A review of canola meal as

an alternative feed
ingredient for ducks
KELOMPOK 3 :
1. AFRILYANI NUR AZIZAH
2. AISYAH AMINI
3. ANNISA KARTIKA SARI
4. BIMO
5. RIFAI

Meningkatnya biaya produksi pakan

ternak, menjadi penting untuk
mengeksplorasi bahan pakan
alternatif untuk biaya produksi
ternak yang efektif.
Penggunaan sumber asam amino
yang lebih murah adalah salah satu
cara untuk mengurangi biaya.

Canola
sumber protein yang mengandung asam
amino sebanding dengan bungkil kedelai dan
kaya akan mineral penting dan vitamin.
Memiliki lebih sedikit kandungan energi dari
kedelai.
Adanya faktor anti-nutrisi seperti zat fenolik,
fitat dan glucosinolates
Kandungan serat yg tinggi canola bertujuan
membatasi peningkatan penggunaan canola
pada padan unggas

Kandungan canola :
mengandung protein (36%), energi (2.000 kkal / kg AME)
serat yang lebih tinggi (12%) dibandingkan dengan bungkil
kedelai (7 %).
Kandungan protein kasar
minimum 36% ( dengan basis
kelembaban 8,5%).
kandungan protein yang
sebenarnya 36-39%
tergantung pada pertumbuhan
dan variasi benih, kualitas
protein secara langsung
berkaitan dengan metode
pengolahan

Komposisi karbohidrat canola

Canola mengandung karbohidrat kompleks

polifenol (8%), selulosa (4-6%) dan polisakarida non-selulosa (13-16%)
Komponen penting lainnya termasuk oligosakarida (2,5%), glikoprotein (5%)
fitat (3,3%) dan lain sebagainya seperti dalam tabel

Kandungan mineral canola

canola mengandung kalsium dan fosfor lebih tinggi dari bungkil

kedelai.
Mineral penting untuk bebek adalah kalsium (Ca) dan fosfor (P).
Ini diperlukan untuk formasi tulang, pembentukan kulit telur dan
pemeliharaan itik.
Persyaratan bebek 'Ca: rasio P adalah antara 1: 1 dan 2: 1. Untuk itik
petelur, rasio ini adalah 6: 1 dan mereka membutuhkan 4.0 g kalsium
setiap hari untuk pembentukan kulit telur

Komposisi vitamin canola di banding

bungkil kedelai
canola memiliki vitamin yang
lebih besar dibandingkan
dengan bungkil kedelai
vitamin B seperti biotin,
asam folat, niasin, riboflavin
dan thiamin lebih tinggi
canola dibandingkan dengan
bungkil kedelai

Kandungan asam amino di canola dibanding dengan bungkil kedelai

Canola mengandung asam amino sulfur yg
tinggi, lisin dan Arginine relatif lebih rendah
dari bungkil kedelai
Asam palmitat dan linoleat lebih tinggi yg
diekstraksi pelarut, tapi oleat dan asam
linolenat lebih rendah dari expeller pakan.
ekstraksi mekanik berakibat hilangnya asam
oleat dan linolenat dari biji
ASAM AMINO untuk bebek yg harus diperhatikan
yaitu, metionin dan sistein karen jadi yang
pertama membatasi asam amino untuk bebek
mirip dengan unggas lainnya . Kebutuhan total
asam amino sulfur untuk bebek Muscovy jantan
adalah 0,60% (mengandung, 988 kcal / kg ME)
dan 0,55% (mengandung 3.090 kcal / kg ME)
untuk mencapai pertumbuhan maksimal 3-6 dan
6 sampai 10 minggu

faktor anti-nutrisi di
canola dan efek utama
anti nutrisi tidak dapat
menjadi substansial sebagai
protein lengkap
suplementasi dalam ransum
unggas, karena faktor-faktor
anti-nutrisi yang melekat
(ANF). ANF ini menghambat
kinerja pertumbuhan hewan
dengan mengganggu
penyerapan nutrisi dalam
sistem pencernaan

Asam fitat =
sinapine =
Menyebabkan tidak terjadi penyerapan mineral
menyebabkan rasa dan
Membuat protein dan mineral biologi tidak tersedia
warna telur buruk di ayam
Glucosinolates =
Untuk menghilangkan
Mengikat mineral yang dapat mengakibatkan pembesaran
sinapine dari makanan,
organ seperti hati dan ginjal
pemuliaan tanaman secara
ekonomi lebih baik dari
meningkatkan kerja tiroid dan ukuran hati dan
proses fisik
menyebabkan sindrom hati hemoragik
\
Tanin =
Mengganggu pencernaan enzim dan menurunkan
pemanfaatan nutrisi
mempengaruhi pencernaan protein dan kinerja
pertumbuhan yang buruk di broiler

Nilai energi tersedia dalam kacang canola

bebek memanfaatkan energi
dalam canola dalam pakan
lebih efisien daripada ayam,
dan kecernaan asam
aminonya sama antar
keduanya.
Canola mengandung 3.346
kkal / kg energi.
2186 kcal / kg AMEn dan
2.439 kkal / kg nilai TMEn

Kecernaan asam amino untuk bebek

asam amino cukup seimbang

untuk bebek.
Sebuah studi terbaru
menguat metionin dan sistein
isinya lebih tinggi (0,91%:
1,21%) dari bungkil kedelai
(0,69%: 0,68%) .
pemanfaatan canola memiliki
potensi untuk memenuhi
persyaratan untuk bebek
sebagai bahan pakan
alternatif.

kesimpulan
Sebagai bahan pakan alternatif, canola adalah sumber
protein nabati alternatif yang dapat menggantikan
bungkil kedelai. terdiri dari asam amino yang seimbang
dan kaya metionin dan sistein. kaya vitamin dengan
dibandingkan dengan sumber protein nabati lainnya.
Merendahkan kandungan serat dan asam fitat dapat
menghilangkan dengan menggunakan enzim hidrolisis.
diharapkan canola menunjukkan potensi besar untuk
nutrisi bebek sebagai bahan pakan alternatif

Trims.......