LA CLASIFICACIN DE LAS EMPRESAS POR SUS OPERACIONES

OPERACIONES

SERVICIO: es todo un
BIENES: es un elemento tangible. Con
Sistema de actividades que
Su produccin se persigue, al igual
Tiene un negocio, buscando
Que con el servicio, colmar las
Con ellas suplir necesidades
necesidades de los clientes.
Del cliente.

MANUFACTURA CONVERSION REPARACIONES LOGISTICA SEGURIDAD BIENESTAR

CONTRUCCION EXTRACCION RECONSTRUCCION ALMACENAMIENTO PROTECCION SALUD
FABRICACION TRANSFORMACION RENOVACION TRANSPORTE DEFENSA EDUCACION
ENSAMBLAJE REDUCCION RESTAURACION COMERCIAL ORDEN ASESORIA
 Diferencia entre un bien y un servicio

La principal diferencia entre ambos es la intangibilidad en los servicios.

Los productos, al ser tangibles y poder ser percibidos por los sentidos,
pueden probarse, mirarse, olerse, etc. El cliente tiene una imagen de lo
que va a recibir. Lo contrario sucede con los servicios, al no poder ser
percibidos por el cliente, no es fcil predecir que recibir parra ello se
debe buscar todos los elementos que podamos usar para que el cliente
pueda tener una idea en su mente de lo que va a recibir.

Ejemplo:

los lavados de autos, las tintoreras y los restaurantes, con las muestras
de servicio de la empresa, los clientes tendrn la oportunidad de observar
la evidencia fsica de este y se formaran percepciones relacionadas con
la empresa y su capacidad de desempeo.
 PROCESOS PRODUCTORES DE BIENES FSICOS

MATERIALES
INDIRECTOS: no son fcilmente
identificables o que no amerita
llevar un control sobre ellos y
son incluidos

PRODUCTO:
INSUMOS: PROCESO
BIEN FISICO
MATERIALES MATERIALES
DIRECTOS: PLANTA TRABAJO
son todos aquellos que
se pueden identificarse
fcilmente en el VALOR AGREGADO
productor terminado.

TECNOLOGIA CONOCIMIENTO
(KNOW-HOW): la experienc
O conocimiento que se tien
 PROCESOS PRODUCTORES DE SERVICIOS

MATERIALES
INDIRECTOS

PROCESO PRODUCTO:
SERVICIO
INSUMOS: PERSONAS
PERSONAS PLANTA TRABAJO

VALOR AGREGADO

TECNOLOGIA CONOCIMIENTO
(KNOW-HOW)
 COMPARACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES FSICOS Y SERVICIOS

Bienes Fsicos Servicios

Producto tangible Producto intangible

Valor percibido en el proceso
Valor depende propiedades fsicas
Almacenable No almacenable
Producido para el cliente Producido para y con el clien
Producido en ambiente del m
Producido en ambiente industrial
Calidad depende de las perso
Calidad depende de los materiales
Calidad inherente al proceso
Calidad inherente al producto
Usualmente estandarizado Usualmente requerido por el
 MATRIZ DEL PROCESO DE TRANSFORMACIN

- REPETITIVIDAD
CONTINUO
UNA VEZ INTERMITENTE
V TECNOLOGIA (LINEA)
O
L ARTICULO PROYECTO
U (PROJECT)
M UNICO
E
N
LOTE DE TRABAJO
D
LOTE (JOB LOT)
E

P
SERIE
R SERIE (LARGE
O BATCH)
D
U
C MASIVO
C MASIVO (MASS)
I
O
N

CONTINUO CONTINUO
(CONTINUOUS)

+
- FRECUENCIA DE PRODUCCION +
 Artculo nico
La produccin nica se caracteriza por:

Un producto final nico de diseo especial que requiere

controles extremos de produccin.

Un inventario alto necesario de insumos e indirectos durante

el proceso por ser una sola corrida de produccin.
alta flexibilidad del proceso

Niveles altos de calificacin del trabajador.

Activos de carcter general y de mltiples propsitos

Un control del proyecto especial de la produccin.

Calidad total del producto final.

 Intermitencia Productiva
La produccin intermitente se caracteriza por :

Un proceso mas flexible

.
Un mediano volumen de produccin.

Una aptitud de calificacin mayor del trabajador.

Una combinacin de activos generales y especiales.

Un control de los pedidos en las producciones.

 Produccin Continua
La produccin Continua se caracteriza por:

Un producto final normalizado y con una rutina de

manufactura.

Un elevado volumen de produccin.

Un inventario bajo durante el proceso por las corridas largas

de produccin.

Un proceso de flexibilidad limitada con activos especiales.

Una calidad controlada muestralmente.

Un control del flujo en la produccin.

LOS PROCESOS Y LAS ETAPAS DE LA ADMINISTRACIN DE LAS
OPERACIONES

REPETITIVIDAD PLANIFICACION ORGANIZACION DIRECCION CONTROL

DEL PROCESO PROGRAMACION EJECUCION

- PROCESOS UNICOS - MAXIMIZACION - SUPERVISION

- A PEDIDO DEL
CLIENTE - TIEMPOS DE EJECUCIONDE BENEFICIOS EXTERNA
APROXIMADOS - AUDITORIA FINAL
UNICO - PROYECTOS DE - ALTA - COMPARAR
FACTIBILIDAD - SUJETOS A MUCHAS FLEXIBILIDAD.
VARIACIONES PLANEACION CON
- ALTA - VARIEDAD EN EJECUTADO
INVERSION ESPECIALIZACION

- PROCESOS
- DEMANDA MOTIVADA - MINIMIZACION - SUPERVISION
- PLANES ANUALES SEMI-ESTANDARIZADOS DE COSTOS EN LINEA
INTERMITENTE SUJETOS A - TIEMPOS DE EJECUCION
- FLEXIBILIDAD - CONTROL DE
VARIACIONES DEFINIDOS INTERMEDIA CALIDAD
- VARIACIONES DE - REPORTES
ACUERDO A DIARIOS
NECESIDADES

- MINIMIZACION
- PLANES ANUALES - PROCESO S DE COSTOS - SUPERVISION CON
REPETITIVOS ESTANDARIZADOS
- POCA FLEXIBILI- LINEA AUTOMATI-
- ALTOS ZADA
DAD
VOLUMENES DE - CONTROL DE
CONTINUO PRODUCCION CALIDAD
- POCAS - REPORTES DIARIOS
VARIACIONES - MONITOREO
CONSTANTE DE LAS
OPERACIONES
 EJEMPLOS DE OPERACIONES PRODUCTIVAS

GRADO DE
TECNOLOGIA
TIPO DE OPERACION
Y PRODUCCION : BIEN FISICO PRODUCCION : SERVICIO
REPETITIVIDAD
DEL PROCESO MANUFACTURA CONVERSION REPARACION LOGISTICA SEGURIDAD BIENESTAR

Continuo Fbrica de Central Planta de Gaseoducto Prisin Cuidados

papel o Elctrica Tratamiento intensivos
Continuo cemento de agua Hospitalarios

Masivo Planta Mina de Gran Aerolnea Servicio Escuela

Ensambladora Carbn Taller de Secreto Pblica
de Automviles Abierta Pintura de
Intermitente Vehculos

Serie Vinicultor Planta Contratista Silo de Juzgado Campo Militar

reductora de reparacin granos con de Trnsito de Entrenamiento
de chatarra de pistas elevador bsico
Intermitente
Lote Fbrica de Establecimiento Taller de Empresa de Departamento Guas de
Muebles de beneficio reparacin Camiones de Bomberos viajes de
de animales Automviles Turismo
Intermitente (Camal)
Artculo Unico
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de Proyectos de buques buques London Manejo Contable
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