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ESPAO E CULTIVO

OMUNITRIO CEBOLA RANCHEIR


ATIVIDADES
COZINHA
HORTA Cozinhar/fritar/assar, picar, ralar, quebrar,
Plantar, regar, fazer (adubo, socar, salpicar, raspar, moer, bater, misturar,
compostagem), cavar/enterrar, espalhar, jogar, aquecer/resfriar
cortar/aparar Abrir/fechar, puxar/empurrar (gavetas,
Limpar, juntar/jogar fora, tirar/guardar, armrios), furar/rasgar (embalagens), apoiar
reparar/consertar, machucar, cuidar, (sobre algo), tirar/guardar, estocar, procurar
reaproveitar, perder (itens)
Andar, sentar, agachar, suar/cansar, Espirrar/pingar (lquidos), evaporar
observar, ouvir/aprender, entrar/sair (gua/leo), exalar (cheiro), sujar/limpar,
lavar/enxugar, juntar/jogar fora,
escorrer/secar (utenslios ou ingredientes)
Andar, sentar, pegar/manusear, encostar,
ouvir, observar, conversar, ler/escrever,
contar (tempo), medir (quantidade),
provar/comer, entrar/sair
MERCADO
Montar/desmontar, pr ( mostra),
tirar/guardar, embalar, estocar/repor,
manusear, borrifar, cobrir
Levar/trazer, arrastar, sujar/pingar
(lquidos), exalar, limpar, fechar/abrir
Vender/trocar/comprar, conversar, andar,
sentar, agachar, encostar/tocar/manusear,
observar, ouvir, procurar, provar, registrar Aes que acontecem nos
(escrever), julgar (competies), trs ambientes:
pagar/receber, comer/beber, fumar(?), Limpar, juntar/jogar fora,
usar/consumir (itens), ler (ofertas), tirar/guardar, andar, sentar,
administrar/falar alto (propaganda), conversar, observar, ouvir,
trancar, entrar/sair entrar/sair
Plantar, regar, fazer (adubo, compostagem),
cavar/enterrar, cortar/aparar

Limpar, juntar/jogar fora, tirar/guardar,


HORTA reparar/consertar, machucar (partes do
corpo), cuidar, reaproveitar, perder (itens)

Andar, sentar, agachar, suar/cansar,


observar, ouvir/aprender, entrar/sair

Montar/desmontar, pr ( mostra),
tirar/guardar, embalar, estocar/repor,
manusear, borrifar, cobrir

MERCADO Levar/trazer, arrastar, sujar/pingar (lquidos),


exalar, limpar, fechar/abrir

Vender/trocar/comprar, conversar, andar,


sentar, agachar, encostar/tocar/manusear,
observar, ouvir, procurar, provar, registrar
(escrever), julgar (competies),
pagar/receber, comer/beber, fumar(?),
usar/consumir (itens), ler (ofertas),
administrar/falar alto (propaganda),
trancar, entrar/sair
Cozinhar/fritar/assar, picar, ralar, quebrar,
socar, salpicar, raspar, moer, bater,
misturar, espalhar, jogar, aquecer/resfriar

Abrir/fechar, puxar/empurrar (gavetas,


armrios), furar/rasgar (embalagens), apoiar
(sobre algo), tirar/guardar, estocar, procurar
(itens)
COZINHA Espirrar/pingar (lquidos), evaporar
(gua/leo), exalar (cheiro), sujar/limpar,
lavar/enxugar, juntar/jogar fora,
escorrer/secar (utenslios ou ingredientes)

Andar, sentar, pegar/manusear, encostar,


ouvir, observar, conversar, ler/escrever,
contar (tempo), medir (quantidade),
provar/comer, entrar/sair
Plantar, regar, fazer (adubo,

ATIVIDADE
S
compostagem), cavar/enterrar,
cortar/aparar A
Montar/desmontar, pr (
GRUPOS ESPECFICA
B
mostra), tirar/guardar,
S embalar, estocar/repor,
manusear, borrifar, cobrir
Cozinhar/fritar/assar, picar, ralar,

C
quebrar, socar, salpicar, raspar,
moer, bater, misturar, espalhar,
jogar, aquecer/resfriar

Limpar, juntar/jogar fora,


ATIVIDADE
tirar/guardar,
S
reparar/consertar,
MECNICAS
machucar, cuidar,
Andar, sentar, agachar, reaproveitar,
Levar/trazer, perder
arrastar, D
ATIVIDADE
S SOCIAIS
suar/cansar, observar,
Vender/trocar/comprar,
ouvir/aprender, entrar/sair
conversar, andar, sentar,
G sujar/pingar (lquidos), exalar,
limpar, fechar/abrir
Abrir/fechar, puxar/empurrar
agachar, (gavetas, armrios),

E
encostar/tocar/manusear, furar/rasgar (embalagens),
observar, ouvir, procurar, apoiar (sobre algo),
provar, registrar (escrever), tirar/guardar, estocar,
julgar (competies),
pagar/receber,
comer/beber, fumar(?),
H procurar (itens)
Espirrar/pingar (lquidos),
evaporar (gua/leo), exalar

F
usar/consumir (itens), ler (cheiro), sujar/limpar,
(ofertas), administrar/falar lavar/enxugar, juntar/jogar
altoAndar,
(propaganda),
sentar, fora, escorrer/secar
trancar, entrar/sair
pegar/manusear, encostar, (utenslios ou ingredientes)
ouvir, observar, conversar,
ler/escrever, contar (tempo),
medir (quantidade),
G
provar/comer, entrar/sair
Refinando...

Abrir/fechar, puxar/empurrar (gavetas,

E armrios), furar/rasgar (embalagens),

A
Plantar, regar, fazer (adubo,
apoiar (sobre algo), tirar/guardar,
compostagem), cavar/enterrar,
estocar, procurar (itens)
cortar/aparar

Espirrar/pingar (lquidos), evaporar


(gua/leo), exalar (cheiro),

B
Montar/desmontar, pr ( mostra),
tirar/guardar, embalar, estocar/repor,
manusear, borrifar, cobrir F sujar/limpar, lavar/enxugar,
juntar/jogar fora, escorrer/secar
(utenslios ou ingredientes)

Cozinhar/fritar/assar, picar, ralar, Andar, sentar, agachar,

C quebrar, socar, salpicar, raspar, moer,


bater, misturar, espalhar, jogar,
aquecer/resfriar G
encostar/tocar, observar,
ouvir/aprender, pegar/manusear,
ler/escrever, contar (tempo), medir
(quantidade), suar/cansar, entrar/sair

Levar/trazer, arrastar, tirar/guardar,


Vender/trocar/comprar, conversar,

D
reparar/consertar, juntar/jogar fora,
procurar, provar, registrar (escrever),
sujar/pingar (lquidos) limpar, cuidar,
julgar (competies), pagar/receber,

H
reaproveitar, machucar, perder
comer/beber, fumar(?), usar/consumir
(itens), exalar (cheiro)
(itens), ler (ofertas),
administrar/falar alto (propaganda),
trancar
DIAGRAMA DE BOLHA(?)
A

D
B C

G
E
F H
QUALIDADES ESPACIAIS
Terra aberta, vegetao (de
preferncia), boa incidncia solar, atividades),
armrios/dispensa/almoxarifado,
espaamento amplo, estrutura de
estufa (?), boa ventilao, espao de boa iluminao/ventilao, espao de
circulao adequado, mobilirio com
A circulao, tanques e armrios,
pontos de rega, iluminao noturna,
placas de identificao, estocagem E ergonomia/materiais adequados,
estocagem de resduos (lixeiras p/
de resduos (lixeiras p/ reciclveis e reciclveis e orgnicos
orgnicos amplo,
compostagem para a compostagem p/ horta), material
Espaamento estrutura mvel estrutural adequado, estrutura de
horta),
(estandes fcil acesso
e paredes?), pontos de vedao adequada
Bancadas p/ suporte
de trabalho com de
energia eltrica (tomadas), boa itens adequados (fcil
ergonomia/materiais

B
iluminao/ventilao, espao de
circulao e piso adequados (para limpeza), material estrutural
itens), pontos de iluminao, placas
de identificao, bancadas,
Bancadas adequadas
acstica adequada (p/
armrios,
(apoio
msica
e
F adequado, material de
vedao/revestimento adequado, boa
iluminao/ventilao, acstica
superfcie), boa adequada,
ambientada), fcil acesso Espaos deboa incidncia
circulao solar (emboa
adequados,
iluminao/ventilao, parte), armrios, fcil acesso (p/
iluminao/ventilao, superfcies
pias/tanques/ralos, mobilirio
apoio e trabalhos), formas convidativas
adequado (foges/coifas, micro-
(assentos/leitos, reas p/ estadia
ondas, geladeiras/freezers,
prolongada/descanso, sugesto de
prateleiras, mesas e assentos,
espaos, etc.), bom campo de viso,
suportes para panelas e utenslios,
pontos de energia eltrica e internet
C etc.), pontos de energia eltrica
(tomadas), armrios/dispensa,
espaos de circulao e
G sem fio (tomadas e WI-FI), placas de
identificao, materiais adequados (em
relao ao conforto trmico local),
piso/revestimento adequados,
espaamento amplo, fcil acesso,
estrutura hidrulica p/ preveno
sanitrios e bebedouros, espao p/
de incndios, entradas e sadas
armazenamento de itens pessoais,
(fcil acesso), p direito mais amplo
acstica
Espaos de adequada
circulao (p/ msica boa
adequados,
(?), estocagem de resduos
Piso/revestimento (lixeiras
adequados (fcil ambientada)
iluminao/ventilao, formas
p/ reciclveis
limpeza), armrios,e bancadas
orgnicos (apoio

compostagem para a horta) convidativas (assentos/leitos, reas p/
p/ itens e atividades), boa
estadia prolongada), superfcies (p/ apoio,

D
iluminao/ventilao, estocagem de
resduos (lixeiras p/ reciclveis e
orgnicos compostagem para a
H mesas, jogos), estandes (p/ exposio de
itens de venda e competies), reas com
boa incidncia solar e sombreadas,
horta), dispensa (p/ itens e produtos),
sanitrios e bebedouros, acstica
achados e perdidos, sanitrios e
OBSERVAES
Espaos a serem Estruturas a serem
estudados para estudadas para
possvel incrementao possvel
ao projeto: implementao ao
Jardim projeto: Tendas
japons ciganas Estruturas
(mercado) de
arborismo
Jardim Jardim
suspenso sensitivo Cpulas
Clarabias
(clareiras)

Oficina de Berrio
bonsais de mudas
Decks Objetos
sucateados
Borboletrio

Conexo Acolhimento
Sensaes a serem
trabalhadas na
ambientao
Transcendn Dinamismo
cia
PROCESSO
1) Espao e cultivo comunitrio
Cebola Rancheira

HORTA COZINHA MERCADO

PRODUO

CARTER DIDTICO
2) Localizao no lote
3) Estrutura inicial
4) Esquematizao da estrutura

R. UI DA
U. NA
SQ A
(E NTR

)
E
3 blocos (total de aprox. 240m);
MERCADO
(85,29m)

ptios nas articulaes; CORREDOR


(18,3m)
PTIO
INTERNO
(75,19m)
aproveitamento do caminho;
REAS DOS
FUNCIONRIOS E
cozinhas: didtica e comum; DE PREPARO
(43,32m cada)

COZINHAS
(24,5m
disposies internas. cada)
5) Ideais intrsecos
A
N C I
APAR CA CAIXAS DGUA
FSI RA (APARENTES,
RQ U ITETU ) SIMULANDO
(A AL
STRI
INDU CHAMINS/TORR
ES DE
INDSTRIAS)

REFERN
CIA
(VEDA S
O,
ESTRUTU
RA DE
COBERT
U
DISPOSI RA,
O DOS
BLOCOS
)

IO
DISPOS
DOS
TOS
ELEMEN OS RELA

LOC
(TRS B DOS, EXTE ES
RNAS
ALA (MAT
INTERC E
N T ES USAD RIAIS
REMETE A DE OS E
H MATA A
UMA LIN O )

PRODU
OQUIS/ILUSTRAES DE PROCES