LARVICULT

URA
ELECTIVA I
2017 I
El punto critico en el ciclo de produccin
de peces, es sin duda, la fase de
larvicultura. La disponibilidad de
postlarvas y alevinos, en cantidades y
con buena calidad es todava el factor
crtico para el xito de la produccin
intensiva, en la cual la alimentacin y la
nutricin han sido sealadas como los
principales factores responsables por los
 Las postlarvas de la mayora de
especies son planctfagas,
principalmente zooplanctfagas,
aun cuando sus adultos sean
herbvoros, omnvoros o
carnvoros
De esta manera se puede afirmar que la fase de
larvicultura es la etapa crucial en un sistema de
produccin de alevinos y, evidentemente, a medida
que se avanza en su comprensin se desarrollan a la
par tecnologas que son ms sofisticadas y deben ser
bien comprendidas antes de iniciarse en el cultivo. En
este sentido, la evolucin de los sistemas productivos
en acuicultura, tienden a intensificar la produccin y
ser, al mismo tiempo, amigables con el medio
ambiente, de ah que, los sistemas de recirculacin en
Los factores ambientales inciden
de tal manera que determinan la
viabilidad de la produccin de la
especie escogida debido a que
influyen en gran parte su
crecimiento y sobrevivencia.
 Algunas tcnicas y tecnologas
desarrolladas en acuicultura permiten
controlar y alterar el medioambiente a favor
de los animales del cultivo, an en la etapa
larva, la cual es la fase de vida ms crtica
de los peces2-4, adems de impedir que las
indefensas larvas sean depredadas por
peces mayores, insectos y crustceos como
coppodos calanoides, entre otros
 TEMPERATURA
La temperatura es la variable
abitica ms importante que
afecta el crecimiento de larvas
y juveniles ya que altera el
tiempo de diferenciacin de
rganos y tejidos, inclusive,
desde la fase de incubacin
 DENSIDAD
El aumento en la densidad de
contencin de los peces en el medio en
que crecen afecta el comportamiento,
altera el apetito, genera agresiva
competencia por la comida y espacio,
aumenta el canibalismoPor y lofacilita la se requiere ofrecer un
anterior,
transmisin de enfermedades
ambiente favorable y estable para la
especie seleccionada. En la mayora de las
especies de peces se ha encontrado una
relacin inversa entre la densidad y la tasa
de crecimiento, debido a la disminucin en
la conversin alimenticia producida por un
 FOTOPERODO

Los ritmos biolgicos en la naturaleza son

frecuentemente relacionados con los
perodos de luminosidad en muchos
animales, incluidos los peces. Estos ciclos
gobiernan el ritmo de alimentacin y
reproduccin, el cual es Especfico para
cada especie, y se clasifican como diurno,
 DUREZA Y ALCALINIDAD
La dureza del agua est determinada por el
contenido de sales de calcio y de magnesio,
estrechamente ligados con iones carbonato
(CO3 -2) y bicarbonato (HCO3 - ) (dureza
temporal) y con iones sulfato, cloruro y otros
aniones de acidez mineral (dureza
permanente); diferente a la dureza, la
alcalinidad del agua es una medida de su
La alcalinidad de aguas naturales se
debe a sales de ciertos cidos dbiles
y bases fuertes o tambin dbiles. Los
bicarbonatos (HCO3 - ) representan la
mayor parte de la alcalinidad, ya que
stos son formados en considerables
cantidades por la accin del dixido de
carbono (CO2 ) con materiales bsicos
La adecuacin de los parmetros del
agua generalmente reduce la incidencia
de enfermedades. La alcalinidad puede
disminuir la mortalidad en especies
sensibles a la acidez, porque reduce la
prdida de iones a travs de las
branquias, lo que permite recobrar los
niveles inicos en plasma, adems de
mejorar el transporte celular durante la
 SALINIDAD

Son mltiples los efectos de la

salinidad sobre los huevos y larvas de
peces, como la concentracin osmtica,
la incidencia y concentracin de
algunos iones, la saturacin de oxgeno,
la gravedad especfica, el efecto sobre
algunos virus, bacterias, hongos y
parsitos de agua dulce, que favorecen
Larvas de Pseudoplatystoma corruscans y
la incubacin y larvicultura. Prochilodus costatus mantenidas en un rango entre
0-4 murieron en su totalidad en agua con cero
salinidad, y obtuvieron el mejor crecimiento y
sobrevivencia con agua levemente salada (2)
 VELOCIDAD DEL AGUA

Actualmente existe evidencia

considerable de que la tasa de
crecimiento de diversas especies de
peces mantenidas en el flujo del
agua es superior a la de mantenidas
en agua esttica.
Cuando la densidad de contencin es ajustada y optimizada, el
comportamiento agresivo puede ser modificado o reducido
cuando los peces son expuestos a corrientes moderadas de agua.
En estas condiciones, parte de la energa utilizada para la defensa
del territorio se canaliza para el crecimiento, aumentando el
crecimiento y la sobrevivencia
 FORMA DEL CONTENEDOR

La forma del contenedor donde crecen los

peces afecta algunos patrones de desarrollo
que pueden alterar su morfologa y disminuir o
aumentar la produccin, adems de afectar los
costos de mantenimiento; por lo tanto, se
requiere disear un ambiente en donde exista
una completa armona entre el
comportamiento social y los requerimientos
fisiolgicos de la especie.
 NUTRICIN
El manejo inadecuado de la primera
alimentacin es una de las barreras para el
xito de la larvicultura de peces tropicales. Por
la pobre capacidad natatoria, densidades
inadecuadas de presas, la composicin
bioqumica del alimento y el precario estado
de desarrollo del aparato digestivo al inicio de
la alimentacin exgena. En las especies
tropicales altriciales, antes que se agote el
vitelo y la boca est bien desarrollada, se debe
suministrar el primer alimento, seleccionado
de acuerdo con el tamao de la boca de la
Hoy existen tres principales procedimientos para la
alimentacin inicial de postlarvas.

El primero es el uso de zooplancton proveniente de

colectas en ambiente natural o la concentracin de las
postlarvas en estanques en tierra fertilizados, luego de
la abertura de la boca (Cestarolli et al., 1997; Berlli,
2002).
El segundo es la larvicultura intensiva con el uso de
organismos zooplanctnicos (rotferos, cladceros,
coppodos y artemia) cultivados en laboratorio.
El tercer procedimiento es la introduccin precoz de
La tcnica de larvicultura adoptada por la mayora
de los piscicultores tropicales es el sistema semi-
intensivo, que consiste en el almacenamiento
directo de las postlarvas en estanques fertilizados
inmediatamente despus del inicio de la
alimentacin exgena .
Esa tcnica generalmente resulta en bajas tasas
de sobrevivencia dificultando la produccin de
alevinos a gran escala, la produccin se torna
muy variable, altamente dependiente de las
Alternativamente existe la posibilidad de
cultivar postlarvas en sistema intensivo. En
este sistema las larvas y postlarvas son
mantenidas en laboratorio donde
permanecen protegidas de predadores y
reciben alimentos de calidad y en cantidad
adecuada a su desarrollo inicial.
As el cultivo de larvas en laboratorio permite
investigaciones mas detalladas sobre los hbitos y
preferencias alimentares y sobre el comportamiento
de larvas y postlarvas, informacin imprescindible
para el desarrollo de la piscicultura tropical. Con la
difusin del sistema intensivo de larvicultura, podra
haber una mayor disponibilidad de alevinos de
buena calidad para la etapa de engorde. Se ha
observado que las tasas de sobrevivencia en el
alevinaje se incrementan cuando se realiza el
Los efectos de la larvicultura intensiva en el
desempeo y sobrevivencia de los alevines son
fundamentales para garantizar altas producciones. Las
ventajas de la larvicultura intensiva se basan en evitar
las influencias ambientales desfavorables, generar
condiciones ambientales ptimas, disminuir el factor
de conversin alimentara, aumentar la tasa de
sobrevivencia, mantener la produccin de peces
independiente de factores estacinales, mejorar el
periodo de produccin y producir peces de manera
ms continua para el mercado. Tendiendo en cuenta
 NUTRICIN

Para muchas especies de peces en la etapa

larval el alimento vivo contina produciendo
los mejores resultados en trminos de
crecimiento y supervivencia en comparacin
con las dietas formuladas.
Se han propuesto varias hiptesis para
explicar este comportamiento, como la
composicin nutricional, estructura y
digestibilidad de la protena, enzimas,
estmulos qumicos y visuales de los
organismos utilizados como alimento vivo.
Entre las ventajas que tiene el
zooplancton sobre las raciones
formuladas se encuentran: movimiento
y coloracin vistosa lo que incrementa
el instinto de captura, partculas
pequeas, textura suave, fcil
digestin, gran valor nutricional
(protena bruta 52-64%, lpidos 5-26%,
minerales 6-8%, carbohidratos 10-30%
La composicin nutricional puede ser alterada
mediante la utilizacin de tcnicas de
enriquecimiento de los organismos utilizados como
alimento vivo para corregir y/o mejorar su valor
nutricional, y aumentar la produccin de
organismos; se utiliza en rotferos, Artemia sp. y
micro alga.

Otro aspecto positivo del alimento vivo

es el menor efecto sobre la calidad del
agua, que permanece ms tiempo sin
descomponerse.
Se ha determinado que para la mayora de silridos
en su etapa larval, se requiere de 50% de protena
bruta y entre 10 y 15% de lpidos. Se recomienda
alimentar larvas de Clarias gariepinus
exclusivamente con nauplios de Artemia, debido a
que sus aportes nutricionales se encuentran en las
Entre las especies altriciales tropicales de inters
acucola se incluyen el Bagre blanco (Sorubim
cuspicaudus), Bagre rayado, (Pseudoplatystoma
fasciatum), Cachamas (Colossoma macropomum,
Piaractus brachypomus), Bocachico (Prochilodus
magdalenae), Dorada (Brycon sinuensis), yam
(Brycon amazonicus) Pacu (Piaractus
mesopotamicus), Tambaqui (Colossoma
macropomum), Surubin (Pseudoplatystoma
corruscans), Dourado (Salminus brasiliensis),
Piracanjuba (Brycon orbignyanus) y Curimbat
(Prochilodus scrofa), entre otras. El primer alimento
Las Postlarvas de peces alimentadas con altas densidades de
presas durante la larvicultura, proporcionan mayor tasa de
encuentro entre predador y presa y, consecuentemente, mayor
consumo del alimento; una mayor alimentacin resulta en ms
rpido crecimiento y desarrollo, mejores condiciones de las
postlarvas y altas tasas de sobrevivencia .

Igualmente importante es el tamao de la presa, estudios que

comparan la disponibilidad de presas en un ambiente con las
presas ingeridas por las larvas de peces confirman que la
caracterstica del tamao de la presa afecta fuertemente los
patrones de selectividad por el alimento.

Otro aspecto relevante es la frecuencia de alimentacin, la

cual ha de ser mayor en las primeras fases de vida, siendo
comn ofrecer zooplancton varias veces al da. La frecuencia
de dos a cuatro dosis de alimento en el da es ms que
Se tiene claramente establecida la selectividad por cladceros
y coppodos en las especies tropicales de agua dulce; tal es el
caso de Dorada, Yam, Bagre blanco, Bocachico, Pacu,
Tambaqui, Curimbat. En general ha sido reportada la
preferencia por el consumo de zooplancton de mayor tamao
(cladcero y coppodo) y consumo insignificante de rotferos e
protozoarios en la mayora de las especies tropicales donde
fue evaluado el rgimen alimentar en la fase de alevinaje.
 La preferencia de las postlarvas de peces
tropicales por cladceros y coppodos,
sumado a la problemtica actual de la
Artemia, genera la necesidad de contar con
alternativas de produccin masiva de otros
organismos zooplanctnicos que sean aptos
para la alimentacin de las postlarvas, que
presenten adems adecuado valor
nutritivo, facilidad de manejo y
Actualmente se desarrollan en el pas diversas
investigaciones orientadas a generar alternativas
con organismos de zooplancton para el manejo de
la larvicultura de especies tropicales. Estos se
enfocan principalmente al estudio del potencial
acucola de especies de zooplancton de agua dulce
y marina. Entre los rotferos se reportan estudios
sobre Brachionus patulus .En cladceros se
reportan trabajos sobre Moina sp cepa Cinaga de
Lorica.En igual sentido, cepas regionales de
coppodos de agua dulce y marina, calanoides y