Presentacin n1

Temas variados del curso de cintica

HUMEDAD RELATIVA (HR%)
Definicin:
La humedad relativa, HR [%], es la proporcin de
vapor de agua real en el aire comparada con la
cantidad de vapor de agua necesaria para la
saturacin a la temperatura correspondiente.

Indica que tan cerca est el aire de la saturacin. Se

mide en porcentaje entre 0 y 100, donde el 0%
significa aire seco y 100% aire saturado.
 En relacin a las presiones: En otras palabras es la
relacin de presiones parciales entre la presin de
vapor del agua y la presin de saturacin del vapor
del agua , a la misma presin atmosfrica P y la
misma temperatura T, se indica en porcentaje.

-P(H2O): Es la presin parcial de vapor de agua en la

mezcla de aire (Pa).

-P*(H2O):Es la presin de saturacin de agua a la

temperatura de la mezcla de aire (Pa)

Notar que HR (P, T).

HUMEDAD DE
SATURACION - HUMEDAD
MXIMA
 HUMEDAD ABSOLUTA (HA%):

Definicin:
La humedad de saturacin o humedad mxima
Hmax es la cantidad mxima posible de vapor de
agua que se encuentra a una temperatura
determinada en un metro cbico de aire:

Unidad SI de la humedad mxima: [Hmax] = (kg/m)

o (g/m)
HUMEDAD ABSOLUTA (HA%)
 HUMEDAD ABSOLUTA (HA%):

Definicin:
La humedad absoluta HA%, es la cantidad de vapor
de agua contenido en el aire en un volumen cerrado
de 1 m a una temperatura y presin determinada

Unidad SI de la humedad absoluta: [HA] = (kg/m) o

(g/m)
Aplicaciones:

Medir la extraccin de humedad durante el

proceso de secado.
Campo de aplicacin: Tcnica del
acondicionamiento del aire, especialmente el
acondicionamiento del aire de recintos
OPERACIN DE SECADO
Definicin:
La operacin de secado es una operacin de
transferencia de masa de contacto gas- slido,
donde la humedad contenida en el slido se
transfiere por evaporacin hacia la fase gaseosa, en
base a la diferencia entre la presin de vapor
ejercida por el slido hmedo y la presin parcial de
vapor de la corriente gaseosa.
MECANISMOS SEGN EL
METODO DE OPERACION:
SECADO POR LOTES:
Cuando el material que se introduce en el equipo de
secado se verifica por un periodo de tiempo, es de
alto costo, usado en las plantas piloto y trabajos de
investigacin.
SECADO CONTINUO:
Aqu el material se aade sin interrupcin al
equipo, y se obtiene material seco en un rgimen
continuo y uniforme, el costo por unidad de
producto termina siendo relativamente menor.
MECANISMOS DE SECADO:
SECADORES DIRECTOS:

Ocurre cuando la presin de vapor de la humedad

en la superficie del solido es igual a la presin
atmosfrica. Esto es debido al aumento de la
humedad hasta el punto de ebullicin.
Ocurre contacto directo de la sustancia con el gas
caliente en el cual tiene lugar la evaporacin. Si el
calor no se proporciona dentro del secador, ni se
pierde en el ambiente la operacin es adiabtica.
Aplicaciones:
EVAPORACION DE SIMPLE
EFECTO:
Este es el proceso donde se utiliza un solo evaporador,
el vapor procedente del lquido en ebullicin se
condensa y es descartado sin un posterior uso.

Figura n3.esquema de un evaporador de simple efecto

Imagen extrada de: http://www.slideshare.net/leo100/evaporacin-f

EVAPORADOR DE DOBLE
EFECTO:
En los evaporadores de doble efecto, el vapor de agua
eliminado de la solucin, es utilizado como medio de
calentamiento para otra cmara de evaporacin.

Figura n5. Esquema del evaporador de doble efecto

Imagen extrada de. http://www.slideshare.net/leo100/evaporacin-f

TEMPERATURA DE
SATURACION ADIABATICA:
Un saturador adiabtico es una gran cmara donde
se pone en contacto ntimo una corriente de gas con
lquido finamente pulverizado. El contacto es tan
prolongado que bajo condicin esa diabticas llega a
un contenido mximo de humedad. La temperatura
llega a un lmite que es la temperatura de saturacin
adiabtica.

Extrado de: http://es.scribd.com/doc/51057573/TEMPERATURA-DE-SATURACION-ADIABATICA

http://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/quimica/3_anio/integracion3/Psicrometria.pdf