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Cadeias Produtivas

Angelo Prochmann
angelo.mateus@gmail.com
Origem do conceito de Cadeias Produtivas

Surge na dcada de 60 (escola industrial francesa);


Conceito de Analyse de filire - Cadeia de Produo
Agroindustrial ou Cadeia Agroindustrial;
No surgiu para estudar a problemtica agroindustrial;
Defendido por economistas agrcolas e pesquisadores
ligados ao setor rural e agroindustrial;
Anlise tradicional (primrio, secundrio e tercirio) no
dava conta de explicar a complexidade de relaes que
envolvem a produo de certos produtos;
Mesoanlise combina a teoria micro (unidades de
base da economia a empresa, o consumidor, etc.) com
a macro (grandes agregados, o Estado, etc.) para
explicar o funcionamento das partes.
Origem do conceito de Cadeias Produtivas

Se constitui em
uma sucesso de operaes de transformao
dissociveis, capazes de ser separadas e ligadas por
um encadeamento tcnico...e tambm um conjunto de
relaes comerciais e financeiras que estabelecem,
entre os estados de transformao, um fluxo de troca,
situado a montante e a jusante, entre fornecedores e
clientes (Batalha, 1997, p.24).
Cadeias Produtivas / Agronegcios

Cadeia Produtiva foco no produto


final (ex. carne in natura, leo de soja)

Agronegcio foco na matria-prima


(ex. boi, soja)
Muito prximos e difcil
de diferenci-los

Antes da porteira - insumos, mquinas, equipamentos;


Dentro da porteira - plantio, colheita, produo de animais;
Depois da porteira - processamento, comercializao e
distribuio.
Cadeia Produtiva / Arranjo produtivo local / Cluster

Esses trs conceitos so complementares.


Arranjo produtivo local = uma concentrao de empresas
em determinado setor, incluindo fornecedores de
insumos e servios, com alguma interao entre os
agentes econmicos (Jos Cassiolato e Helena Lastres).

Cluster = uma concentrao geogrfica de empresas


ligadas a um determinado setor de atividade e
organizaes correlatas, ou seja, uma regio altamente
competitiva dedicada inteiramente a uma atividade
produtiva especfica (Michael Porter economista norte
americano).
Cluster de sobrevivncia (microempresas);
Cluster fordista (especializao);
Cluster transnacional (substituio de importaes)
Cadeia Produtiva

Se constitui em:
Segmentos de atividades (agentes econmicos);
Difceis de serem identificados;
A existncia de determinados segmentos depende
em ltima instncia da cadeia produtiva analisada;
Relaes que estabelecem entre os agentes (tanto
econmicas quanto fsicas);
Atender o consumidor com determinado produto;
No so estanques (interconexo entre CP1 e CP2).

Trs macros segmentos de uma CP:


Comercializao;
Industrializao;
Produo de matrias-primas.
Macros segmentos de uma CP

Comercializao:
Empresas que esto em contato com o
cliente final da cadeia produtiva e que
viabilizam o consumo e o comrcio
dos produtos finais.
Ex. supermercados, restaurantes, etc.

Industrializao:
Empresas que esto responsveis
pela transformao das matrias-
primas em produtos finais destinados
ao consumidor, o qual pode ser uma
empresa familiar ou outra
(agro)indstria.
Macros segmentos de uma CP

Produo de matrias-primas:
Empresas e produtores rurais que
fornecem as matrias-primas iniciais
para que outras empresas avancem no
processo de produo de um produto
final.

Relaes (ex. CP genrica):


Fornecedores de insumos Produtores
Produtores Agroindstria
Agroindstria Distribuidores (atacadista)
Distribuidores (atacadista) Distribuidores (varejista)
Distribuidores (varejista) Consumidor final
Com a palavra os consumidores

Na anlise de uma cadeia produtiva est embutida a


concepo de que transferido ao consumidor o papel de
indutores de mudanas no desenvolvimento das empresas
que o antecedem na cadeia.

As redes de negcios empenhadas em satisfazer essas mudanas


de padres do consumidor devem formar alianas que sejam
baseadas no consumidor porque, se fracassarem nisso, podero no
sobreviver. (REITHER, Stephen E; POIRIER, Charles C . 2002, pag.
27).
O poder crescente do varejista

Se os consumidores so os principais
elementos indutores de mudanas na cadeia
produtiva, ento o agente mais importante
a loja ou a organizao de servios onde
suas compras so efetuadas.

A tomada do fio condutor est nos elos da cadeia mais prximos


dos consumidores finais, onde h maior facilidade e sensibilidade
para captar volatilidade de seus desejos e preferncias. So os
pontos que sinalizam o incio do caminho a ser percorrido.
(PINAZZA, Luiz A; ALIMANDRO, Regis. 1999).
Paradigma do padro gerencial moderno

O problema:
A posio das empresas que esto prximas dos
consumidores finais implica s vezes na reduo dos
custos de forma mais rpida do que os fornecedores
podem acompanhar para descobrir meios de manter
suas prprias margens de lucro.
EMPRESAS

Ateno ao Reduo dos custos;


Consumidor Racionalizao dos processos;
Incremento da produtividade.

Inovao (nichos de mercado);


Reduo no tempo de desenvolvimento de novas tecnologias;
Ciclo de vida dos produtos;
Fundamentos de dominao da CP

Associados ao ciclo de vida do produto:


1. Fase de introduo do produto (novo): domnio
tecnolgico;
2. Fase de difuso: pelo processo de produo;
3. Fase de maturidade: pelas relaes comerciais e dos
mercados.

Pode acontecer de vrias maneiras, sendo as principais:


1. Simples - compra de empresas em determinado elo;
2. Integrao vertical - aquisio ou controle de
empresas em vrios elos da CP.
Cooperao e Competio

Existe cooperao e competio nas Cadeias Produtivas:


quando h interesses comuns;
cooperao de carter vertical (cliente e fornecedor);
A cooperao tcnica ocorre preferencialmente nas fases
iniciais, quando o conhecimento ainda no est totalmente
codificado e os mercados esto crescendo.
Fase madura - os mercados estabilizam e a cooperao
passa a ter carter horizontal, ou seja, entre empresas do
mesmo segmento (ex. consrcios de exportao e as
feiras);
A competio tambm ocorre em todos os elos da CP.
Nas primeiras fases = por custos (produo em escala
e reduo nos custos);
Nas fases mais maduras = a qualidade e a marca, pois
para alcanar mercados mais distantes, necessrio
competir com produtos de maior valor agregado.
Tipos de Cadeias Produtivas

Completa - uma Cadeia Produtiva composta por


todos os componentes (fornecedores de insumos,
sistemas produtivos, agroindstria, comercializao
atacadista e varejista e consumidores finais).

Incompleta - uma Cadeia


Produtiva em que falta um ou
mais destes componentes;

Integrada - uma Cadeia Produtiva


cujo produto se constitui em
insumo para outra cadeia (exemplo:
cadeia integrada de milho e frango
ou de milho e sunos);
Cadeias Produtivas

O uso do conceito da cadeia permite:


Visualizar a cadeia produtiva de modo integral;
Identificar debilidades e potencialidades nos elos;
Identificar gargalos, elos faltantes e
estrangulamentos;
Identificar os elos dinmicos, em adio
compreenso dos mercados, que trazem movimento
s transaes na cadeia produtiva;
Maximizar a eficcia poltico-administrativa por meio
do consenso em torno dos agentes envolvidos;
Identificar fatores e condicionantes da
competitividade em cada segmento.
Cadeia Produtiva Agroindustrial Genrica

Produo de
Insumos
FATORES FATORES
SOCIAIS MERCADO LEGAIS

Fluxo de informao
Produo de
Fluxo financeiro
Matria-prima MECANISMOS

Fluxo fsico
FATORES DE
INSTITUCIONAIS MERCADO COORDENAO

Agroindstria
FATORES DE
FATORES
INFRA-
TECNOLGICOS
MERCADO ESTRUTURA

Distribuio
FATORES FATORES
AMBIENTAIS ECONMICOS
CONSUMIDOR
FINAL
Ex. Cadeia Produtiva - Piscicultura
Formador de
Formador preo
de preo
Tomador de
preo

Formador
de preo
Agregao de valor ao longo da Cadeia Produtiva

Ex. Pintado
Alevino Engorda Varejista Consumidor

R$1,80* R$5,20 R$6,50 R$11,90

25,0% 83,0%
360 dias
R$ 1,30 R$5,40

Ex. Pacu
Alevino Engorda Varejista Consumidor

R$0,14* R$2,00 R$2,80 R$3,95

40,0% 41,0%
360 dias
R$ 0,80 R$ 1,15

* - preo unitrio do alevino (Pintado de 16 a 18cm e Pacu de 3 a 5cm)


Ex. Cadeia Produtiva - Carne bovina/sub-produtos
PRODUTOR

ANIMAIS PARA ABATE

FRIGORFICO

PRODUTOS
COMESTVEIS PROD. NO COMESTVEIS

INDSTRIAS
INDSTRIA INDSTRIAS DE
DE
REDE FARMACUTICA PREPARO DE
INDSTRIAS RAES
DISTRIBUIDOR ATACADISTA E QUMICA MAT. PRIMAS
ENLATADOS/ E VAREJISTA
EMBUTIDOS
INDSTRIAS DE COMRCIO
PROCESSAMENTO EXTERIOR
FINAL
TRANSPORTE
INDSTRIAS
FRIGORFICADO
RESTAURANTES DE EMBALAGENS

REDE
INDSTRIAS DE ATACADISTA
EMBALAGENS E VAREJISTA
CONSUMIDOR
Ex. Cadeia Produtiva - Couro
Produtor
Pecuarista

Pincis e Vassouras Abate/Frigorfico Salgadeiras Exportao


(sobra de pele)

Retalhos de Couros cru (carnia)

E Curtimento Sebo Industrial


x Exportao
p Retalhos de pelagem (cabelos)
o
r Semi-Acabamento Fbrica das Surradeiras
t
a Trading Acabamento


o

Artefatos Vesturio Mobilirio Automotivo Calados


Bolsas
Cintos
Carteiras
Sacolas Mercado Exportao
Chapus
Interno
Ex. Cadeia Produtiva - Avicultura

A
C
Pesquisas Milho, Soja U
A
(Desenv. Gentico) Medicamentos e Outros Insumos Equipamentos Embalagens X
D
I
E
L
I
I
A
A
INCUBATRIO A R
A M V
RAO
V A I N I
O T N A
R FRIGORFICO EXPORTA
Z R C S
I O
E I U C
I Z B E O
R E A D ATACADISTA C
O I D O O
R O U N
O R R S
A O U
VAREJISTA M
I
TRANSPORTE
D
O
R
FIM

Angelo Mateus Prochmann


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