TOMOS, MOLCULAS Y VIDA. CAPTULO No.

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SEGUNDA PARTE PARTE
Segn texto: Biologa, La Vida en la Tierra.
Teresa Audesirk, Gerald Audesirk, Bruce Byers

RADICALES LIBRES,
ANTIOXIDANTES Y ENLACES
QUMICOS

Instituto Amrica. Curso Biologa 10 Grado, Profesor Roberto Garrido Domnguez

 RADICALES LIBRES

Son muy inestables

Reaccionan fuertemente
Pueden daar clulas
Pueden tener carga elctrica o no tenerla
Reaccionan fcilmente con molculas cercanas para
alcanzar estabilidad electrnica

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 RADICALES LIBRES

Al dejar electrones libres en las molculas que atacan,

pueden ocasionar daos y defectos en esa molcula
biolgica, crucial para la vida.

Los ms frecuentes en reacciones biolgicas tienen

oxgeno (O2)
Ejemplo H2O2 (agua oxigenada) perxido de hidrgeno,
el cual decolora la melanina, protena que da color al
cabello y la piel.

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 RADICALES LIBRES

Pueden generar radicales libres:

Radiacin (sol-rayos X)
Productos qumicos del escape de automviles CO
(monxido de carbono)
Humo de cigarro o cigarrillo
Metales industriales: mercurio, plomo

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 RADICALES LIBRES

Efectos de los radicales libres en la salud humana:

Los radicales libres se originan de reacciones

biolgicas esenciales para la vida.

Enfermedades cardiacas
Trastornos del sistema nervioso (Alzheimer)
Ciertas formas de cncer, por dao del material
gentico
Se cree, tienen efecto en el envejecimiento natural de la
persona.

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 RADICALLES LIBRES

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 RADICALES LIBRES

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 RADICALES LIBRES

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 ANTIOXIDANTES

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 ANTIOXIDANTES

Molcula que reacciona con los radicales libres y los

vuelven inofensivos

El cuerpo humano los sintetiza, otros se obtienen de la

dieta:

Vitamina E
Vitamina C
Flavonoides

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 ANTIOXIDANTES

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 ENLACES QUMICOS

INICO

COVALENTE

COVALENTE SIMPLE

COVALENTE POLAR

ENLACE DE HIDRGENO
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 ENLCAES QUMICOS:

Fuerzas de atraccin que unen y mantienen la unin

entre tomos.

Producto de eso se forman molculas, sea que ganen,

cedan o compartan electrones.

Configuracin: Capa externa de los tomos de cada

elemento tiene propiedades de enlaces qumicos.

Reaccin qumica: Formacin y disolucin de enlaces

qumicos. As, una sustancia se convierte en otra.

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 ENLACE INICO

Ocurre entre tomos con carga elctrica (iones)

tomos con casi llena su ltima rbita o nivel de energa:

Aceptan electrones.

tomos con casi vaca su ltima rbita o nivel de energa:

Ceden electrones

Por ejemplo la sal de mesa o cloruro de sodio (NaCl)

El sonido (Na): un solo electrn en su ltima rbita, le
faltan siete-
El cloro (Cl): siete electrones en su ltima rbita, le faltan
siete.

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 ENLACE INICO

El sodio se estabiliza cediendo su electrn al cloro.

Ambos se estabilizan, pero quedan con cargas elctricas:
IONES.

El sodio (Na) se convierte en un in con carga positiva

(CATIN)

El cloro (Cl) se convierte en un in con carga negativa

(ANIN)

El NaCl unido por enlace inico: mantiene la molcula por

atraccin elctrica de los iones con carga positiva y
negativa.

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 ENLACE INICO

Como resultado del enlace inico del NaCl

formar cristales dispuestos en pares
ordenados y repetitivos en sus iones.

El agua puede romper los enlaces inicos al

disolver el NaCl: DISOCIACIN.

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Estabilidad de un tomo con capa electrnica externa incompleta
se logra:

Si pierde electrones, si gana electrones, si comparte electrones.

Define los tipos de enlace:

Enlace inico:

Si un tomo pierde electrones al cederlos a otro tomo se

convierte en un in electropositivo (+) al que se denomina
CATIN. Este tomo tendr mayor cantidad de protones que de
electrones.

Si un tomo gana electrones se convierte en un in

electronegativo (-) al que se denomina ANIN. Este tomo tendr
mayor cantidad de electrones que de protones.

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 ENLACE INICO

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 Enlace inico

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 ENLACE COVALENTE:

Se forma entre tomos sin carga que comparten

electrones.

Casi todas las molculas biolgicas se forman por

enlaces covalentes: Protenas, carbohidratos,
lpidos.

Existen dos tipos de enlaces covalentes:

Enlace covalente simple (no polar).

Enlace covalente polar.

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 ENLACE COVALENTE SIMPLE NO POLAR:

Las molculas se forma por tomos que comparten sus

electrones en forma similar, sin que un tomo atraiga ms a los
electrones que el otro tomo. No forma polos elctricos.

Los electrones se comparten equitativamente.

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 ENLACE COVALENTE SIMPLE O NO POLAR

Molcula de hidrgeno (H2). H:H

Ambos ncleos de los tomos de H son idnticos (un

protn por ncleo), los electrones pasan el mismo tiempo
cerca de cada ncleo.

Molcula de H2 es neutra-sin carga elctrica. Sus

extemos son neutros.
Otros ejemplos molcula de oxgeno (O2); nitrgeno (N2);
dixido de carbono; lpidos (grasas y aceites).

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 Enlace covalente simple

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 ENLACE COVALENTE POLAR

Enlace en que los electrones pasan ms tiempo cerca de

uno de los ncleos de los tomos.

Primer tomo adquiere carga ligeramente negativa.

El otro tomo adquiere carga ligeramente positiva.

Se producen polos con ligeras cargas (+ -) positivas y

negativas.

La molcula en conjunto es ligeramente neutra.

Ejemplo del agua.

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 ENLACE COVALENTE POLAR:

Las molculas se forma por tomos que comparten sus

electrones, pero uno de los tomos atrae ms a los electrones
que el otro tomo. Forma polos elctricos.

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 Enlace covalente polar

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 ENLACE DE HIDRGENO O PUENTE DE HIDRGENO

Ocurre entre dos molculas sucesivas de agua. El polo

ligeramente positivo de un tomo de hidrgeno de la molcula de
agua se une por fuerzas electroqumicas con el polo ligeramente
negativo del tomo de oxgeno de la molcula de agua
adyacente.

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ENLACE DE HIDRGENO O PUENTE DE HIDRGENO

Enlaces de hidrgeno con fluor, nitrgeno, oxgeno.

Fluor: es raro en las molculas biolgicas.

Son ms comunes O-H y N-H

Molculas de agua, carbohidratos, protenas y ADN son

polares y pueden formar enlaces de hidrgeno con otras
molculas polares.

La molcula de agua forma puente de hidrgeno entre

ellas.

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 Enlace de hidrgeno o puente de hidrgeno

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Links o hipervnculos de videos relacionados:
Unin puente de H Aldo Naer
https://www.youtube.com/watch?v=Be_BAfFrn5g

Istopos Sergio Paredes

https://www.youtube.com/watch?v=T1NkdQBlqdk

Enlace Inico ILCE

https://www.youtube.com/watch?v=VImG_SW9KSs

Enlace covalente ILCE

https://www.youtube.com/watch?v=mQT9cTXQHJ0

OMNILIFE - Radicales Libres

https://www.youtube.com/watch?v=cSZJE8j19NU

Astaxantina PDV Global Oficial

https://www.youtube.com/watch?v=kA3Se73MwO4

Ionizacin del agua _ Producto inico del agua

https://www.youtube.com/watch?v=lVLG6a5L-bA

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 GRACIAS POR SU ATENCIN

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