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Poltica, Sociedade e a Ideia de

Segurana Alimentar

3 Trimestre
Uma das discusses sociolgicas
relacionadas aos problemas socioambientais
se desenvolveu no debate sobre meio
ambiente e sustentabilidade: a questo da
fome e da segurana alimentar.
A ideia difundida no sculo XIX de que a
fome e a pobreza seriam resultado de uma
produo de alimentos insuficiente em
relao ao crescimento populacional foi
criticada e superada ao longo do sculo XX.

O conceito de segurana alimentar


desenvolveu-se no perodo posterior
Segunda Guerra Mundial, com o
estabelecimento de polticas agrcolas
voltadas para garantir o abastecimento de
alimentos nos pases em conflito.
A ideia de segurana alimentar
consolidou-se na dcada de 1990 e
levou ao princpio de que todas as
pessoas tem direito alimentao sadia
e nutritiva, e dever do Estado
desenvolver politicas pblicas para
garantir esse direito (cestas bsicas,
distribuio de alimentos, programas
de renda mnima, etc.).
Em 1996 algumas organizaes
camponesas apresentaram o conceito
de Soberania Alimentar, em
contraponto ao de Segurana
Alimentar.
De acordo com a Soberania Alimentar, o alimento
um direito humano, no apenas uma
mercadoria comum.

Crtica a violao do direito alimentao


saudvel, que deveria ser garantido a todos os
seres humanos, porque as grandes empresas
controlam o mercado de alimentos e condicionam
o acesso a eles renda dos indivduos.

Ou seja, a populao pobre fica privada do acesso


a alimentos de qualidade.
Soberania Alimentar
Direito dos povos a uma produo
saudvel e culturalmente apropriada
atravs de mtodos agroecolgicos, e seu
direito a definir o seu prprio regime
alimentar e sistema agrcola;
Prioridade ao mercado das economias locais
e nacionais e poder aos camponeses, a
agricultura familiar, pesca artesanal,
silvicultura, e a produo, distribuio e
consumo alimentar baseado na economia
social e ambiental.

Assegura que os direitos de uso e manejo das


nossas terras, territrios, guas, sementes,
pecuria e biodiversidade estejam nas mos
de quem produz os alimentos.
Soberania Alimentar

O conceito de Soberania Alimentar refere-se ao


conjunto de medidas que devem ser adotadas por
todas as naes, tendo como princpio a ideia de
que, para ser protagonista e soberano de sua
existncia, um povo deve ter recursos e o apoio
necessrio para produzir seus prprios alimentos,
com acesso a eles em qualquer poca do ano e de
modo adequado a seu ambiente e a seus hbitos
alimentares.
A persistncia da fome simultnea existncia
de grandes propriedade de terras concentradas
nas mos de poucas pessoas, produo voltada
para o lucro e, contraditoriamente, aos avanos
tcnicos que permitem maior produo em
tempo cada vez menor.
Agricultura intensiva uso de sementes transgnicas e agrotxicos
para garantir a alta produtividade
Soberania Alimentar

Soberania Alimentar valorizao das economias locais


A partir do
estabelecimento do
conceito de Soberania
Alimentar , ficou mais
presente a importncia
de uma agricultura que
produza alimentos
bsicos (e no apenas
commodities, ou seja,
matrias-primas para
exportao), com
qualidade adequada para
o consumo humano.
preciso que o Estado
crie garantias para alm
da economia de mercado
atravs da implantao
de polticas pblicas que
garantissem que a
alimentao fosse
defendida como uma
condio bsica
sobrevivncia no apenas
fsica, mas tambm
cultural.
VALORIZAO DA AGRICULTURA FAMILIAR
Diz respeito ao modo de organizao da produo
agrcola por pequenos proprietrios rurais, quando h
unio entre a gesto e o trabalho. desenvolvida por
ncleos familiares, que so ao mesmo tempo
proprietrios dos meios de produo e a mo de obra das
atividades produtivas.
Esse modelo de agricultura contrasta com o modelo
patronal, realizado em propriedades mdias ou grandes,
que utiliza trabalhadores contratados, com gesto
separada do trabalho.
Embora
ocupe rea
menor, a
agricultura
familiar a
principal
forma de
produo dos
alimentos
bsicos no
Brasil
AGRICULTURA FAMILIAR
Cerca de 60% dos alimentos
consumidos pela populao
brasileira so produzidos por
agricultores familiares. No
Brasil, a agricultura familiar
responsvel pela produo de
87% da produo nacional de
mandioca, 70% da produo de
feijo, 46% do milho, 38% do
caf, 34% do arroz, 21% do
trigo e, na pecuria, 60% do
leite, 59% do plantel de sunos
e 50% das aves.
MAPA DA FOME ONU 2014
CRISE ALIMENTAR E SUSTENTABILIDADE: a
globalizao e a produo de alimentos
Os anos de 2007 e 2008 foram
testemunhas de uma grave crise de
alimentos no mundo todo. A crise pode
ser definida como o aumento expressivo no
preo de produtos alimentcios (arroz,
feijo, leite, carne, etc.). De acordo com o
Banco Mundial, nesse perodo os preos
dos alimentos subiram em mdia
83%.
O ndice de preos de seis commodities, elaborada
pela FAO (Organizao das Naes Unidas para
Alimentao e Agricultura), subiu 38% entre 2004 e
2007. Como resultado da crise, o preo dos alimentos
subiu 40% nos ltimos meses de 2008.
Essa crise colocou novamente
em pauta o debate sobre a
pobreza e a fome, tendo em
vista a situao de
vulnerabilidade das populaes
mais pobres em relao ao
aumento de preo dos gneros
alimentcios.
PRINCIPAIS CAUSAS PARA A RECENTE ALTA DE
PREOS:
a) aumento da demanda por alimentos;
b) maior demanda por combustveis (encarecimento do
petrleo, aumento do uso de biocombustveis pelos EUA e
Unio Europeia);
c) especulao do mercado financeiro (elevao do preos das
commodities);
d) mudanas climticas e perdas de safras (aumento dos
preos dos alimentos por diminuio da oferta);
e) diminuio de terras cultivadas (avano da industrializao
em pases como Brasil, China, ndia e outros pases da
Amrica do Sul, da frica e da sia acarretou uma intensa
migrao em direo aos centros urbanos e a diminuio da
populao economicamente ativa no campo);
O desenvolvimento capitalista,
em especial no que se refere ao
campo, deu evidentes provas de
esgotamento pela
insustentabilidade, seja do
ponto de vista do uso de
recursos, seja dos preos dos
alimentos.
A globalizao trouxe tambm
a oportunidade de se discutirem
modelos alternativos para
uma economia sustentvel
como caminho de superao da
pobreza e da fome.
MODERNIZAO, TRANSFORMAO SOCIAL E
MEIO AMBIENTE
A modernizao das sociedades um dos
primeiros temas de interesse da Sociologia;

O processo de modernizao envolve aspectos


econmicos, polticos e sociais; est presente na
noo atual de indivduo, na ideia de
racionalizao em substituio s crenas
religiosas, na burocratizao das instituies em
substituio organizao afetiva tradicional;
A crtica aos efeitos de desagregao social do
capitalismo tambm considerou seus impactos
sobre o meio ambiente;
A escassez de gua e de comida que ainda
persiste em diferentes partes do mundo
consequncia do consumismo e do materialismo
da cultura ocidental. De acordo com Shiva, as
grandes corporaes, na busca incessante de
lucros, aprofundam as crises ambientais;
MODERNIZAO, TRANSFORMAO SOCIAL E
MEIO AMBIENTE
So muitos as evidncias de que os problemas ambientais afetam
as sociedades material e culturalmente:
Transformao da cultura do interior no processo de
modernizao;
A sociabilidade;
Substituio da agricultura de subsistncia pela agricultura
comercial, dependente dos centros urbanos e do comrcio
exterior comunidade;
A questo da moradia em grandes centros urbanos, que leva
ocupao informal de reas da cidade desprovidas de instalaes
sanitrias necessrias, como grande parte das favelas;
Perigos de deslizamentos, inundaes e problemas de sade
ligados falta de saneamento
JUSTIA AMBIENTAL
Conjunto de princpios que assegura que nenhum grupo de
pessoas suporte uma parcela desproporcional de degradao
ambiental.
Injustia ambiental condio de desigualdade, operada
e sustentada por mecanismos sociopolticos, que destina a
maior parte das consequncias dos danos ambientais do
desenvolvimento a grupos sociais de trabalhadores,
populaes de baixa renda, segmentos discriminados,
marginalizados e vulnerveis da sociedade.
Necessidade de produzir polticas pblicas pensadas e
construdas a partir das vozes dos habitantes das
comunidades vulnerveis.
JUSTIA AMBIENTAL, MODERNIZAO ECOLGICA E
CONFLITOS AMBIENTAIS NO BRASIL

A questo ambiental
comeou a ser discutida de
uma forma mais ntida no
Brasil durante a redao e
promulgao da
Constituio de 1988 e da
Rio-92, quando surgiram o
Frum Brasileiro de ONGs
e os Movimentos Sociais
para o Meio Ambiente e o
Desenvolvimento;
Essa nova relao entre o meio ambiente e a justia
social serviu de base para a construo de uma agenda
comum entre as entidades ambientalistas, o ativismo
sindical, o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem-
Terra e o Movimento dos Atingidos por Barragens,
assim como com seringueiros, extrativistas, o
Movimento Indgena e os movimentos comunitrios
das periferias urbanas.

A modernizao ecolgica um processo que


procura conciliar o crescimento econmico e a
resoluo de conflitos ambientais com nfase em
adaptao tecnolgica, economia de mercado e crena
na colaborao e no consenso.
A modernizao
ecolgica um processo
que procura conciliar o
crescimento econmico e
a resoluo de conflitos
ambientais com nfase
em adaptao tecnolgica,
economia de mercado e
crena na colaborao e
no consenso.
A questo ambiental apresenta um confronto entre
uma posio cultural e uma posio utilitarista:

Posio cultural: questiona os valores do


consumismo estabelecido na era capitalista e por
meio da industrializao qumico-mecanizada da
agricultura;

Posio utilitarista: inaugurada pelo Clube de


Roma, estava preocupada em assegurar a
continuidade da acumulao capitalista por meio
da economia de recursos em matria e energia.
A ideia de justia ambiental se
fundamenta na promoo de uma
cultura de direitos e na crtica s
consequncias da posio ambiental
utilitarista, que defende uma
modernizao ecolgica do capitalismo
contemporneo sem abordar a questo
social em torno dos conflitos
ambientais;
No Brasil, a relao estabelecida entre
movimentos sociais e ambientais se
caracterizar pela defesa aos ambientes
culturalmente definidos (indgenas,
quilombolas, ribeirinhos), busca de proteo
social igualitria contra os efeitos de
segregao e desigualdade ambiental
produzidos pelo mercado e a defesa dos
direitos de acesso igualitrio aos recursos
ambientais.
INJUSTIA AMBIENTAL NO BRASIL