La qumica es la ciencia que asocia las propiedades de la

materia con su composicin ntima. Todo lo que nos rodea

est constituido por sustancias qumicas, y por lo tanto, la
qumica se puede considerar la ciencia central y la ciencia de
las cosas cotidianas.

Mezclas y sustancias puras

Separar los componentes de una
mezcla heterognea
DECANTACIN
La gravedad separa los
componentes de una mezcla
con distinta densidad.

SEDIMENTACIN

Tras la sedimentacin se
decanta uno de los
componentes.
TAMIZADO

Separacin de dos
slidos de distinto
FILTRACIN
tamao de grano
Permite separar los
con un tamiz o
componentes de una
criba que deje
mezcla heterognea de
pasar slo a los de
slido y lquido
menor tamao
hacindolos atravesar
un filtro.

Separacin de los componentes de una

mezcla homognea
CRISTALIZACIN

Sirve para separar slidos disueltos en un lquido,

basados en las diferencias de solubilidad en
caliente y en fro
Cristales de sulfato de cobre obtenidos
mediante cristalizacin

DESTILACIN
Se utiliza para separar lquidos
disueltos y se basa en la
diferencia de temperaturas de
ebullicin de que los componente.
Alambique o destilador

Separacin de los componentes de una

mezcla homognea
EVAPORACIN

Sirve para recuperar slidos de las

soluciones acuosas, basados en la
evaporacin del solvente
Recuperacin del NaCl, por la evaporacin del
agua.

CROMATOGRAFA

Separa componentes de una mezcla basados en la

diferencia de movilidad de los componentes entre una
fase estacionaria y una fase mvil.

Separacin de los componentes de un

COMPUESTO
DESCOMPOSICIN TRMICA
DESCOMPOSICIN SDEL ALGUA POR
ELECTRLISIS

Una sustancia se descompone por la accin

de una corriente elctrica continua.
Descomposicin mediante calor.
Cu2CO3 (OH )2(s
)

calor

CuO

CO2(g) H 2O (v)

H 2O(l )
electrolisis

H 2(g) O 2(g)

CO2(g) Ca (OH)2( ac) CaCO3(s)

Los compuestos se separan por medios qumicos

Las sustancias se identifican y se describen

por sus propiedades especficas o particulares
Sustancias

Propiedades fsicas
Caractersticas,
se
pueden medir y observar
sin modificar la identidad
de las sustancia:
Color

Temperatura
de
ebullicin y fusin
Conductividad elctrica
Solubilidad en agua
Densidad

Propiedades qumicas
cmo y con qu otras
sustancias son capaces
de reaccionar.
Involucran
cambios
qumicos, que conllevan a
transformar a la sustancia
en otra u otras sustancias
diferentes

Propiedades fsicas y qumicas de sustancias

Frmula
Estado
Densidad
Punto
Punto de
Solubilidad
puras
1

de
Fusin

Ebullicin

N2

Gas
incoloro

1,2506 g/L

-210C

-195,5C

CH4

Gas
incoloro

0,5547 g/L

188,5C

-164C

Lquido
Incoloro
Lquido
Incoloro
Slido
blanco

1,841 g/L

10,36C

338C

1,049 g/cm3

16,6C

118C

2,532 g/cm3

851C

H2SO4
CH3-COOH
Na2CO3

(1)
se refiere a las condiciones normales de laboratorio
(2)
Las densidades de los gases estn medidas a 0C y 1atm.
Las densidades de los lquidos y slidos a 20C

Ligeramente
soluble en
alcohol
Soluble en
benceno y
alcohol
Soluble en agua
Soluble en agua
y alcohol
Soluble en
agua, insoluble
en alcohol

Enfriar o
comprimir
Calentar o
reducir
presin

GASES
Desorden total
Partculas tienen
completa libertad de
movimiento.
Partculas tienden a estar
alejadas entre si
Forma y volumen
variable

LQUIDOS
Menor desorden
Partculas tienen
movimiento relativo
entre si
Partculas en contacto
unas con otras
Forma determinada al
recipiente que los
contiene

Enfriar

Calentar

SLIDOS
Orden
Partculas fijas en
posiciones
determinadas.
Partculas unidas
entre si. Fuerzas de
cohesin mayores
Forma y volumen
constante

CAMBIOS DE ESTADO
sublimacin
vaporizacin

fusin

SLIDO

LQUIDO

solidificacin

GASEOSO

condensacin

sublimacin regresiva