La Membrana Biolgica

y Mecanismos de
Transporte

Laboratorio 6
BIOL 3051L
Objetivos
Describir los mecanismos de difusin a
nivel molecular.
Mencionar los factores que afectan la
velocidad de difusin.
Describir la membrana selectivamente
permeable y su funcin en osmosis.
Definir las substancias osmticamente
activas en relacin a concentracin en una
substancia.
Discutir cmo la pared celular afecta el
comportamiento osmtico de la clula.
Objetivos (cont.)

Explicar lo que es osmolaridad en

los tejidos.
Explicar cmo la difusin y la
osmosis son importantes para la
clula.
Describir componentes de las
membranas biolgicas.
Discutir factores que pueden afectar
la integridad de las membranas.
Membrana celular
Funciona como una barrera semipermeable, permitiendo la
entrada y salida de molculas a la clula.
La membrana est formada por lpidos, protenas y
carbohidratos.
Los lpidos forman una doble capa cuya conformacin
conocemos como el Modelo Mosaico Fludo.
La molcula ms comn del modelo es el fosfolipido, que
tiene una cabeza (hidroflica) polar y dos colas(hidrofbicas)
no polares.
Funciones de la membrana
celular
Reconocimiento y comunicacin debido a
molculas situadas en la parte externa de la
membrana, que actan como receptoras de
sustancias.
Proteccin del material gentico
Expulsin de los desechos del metabolismo en el
interior de la clula y adquisicin de nutrientes del
medio extracelular
Difusin

Movimiento de una sustancia de una rea

de mayor concentracin a una de menor
concentracin.
Tiene lugar hasta que la concentracin se
iguala en todas las partes.
Difusin (cont)

La velocidad depender de:

1. La energa cintica (que depende de la
temperatura).
2. El gradiente de concentracin.
3. El tamao de las molculas.
4. La solubilidad de las molculas en la
porcin hidrofbica de la bicapa.
Movimiento Browniano
El movimiento que lleva a cabo una partcula
muy pequea que est inmersa en un fluido.
Se caracteriza por ser continuo y muy
irregular.
La trayectoria que sigue la partcula es en
zigzag.
Osmosis
Difusin de agua a travs de una membrana
que permite el flujo de agua, pero inhibe el
movimiento de la mayora de solutos.
La presin osmtica es la presin necesaria
para prevenir el movimiento del agua a travs
de una membrana semi-permeable que separa
dos soluciones de diferentes concentraciones.
Es una propiedad de tipo coligativa,
(depende del nmero de partculas).

No depende de la masa ni la carga de las

molculas.
Movimiento de molculas y el
medio ambiente:
Soluto: Molcula que se
disuelve en una solucin
Solvente: Sustancia capaz
de disolver las molculas
de soluto (generalmente
agua)
Medio hipertnico: Mayor
cantidad de molculas de
soluto fuera de la clula que
dentro.
Medio hipotnico: Menor
cantidad de molculas de
soluto fuera de la clula que
dentro.
Medio isotnico: igual
cantidad de molculas de
soluto fuera y dentro de la
clula
Osmosis y membrana
celular
 Comportamiento de la clula
animal y la vegetal:
CELULA ANIMAL
Crenacin: ocurre cuando la Plasmolisis: ocurre cuando
clula est expuesta a un
ambiente hipertnico y se
arruga al perder agua.
Hemlisis: ocurre cuando la
clula est expuesta a un
ambiente hipotnico y explota
al llenarse de agua
CELULA VEGETAL
la clula est expuesta a un
ambiente hipertnico y
pierde agua. Se observan
areas blancas.
Turgencia: ocurre cuando
la clula est expuesta a un
ambiente hipotnico y esta
comienza a llenarse de
agua, pero no explota
porque la pared celular la
protege.
Mecanismos de transporte
celular:
1. Transporte pasivo o difusin: forma por la que
las sustancias atraviesan la bicapa lipda debido al
movimiento contnuo de las molculas
Difusin simple:Es el movimiento cintico de
molculas o iones a travs de la membrana sin
necesidad de protenas. A favor del gradiente de
concentracin.
Difusin facilitada: difusin mediada por un
portador, porque la sustancia transportada de esta
manera no puede atravesar la membrana sin una
protena portadora especfica que le ayude.
 Mecanismos de transporte
celular Cont
2.Transporte
activo: requiere un
gasto de energa para
transportar la molcula
de un lado al otro de la
membrana. Ocurre contra
el gradiente de
concentracin. La clula
utiliza ATP como fuente
de energa.
Conceptos importantes:
Difusin: Movimiento de molculas a travs de
una membrana selectivamente permeable a favor
del gradiente de concentracin.
Osmosis: Movimiento de molculas de agua a
travs de una membrana selectivamente
permeable a favor del gradiente de concentracin.
Osmolaridad: expresa concentracin (nmero
total de partculas/L de solucin).
Presin Osmtica: presin necesaria para
prevenir el movimiento neto del agua a travs de
una membrana semi-permeable que separa dos
soluciones de diferentes concentraciones.
Gadiente de concentracin: Diferencia de
concentraciones de molculas entre el interior y el
exterior de la clula.
Ejercicio 1A: Difusin

1. Poner un beaker con agua a

temperatura ambiente y con agua fra.

2. Aadir una gota de colorante y observar

el comportamiento de la gota.
Ejercicio 1B: Difusin
1. Doblar el final de una bolsa de dilisis y
cerrar con el hilo.
2. Aadir aproximadamente la mitad de la
solucin de glucosa y mitad de solucin de
almidn a la bolsa y cerrar.
3. Cerrar suavemente con banda de goma,
mezclar, anotar color y lavar con agua.
4. Aadir varias gotas de yodo a un beaker de
300 mL con agua hasta tener un color
dorado.
Continuacin Ejercicio1b
5. Poner bolsa dentro del agua y dejar 30
min.
6. Sacar el agua y poner en un beaker
vaco.
7. Anotar color de las soluciones dentro y
fuera de la bolsa.
8. Realizar prueba de Benedict para las
soluciones (hacer grupo control).
9. Anotar resultados y observaciones.
Ejercicio 2: Osmosis en
clulas animales y vegetales.
Prueba a clulas animales:
1. Rotular 3 laminillas.
2. Preparar una laminilla de gota de sangre y
observar eritrocitos.
3. Aadir una gota de solucin A (hipotnica) a
una laminilla y colocar el cubreobjeto.
4. Aadir por el lado una gota de sangre y
observar lo que sucede con los eritrocitos al
entrar en contacto con la solucin.
5. Repetir con solucin B (isotnica) y C
(hipertnica).
Ejercicio 2: Osmosis en
clulas animales y vegetales.
Prueba con clulas vegetales:
1. Rotular 3 laminillas.
2. Preparar una laminilla con hoja de Elodea
y observar.
3. Aadir una gota de solucin A (hipotnica) a
una laminilla, colocar hoja de Elodea y
colocar cubreobjetos.
4. Observar bajo el microscopio.
5. Repetir con solucin B (isotnica, agua
donde proviene la Elodea) y C (hipertnica).
Ejercicio 3: Osmolaridad en
clulas vegetales.
1. Preparar vasos rotulados para cada solucin.
2. Con el cortador cilndrico, saque 7 cilindros
de la papa de 5 cm de largo.
3. Cbralos con papel toalla hmedo.
4. Pesar los cilindros y cortar en rueditas
uniformes.
5. Transferir a los vasos rotulados con las
soluciones y anotar el tiempo en que se
comenz.
6. Incubar el tiempo por 2 horas.
Ejercicio 3: (cont.)

7. Remover y anotar el tiempo en que

se finaliz.
8. Llenar tabla y preparar grfica.
Tabla de datos
Tiempo:
Molaridad de Sacarosa
0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6

Peso
final(gr)
Peso
inicial (gr)
Cambio en
peso (gr)
% cambio
Ejercicio 4: Membranas
biolgicas
Parte A: Efecto de temperatura.

1. Cortar 6 pedazos de remolacha de 3 cm y

colocar en tubos de ensayo.
2. Colocar el tubo 6 en el congelador por 30
minutos con 5 mL de agua.
3. Colocar el tubo 5 en un bao con hielo por 30
minutos con 5 mL de agua.
4. Colocar el tubo 1 en bao de agua caliente a
70C por un minuto, aadir al tubo 5 mL de
agua. Despus de 20 minutos sacar el pedazo
de remolacha y botar.
Ejercicio 4: Membranas
biolgicas
5. Dejar que la temperatura del agua baje a
55C y hacer lo mismo con el tubo 2.
6. Dejar que la temperatura baje a 40C y
hacer lo mismo con tubo 3. Hacer lo
mismo con el tubo 4 a una temperatura
de 20C
7. Comparar intensidad de color al final
del experimento.
8. Graficar resultados (intensidad de color
vs. temp.)
Ejercicio 4: Membranas
biolgicas
Parte B: Efecto de solventes en
las membranas:(Demostracin)
1. En 6 tubos de ensayo colocar 6 pedazos
de remolacha de 3 cm.
2. Aadir 5 mL de las siguientes soluciones:
Metanol 1%, 25% y 50% y acetona al
1%, 25% y 50%.
3. Luego de 30 min. remover la remolacha y
observar.
Elodea (hipotnica)
Elodea (hipertnica)
Medio isotnico
Elodea Eritrocitos