMPERATURA

DE LOS
ALIMENTOS NOS HACE VARIAR EL
CONSUMO Y EL RENDIMIENTO
PRODUCTIVO. EL AGUA, PRINCIPAL
NUTRIENTE DE TODOS LOS
ANIMALES.

EL AGUA NO SOLO ES BUENA PARA

CALMAR LA SED O REFRESCARSE
CUANDO HACE CALOR, EN LA
PRODUCCIN ANIMAL DESDE LA
DEFICIENTE A LA MS
EFICIENTE, EL AGUA ES UN
ALIMENTO Y ES IMPORTANTE COMO
EL FORRAJE O MS AN TODAVIA.

UN

BOVINO CONSUME ENTRE 8 A

12 % DE SU PESO VIVO
EXISTEN UNA GRAN CANTIDAD DE
FACTORES INTERNO Y EXTERNOS,
QUE INTERVIENEN PARA
DETERMINAR EL CONSUMO DE AGUA
POR PARTE DE LOS ANIMALES . LOS
DEBEMOS CLASIFICAR DE LA
SIGUIENTE MANERA :

En el caso de las aguas superficiales, se

puede deducir que la calidad del
receptculo define la calidad del agua.
En el caso de las aguas subterrneas su
composicin varia de acuerdo a las
caractersticas del suelo y subsuelo.

SALES TOTALES.- Es dado por la

suma de todos los compuestos
solubles del agua. Pueden ser
expresado tambin como :
Residuo mineral, slidos
totales o salinidad total.

La tolerancia para humanos es

de 1.5 - 1.7 g/l de sales
totales.
En animales se puede tolerar un
poco ms:
Las aguas que contienen menor
a1.5 g/l sales totales son poco
engordadoras.

Las aguas que contienen 2 4 g/l

de sales totales se definen como
aguas engordadoras (salvo que
haya exceso de sulfatos).
Las aguas que contienen de 4 6 g/l
de salinidad total, presentan
algunos problemas de restriccin.

LA

FRECUENCIA DE ALIMENTACIN,
NOS HACE VARIAS EL CONSUMO Y
PRINCIPALMENTE LA
DIGESTIBILIDAD Y COMO
RESULTADO EL NIVEL DE
PRODUCCIN

EL

USO DE ADITIVOS ALIMENTICIOS,

EN LOS RUMIANTES UTILIZAMOS
CON MUCHA FRECUENCIAS LA
MONENSINA SDICA, LASALOSID
SDICO, SALINOMICINA Y
VIRGINIAMICINA; MODIFICAN EL
NIVEL DE PRODUCCIN

NO

PODEMOS OLVIDARNOS DEL

PLATO DONDE SE SERVIR LOS
ALIMENTO, SIEMPRE TENEMOS QUE
CUIDAR QUE SE RESPETE EL
ESPACIO MNIMO, PARA
GARANTIZAR QUE UN ANIMAL
PUEDA CONSUMIR SUS ALIMENTOS.

GRACIAS POR
SU
PARTICIPACIN