UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTN -

TARAPOTO
FACULTAD DE ECOLOGA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA
SANITARIA

TTULO:
DETERMINACIN DE LA COMPOSICIN FSICA, QUMICA Y
BACTERIOLGICA DE EFLUENTES DE RESIDUOS SLIDOS
ORGNICOS DEL CAMAL MUNICIPAL DE MOYOBAMBA, CON LA
FINALIDAD DE USO SOSTENIBLE LOCAL

TESISTAS:
JHEFFERD MERLIMG CHVEZ TVARA
RONAL IVAN VASQUEZ ZORRILLA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

La composicin fsica, qumica y

bacteriolgica de efluentes de
residuos slidos orgnicos del
camal municipal de Moyobamba,
es un indicador bsico para el
uso sostenible local?
 OBJETIVOS:

Objetivo general:

Determinar la composicin fsica, qumica y bacteriolgica de efluentes de residuos

slidos orgnicos del camal municipal de Moyobamba, con la finalidad de uso
sostenible local, 2015.

Objetivos Especficos:

Recolectar efluentes del Carnal Municipal para el

anlisis fsico, qumico y bacteriolgico y su
accin en el suelo irrigado para fines de uso
sostenible local.

Indicar el proceso de manejo del efluente

generados en el Camal Municipal, para el uso
sostenible local.
Fundamentacin Terica
Antecedentes de la Investigacin.

Tratamiento de efluentes.
Usos de los desechos orgnicos.
 Bases Tericas

Los residuos orgnicos.

Seleccin de las estaciones.
Plan de Manejo
Produccin del Biol.
Usos del Biol.
Agua Residual.
Reutilizacin de efluentes.
El pH
Es un parmetro que indica el grado de
acidez o basicidad del agua.
El pH de una disolucin se define como el
logaritmo negativo de la concentracin del
ion hidrgeno (en mol/L)
pH = log [H3O+] o pH = log [H+]

A 25 C se tienen:
Disoluciones cidas pH< 7.00
Disoluciones bsicas pH> 7.00
Disoluciones Neutras pH= 7.00

COLIFORMES

Son bacterias Gram negativa de forma

alargada, con la capacidad de
fermentar lactosa con produccin de
gas a la T entre 35 a 37C (Coliformes
Totales); mientras las que tienen las
mismas propiedades a la T de 44
44.5C se llaman Coliformes fecales;
son utilizados como indicadores de
contaminacin biolgica.
 DBO

Es un parmetro importante en el
control de la contaminacin del agua;
este dato se utiliza como una medida de
la contaminacin orgnica, como una
base para estimar el oxgeno necesario
para los procesos biolgicos y como un
indicador del rendimiento de los
procesos.

EFLUENTE

Lquido que sale de una planta de

tratamiento.
Reso de aguas residuales
Utilizacin de aguas residuales

debidamente tratadas para un
CAMAL
propsito especfico.
Es un establecimiento destinado al
beneficio de ganado (Vacuno, porcino,
ovino, etc.) para consumo humano
 VARIABLES
Variable Independiente:
X = Composicin fsica, qumica y
bacteriolgica de efluentes y
residuos slidos orgnicos del camal
municipal.

Variable Dependiente:
Y = Calidad del efluente residual para
uso sostenible local.
 HIPTESIS

Si, los efluentes de residuos slidos

orgnicos del Camal Municipal contienen
elementos qumicos requeridos por las
plantas, entonces este parmetro es un
indicador bsico para el uso sostenible
local.
 MARCO METODOLGICO

Tipo de
Investigaci
Bsica
n

Diseo de Sin
Investigaci
Diseo
n
 POBLACON Y MUESTRA
Poblacin:
Volumen total de
efluentes de residuos
orgnicos generados en el
Camal.

Muestra:
0.5 litro de efluente de
residuo orgnico generado.
Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de
Datos
Las observaciones y mediciones fueron realizadas en
forma directa:
Recoleccin de efluentes orgnicos generados en
el camal municipal, ubicados en tres puntos de la
parte externa del local de sacrificios.
En los anlisis fsicos, qumicos y bacteriolgicos
se determin los siguientes parmetros: Turbidez,
pH, Conductividad, Coliformes fecales, SST, DBO5,
DQO, Fsforo Total, Nitrgeno Amoniacal .
Tcnicas de Procesamiento y Anlisis de
Datos
En el procesamiento y anlisis de datos se utiliz ms la
estadstica descriptiva, con la finalidad de presentar los
resultados adquiridos en la investigacin, estos datos
fueron procesados e indicados en tablas y en grficos.
RESULTADOS
1. El presente grfico de columnas agrupadas, es la
comparacin entre Lmites mximos Permisibles y los
resultados obtenidos en laboratorio en los tres
puntos de muestreo (Primera fecha de Muestreo).

Evaluaciones
4000 de toma de muestra, fecha 16/7/15
3500

3000

2500

2000

1500

1000

500

L.M.P. RESULTADOS En Efluente

RESULTADOS A 50 m RESULTADOS A 100 m
RESULTADOS
2. El presente grfico de columnas agrupadas, es la
comparacin entre Lmites mximos Permisibles y los
resultados obtenidos en laboratorio en los tres
puntos de muestreo (Segunda fecha de Muestreo).

Evaluaciones de muestras tomadas, Fecha 12/10/2015

4500
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0

L.M.P. RESULTADOS En el Efluente

RESULTADOS A 50 m RESULTADOS A 100 m
RESULTADOS
3. El presente grfico de columnas agrupadas, es la
comparacin entre los resultados obtenidos en
laboratorio en los tres puntos de muestreo (Tercera
fecha de Muestreo).

Resumen de las evaluaciones de toma de muestra. Fecha 05-01-2016

4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0

L.M.P. RESULTADOS En Efluente

RESULTADOS A 50 m RESULTADOS A 100 m
RESULTADOS
4. La turbiedad del efluente del camal,
en tres puntos y tres pocas de
muestreo.
Turbiedad del efluente del camal en tres puntos
1000

900
800
700

600
500
400

300
200
100

En Efluente A 50 m A 100m
RESULTADOS
4. Promedios del pH del efluente, en
tres puntos de Muestreo.

pH del efluente en tres puntos y tres pocas de muestreo

8

0
En efluente A 50 m A 100 m LMP
RESULTADOS
5. Promedios de la Conductividad del
efluente del camal, en tres puntos de
Muestreo.
Conductividad
1600

1400

1200

1000

800

600

400

200

0
En Efluente A 50 m A 100 m LMP
RESULTADOS
6. Promedios de Coliformes Fecales del
efluente del Camal, en tres puntos de
Muestreo.
Coliformes fecales del efluente del camal en tres puntos y tres pocas de muestreo
4000

3500

3000

2500

2000

1500

1000

500

0
En Efluente A 50 m A 100 m LMP
RESULTADOS
7. Promedios de SST del efluente del
Camal, en tres puntos de Muestreo.

SST
400

350

300

250

200

150

100

50

0
En Efluente A 50 m A 100 m LMP
RESULTADOS
8. Promedios de DBO5 en las Aguas
Residuales del Camal, en tres puntos de
Muestreo.
DBO5
450

400

350

300

250

200

150

100

50

0
En Efluente A 50 m A 100 m LMP
RESULTADOS
9. Promedios de DQO del efluente del
Camal, en tres puntos de Muestreo.
DQO
800

700

600

500

400

300

200

100

0
En Efluente A 50 m A 100 m LMP
RESULTADOS
10. Promedios de Fsforo Total del
efluente del Camal, en tres puntos de
Muestreo.
Fsforo Total
45

40

35

30

25

20

15

10

0
En Efluente A 50 m A 100 m LMP
RESULTADOS
10. Promedios de Nitrgeno Amoniacal en las
Aguas Residuales del Camal, en tres puntos
de Muestreo.
Nitrgeno Amoniacal
60

50

40

30

20

10

0
En Efluente A 50 m A 100 m LMP
RESULTADOS
11. Anlisis fsico qumico del suelo irrigado
por el efluente del camal Municipal de
Moyobamba-2016.
Evaluacin Muestra 1 (A 50 Muestra 2 (A 100
m) m)
Textura Franco Arenoso Franco Arcillo Arenoso
Densidad aparente 1.63 1.42
pH 6.42 6.13
Conductividad 0.00067 d S/m 0.00140 d S/m
Elctrica
Materia orgnica 9.581 % 4.908%
N 0.431% 0.220 %
P 19.68 ppm 23.65 ppm
K 265.80 ppm 166.40 ppm
CIC 43.06 20.31
Ca 36 meq/100 g de suelo16.40 meq/100 g de
suelo
Mg 5.40 meq/100g de 2.46 meq /100 g de
suelo suelo
Na 0.98 meq/100g de 1.02 meq /100 g de
suelo suelo
Al Trazas Trazas
RESULTADOS
12. Resultados del anlisis de suelo irrigado con el
efluente del camal segn la tabla del
Laboratorio de Anlisis de suelos. Unalm. A
50m de salida del efluente.
MUESTRA: A VALORES DE LA TABLA
50m (1)
pH = 6,42 6.1 6.5 Ligeram. 6.6 - Neutro
cido. 7.0
C.E. = Menor 2 Muy 2-4 Ligeramente
0.00067 ligeramente salino
salino
MO. = 9.581 Mayor 4 Alto 2-4 Medio
%
N = 0.431%
P = 19.68 Mayor 14.0 Alto 7 - 14.0 Medio
ppm
K= 265.80 Mayor 240.0 Alto 100- Medio
ppm 240
Ca=36
Ca/Mg: 5 - 9 Normal Mayor Deficiencia Mg
meq/100g
10
suelo
Mg=5.40 K/Mg : Mayor Deficiencia 0.2 - Normal
meq/100g que 0.5 de Mg 0.3
RESULTADOS
13. Resultados del anlisis de suelo irrigado con el
efluente del camal segn la tabla del
Laboratorio de Anlisis de suelos. Unalm. A
100m de salida del efluente.
MUESTRA: A VALORES DE LA TABLA
100m (2)
pH = 6.13 6.1 6.5 Ligeram. cido. 6.6 - Neutro
7.0
C.E. = Menor 2 Muy 2-4 Ligerament
0.00140 ligeramente e salino
dS/m salino
MO. = 4.908 Mayor 4 Alto 2-4 Medio
%
N = 0.220 %
P = 23.65 Mayor 14.0 Alto 7 - 14.0 Medio
ppm
K= 166.40 Mayor 240.0 Alto 100-240 Medio
ppm
Ca=16.40 Ca/Mg: 5-9 Normal Mayor Deficiencia
meq/100g de 10 Mg
suelo
Mg=2.46 K/Mg : Deficiencia de 0.2 - 0.3 Normal
meq/100 g Mayor que Mg
Esquema del Proceso de manejo de efluente generado
en el Camal Municipal para el uso sostenible Tratamiento
local. de desechos
orgnicos (Fertilizante)
(3.1)
PT
Salida .del Efluente Tubera, con separadores de Sedimentacin de desechos
(Parte externa del camal) desechos slidos orgnicos. (3)
(1) (2)

Tanque de tratamiento de Tanque de tratamiento de

Tanque de sedimentacin efluente - 2. efluente 1.
Agua azufrada + ceniza de Ceniza de ladrilleras
(6)
cascarilla de arroz (4)
(5)

Lecho de Secado de Lodos Lodo seco Tamizado y

Descarga de Lodos enriquecido con roca
(8)
(7) fosfrica (Fertilizante)
(8.1)

ENVASADO DE BIOL FERMENTACIN DEL

ENRIQUECIDO CON N-P-K Y EFLUENTE MEZCLADO
MICROELEMENTOS (BIOL)
(10) (9)
RESULTADOS
14. En la presente grfica se observa la
diferencia que existe en el nmero de frutos
por planta en las pruebas realizadas
N de Frutos/Planta con Valor Comercial
16

14

12

10

0
1 2 3 4 5

Nmero de Frutos con Valor comercial por Planta. Sin Efluente (Testigo)
Nmero de Frutos con Valor comercial por Planta. Con Efluente (Testigo)
RESULTADOS
15. En la grfica se aprecia el mayor peso de
fruto procedente de las plantas tratadas
con el efluente.
PESO DE FRUTOS EN GRAMOS
200

180

160

140

120

100

80

60

40

20

0
1 2 3 4 5

Sin Efluente (Testigo), gramos/Fruto Con Efluente Gramos/Fruto

 DISCUSIONES
En la recoleccin de efluentes del camal municipal
para el anlisis fsico, qumico, bacteriolgico y su
relacin con el uso sostenible local, fueron
determinados tres (3) puntos de muestreo y se
tomaron muestras en cada una de ellas, durante los
meses: Julio (Ao 2015) Octubre (Ao 2015)
Enero (Ao 2016).
La turbiedad promedio de las tres pocas de
muestreo del efluente externo del camal es 301.44
cuyo valor es muy superior al LMP establecido (5),
lo cual indica que hay alteraciones.
El valor del pH promedio es 4.72 y est por debajo
de 6 9 establecido como LMP, esto indica que
existe alteraciones qumicas del efluente, porque el
valor est fuera del rango permitido para
 DISCUSIONES
La conductividad promedio es de 119.11 lo cual est
muy por debajo del LMP que indica 1500 unidades.

Coliformes fecales, estn en 3534.78

menciona que debe existir ausencia.
y el LMP

Los Slidos Suspendidos Totales (SST) en promedio

es 371.22 y el LMP es 300, lo cual indica la
formacin de ligeros fangos en el curso del efluente.

La demanda bioqumica de oxgeno en promedio

alcanza el valor de 391. 56 superando al valor de
250 que es el LMP. Este indica que hay escasez de
oxgeno en el efluente, dando como resultado la
pudricin de los slidos disueltos, originando malos
olores en el entorno o rea de influencia durante el
recorrido de la descarga del efluente evaluado.
 DISCUSIONES

El Nitrgeno: en el suelo se encuentra en dos

formas diferentes: orgnica y qumica. En
forma qumica aparece en forma de Nitratos,
Nitritos y Amonaco.

El N Amoniacal o N orgnico, es el que se

encuentra formando parte de los residuos de
cosechas, abonos orgnicos o en los
microorganismos del suelo; este N se libera
poco a poco para ser utilizado por las plantas
(Garrido 2010).

Los suelos son ricos en K de forma natural,

cuando se abonan frecuentemente con
 CONCLUSIONES

Al recolectar efluentes del Carnal Municipal

para el anlisis fsico, qumico y
bacteriolgico y su composicin en el suelo
irrigado para fines de uso sostenible local,
encontramos que existen altos contenidos de
elementos necesarios para las plantas, entre
ellas el Nitrgeno amoniacal con 36.39 mg/L,
el fsforo total con 17.33 mg/L, y su
composicin en el suelo irrigado con altos
valores de N con 0.431% y 0.22%, P con
19.68 y 23.65 ppm, K con 265.80 y 166.40
ppm., Calcio con 36 y 16.4 meq/100 g de
suelo, Magnesio con 5.40 y 2.46 meq/100g
 CONCLUSIONES

El proceso de manejo del efluente

generados en el Camal Municipal, segn
las pruebas realizadas para el uso
sostenible local se propone colectar en
tanques, hacer agregados con soluciones
de ceniza de la cascarilla de arroz
procedente de las ladrilleras (al 20%), ms
agregados de lechadas de magnecal (al
10%), con la finalidad de obtener abono
foliar.
 RECOMENDACIONES

Se recomienda a las Municipalidades

Provinciales, Municipalidades
Distritales, Universidades Locales,
Institutos superiores en Coordinacin
con Ministerio de Salud de la Regin
San Martn, realizar las rplicas del
presente proyecto de investigacin,
utilizando efluentes provenientes de
camales municipales de la regin,
evaluando otros parmetros.
 RECOMENDACIONES

A la Municipalidad Provincial de
Moyobamba a travs de la Gerencia
de Administracin y Finanzas,
continuar con las pruebas de manejo
de los efluentes de los camales
municipales considerando el beneficio
ambiental y el beneficio econmico.
 S
XO
NE
A
VISTA DEL INGRESO AL CAMAL MUNICIPAL
DE MOYOBAMBA.
VISTA DE LA INFRAESTRUCTURA INTERIOR
DEL CAMAL MUNICIPAL DE MOYOBAMBA.
REALIZANDO TOMA DE LA MUESTRA EN
LOS DIFERENTES PUNTO DE MUESTREO
 IMGENES DONDE SE REALIZARON LA
PRUEBA CON ABONO FOLIAR PRODUCIDO
POR MEZCLA DEL EFLUENTE EN PLANTAS
DE TOMATE