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LPIDO

S Y
ACIDO
S
NUCLEI
CO S
INTEGRANTE
o DEL AGUILA SOTO, OGER
ERNESTO
*LPIDO
S
GENERALIDADES

* Denominamos lpidos a un conjunto muy heterogneo de


biomolculas cuya
caracterstica distintiva aunque no exclusiva ni general es la
insolubilidad en agua, siendo por el contrario, solubles en
disolventes orgnicos (benceno, cloroformo).

Una caracterstica bsica de los lpidos, y de la que derivan sus


principales
propiedades biolgicas es la hidrofobicidad. La baja solubilidad
de los lpidos se debe a
que su estructura qumica es fundamentalmente hidrocarbonada
(aliftica, alicclica o
aromtica), con gran cantidad de enlaces C-H y C-C. La
naturaleza de estos enlaces es 100% covalente y su momento
dipolar es mnimo.
*IMPORTANCIA
Son constituyentes importantes en la
alimentacin:
- Por su elevado valor energtico
- Por las vitaminas liposolubles y los
cidos grasos esenciales
contenidos en la grasa de los alimentos
naturales.
*PARA QUE
SIRVE?
Bioqumico:
Los lpidos forman la mayor reserva
de energa de los organismos, que
en el caso del organismo humano
normal, son suficientes para
mantener el gasto energtico diario
durante la inanicin por un perodo
cercano a los 50 das; mientras que
el glucgeno corporal alcanza
solamente para cerca de 16 horas y
las protenas corporales que
tericamente aportaran casi la
misma energa que las grasas, son
demasiado importantes para
permitir su degradacin masiva.
* NUTRICIONAL:
Son ricos en caloras (aportan 9
caloras por gramo), por lo que sirven
de carburante para satisfacer las
necesidades de las clulas. Adems,
algunos de ellos, los cidos grasos
esenciales, participan con las
protenas en la estructura de los
rganos y en el control de su
actividad.
Los lpidos tienen una funcin
nutricional importante y figuran en
la dieta tipo aportando alrededor
del 30 % de las kilocaloras de la
dieta y como fuente de los cidos
grasos indispensables: Linolico,
linolnico y araquidnico.
*FUNCIONES DE LOS LIPIDOS
ENERGETICA:
Los lpidos (generalmente en forma de triacilgiceroles)
constituyen la reserva energtica de uso tardo o diferido del
organismo. Su contenido calrico es muy alto (10 Kcal/gramo), y
representan una forma compacta y anhidra de almacenamiento de
Lpidos de energa. A diferencia de los hidratos de carbono, que
pueden metabolizarse en presencia o en ausencia de oxgeno, los
lpidos slo pueden metabolizarse aerbicamente.
RESERVA DE AGUA:
Aunque parezca paradjico, los lpidos representan una importante
reserva de agua. Al poseer un grado de reduccin mucho mayor el
de los
hidratos de carbono, la combustin aerobia de los lpidos produce
una gran cantidad de agua (agua metablica). As, la combustin de
un mol de cido palmtico puede producir hasta 146 moles de agua
(32 por la combustin directa del palmtico, y el resto por la
fosforilacin oxidativa acoplada a la respiracin). En animales
desrticos, las reservas grasas se movilizan esencialmente para
producir agua (es el caso de la reserva grasa de la joroba de los
camellos).
PRODUCCION DE CALOR:
En algunos animales (particularmente en aquellos que hibernan), hay
un tejido adiposo especializado que se llama grasa parda o grasa
marrn. En este tejido, la combustin de los lpidos est desacoplada
de la fosforilacin oxidativa, por lo que no se produce ATP en el
proceso, y la mayor parte de la energa derivada de la combustin de
los triacilgliceroles se destina a la produccin calrica necesaria para
los perodos largos de hibernacin.

Las grasas funcionan como aislante trmico muy efectivo para


proteger a los organismos del fro ambiental, por lo que los animales
de las zonas fras del planeta se protegen con una gruesa capa de
grasa bajo la piel y tambin las grasas sirven de un amortiguador
mecnico efectivo, que protege los rganos internos como el corazn
y el rin.
ESTRUCTURAL:

El medio biolgico es un medio acuoso. Las


clulas, a su vez, estn rodeadas por otro medio
acuoso. Por lo tanto, para poder delimitar bien el
espacio celular, la interfase clula-medio debe ser
necesariamente hidrofbica. Esta interfase est
formada por lpidos de tipo anfiptico, que tienen
una parte de la molcula de tipo hidrofbico y otra
parte de tipo hidroflico.
* CLASIFICACIN DE LOS LPIDOS
Algunos lpidos son molculas otros son macromolculas mientras
que otros no forman cadenas con otros compuestos convirtindose
en compuestos insaturados, alifticas lineales, a su vez otros tienen
estructura de anillo. Algunos son aromticos, mientras que otros no
lo son. Algunos son flexibles, mientras que otros son rgidos o
semiflexibles hasta alcanzar casi una total flexibilidad molecular,
algunos comparten carbonos libres y otros forman
puentes de hidrgeno.

La heterogeneidad estructural de los lpidos dificulta cualquier


clasificacin sistemtica. El componente lipdico de una muestra
biolgica puede ser extrado con disolventes orgnicos y ser
sometido a un criterio emprico : la reaccin de saponificacin.
A.- ACIDOS GRASOS
Son cidos monocarboxlicos de cadena larga. Por lo general, contienen
un
nmero par de tomos de carbono, normalmente entre 12 y 24. Ello se
debe a que su sntesis biolgica tiene lugar mediante la aposicin sucesiva
de unidades de dos tomos de carbono. Sin embargo tambin existen
cidos grasos con un nmero impar de tomos de carbono, que
probablemente derivan de la metilacin de un cido graso de cadena par.

*1. SAPONIFICABLES
Las propiedades qumicas de los cidos grasos derivan por una parte, de
la
presencia de un grupo carboxilo, y por otra parte por la existencia de una
cadena hidrocarbonada. La coexistencia de ambos componentes en la
misma molcula, convierte a los cidos grasos en molculas dbilmente
anfipticas (el grupo COOH es hidroflico y la cadena hidrocarbonada es
hidrofbica). El carcter anfiptico es tanto mayor cuanto menor es la
longitud de la cadena hidrocarbonada.
ACIDOS GRASOS SATURADOS
Desde el punto de vista qumico, son muy poco
reactivos. Por lo general, contienen un nmero par de
tomos de carbono. En la nomenclatura de los cidos
grasos se utilizan con ms frecuencia los nombres
triviales que los sistemticos. Los cidos grasos
saturados de menos de 10 tomos de C son lquidos a
temperatura ambiente y parcialmente solubles en agua.
A partir de 12 C, son slidos y prcticamente insolubles
en agua. En estado slido, los cidos grasos saturados
adoptan la conformacin alternada todo-anti, que da un
mximo de simetra al cristal, por lo que los puntos de
fusin son elevados. El punto de fusin aumenta con la
longitud de la cadena.
* ALGUNOS EJEMPLOS DE ACIDOS GRASOS SATURADOS Y SU
NUMERO DE CARBONO:
ACIDOS GRASOS INSATURADOS

Por lo general, las insaturaciones de los


cidos grasos son del tipo cis. Esto hace
que la disposicin de la molcula sea
angulada, con el vrtice en la
insaturacin. Esta angulacin hace que los
puntos de fusin de las cidos insaturados
sean ms bajos que los de sus homlogos
saturados. Los dobles enlaces en trans
distorsionan poco la simetra cristalina,
que es muy parecida a la de los cidos
grasos saturados
* ALGUNOS EJEMPLOS DE ACIDOS GRASOS INSATURADOS, CON SUS
RESPECTIVOS NUMEROS DE CARBONO:
* B.- LPIDOS SIMPLES

Biomolculas constituidas por un


alcohol y cidos grasos, unidos
entre s mediante enlaces ster.
Dentro de los lpidos simples
tenemos a los glicridos y a los
cridos (ceras).
Glicridos
Los acilgliceroles o glicridos son steres de cidos grasos
con glicerol (propanotriol), son compuestos formados por
un alcohol glicerol y 1 a 3 cidos grasos unidos mediante
enlace ster. Las grasas solidas, semislidas y las grasas
liquidas. Constituyen el contingente mayoritario de los
lpidos de reserva energtica, y son muy abundantes en el
tejido adiposo animal y en las semillas y frutos de las
plantas oleaginosas.

El glicerol o propanotriol presenta tres grupos alcohlicos,


y por tanto puede aparecer esterificado en una, dos o tres
posiciones, dando lugar respectivamente a:

Los monoglicridos (monoacilgrlieroles)


Los diglicridos (diacilgliceroles)
Los triglicridos (triacilgliceroles)
Cridos

Son steres de cidos grasos con alcoholes


primarios de cadena larga (entre 14 y 32
tomos de carbono, y completamente
saturados), tambin llamados alcoholes
grasos.

Desde el punto de vista qumico son bastante


inertes. Su funcin principal es estructural,
cubriendo y protegiendo diversas estructuras,
contribuyendo al carcter hidrofbico de los
tegumentos de animales y plantas.
Los cridos son lpidos simples constituidos por un alcohol
de elevado peso molecular monohidroxilo y un acido graso
saturado.

El palmitato de miricilo (30c): cera de los panales de abeja.


La lanolina: cera de la lana.
La cutina: cera vegetal secretada por el tejido epidrmico.
La suberina: cera vegetal segregada por el aparato de
golgi.
El palmitato de cetilo(16c): es una cera presente en las
ballenas, y que contribuye a su flotabilidad.
* C.- LPIDOS COMPLEJOS

Biomolculas constituidas por un


alcohol, cidos grasos y otros grupos
qumicos. Los lpidos complejos son
molculas anfipticas que presenta
dos regiones bien definidas: una
cabeza polar hidroflica y una cola
apolar hidrofbica.

FOSFOLPIDOS
Los glicerofosfolpidos: como alcohol lo tienen al glicerol.
Las lectinas (fofatidilcolinas): ms abundantes de la
membrana biolgica.

Las caridolipinas: ms importantes de la membrana interna


mitocondrial.

Las cefalinas (fosfatidiletanolaminas): abundante en la


membrana biolgica animal y vegetal.

Los plasmalgenos: constituyen hasta el 10% de los


fosfolpidos del encfalo y los msculos.

La fosfatidilserina: en la cabeza presenta al aminocido


serina unido al acido fosfrico.
GLUCOLPIDOS

Los cerebrsidos: son glucoesfingolpidos


abundantes del cerebro.

Los ganglisidos: son glucoesfingolpidos que


se forman a partir de la glucosilseramida.

Los sulftidos: son los Glucolpidos.


Constituyen un grupo muy heterogneo de biomolculas,
algunas de las cuales desempean funciones muy importantes
en los seres vivos (hormonas esteroideas, vitaminas,
cromforos, etc).

Muchos de estos lpidos son derivados por aposicin varias


unidades isoprnicas, y se sintetizan a partir de una unidad
bsica de 5 tomos de carbono: el isopreno. En este grupo de
lpidos se incluyen:

*2.- INSAPONIFICABLE
A.- los terpenos (retinoides, carotenoides, tocoferoles,
naftoquinonas, dolicoles)

B.-los esteroides (esteroles, cidos y sales biliares, hormonas


esteroideas).
*A.-
TERPENOS
Suelen incluirse en este grupo molculas formadas por
condensacin de unas pocas unidades de ISOPRENOS.
Qumicamente, la mayora son hidrocarburos, aunque
algunos contienen funciones oxidadas. Muchas de estas
molculas son vitaminas liposolubles. Son frecuentes
en los aceites esenciales de plantas. En este grupo se
incluyen a los:

Retinoides (vitamina A)
Carotenoides,
Tocoferoles (vitamina E)
Naftoquinonas (vitamina K)
Dolicoles.
RETINOIDES (VITAMINA A)

El retinol es un alcohol tetraprenoide, donde se distingue


un anillo llamado -ionona y una cadena lateral
poliprenoide . Tambin se llama vitamina A, y es
indispensable para evitar transtornos como la ceguera
nocturna (falta de acomodacin visual a la oscuridad), la
xeroftalmia (queratinizacin del epitelio de la conjuntiva
del
ojo) y la sequedad de los epitelios.

El retinal y el cido retinoico son derivados del retinol


que adems de poseer cierta actividad vitamnica estn
implicados en procesos como la visin y el control de la
transcripcin gnica.
CAROTENOIDES

Son derivados octaprenoides que


constituyen multitud de pigmentos
vegetales, como el -caroteno de la
zanahoria o la cantaxantina del tomate. La
lutena da su color caracterstico amarillo al
cuerpo lteo del ovario. En los animales se
almacenan en el panculo adiposo, con lo
que la piel queda coloreada. El -caroteno
es un precursor del retinal, y por lo tanto
tambin se le llama provitamina A .
TOCOFEROLES (VITAMINA E)

Son una familia de compuestos poliprenoides, cuya


estructura consta de un sistema cclico llamado cromano y
una cadena poliprenoide saturada. Los distintos tocoferoles
se caracterizan por los sustituyentes que aparecen en el
anillo del cromano.

En las ratas, previenen la esterilidad, y por eso se les llama


vitamina E. Los tocoferoles son poderosos agentes
antioxidantes, y previenen las reacciones de peroxidacin de
lpidos caracterstica del fenmeno de enranciamiento. El
enranciamiento est ligado a
procesos como el envejecimiento o el tristemente famoso
sndrome txico provocado por aceite de colza
desnaturalizado. Uno de los tocoferoles ms abundantes es el
-tocoferol.
NAFTOQUINONAS (VITAMINA K)

Los compuestos llamados quinonas aparecen


con mucha frecuencia como cofactores en
reacciones de oxidorreduccin (ubiquinonas
en mitocondrias y plastoquinonas en
cloroplastos), ya que la reduccin del anillo
quinnico es reversible.

Las naftoquinonas (vitamina K) tienen accin


vitamnica, ya que son imprescindibles en el
proceso de coagulacin sangunea.
DOLICOLES

Son compuestos poliprenoides no


vitamnicos. Se trata de una familia de
alcoholes isoprenoides de cadena muy
larga (de 80 a 100 tomos de C).
Normalmente aparece en forma del ster
fosfrico dolicolfosfato, que interviene
en la sntesis de los oligosacridos que
aparecen unidos a las glicoprotenas
Los terpenos son lpidos derivados formados por la polimeracin
del isopreno, que es una molcula hidrocarbonada de 5 carbonos.

Los monoterpenos: se encuentra en las esencias vegetales


dndoles olor sabor.

Los sesquiterpenos: destaca el farnesol, este interviene en la


sntesis del escualeno, que a su vez dar origen al colesterol.

Los diterpenos: destaca el fitol.

Los triterpenos:

Los tetraterpenos: estn representados por la carotenoides que


son pigmentos amarillos.

Los politerpenos: el ms conocido es el caucho, que se encuentra


formado por miles de molculas de isopreno.
Son compuestos derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno
(o esterano), un sistema de cuatro ciclos que se forma a partir
del hidrocarburo escualeno .
Los distintos esteroides se distinguen por :

(1) el grado de saturacin del esterano


(2) la existencia de cadenas laterales diversas y
(3) la existencia de grupos funcionales sustituyentes (hidroxilo,
oxo o carbonilo).

El Colesterol: es un esteroide que presenta un radical (-OH) y
una cadena aliftica:

Progesterona
*B.- ESTEROIDES
Corticoesterona
Cortisol
Aldosterona
Ecdisoma
Se distinguen varios grupos de
esteroides:

los esteroles
los cidos y sales biliares
las hormonas esteroideas.
ESTEROLES
Son los ms abundantes. Estructuralmente se
consideran derivados del colestano(de 27 carbonos). Se
caracterizan por tener :

- un grupo OH en posicin (por encima del plano del


papel) en el C3, lo que les da cierto carcter
anfiptico
- una cadena lateral de 8 tomos de carbono en el
C17.

Se presentan habitualmente en la membrana


plasmtica de todos los seres vivos (excepto las
eubacterias), donde su funcin es la de regular la
fluidez de la bicapa lipdica.
ACIDOS Y SALES BILIARES

Se consideran como derivados estructurales del colano,


de 24 tomos de C, que se caracteriza por tener en el
C17 una cadena aliftica ramificada de 5 tomos de
carbono . Son muy abundantes en la bilis. Los ms
caractersticos son el cido clico el desoxiclico y el
litoclico. Con gran frecuencia aparecen conjugados a
los aminocidos glicina y taurina. As, el cido clico
formar los cidos tauroclico y glicoclico.

Aunque parezca paradjico, las sales biliares no son


las sales de los cidos biliares, sino las sales sdicas o
potsicas de los cidos tauroclicos o glicoclicos . Las
sales biliares son molculas fuertemente anfipticas que
el organismo utiliza como emulsionantes de los lpidos
que llegan al intestino, para favorecer su digestin y
absorcin.
HORMONAS ESTEROIDEAS

Son sustancias producidas por las glndulas


endocrinas, que se distribuyen por el
torrente sanguneo y ejercen funciones de
regulacin metablica en tejidos especficos.
Se suelen distinguir 4 familias de hormonas
esteroideas.

Estrgenos
Andrgenos
Gestagenos
Corticoides
Los estrgenos:

Se consideran derivadas del estrano, de


18 tomos de carbono (no posee cadena
aliftica en el C17, y uno de los ciclos es
aromtico). Son hormonas propias de la
primera mitad del ciclo sexual femenino.
Un estrgeno tpico es el estradiol .
Los andrgenos :

Se consideran derivados del androstano,


de 19 tomos de carbono (no posee
cadena aliftica en el C17). Son las
hormonas sexuales masculinas. Un
ejemplo es la testosterona.
Los gestgenos :
Derivan del pregnano, de 21 tomos de
carbono (con una cadena lateral de 2
tomos de carbono en el C17). Son
hormonas femeninas implicadas en el
ciclo menstrual, y que adquieren especial
importancia durante el embarazo. Un
ejemplo es la progesterona.
Los corticoides :

Tambin derivan del pregnano, y


difieren de los gestgenos porque
tienen un hidroxilo en el C21. Son
hormonas segregadas por la corteza
suprarrenal. Un ejemplo es el
Cortisol , una hormona que afecta al
metabolismo de los glcidos.
PROSTAGLANDINAS
Son lpidos derivados del cido prostanoico
y del araquidnico. En los mamferos las
prostaglandinas se encuentra en el pulmn,
mucosa gastrointestinal, bazo, etc.

- La PGA: inhibe la secrecin del cido


clorhdrico estomacal.
- La PGE: es un potente broncodilatador.
- La PGF: induce tanto al parto como al
aborto.
*CIDOS NUCLECOS
CIDOS NUCLEICOS
Constituyen el grupo de biomolculas descubierto ms
recientemente (Friedrich Miescher,1869). Su funcin
biolgica no qued plenamente demostrada hasta 1944
(75 aos despus de su descubrimiento), ao en que
Avery, McLeod y McCarty por un lado y Hershey y Chase
por otro, demostraron que el DNA era la molcula
portadora de la informacin gentica.
Los AN son polmeros lineales en los que la unidad
repetitiva, llamada nucletido, estconstituda por:

Una pentosa (la ribosa o la desoxirribosa)


Una base nitrogenada (purina o pirimidina)
cido fosfrico
Estructura de los cidos nuclecos
La unin de estas bases a una pentosa
constituye un nuclesido. La unin de tipo
ster entre un nuclesido y el cido
fosfrico se llama nucletido.
Existen 2 tipos de cidos nuclecos (ADN):

- El cido desoxirribonucleico (DNA)


-El cido ribonucleico (RNA)
estn presentes en todas las clulas. El DNA y el RNA se
diferencian porque:

el peso molecular del DNA es generalmente mayor


que el del RNA

el azcar del RNA es ribosa, y el del DNA es


desoxirribosa

el RNA contiene la base nitrogenada uracilo,


mientras que el DNA presenta timina

la configuracin espacial del DNA es la de una doble


hebra helicoidal,
mientras que el RNA est formado, casi siempre, por
una sola hebra lineal
LAS BASES NITROGENADAS

Las bases pricas tienen la estructura fundamental del


heterociclo purina. Las bases pirimidnicas derivan del
anillo de pirimidina. Las bases pricas que se encuentran
en los AN (tanto DNA como RNA) son la adenina y la
guanina. Las bases pirimidnicas de los AN son uracilo y
citosina en el RNA y timina y citosina en el DNA.

En ciertos casos aparecen otros tipos de bases


nitrogenadas en los AN. En el RNA transferente (RNAt) se
encuentran a menudo bases como la N2-metilguanina, la
N6-metiladenina, la hipoxantina o el dihidroxiuracilo. En
el DNA tambin se puede encontrar 5-metilcitosina o 5-
hidroximetilcitosina.
Todas las bases mencionadas contienen la funcin
lactama, que es una amida interna.
Esta funcin se puede convertir en la funcin lactima
(imida interna) mediante un proceso
de isomera intramolecular denominado tautomera.
En las condiciones fisiolgicas, el equilibrio est casi
completamente desplazado hacia la forma lactama.

Las bases nitrogenadas tienen poco inters bioqumico


como sustancias libres, salvo en las
vas biosintticas y degradativas de los AN. Una
excepcin importante es el cido rico, un derivado
prico que constituye el producto final de la
degradacin de las purinas. Normalmente se elimina
por la orina, pero en circunstancias patolgicas puede
cristalizar originando clculos renales o la gota.
Las bases nitrogenadas son las que contienen la informacin
gentica y los azcares y los fosfatos tienen una funcin
estructural formando el esqueleto del polinucletido.

En el caso del ADN las bases son dos purinas y dos pirimidinas.
Las purinas son A (Adenina) y G (Guanina). Las pirimidinas son T
(Timina) y C (Citosina) .

En el caso del ARN tambin son cuatro bases, dos purinas y dos
pirimidinas. Las purinas son A y G y las pirimidinas son C y U
(Uracilo).

purinas

pirimidinas
NUCLESIDOS
Los nuclesidos son -N-glicsidos de ribosa o
desoxirribosa, en los que el sustituyente en posicin
del carbono 1 de la pentosa es una base prica o
pirimidnica.
Los nuclesidos que contienen ribosa se llaman
ribonuclesidos y los que contienen desoxirribosa son
los desoxirribonuclesidos. Por convencin, la
numeracin de los carbonos del anillo de la pentosa
incluye un apstrofo para diferenciarlos de los tomos
de los anillos de la base nitrogenada. Los
ribonuclesidos ms importantes son la adenosina (A),
guanosina (G), timidina (T), uridina (U) y citidina (C).
Los desoxirribonuclesidos reciben los mismos
nombres, pero con el prefijo desoxi: desoxiadenosina
(dA),desoxiguanosina (dG), etc.
Los nuclesidos tienen poco inters bioqumico como sustancias
libres, salvo en las vas biosintticas y degradativas de los AN.
Una excepcin importante es la Sadenosilmetionina (SAM), que
se forma por condensacin de adenosina y metionina y es un
agente metilante muy enrgico

Los nuclesidos se nombran aadiendo al nombre de la base la


terminacin osina si es una base prica, por ejemplo la
adenosina, o la terminacin idina si se trata de una base
pirimidnica, por ejemplo la citidina. Si la pentosa es la
desoxirribosa, se aade el prefijo desoxi-; por ejemplo,
desoxiadenosina o desoxicitidina.
Los nuclesidos pueden ser de dos tipos, dependiendo de la
pentosa que contengan:

Ribonuclesidos: la pentosa es la ribosa


Desoxirribonuclesidos: la pentosa es la 2-desoxirribosa
NOMENCLATURA DE BASE: NUCLEOSIDOS Y NUCLEOTIDOS

BASE RIBONUCLEOSID RIBONUCLEOTIDOS (5-


O Monofosfato)

(A) ADENINA ADENOSINA ADENOSINA 5-MONOFOSFATO


AMP, ADP, ATP
(G) GUANINA GUANOSINA GUANOSINA 5-MONOFOSFATO
GMP, GDP, GTP
(C) CITOSINA CITIDINA CITIDINA 5-MONOFOSFATO CMP,
CDP,
(U) URACILO URIDIN CTP
URIDINA 5-MONOFOSFATO UMP,
UDP, UTP
NUCLETIDOS

Los nucletidos son steres fosfricos de nuclesidos.


El fosfato confiere carcter cido a la molcula y
normalmente se encuentra esterificado al hidroxilo en
posicin 5', aunque, excepcionalmente, tambin
pueden hacerlo en 3' o en 2' . Los nucletidos se
representan con la letra mayscula correspondiente al
nuclesido del que derivan ms la letra p minscula,
que representa al grupo fosfato y se antepone a la letra
mayscula de la base si el fosfato est esterificado en
posicin 5' o se pone detrs si el fosfato est
esterificado en posicin 3'. As, el smbolo pA denota la
adenosina-5'-fosfato, y el smbolo Ap a la adenosina-3'-
fosfato.
Los nucletidos trifosfato son particularmente importantes en
el metabolismo, ya que la hidrlisis de los enlaces fosfato (de
alta energa) proporciona la energa necesaria para impulsar
multitud de procesos celulares. Las 3 molculas de cido
fosfrico se distinguen mediante los prefijos , y . Cada
tipo de nucletido trifosfato parece haberse especializado en
rutas metablicas distintas:
La energa libre almacenada en el ATP se utiliza para
desarrollar trabajo mecnico (contraccin muscular),
osmtico (transporte activo), qumico (biosntesis) y elctrico
(transmisin del impulso nervioso)
La guanosina-5'- trifosfato (GTP, pppG) interviene en la
sntesis de protenas
La uridina-5'- trifosfato (UTP, pppU) interviene en el
metabolismo de los glcidos
La citosina-5'- trifosfato (CTP, pppC) interviene en el
metabolismo lipdico
Los cidos nuclicos estn formados por
largas cadenas de nucletidos, enlazados
entre s por el grupo fosfato
Los nucletidos cclicos, en los que el cido ortofosfrico esterifica dos
hidroxilos (el 3' y el 5') de la misma ribosa, actan como segundos
mensajeros en la respuesta hormonal.
Los ms comunes son la adenosina-3',5'-monofosfato o AMP cclico
(AMPc) la guanosina-3',5'-monofosfato o GMP cclico (GMPc) .

Otros nucletidos actan como coenzimas o grupos prostticos:


Los flavina-nucletidos son grupos prostticos de enzimas de
oxidorreduccin. La flavina-mononucletido (FMN) est compuesta por la
base flavina y el azcar ribitol. La FMN puede unirse al AMP para formar la
flavina-adenina-dinucletido (FAD), que tambin es un grupo prosttico.
Otros nucletidos que actan como coenzimas en reacciones de
oxidorreduccin son la nicotinamida-adenina-dinucletido (NAD),
compuesta de la nicotinamida, AMP y ribosa, y la nicotinamida-
adeninadinucletido-fosfato (NADP), que adems contiene cido fosfrico
La coenzima A est compuesta por cido pantotnico (una vitamina), -
mercaptoetilamina y una molcula de ADP (Figura 12). Interviene en
reacciones de acilacin, en las que el grupo acilo entrante se incorpora a
la coenzima A mediante un enlace tioster, muy reactivo.
Los nucletidos se unen
para formar el
polinucletido por uniones
fosfodiester entre el
carbono 5' de un nucletido
y el carbono 3' del siguiente.

Unin Fosfodiester en
los cidos Nucleicos
Los
Los nucletidos
nucletidos estn
estn formados
formados por
por la
la unin
unin de:
de:
a)
a) Una
Una pentosa,
pentosa, que
que puede
puede ser
ser la
la D-ribosa
D-ribosa en
en el
el ARN;
ARN; o
o la
la D-2-
D-2-
desoxirribosa
desoxirribosa en
en el
el ADN
ADN
b) Una base nitrogenada, que puede ser:
- Prica, como la Guanina (G) y la
Adenina (A)

- Pirimidnica, como la Timina (T),


Citosina (C) y Uracilo (U)
C) cido fosfrico, que en la cadena de cido
nuclecos une dos pentosas a travs de una unin
fosfodiester. Esta unin se hace entre el C-3de
la pentosa, con el C-5de la segunda.
FUNCIONES DE LOS NUCLETIDOS

Son fundamentales para la vida de las clulas, pues al unirse con otras
molculas cumplen tres funciones cruciales:
TRANSPORTAN ENERGA
Cada nucletido puede contener
uno (monofosfato: AMP),
dos (difosfato:ADP) o
tres (trifosfato: ATP) grupos de acido fosfrico

Los nucletidos, por razn de sus grupos de fosfato, son fuentes preferidas en
las clulas para la transferencia de energa. Los nucletidos se encuentran en
un estado estable cuando poseen un solo grupo de acido fosfrico.

TRANSPORTAN TOMOS
En algunas reacciones metablicas un grupo de tomos se separa de
un compuesto y es transportado a otro compuesto.
Dicho grupo de tomos se une temporariamente a una coenzima (molcula
transportadora de sustancias).
algunasvitaminastienenestafuncin:
vitamina B1o tiamina
vitamina B2 o riboflavina: sus derivados son
nucletidos enzimticos el [FAD+](Flavin-adenn
dinucletido)o el [FMN+] (Flavn mononucletido)
vitamina B3 o niacina: sus derivados son nucletidos
enzimticos con gran poder reductorcomo el [NAD+]
(Nicotin-adenn dinucletido)o el [NADP+] (Nicotin-
adenn dinucletido fosfato)
vitamina B5 o cido pantotnico: su principal
derivado es la coenzima A (CoA) con gran importancia
en procesos metablicos.
vitamina B6o piridoxina
vitamina B12o covalamina
TRANSMITEN LOS CARACTERES HEREDITARIOS
Para cumplir esta funcin, los nuclotidos se polimeriza
formando polinucletidos en forma de cadena, llamados cidos
nucleicos.
POLINUCLETIDOS
Lospolinucletidos soncadenaslinealesdenucletidosunidasporenlaces
fosfodister.
Enestetipodeenlace,losgruposfosfatoestnesterificadosaloshidroxilos5'y
3'dedos
nucletidosconsecutivos.CadapolinucletidocontieneunOHlibreenelgrupo
fosfatoenposicin5'(extremo5')yunOHlibreenposicin3'(extremo3').
Enlacadenadeunpolinucletidosepuedendistinguirdospartes:

elesqueletoazcar-fosfato:eslapartecomnatodoslospolinucletidosde
iguallongitud.Consisteenunasecuenciaalternantedepentosasycido
fosfrico,unidosentresmedianteenlacesdetiposter.Eslapartems
hidroflicadelamolculayestcargadanegativamente.
lasecuenciadebasesnitrogenadas:esloquedistingueaunpolinucletidode
otro.Porconvencin,lasecuenciadebasesdeunpolinucletidoseescribe
siempreenladireccin 5' 3.
Losdospolinucletidosquesepuedenencontrarenlosseresvivossonelcido
ribonucleico (RNA) y el cido desoxirribonucleico (DNA).
EnlasntesisdeDNAodeRNA:
Elnucletidoqueseaadealacadenadepolinucletidodebeestarenforma
trifosfato,yaqueparaformarelenlacefosfodistersenecesitaenerga
. CIDOS NUCLEICOS

Loscidosnucleicossonpolinucletidos.Losnucletidosseunenentresia
travsdelradicalfosfatosituadoenelcarbonoquinto(C 5)deunnucletidoy
delradicaldehidroxilo(OH)deltercercarbono(C3)delotronucletido.La
uninserealizapues,medianteunenlace de esterificacin.
Los cidos nuclecos se clasifican, en primer
lugar, atendiendo al tipo de pentosa que poseen;
en segundo lugar, segn estn constituidos por
una sola cadena de polinucletido
(monocatenarios) o por dos arrolladas en doble
hlice (bicatenarios); y en tercer lugar, en el
caso del ADN, segn sea lineal o circular y, en el
caso del ARN, segn la funcin que realice
EL ACIDO RIBONUCLEICO

Est constituido por ribonucleotidos (nucletidos


de ribosoma) de adenina, guanina, citocina y
uracilo. Estos ribonucleotidos se unen entre s
mediante enlaces fosfodiester, al igual que el
ADN. A diferencia de este, el ARN es casi
siempre monocatenario, aunque a veces la
misma hebra se puede espiralizar sobre s
misma, apareciendo la tpica estructura
secundaria en doble hlice.
PUEDE PURIFICARSE FCILMENTE Y SE DISTINGUEN VARIOS TIPOS DE RNA EN
FUNCIN, SOBRE TODO, DE SUS PESOS MOLECULARES:

EL RNA HETEROGNEO NUCLEAR (RNAHN) ES UN RNA DE ALTO PESO


MOLECULAR, PRESENTE EN EL NCLEO DE LAS CLULAS EUCARIOTAS. SE LE
CONSIDERA COMO PRECURSOR DE LOS DEMS TIPOS DE RNA QUE SE
ENCUENTRAN EN EL CITOPLASMA YA QUE ES EL RNA QUESE ORIGINA
DIRECTAMENTE DURANTE EL PROCESO DE TRANSCRIPCIN. POR ESTE
MOTIVO SE LE SUELE LLAMAR TAMBIN TRANSCRITO PRIMARIO. LA
FRAGMENTACIN DEL RNAHN PARA FORMAR OTROS TIPOS DE RNA
CONSTITUYE LA MADURACIN O PROCESAMIENTO DEL RNA.
EL RNA PEQUEO NUCLEAR (RNASN) EST PRESENTE EN EL NCLEO, Y ES
DE PEQUEO TAMAO. APARENTEMENTE, TIENE ACTIVIDAD CATALTICA (SE
TRATA, POR TANTO DE UNA RIBOZIMA) E INTERVIENE EN LOS PROCESOS DE
MADURACIN DEL RNAHN.
EL RNA TRANSFERENTE (RNAT) TIENE UN PESO MOLECULAR APROXIMADO
DE 25 KDA (75-90 NUCLETIDOS). SE CONOCEN UNOS 60 RNAT DISTINTOS, Y
SE ENCUENTRAN EN TODAS LAS CLULAS. PUEDEN CONTENER
NUCLETIDOS POCO USUALES (CIDO PSEUDOURIDLICO, CIDO INOSLICO)
E INCLUSO BASES CARACTERSTICAS DEL DNA COMO LA TIMINA.
ElRNAribosmico(RNAr) estpresenteenlosribosomas,orgnulos
intracelularesimplicadosenlasntesisdeprotenas.Seconocen34tipos
distintosdeRNAr.Suestructurapresentaunplegamientocomplejoquelepermite
asociarsetantoalasprotenasintegrantesdelosribosomascomoaotros
RNAryparticiparenelprocesodetraduccin.Tambinpresentan
actividadcataltica.
ElRNAmensajero(RNAm) sesintetizasobreunmoldedeDNAysirvedepauta
paralasntesisdeprotenas.Supesomolecularesaltoycontienenicamentelos
nuclotidosA,U,GyC.Susextremos5'y3'sufrendiversasmodifiacionespara
evitarsudegradacin.Ademsdecodificarlasecuenciadeunaprotena,contiene
lassealesparaelinicioylaterminacindelasntesisproteica.
ElRNAvrico(RNAv) eselqueconstituyeelpatrimoniogenticodeciertosvirus
comoelbacterifagoMS2,elvirusdelmosaicodeltabaco,elpoliovirus,elvirusde
larabia,elvirusdelagripeoelvirusdelSIDA.
ElRNAinterferentepequeo(RNAsi) sehadescubiertorecientemente.Setrata
desegmentoscortosdeRNAbicatenarioqueseasocianaunaprotena
denominadaRISC.ElcomplejoRISC-RNAsiseasociaaunRNAmconuna
secuenciacomplementariaaunadelashebrasdelRNAsi.Estaasociacin
provocaladestruccindelARNmydeestamaneraseregulalaexpresindelgena
nivelpost-transcripcional.Estemecanismosedenomina"silenciamientognico"y
susdescubridores(AndrewZ.FireyCraigC.Mello)recibieronelPremioNobelde
FisiologaoMedicinaen2006.
EL ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO

El ADN est constituido por desoxirribonucleotidos de adenina,


guanina, citosina y timina, que se unen entre s mediante
enlaces fosfodiester entre el quinto carbono (C5) de uno y tercer
carbono del siguiente (C3). El peso molecular de estos polmeros
es muy elevado (3.6x1012 en el caso del hombre, lo que equivale
a 5,6x109 pares de nucletidos). En las clulas eucariotas el ADN
se encuentra asociado a protenas formando nucleoprotenas. En
las clulas procariotas se halla sin asociar a protenas (ADN
desnudo).
Al igual que en las protenas, podemos distinguir en el ADN varios
niveles estructurales: la estructura primaria o de una sola hebra,
la estructura secundaria o de la doble hlice, la estructura
terciaria o del collar de perlas y la estructura cuaternaria o
fibra de 300A.
BASE DESOXIRIBONUCLEOS DESOXIRIBONUCLEOTIDOS (5-
IDO Monofosfato)

(A) ADENIN DESOXIADENOSINA DESOXIADENOSINA 5-MONOFOSFATO


A dAMP, dADP, dATP

DESOXIGUANOSINA
(G) GUANINA DESOXIGUANOSINA 5-MONOFOSFATO
dGMP, dGDP, dGTP
DESOXICITIDINA
(C) CITOSINA DESOXICITIDINA 5-MONOFOSFATO
dCMP, dCDP, dCTP
DESOXITIMIDINA o
(T) TIMINA TIMIDINA DESOXITIMIDINA 5-MONOFOSFATO
dTMP, dTDP, dTTP
ESTRUCTURA PRIMARIA

Es la secuencia de nucletidos de una sola cadena o hebra, que


puede presentarse como un simple filamento extendido o bien algo
doblado sobre si mismo. Se puede distinguir un esqueleto de
fosfopolidesoxirribosas y una secuencia de bases nitrogenadas.
ESTRUCTURA SECUNDARIA

Es la disposicin en el espacio de dos hebras o cadenas de polinucleotidos en


doble hlice con las bases nitrogenadas enfrentadas y unidas mediante
puentes de hidrogeno. Esta estructura se dedujo a partir de los siguientes
datos experimentales.
La densidad y la viscosidad de las dispersiones acuosas del ADN eran distintas
de las esperadas. Los grupos (-NH2),(-CO-)y (=NH) deban establecer puentes
de hidrogeno entre si.
Al hacer anlisis qumico de la frecuencia de nucletidos e observo en todas
los ADN tenia tantos molculas de adenina(A) como timina(T) Y tantas de
citosina (C) como de guanina(G).es decir:
ESTRUCTURA TERCIARIA
Es la disposicin que adopta la fibra de ADN de doble hlice al asociarse con las
protenas. Se conocen dos tipos de estructura terciaria: el collar de perlas,
cuando se asocia a histonas, y la estructura cristalina, cuando se asocia a
protaminas.
La estructura terciaria o desoxinucleoproteidos es exclusiva de los ncleos de las
clulas eucariotas y de los cromosomas. En bacteria y mitocondrias el ADN de doble
hlice no esta asociado a protenas.
El Collar de perlas
Se encuentran, pues, en el ncleo de reposo constituyendo la llamada cromatina. La
cromatina es una sustancia contenida en el ncleo que queda coloreado
fuertemente cuando se tie con colorantes bsicos .el collar de perlas esta
constituido por una asociacin de partculas de unos 100A de dimetro denominadas
nucleosomas. Los nucleosomas estn formados por 8 molculas de cuatro tipos
diferentes de histonas (H2A, H2B, H3, H4) y un fragmento de doble hlice de ADN,
de 146 pares de nucletidos, que da 1,75 vueltas sobre el octametro.
ESTRUCTURA
ESTRUCTURA CUATERNARIA
CUATERNARIA

Es
Es la
la disposicin
disposicin que que adopta
adopta el el ADN
ADN concon estructura
estructura terciaria,
terciaria, es
es decir
decir al
al replegarse
replegarse
sobre
sobre s
s mismo.
mismo. Corresponde
Corresponde a a la
la forma
forma denominada
denominada fibras
fibras de
de 300A.para
300A.para explicar
explicar
la
la estructura
estructura interna
interna de de la
la fibra
fibra de
de 300
300 se
se conocen
conocen hoyhoy dos
dos hiptesis:
hiptesis: la
la hiptesis
hiptesis del
del
solenoide
solenoide yy la
la hiptesis
hiptesis dede la
la superperla.
superperla.
Hiptesis
Hiptesis del
del solenoide
solenoide
La
La fibra
fibra de
de 300
300 estest constituida
constituida por por un
un arrollamiento
arrollamiento sobre
sobre sisi mismo
mismo deldel collar
collar de
de
perlas.
perlas. Se
Se invierten
invierten unosunos seis
seis nucleosomas
nucleosomas por por vuelta.
vuelta. Esto
Esto implica
implica unun acortamiento
acortamiento
cinco
cinco veces
veces dede lala longitud
longitud del
del collar
collar dede perlas.
perlas.
Hiptesis
Hiptesis dede la
la superperla
superperla
El
El collar
collar de
de perlas
perlas al al enrollarse
enrollarse sobre
sobre ss mismo,
mismo, invierte
invierte unos
unos seis
seis nucleosomas
nucleosomas yy que que
unas
unas tres
tres de
de estas
estas vueltas
vueltas sese condensan
condensan formando
formando unauna superperla,
superperla, queque constara
constara una
una
veintena
veintena dede nucleosomas.
nucleosomas.
TIPOS
TIPOS DEDE ADN
ADN
El
El ADN
ADN puede
puede ser ser dede una
una sola
sola hebra
hebra o o de
de dos
dos hebras.
hebras. ElEl ADN
ADN dede una
una sola
sola hebra
hebra oo
monocatenario
monocatenario es es muy
muy raro.
raro. Se
Se ha
ha encontrado
encontrado en en forma
forma circular
circular en
en el
el virus
virus -x-174,
-x-174, yy
en
en forma
forma lineal
lineal en en el
el virus
virus MS2.
MS2.
El
El ADN
ADN bicatenario
bicatenario puedepuede ser
ser circular,
circular, como
como sucede
sucede enen las
las bacterias,
bacterias, en
en las
las
mitocondrias,
mitocondrias, en en algunos
algunos virus,
virus, tambin
tambin pude
pude ser
ser lineal
lineal yy en
en el
el ncleo
ncleo de
de las
las clulas
clulas
eucariotas.
eucariotas. EnEn las
las mitocondrias
mitocondrias suele
suele haber
haber dede cuatro
cuatro aa seis
seis molculas
molculas de de ADN.
ADN. A A
menudo
menudo estas
estas molculas
molculas se se enlazan
enlazan formando
formando loslos llamados
llamados dmeros
dmeros concatenados
concatenados
SISNTESIS DE PROTEINA

Replicacin
transcripci
n
traduccin
ADN RN PROTEINA
A
El Cdigo Gentico

U C A G

U Phe Ser Tyr Cys U


Phe Ser Tyr Cys C
Leu Ser Alto Alto A
Leu Ser Alto Trp G
C Leu Pro His Arg U
Leu Pro His Arg C
Leu Pro Gln Arg A
Leu Pro Gln Arg G
A Ile Thr Asn Ser U
Ile Thr Asn Ser C
Ile Thr Lys Arg A
Met Thr Lys Arg G
(Inicio)
G Val Ala Asp Gly U
Val Ala Asp Gly C
Val Ala Glu Gly A
Val Ala Glu Gly G
Primera Tercera
Posicin Segunda Posicin Posicin
(5'-) (3'-)
GRA
CIA
PO R S

ATE SU
NCI
N