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Amplamente aberta para o oceano, a regio de Aquitaine est

no caminho entre Paris e a Espanha, entre o oceano Atlntico


e o mar Mediterrneo. Aquitaine nunca esteve to perto de
grandes cidades europias e do resto do mundo como hoje,
graas aos transportes areo, rodovirio e ferrovirio.
Aquitaine, uma regio do Sul da Frana, reconhecida por
sua qualidade de vida.
Jlio Csar deu o nome regio. Ele foi o primeiro a
escrever sobre a Aquitanii durante sua Guerra Gaulesa
5 departamentos : Gironde, Landes e Dordogne so os trs
maiores departamentos da Frana. Os departamentos
Pireneus-Atlnticos (Barn-Pas Basco) e Lot-et-Garonne
completam o quadro.
A regio Gironde, que onde se situa a capital regional,
Bordeaux.

Chteau Monbazillac
Aquitaine tem uma populao total de 3,170 milhes de habitantes,
ocupando a 5a posio dentre todas as regies francesas. Bordeaux
(cidade), a capital da regio, possui 238.000 habitantes

Aquitaine um timo lugar para se viver, no importando a estao do


ano. A principal caracterstica do seu clima a amenidade.

O outono e a primavera so mais propcios para a descoberta dos


encantos culturais, gastronmicos e viticulturais, enquanto o inverno
oferece grandes oportunidades para a prtica de esqui e de caminhadas
nos Pireneus.

O vero comea em Maio e prolonga-se at Outubro. Durante esse longo


perodo, as horas de luz solar e as temperaturas do ar e da gua
permitem a prtica da natao, esportes aquticos e excurses longas e
tranquilas.
Bordeaux foi tombada desde 28 de junho de 2007 como patrimnio
mundial pela Unesco. Este ato o reconhecimento do valor e do
carter patrimonial da cidade, que se modernizou ao longo dos
sculos sem se desfazer de sua harmonia e riqueza arquitetnicas
vindas das diversas pocas (Idade Mdia, particularmente dos
sculos XVIII e XIX).
capital mundial do vinho com 12 000 propriedades, 400
comerciantes e 130 agentes intermedirios, uma produo de 5.58
milhes de hl e 3 bilhes de euros de faturamento : o maior e o
mais antigo vinhedo de vinhos finos do mundo comporta 57
denominaes e se estende sobre 115 000 hectares.
A riqueza, a qualidade e a diversidade dos vinhos de Bordeaux
esto estabelecidas sobre a tipicidade do solo, a experincia dos
homens e a arte da juno dos maiores vinhedos do planeta
(Merlot, Cabernet e Cabernet Sauvignon).
Excurso na cidade : entre duas degustaes, descubra o
permetro de Bordeaux tombado como patrimnio mundial
pela Unesco graas a uma visita noturna em nibus de
turismo aberto. Para admirar as fachadas tombadas e a bela
curva do Porto da Lua sob um outro ngulo, suba a bordo de
um barco fluvial.
O Mdoc, a rota dos vinhos (departamental 2) que passa
pelos mais clebres castelos : Giscours, Margaux, Lafite-
Rothschild, Mouton Rothschild
A meio caminho entre Bordeaux e a Ponte de Grave e capital
do Mdoc vincola com 18 vinhos classificados sendo os 3
primeiros Castelo Lafite Rothschild, Latour e Mouton
Rothschild
Castelo Ausone, Cheval-blanc,... Tambm ali, os maiores
nomes ficam lado a lado em volta da cidade medieval de
Saint-Emilion, tombada como patrimnio mundial como ttulo
de paisagem vincola.
A Winery se estende no corao da terra do Mdoc, em um
parque de 26 hectares orneado de obras de arte. Diferentes
tipos de degustao so possveis, dentro do conceito
original de marca vincola. Uma forma ldica de descobrir o
vinho e seus prprios sabores, em 5 etapas e entre 7 perfis.
O vale da Vzre em Dordogne se beneficia de uma
concentrao excepcional de locais arqueolgicos e pr-
histricos de interesse mundial justificando, em 1979, o
tombamento de 15 locais pr-histricos e grutas orneadas do
vale como patrimnio mundial da Humanidade pela Unesco.
Os balnerios termais que predominam a Costa Basca constituem
um elemento forte do patrimnio arquitetnico Art dco em Biarritz.
Fundado em 1930, ele abrigou particularmente o Waikiki Surf Club,
primeiro clube de surfe francs.
Foram os judeus espanhis e portugueses que se estabeleceram
ao redor de Bayonne depois da Inquisio espanhola que
implantaram o chocolate na terra basca. O museu do chocolate de
Biarritz : Plante Chocolat lhes oferece uma viagem gastronmica
atravs do universo do cacau e do chocolate.
Aquitnia uma autntica festa da mesa, orgulhosa das suas
tradies e dos produtos da sua terra. O sabor o rei de uma arte
de viver. O "foie gras", o magret de pato, a entrecte bordalesa, a
"garbure" (sopa espessa de couve), a pularda Enrique IV (a histria
conta que este monarca queria que todos os franceses comessem
este prato todos os domingos), o fiambre de Bayona e o caviar
(ovos de esturjo) de Gironde so produtos caractersticos de uma
das melhores cozinhas de Frana, sem esquecer os vinhos de
Bordus e de Bergerac, vinhos com Denominao de Origem de
grande qualidade. Seus maravilhosos numerosos licores de noz, de
ameixa, de framboesas acompanham suas sobremesas.
No Prigord cultivam-se os produtos mais variados. Trs deles so
smbolos desta regio: as nozes, os morangos e o tabaco.
As especialidades regionais
As especialidades as mais famosas so o foie gras, o confit de ganso
com cogumelos, o confit de pato, a salada landaise, o leo de
aracndeo, as pralinas de Blaye, o gratin de pras em Sauternes, o
cannel e macarons de Saint-milion.
Cannel - um bolo pequeno, com casca crocante e recheio macio.
Especialidade de Bordeaux.
Ostras: o bassin d'Arcachon fornece, durante todo o ano, deliciosas
ostras (hutres).
Tourin (ou tourain): particularmente em Prigord. O tourin blanchi
uma sopa com alho e cebola, feita com gordura de ganso e servido
sobre fatias de po.
Tourtire landaise : especialidade doce, de massa bem fina, com
mas e regado com armagnac
Os queijos regionais so o brebiou, o cabcou, o etorki, o ossau-irati, o
rocamadour, o bleu dos Basques.
Bebidas regionaisVinhedo de Bordus:o Mdoc, Les Graves, os vinhedos de
Blaye e Bourg, o Libournais (Saint-Emilion), L'Entre-Deux-Mers