Sistemas del cuerpo

Fisiologa de los Animales de Granja

Estructura y composicin
de la Membrana Celular
y
Transporte a travs de la
membrana celular
 Estructura y composicin de la
Membrana Celular

El Modelo de mosaico fluido propuesto por Singer y

Nicolson (1972), describe a la estructura de la
membrana plasmtica como una doble capa o bicapa
lipdica en la que se encuentran embebidas
molculas de protenas
Esta estructura bsica del mosaico fluido sirve para
cuatro funciones amplias:
1. Compartamentalizacin
2. Transporte selectivo
3. Procesamiento de la informacin y su transmisin
4. Organizacin de las reacciones bioqumicas en el
espacio
 Estructura y composicin de la
Membrana Celular
Esquema del modelo fluido de membrana

Bicapa de fosfolpidos
Cadenas de
Lado externo de carbohidratos
la membrana
Regin polar
(hidroflica) de
Molculas de la molcula de
fosfolpidos fosfolpido
organizadas Regin hidrofbica
en bicapa de la molcula de
fosfolpido

Molculas
Glico Glicoprotena
Protena intrnseca de colesterol lpido
de la membrana s
Protena canal inico
de la membrana
Lado interno de
la membrana
Fosfolpidos: fosfatidilcolina, fosfatidilinositol,
fosafatidiletanolamina

Esquemas de una molcula de fosfolpido

Aproximadamente el 10 % de las molculas de lpidos
situadas en la parte externa se unen a grupos de hidratos
de carbono, denominndose Glucolpidos.
Esteroles: como Colesterol
Protenas de la membrana
Las protenas de la membrana pueden
actuar como:

Elementos estructurales de la membrana

Receptores para las hormonas y otros mensajeros
qumicos
Transportadores de nutrientes e iones a travs de la
membrana
Enzimas catalizadoras de reacciones en la superficie
de la membrana
Marcadores celulares que pueden ser reconocidos
por el sistema inmunitario
 Protenas:

Segn su asociacin con la bicapa

lipdica, las protenas pueden ser:

Protenas integrales o intrnsecas: como las protenas

transmembranas, implicadas en los procesos de
transporte, forman canales y poros y como
transportadores

Protenas perifricas o extrnsecas, que desarrollan

funcin enzimtica y funciones mecnicas
Protena integral de membrana
Las protenas de la membrana
pueden actuar como:
Protenas estructurales de la membrana

Esquema de un proteoglucano, estas glicoprotenas poseen

una proporcin de polisacridos mayor que lo usual.
 Protenas receptoras

Esquema de una protena de transmembrana que acta como receptor de

quimiocinas
 Protenas transportadores de
nutrientes e iones a travs de la
membrana

Canal
inico
Marcadores celulares que pueden ser
reconocidos por el sistema inmunitario

Esquema de las Protenas del Complejo Mayor de Histocompatibilidad

(CMH). Estas molculas resultan claves para distinguir entre lo propio y lo
ajeno por el sistema inmunitario.
 Glucoclix: se denomina a una zona borrosa, un tanto viscosa y
rica en carbohidratos, formado por grupos de carbohidratos que
emergen de la mayora de protenas (glucoprotenas) y de algunos
lpidos (glucolpidos) de la superficie externa.
 Transporte a travs de la
membrana celular
Mecanismos de transporte

1, 2

1,2,3

4
Transporte a travs de la membrana
Transporte de molculas de baja masa
molecular
 Transporte a travs de la membrana
Procesos pasivos
La mayora de los procesos de transporte pasivos
dependen del proceso de difusin, que es la tendencia de
una molcula o ion para distribuirse uniformemente por
todo el volumen disponible. Todas las molculas poseen
energa cintica y estn en constante movimiento.

El efecto general del movimiento errtico es que las

molculas se mueven desde zonas donde existe una
mayor concentracin hacia zonas donde su concentracin
es menor, o sea que las molculas difunden a favor de una
gradiente de concentracin o gradiente qumico (C1- C2).
A mayor diferencia de concentracin entre dos zonas, ms
rpida ser la difusin neta de las partculas.
Procesos pasivos

Segn la Ley de Fick, la magnitud de la difusin (J) de la

mayor parte de los solutos a travs de una barrera,
depende adems del coeficiente de permeabilidad (P) y del
rea a travs de la que sucede la difusin (A):

J = P . A. (C1-C2)

Como la fuerza responsable de la difusin es la energa

cintica de las propias molculas, el grado de difusin
tambin se encuentra influido por el tamao de las
mismas y por la temperatura, de modo que cuanto ms
pequeas sean las molculas y mayor sea la temperatura a
la que se encuentran, ms rpida ser la difusin.
Procesos pasivos:

Transporte pasivo

1. Difusin simple a travs de la bicapa

Difusin simple a travs de la bicapa
Procesos pasivos:

Transporte pasivo

2. Difusin simple a travs de canales

Difusin simple a travs de canales

Canal inico
pasivo

Canal inico activo

Canal activo regulado por ligando
 Principio de neutralidad elctrica

El principio de neutralidad elctrica requiere que la suma

de los aniones (partculas cargadas negativamente) sea
igual a la suma de los cationes (partculas cargadas
positivamente) en cada lado de la membrana.

Adems, cuando existe un ion no difusible a un lado de

la membrana, los iones difusibles se distribuyen de
modo que, al alcanzar el estado de equilibrio, sus
relaciones de concentracin en el interior y en el exterior
de la clula sean iguales (Equilibrio de Donnan).
 Osmosis
El proceso de difusin de un solvente, como el agua, a
travs de una membrana selectivamente permeable,
como es la membrana plasmtica, se denomina smosis.
El agua es una molcula altamente polar; por lo tanto, su
paso a travs de la bicapa lipdica estara muy
restringido si no fuera porque el tamao de las
molculas de agua es lo suficientemente pequeo como
para poder atravesar con facilidad los poros de la
membrana.
Los procesos de smosis tienen lugar cuando existe una
diferencia de concentracin de un soluto a ambos lados
de la membrana, al cual es impermeable la membrana.
Las molculas de agua se movern hacia la zona de
mayor concentracin de soluto.
Procesos pasivos:

Transporte pasivo

3. Difusin facilitada
Difusin facilitada
Procesos activos:

4. Transporte activo
Transporte activo primario

Bomba Sodio-Potasio ATPasa

Transporte activo secundario:
Cotransporte (2).
Contratransporte (3).

1 2 3
 Transporte activo secundario: cotransporte.

Procesos de transporte en la clula epitelial tubular proximal

Transporte activo secundario: Contratransporte.

Resorcin de HCO3- y de la secrecin de

cidos en el tbulo proximal
Mecanismos de transporte en masa
1.Endocitosis:
Pinocitosis

Pinocitosis
Fagocitosis

Fagocitosis
Endocitosis mediada por receptor
 2. Exocitosis

A travs de la exocitosis se produce la secrecin de hormonas, la liberacin de

neurotransmisores, la secrecin de moco y, en algunos casos, la expulsin de material de desecho.
3. Transcitosis
Animaciones donde se puede ver como se deforma la
membrana en los procesos de endocitosis y exocitosis
Animaciones donde se puede ver como se deforma
la membrana en los procesos de exocitosis

Intracelular Extracelular
Resumen
 Estructura y composicin de la
Membrana Celular
Esquema del modelo fluido de membrana

Bicapa de fosfolpidos
Cadenas de
Lado externo de carbohidratos
la membrana
Regin polar
(hidroflica) de
Molculas de la molcula de
fosfolpidos fosfolpido
organizadas Regin hidrofbica
en bicapa de la molcula de
fosfolpido

Molculas
Glico Glicoprotena
Protena intrnseca de colesterol lpido
de la membrana s
Protena canal inico
de la membrana
Lado interno de
la membrana
 Transporte a travs de la
membrana celular
Mecanismos de transporte

1, 2

1,2,3

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 Fisiologa de los Animales de Granja
Estructura y composicin de
la Membrana Celular
y
Transporte a travs de la
membrana celular
Preparado por:
Segundo G. Gamarra Carrillo, M.V.
Profesor Asociado
Departamento de Nutricin
Facultad de Zootecnia