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UESB-UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA

DQE-DEPARTAMENTO DE QUMICA E EXATAS


DISCIPLINA: BIOQUMICA BSICA
DOCENTE: PROF Dr. JEFERESON CHAGAS

LIPDIOS
DIMAS BRITO
ISABELA PEREIRA
LUCAS CARVALHO
RONIVON
TALITA MUNIZ
JEQUI-BA
MARO/2016

Lipdios-Bioquimica
Bsica

ATENO!
PARA

UMA
MELHOR
COMPREENSO
DOS
SLIDES,
ATIVE
AS
ANOTAES PARA VER OS
TEXTOS OU CLIQUE NOS
BALES
QUE
ESTO
DISPONVEIS NO MODO DE
EDIO (TELA REDUZIDA).

LIPDIOS
DEFINIO

GUA

LIPDIOS

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FUNES DOS
LIPDIOS
Energtica o composto que

armazena maior quantidade de


energia.
Estrutural

compem
membrana
plasmtica
de
clulas.
Isolante trmico o tecido adiposo
em animais homeotrmicos (aves e
mamferos) auxilia na manuteno
da temperatura corprea.
-Necessrios

na

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absoro

de

TIPOS DE LIPDIOS

GLICEROL

LEOS

GORDURAS

GLICEROL

5
GLICERDEOS

LEO

GORDURA

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GORDURA HUMANA SENDO DERRETIDA

Bsica

OS LIPDIOS SO

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CIDOS GRAXOS
CIDO GRAXO SATURADO

CIDO GRAXO INSATURADO C

CIDO GRAXO INSATURADO TR


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MPACOTAMENTO DOS CIDOS G

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1
0

*
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Grfico: Gorduras naturais a 25 C

ERRATA: de C4 A C14
SATURADOS

1
CLASSIFICAO DOS LIPDIOS
1
Segundo Bloor podemos dividi-los em:

LIPDIOS SIMPLES:

cidos graxos saturados e insaturados


Gorduras: trigliceridios
Ceras: possui lcoois monohdricos de alto peso molecular
em sua estrutura.

LIPDIOS COMPLEXOS:

Fosfolipdios: a presena de um grupamento fosfato marca


esta estrutura que pode apresentar o glicerol
(glicerofosfolipidios) ou a esfingosina (esfingofosfolipdios)
como lcool da estrutura.
Glicolipdios (ou esfingolipdios): alm de possuir o lcool
esfingosina, tambm possuem glicdios em sua estrutura.
Outros lipdios complexos : esterides e lipoprotenas

CLASSIFICAO DE MEMBRANAS
1
2
E ARMAZENAMENTO

CIDO GRAXO

1
3

GLICERDEOS
GLICEROL

TRIGLICERDEOS

TRIGLICERDEOS

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1
4

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OMEGA 3 E 6

1
5

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CIDO LINOLNICO

1
6

OMEGA 3
CIDO LINOLEICO
OMEGA 6
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1
7
Olestra

uma
gordura
artificial
no calrica cuja
finalidade

proporcionar uma
maior
palatabilidade
(tornar o alimento
mais
saboroso)
semLipdios-Bioquimica
trazer
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calorias, pois esta
gordura
no

TERPENOS

1
8

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GRA DO ISOPRENO

1
9
esqueleto de
carbono de
duas
unidades de
isopreno
com
uma
ligao
entre
a
cauda
de
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uma Bsica
e
a
cabea
da
outra

GRA DO ISOPRENO

2
0

CARVONA
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GRA DO ISOPRENO

2
1

E S Q U A LE N O

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ARATENIDES

2
2

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ARATENIDES

2
3

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CERDEOS
Constitudas

de um lcool (no o
glicerol), ao qual se ligal as molculas
de cidos graxos.

2
4

FUNES
Impermeabilizao

das

folhas

da

carnaba.
Tambm

fazem parte das estruturas


das colmeias de abelhas.

So

pigmentos
avermelhados
presentes nas clulas das plantas,
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envolvidos no processo fotossinttico.

Bsica

CERAS

2
5

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ESTRUTURA
CERA

DE

UMA

2
6

ESTRUTURA
CERA

DE

UMA

2
7

PROSTAGLAN
DINAS

2
8

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2
9

BALEIAS E
ECOLOCAO

Baleia Corcunda do Alasca

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3
0

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So formados por3 4
ESTERIDESanis carbnicos aos
1
quais esto ligadas
outras
cadeias
carbnicas,
grupo
hidroxila ou tomos de
oxignio.

COLEST
EROL

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ESTERIDES

3
2

TESTOSTERONA
PROGESTERONA
Progesterona
umhormnioesterideproduzid
o, a partir dapuberdade, pelo
corpo lteo e
pelaplacentadurante agravidez.

A
testosterona

um
hormnio
encontrado
nos
homens
e
nas
mulheres,
porm, encontrada em
quantidades bem maiores no
corpo masculino, onde o
principal hormnio, por isso,

ESTERIDES

3
3

A vitamina D tem como funo


aumentar a absoro de clcio no
intestino, para favorecer a formao e
VITAMINA D o fortalecimento de ossos e dentes. A
deficincia
nessa
vitamina

diagnosticada atravs do exame de


sangue chamado 25(OH)D, e pode
levar a problemas como osteoporose

ESTERIDES

CORTISOL

3
4

OCortisol
umahormonacorticosterideda
famlia dosesterides, produzido pela
parte superior daglndula suprarenal(no crtex suprarrenal, poro
fasciculada ou mdia) diretamente
envolvido na resposta aoestresse.
Sua
formasinttica,
chamada

ESTERIDES

Osanabolizantes(est
erides andrognicos
anablicos)
so
hormnios
sintticos
que imitam o hormnio
testosterona.
Apesar
de ser conhecido como
um
hormnio
masculino,
a
testosterona tambm
encontrada
nas

3
5

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FOSFOLIPDIOS
Componentes

3
6

das membranas biolgicas.

Constitudos

de uma molcula de glicerol


ligada a dois cidos graxos e um grupo
fosfatado.

molcula possui uma poro carregada


(o grupo fosfato), portanto hidroflica, e
uma poro no carregada (os cidos
graxos),
hidrofbica
(molculas
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anfipticas)

EMBRANA PLASMTICA
UMA MEMBRANA BI-LIPIDICA

3
7

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3
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3
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ESFINGOLIPDI
OS

Os

4
0

esfingolipdios so molculas
compostas por uma molcula de
esfingosina
unidos
por
uma
ligao ster com um cido graxo
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radical, sendo carboidratos Bsica
ou
fosfocolina.

ESFINGOLIPDI
OS

4
1

ESTRUTURA
GERAL

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ESFINGOLIPDI
OS

4
2

Existem 3 subclasses de
esfingolipdios:
Esfingomielinas- possuem
fosfocolina
*Glicoesfingolipdios-Possuem 1 ou
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mais carboidratos

VIAS DE ACESSO DE TRANSFORMO DE GM1,


GLOSDIO E ESFINGOMIELA CERAMIDA

4
3

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QUADRO 1. DOENAS DO ARMAZENAMENTO DE ESFINGOLIPDIOS

DOENA

Doenla de
Tay-Sachs
Doena de
Gaucher

Doena de
Krabbe

SINTOMA

4
4

ESFINGOLI ENZIMA
PDEO
DFICIENTE
ACUMULA
DO
Cegueira, fraqueza Gangliosid Hexoaminid
muscular, retardo eo GM2
ase A
mental
Glicocerebr Retardo mental,
esplenomegalia,he osdeo
Glicosdeo
patomegalia,
eroso de ossos
longos
Desmielinizao,
Galactocer
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retardo mental
ebros-deo Galactosid

LIPOPROTENAS

4
5

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4
6

ATEROSCLEROSE
O

Consumo de lipdios em excesso


pode desencadear problemas de
sade como a aterosclerose, um
tipo de arteriosclerose (perda da
elasticidade dos vasos sanguneos)
graas ao acmulo de gordura
nos
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mesmos.

4
7

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4
8

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4
9

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LDL x HDL

Viso ampliada da artria


coronria

5
0

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5
1

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5
2

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3

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5
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5
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Um
exame
sanguneo
de
uma
pessoa
saudvel
deve
apresenta
r o padro
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de Bsica
baixa
LDL, baixa
VLDL
e

6
3

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4

Referncias

6
5

NELSON, D.L., COX, M.M. Lehninger: Princpios de bioqumica. 3 ed. So Paulo: Sarvier, 2002. p.
280-339.

VOET, D. VOET., J.G., PRATT, C.W. Fundamentos da bioqumica. Porto Alegre: Artmed, 200. p.
195-218.

BRUICE, Paula Yurkanis. Qumica Orgnica - Vol. 2; 4 Edio; Editora So


Paulo: PearsonPrentice Hall, 2006.

LDL e HDL. Disponvel emhttp://odontoup.com.br/quimica-dos-lipideos/.


Acessado em 25 de maro de 2016.

CAMPBELL, Mary K. Bioqumica. 3 ed. Artmed, 2001

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Complexos do Grupo VIII- (Complexos do
Ferro)

6
6

Muito
U, acabou?
obrigado
!

EDIO: Dimas Brito EMAIL: Bryto.dimas@gmail.com

MATERIAL DE APOIO

6
7

Video. https://www.youtube.com/watch?v=h241spqnzUk

https://www.youtube.com/watch?v=Pa_w1bCW8fQ

https://www.youtube.com/watch?v=qPiVDpaNxOw

https://
www.youtube.com/watch?v=Ht2IJQ_ImJ4&ebc=ANyPxKonltp1X1
dYUy1rTwQ7yclc_D4NDV8FUsZP84VyX3DyppoCYUarVLqtb7MDxtyS
i9dC3iOsyn71IO2kOmcnWXGFarzUOA
Aterosclerose- https://www.youtube.com/watch?v=9t8jit888uM

https://www.youtube.com/watch?v=82lhbkxgyNc

https://www.youtube.com/watch?v=9t8jit888uM

https://www.youtube.com/watch?v=uYDVVwRmv4Y

https://www.youtube.com/watch?v=ItuAlDyIPVU&nohtml5=False

https://www.youtube.com/watch?v=2vf5mX3ywrY&nohtml5=False

https://www.youtube.com/watch?v=eHpfJAU03ws&nohtml5=False