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Unidade 5

Sistema digestivo
Planeta Terra 9. ano
Porque nos alimentamos?
Todos os seres vivos necessitam de obter matria e energia

permitem

realizar as funes vitais

atravs
Obtemos energia e matria de que necessitamos Nutrio

Planeta Terra 9. ano


Porque nos alimentamos?
Os alimentos fornecem-nos Nutrientes

Compostos orgnicos ou
inorgnicos que regulam
o organismo ou fornecem
energia e matria.

Glcidos Vitaminas
gua

Lpidos Protenas Sais minerais

Planeta Terra 9. ano


Porque nos alimentamos?
Nem todos os seres vivos obtm os nutrientes da mesma forma:

Oxignio

Fotossntese
Nutrientes
Dixido de carbono

gua

Planeta Terra 9. ano


Porque nos alimentamos?
Nem todos os seres vivos obtm os nutrientes da mesma forma:

Absoro Alimentao

Planeta Terra 9. ano


Porque nos alimentamos?
Os nutrientes fornecidos pelos alimentos podem ser:

Inorgnicos Orgnicos
(no fabricados pelos seres vivos) (fabricados pelos seres vivos)

Protenas
Glcidos

gua
Sais minerais

Lpidos
Vitaminas

Planeta Terra 9. ano


Quais so as funes dos nutrientes?
Funo plstica

Os nutrientes funcionam como materiais de construo do corpo.

Contribuem para:

o crescimento;
gua
a formao de clulas e tecidos;
Protenas
a substituio de clulas que
se perdem diariamente.

Sais minerais

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Quais so as funes dos nutrientes?
Funo energtica

Os nutrientes fornecem energia ao organismo.

Contribuem para:

o funcionamento e a manuteno
Protenas do organismo;

a manuteno da temperatura
Glcidos
do corpo.

Lpidos

Planeta Terra 9. ano


Quais so as funes dos nutrientes?
Funo reguladora

Os nutrientes controlam as funes vitais.

Contribuem para:

o funcionamento do organismo;
gua
a proteco de doenas;
Vitaminas
o crescimento.

Sais minerais

Planeta Terra 9. ano


Quais so as funes dos nutrientes?
Os nutrientes so muito grandes e complexos; quando so ingeridos

tm de ser desdobrados em componentes mais simples.

Enzimas Substncias que ajudam a desdobrar


os nutrientes.

Planeta Terra 9. ano


Quais so as funes dos nutrientes?
Para libertarem energia, os nutrientes sofrem reaces de oxidao nas clulas
denominadas

Respirao
celular Nutrientes

Dixido de
Carbono

Oxignio
Mitocndria
gua

Energia

Planeta Terra 9. ano


Ser que aprendi?
Sistema digestivo
realiza a pode sofrer de

Digesto Doenas
dos evitveis com

Alimentos
que tm
Exerccio Dieta
Nutrientes fsico equilibrada

podem ser

Orgnicos Inorgnicos

Vitaminas
Sais
Lpidos minerais

Protenas
gua
Glcidos

Planeta Terra 9. ano


Que sistemas participam na nutrio?

Reduz os
nutrientes aos
componentes
mais simples

Oxignio

Dixido de
carbono
o que no absorvido

Dixido de
carbono Oxignio
Fezes

excreo
Urina

Planeta Terra 9. ano


Como funciona o sistema digestivo?
Tubo digestivo:

Boca
Boca Glndulas salivares Faringe
Faringe Esfago

Esfago Estmago
Intestino delgado
Intestino grosso
Fgado
Estmago nus

Vescula biliar Pncreas


Glndulas anexas:
Intestino delgado
Intestino grosso Glndulas salivares
Fgado
nus Pncreas

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Como funciona o sistema digestivo?
Tubo digestivo: Glndulas anexas:

Tem cerca de 10 metros Produzem secrees ricas em


de comprimento. enzimas e outras substncias
que ajudam na digesto.

No entanto:

Tambm
produzem
secrees
Suco
intestinal
Suco gstrico

Planeta Terra 9. ano


Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes sua forma mais simples
e absorv-los.

Para isso, ocorrem vrios processos:

Ingesto

Planeta Terra 9. ano


Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes sua forma mais simples
e absorv-los.

Para isso, ocorrem vrios processos:

Ingesto
Dentes
Mastigao
Lngua

Planeta Terra 9. ano


Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes sua forma mais simples
e absorv-los.

Para isso, ocorrem vrios processos:

Ingesto

Mastigao

Ensalivao

Glndulas salivares

produzem

Saliva Incio da digesto do amido.

Planeta Terra 9. ano


Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes sua forma mais simples
e absorv-los.

Para isso, ocorrem vrios processos:

Ingesto

Mastigao

Ensalivao
Deglutio voluntrio
Propulso
Movimentos peristlticos involuntrio

Movimento dos
alimentos desde a
boca at ao nus.

Planeta Terra 9. ano


Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes sua forma mais simples
e absorv-los.

Para isso, ocorrem vrios processos:


Glndulas
Ingesto Estmago
anexas

Mastigao
Intestino
Ensalivao delgado

Propulso

Secreo
Ao longo do tubo digestivo vo sendo
produzidas vrias secrees.

Planeta Terra 9. ano


Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes sua forma mais simples
e absorv-los.

Incio da
Para isso, ocorrem vrios processos: digesto

Ingesto

Mastigao

Ensalivao

Propulso
Fim da
Secreo digesto
Digesto

Desdobramento dos alimentos.

Planeta Terra 9. ano


Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes sua forma mais simples
e absorv-los.

Para isso, ocorrem vrios processos:

Ingesto

Mastigao

Ensalivao

Propulso

Secreo
Digesto

Absoro Passagem dos nutrientes do sistema


digestivo para o sangue e para a linfa.
Planeta Terra 9. ano
Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes sua forma mais simples
e absorv-los.

Para isso, ocorrem vrios processos:

Ingesto Defecao

Mastigao
Remoo das
Ensalivao substncias que no
foram digeridas.
Propulso

Secreo nus
Fezes
Digesto

Absoro

Planeta Terra 9. ano


Como funciona o sistema digestivo?
Ao longo do tubo digestivo ocorrem transformaes fsicas e qumicas.

Transformaes fsicas
Transformaes qumicas
ou mecnicas

Diminuio do tamanho dos Alterao da composio qumica


pedaos de alimento. dos alimentos por aco de enzimas.

Triturao Ensalivao

Mastigao

forma

Bolo alimentar

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Como funciona o sistema digestivo?
Aps a formao do bolo alimentar, engolimos os alimentos.

Deglutio

A epiglote fecha.

A passagem do bolo alimentar facilitada


pelos movimentos peristlticos.

A crdia abre para deixar o bolo alimentar


entrar no estmago.

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Como funciona o sistema digestivo?
Quando o bolo alimentar chega ao estmago, sofre alteraes qumicas:

Suco gstrico

Por aco do suco gstrico: Bolo alimentar Quimo

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Como funciona o sistema digestivo?
Aps a sua formao, o quimo digerido no intestino delgado:

Duodeno

Jejuno

leo

Quimo

Suco pancretico + Blis

O quimo comea a ser digerido no duodeno.


Duodeno

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Como funciona o sistema digestivo?

Duodeno

Jejuno

Suco intestinal

leo

Por aco do suco intestinal: Quimo Quilo

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Como funciona o sistema digestivo?
Terminado o processo de digesto, os nutrientes atingiram o tamanho
que lhes permite passar para o sangue.

Absoro

Comea no duodeno

no entanto

ocorre principalmente
no jejuno.
Jejuno

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Como funciona o sistema digestivo?
O intestino delgado possui muitas pregas...

as pregas so

revestidas por
Vilosidades intestinais

Pregas intestinais

As pregas, vilosidades e microvilosidades


aumentam a rea de contacto entre
os nutrientes e as paredes do intestino.

Aumentam a absoro Microvilosidades intestinais

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Como funciona o sistema digestivo?
Dentro das vilosidades existe uma rede de capilares e um vaso linftico.

Capilares
Absorvem aminocidos, glcidos simples, cidos
gordos, algumas vitaminas e sais minerais.

Vilosidade
intestinal

Vaso linftico
Absorve cidos gordos, glicerol
e algumas vitaminas.

Sistema linftico Sistema circulatrio

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Como funciona o sistema digestivo?
As substncias no digeridas passam para o intestino grosso.

absorvida a gua e os sais minerais


no absorvidos no intestino delgado.

Responsveis
Intestino grosso pela formao das
fezes e produo
de algumas
vitaminas.

Bactrias intestinais

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Quais so as doenas mais frequentes
do aparelho digestivo?
As doenas do sistema digestivo resultam frequentemente de hbitos de vida
pouco saudveis.

Crie dentria

Cancro do clon

lceras

Planeta Terra 9. ano


O que uma alimentao saudvel?
A quantidade de calorias que o nosso corpo consome pode medir-se atravs da
TMB.

Taxa de metabolismo basal

Depende de:
sexo;
idade;
estado de sade;
actividade fsica do indivduo;

Idade
Estilo de vida

Estado de sade

Planeta Terra 9. ano


O que uma alimentao saudvel?
Para uma dieta equilibrada, temos de conhecer a composio dos alimentos.

Roda dos alimentos

Pirmide dos alimentos

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Quais so as consequncias
dos desequilbrios alimentares?
Os desequilbrios alimentares podem resultar de falta ou excesso
de determinados nutrientes.

Criana subnutrida Adolescente obeso

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O que so distrbios alimentares?
Doenas psicolgicas com implicaes fsicas e emocionais, que tm origem
em factores socioculturais, individuais e genticos.

Adolescente anorctica Adolescente bulmica

Planeta Terra 9. ano


Como se manipulam e conservam
os alimentos?
Muitos alimentos que comemos resultam da transformao de produtos naturais.

Manipulao

Para que os alimentos se mantenham em boas condies:

Refrigerao Pasteurizao Desidratao

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Ser que aprendi?
Sistema digestivo
formado por

Glndulas anexas Tubo digestivo


formado
por
que so

nus Intestino Intestino Estmago Esfago Faringe Boca


grosso delgado
possui
Fgado Pncreas Glndulas
possui
salivares
Glndulas Glndulas
possui intestinais gstricas

segrega
m
Vescula
biliar Enzimas Protase decompe Protenas
por
armazena exemplo
Lpase decompe Lpidos
emulsiona
Blis os Lpidos
Amlase decompe Glcidos

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