UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERIA EN ALIMENTOS

CARRERA DE INGENIERIA BIOQUIMICA
TEMA: DIAPOSITIVAS DE NOTICIA

AUTORES: Guijarro Alex

Domnica Mesas
Damin Torres

DOCENTE: Fernando Cayetano Alvarez Calvache

CURSO: Tercero Bioquimica Unico

PERIODO: Abril Septiembre 2017

AMBATO - ECUADOR
 Agar
Hektoen
Enterico
 1.2 - OBJETIVO
Dar a un medio moderadamente
selectivo y de diferenciacin para el
aislamiento y el cultivo de
microorganismos
1.3 INTEGRANTES

Alex Guijarro

Domenica
Mesias

Damian Torres
 Caractersticas de las colonias
Morfologa caracterstica de las
colonias
Microorganismo: E. Coli
Es uno de los
organismos
patgenos que
provoca infecciones
gastrointestinales

Colonias grandes,
color amarillo o
salmn
 Caractersticas de las colonias
Morfologa caracterstica de las
colonias
Microorganismo: Shigella flexneri
Causa diarrea, fiebre,
nusea, vmitos, y
otras
manifestaciones
intestinales

Colonias elevadas,
verdes y hmedas
 Caractersticas de las colonias
Morfologa caracterstica de las
colonias
Microorganismo:
Produce
Salmonella
gastroenteritiscon un
perodo de incubacin
de entre 5 horas y 5
das, diarrea y dolor
abdominal.
Colonias de color
azul verdoso o azul;
la mayora de las
cepas tienen centro
negro o son
totalmente de este
 Limitaciones del medio
No autoclavar el medio de cultivo ya que el
calentamiento excesivo puede afectar la
composicin del mismo
No es necesario esterilizar el medio de cultivo
debido al alto efecto inhibitorio del medio
frente a la flora Gram positiva
Las cepas de Proteus pueden no ser
inhibidas y crecer como colonias similares a
especies de Salmonella o Shigella
Las cepas de Proteus spp son algo inhibidas,
las colonias que se desarrollan son pequeas
y transparentes