Universidad de Guadalajara

Centro Universitario de la Cinega

Produccin de Bionanomateriales

Presenta:
Escobar Hernndez Shiomara Itzayana
Lara Chvez Jos Daniel
 INTRODUCCIN
Qu es la nanotecnologa?

Ciencia y tcnica que se

aplica al nivel de la
nanoescala (medida
extremadamente pequea).

Conduce a la posibilidad
de fabricar materiales y
mquinas a partir del
reordenamiento de
tomos y molculas.
Esta ciencia implica el estudio, diseo, creacin, sntesis,
manipulacin y aplicacin de materiales, aparatos y
sistemas funcionales a travs del control de la materia a
nanoescala.
Cientficos utilizan la nanotecnologa para crear
materiales, aparatos y sistemas novedosos y poco
costosos con propiedades nicas
Equivalencias
Un nanmetro es la unidad de longitud que
equivale a una milmillonsima parte de un
metro.
1 milmetro 1 000 000 nanometros
1 micrmetro 1 000 nanmetros

1 angstrom 1/10 nanmetros

1 picmetro 1/1000 nanmetros

HISTORIA
El desarrollo de la nanotecnologa se produce a partir de
la propuesta del fsico Richard Feynman (considerado el
padre de la nanociencia) quien en 1959 propuso
fabricar productos en base a un reordenamiento de
tomos y molculas,
Feynman dijo que hay mucho espacio en la parte inferior
y pronostic que, si en un futuro se pudieran fabricar y
manipular materiales de dimensiones atmicas o
moleculares, se podran realizar una asombrosa cantidad
de nuevos descubrimientos.
Al termino de los aos 80 con la aparicin de la
Microscopia Tnel de Barrido (STM) y la de Fuerza
Atmica (AFM), hicieron posible, primero, observar los
materiales a escala atmica y, despus, manipular
tomos individuales.
En 1981, se cre un instrumento llamado microscopio de
barrido de efecto tnel que permita captar una imagen
de la estructura atmica de la materia.
En ese mismo ao expertos descubrieron el fullereno,
una molcula de 60 tomos de carbono (C60) con forma
de baln de ftbol
En los noventa se descubrieron los nanotubos de
carbono, lminas muy finas de grafito enrolladas en
forma de tubo
A principios de este siglo, tuvo gran impacto el grafeno.
Demostrando que podan aislarse y manipularse lminas
de grafito con un espesor de un solo tomo
En la actualidad, existen productos
bionanotecnolgicos: raquetas de tenis ms
resistentes y ligeras gracias al empleo de
nanotubos de carbono y cosmticos con
nanopartculas que facilitan su absorcin.
BIONANOTECNOLOGIA
Estudia los efectos y las interacciones que se presentan entre los
materiales nanoestructurados y los sistemas biolgicos.

Efecto que
Influencia de los
provocan los
sistemas
nanomateriales
biolgicos en las
en los seres
nano-estructuras
vivos
 Mejora de
alimentos

Calidad del APLICACIO Produccin

agua NES de energa.

Tratamiento
de
enfermedade
s.
 Los
bionanomateriales
son estructuras
Bionanomateriales que se
encuentran en un
rango de tamao
de 1 a 100 nm.

Las propiedades de los ao

Ta m
nanomateriales dependen de:

e n to
m a
Ele e los f o rm
s qu tituy Su
s
con n
e
Bionanomateriales
La Comisin Europea adopt en
2011 una recomendacin sobre la
definicin de nanomaterial,
entendindose como tal un
material natural, accidental o
fabricado que contenga partculas,
sueltas o formando un agregado o
aglomerado, y en el que el 50 % o
ms de las partculas en la
granulometra numrica presente
una o ms de las dimensiones
externas en el intervalo de
tamaos comprendido entre un
nanmetro y 100 nanmetros.
Clasificacin Bionanomateriales

ISO/TS 80004-1:2010 Comisin Europea

Nanomateriales
Clasificacin de acuerdo a
manufacturados:
la naturaleza de sus
clasificacin de acuerdo al
constituyentes
tamao del producto
Clasificacin Nanoplaca

Bionanomaterial nano-objeto Nanofibra

es
Nanopartcula

Nanomateriales Polvo
manufacturados nanoestructurado

Nanocompuesto

Materiales
Nanoespuma
nanoestructurado
slida
s

Material
nanoporoso

Nanodispersin
fluda
 Clasificacin Bionanomateriales

ISO/TS 80004-1:2010

Material
nanoestructura
Nano-objetos: do:
Se caracterizan por tener una, Se caracteriza por tener
dos o tres dimensiones externas la estructura interna o la
en la nanoescala. estructura superficial en
la nanoescala
 Nanomateriales inorgnicos no
metlicos

Metales y aleaciones

Nanomateriales con base de

Clasificacin carbono
Bionanomateriales
Comisin Nanopolmeros y Dendrmeros
Europea
Puntos cunticos

Nanoarcillas
Clasificacin Bionanomateriales
Comisin
Europea

Nanomateri
ales i ca
tt
inorgnicos s n
lo rfa s nio
i
no m p o i io
e m m
Ej lice de al e tita
a u n
metlicos
principalmente son S xido o d rio
xidos de elementos ixid de ce nc
i
no metlico D xido de Z
xido

Clasificacin Bionanomateriales
Comisin
Europea
Metales y
aleaciones
:
Las de mayor produccin
Presentan una son las oro, plata y las
elevada actividad aleaciones de platino y
cataltica,
propiedades paladio
antimicrobianas,
fototrmicas,
fotoelctricas y
pticas
 Clasificacin Bionanomateriales
Comisin
Europea
GrafenoNanotubos
Estructura
Estn compuestos
Fullerenos
bidimesionalpor una oms
Elevada dureza
Constituidos
lminas tubulares
(similar a lanicamente
del
similares al por
tomos de carbono
diamante),grafeno
Nanomateria Elasticidad (28-100 yC)
qumica
trmicamente
Flexibilidad forma de una
les con base Alta esfera hueca
Elasticidad
de carbono Conductividad
conductividadEstructura similar al
del grfito
trmica y elctrica (anillos
y trmica
elctrica. hexagonales)
Alta relacin
Material muyInsolubles
resistencia-peso
ligero Baja
Materiales
densidad
Resistente qumicamente
a las
radiacionesestables
ionizantes.
Clasificacin Bionanomateriales
Comisin
Europea

se caracterizan por
tener una
estructura
ramificada
tridimensional
compuesta por un Dendrmeros
ncleo, unas
ramificaciones que
forman la matriz
dendrtica
Clasificacin Bionanomateriales
Comisin
son Europea
nanocrist
ales de
materiales
semiconduc
tores con
tamaos de
Puntos 2 nm a 10 propiedades
electrnicas,
cunti nm
pticas,
cos magnticas
y catalticas.
Clasificacin Bionanomateriales
So
Comisin n
sili ma
Europea c
lm ato ter
s i
na inas mi ales
tur . P ne ce
qu a l u r a
ed les rm
es e o
pe se en e en ico
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ge f m r e r s
no rent ec sen opie par a
. e a ni tan da a
la ca d es
hu y
me ef alta
Nanoarci da ect
dy o
el
llas
Produccin de bionanomateriales

Bottom-up
comienza un Logra la
proceso de miniaturizacin de
montaje que crea estructuras a
un mecanismo escala
mayor. nanomtrica. Es
Comnmente, se el tipo de
conoce este auto nanotecnologa

Top-down
ensamblado como ms frecuente en
nanotecnologia la actualidad.
molecular.
 Produccin de bionanomateriales
Deposicin qumica en
fase de vapor (CVD)
Mtodo del sustrato

Desarrollada por Morinubo

Endo.Se coloca un sustrato en
un horno, se calienta a 600 C
y lentamente se aade
metano, gas, liberando tomos
de carbono, que se pueden
recombinar en forman de
nanotubos.
 Produccin de bionanomateriales

Deposicin qumica en
fase de vapor (CVD)
Primera fase: del sustrato
Mtodo
Preparacin de los
catalizadores. Segunda fase:
Crecimiento de los
Se dispersan nanopartculas de nanotubos.
un metal de transicin sobre un
substrato. Se introduce en el sistema la
El catalizador atmsfera fuente de carbono para producir
controlada libre de aire el crecimiento de los nanotubos
Produccin de bionanomateriales
Mtodo de catalizador
Este mtodo fueflotante
desarrollado en la
dcada de 1980 por los grupos de
Endo y Tibbetts. La idea de este
mtodo es producir de forma
continua, en un nico proceso
continuo, los nanofilamentos
catalticos, introduciendo en el
reactor sus reactivos. Por lo tanto,
todas las etapas descritas en el
mtodo del sustrato debe tener
lugar en un nico reactor.
Produccin de bionanomateriales
Ablacin Lser

Es un proceso que consiste

en vaporizar un blanco de
grafito mediante la radiacin
de un pulso lser

Los nanotubos se forman

cuando el grafito vaporizado
entra en contacto con la
superficie fra, condensando
sobre las paredes del reactor.
Produccin de bionanomateriales
Ablacin Lser
Produccin de bionanomateriales

Desbastador inico
Produccin de bionanomateriales
Desbastador inico

bombardearse con Las partculas de

La nanoestructuras iones de argn, los metal se dispersan
se pegan sobre un cuales son en todas direcciones
soporte giratorio disparados desde los dentro de la cmara
caones de trabajo
Produccin de bionanomateriales
Dendrmeros

Convergente

Divergente
Se construye acoplando entidades dendrimricas en un
ncleo multifuncional (hacia dentro).

El dendrmero se construye del ncleo hacia la periferia

partiendo de un ncleo multifuncional.
Produccin de bionanomateriales

Dendrmeros
Nanomaterial Algunas aplicaciones
Dixido de titanio Cremas solares, revestimientos para plsticos y metales y productos autolimpiables por sus propiedades
(TiO2) fotocatalticas, antimicrobianas y de proteccin frente a rayos UV.
Productos de autolimpieza, cosmticos, barnices, cermicas por sus propiedades antimicrobianas y de
xido de cinc (ZnO)
proteccin frente a rayos UV, y en productos de caucho para mejorar la resistencia a la abrasin.
xido de hierro Como pigmento en automocin y cosmticos para mejorar la tonalidad de los colores sin afectar la proteccin
(Fe2O3) frente a los rayos UV; como vehculo de medicamentos y agentes de diagnstico.
xido de cerio En el combustible disel como aditivo cataltico para reducir las emisiones txicas y aumentar la eficacia del
(CeO2) combustible.
xido de circonio
Implantes biomdicos.
(ZrO2)
Oro Diagnstico in vitro, sondas de diagnstico, sensores y revestimientos de superficie.

Apsitos para heridas; textiles para hospitales, ropa deportiva anti olor, juguetes, electrodomsticos,
Plata
cosmticos, etc. por sus propiedades antimicrobianas.
Hierro Para la descontaminacin de agua y suelos.
Fullerenos Aditivos para polmeros para aumentar su resistencia (raquetas de tenis y pelotas de golf).
Materiales especficos para aviones (prevencin de la adhesin del hielo, resistencia a la radiacin) y
Grafeno
automviles (prevencin de la acumulacin de electricidad esttica en los conductos de combustible).
Nanotubos de
Materiales plsticos para dotarlos de conductividad elctrica, aditivos polimricos, pin- turas y recubrimientos.
carbono
Como agente reforzante en productos de caucho para aumentar la resistencia mecnica al desgaste, como
Negro de humo
pigmento en tner y tintas de impresora, y como cargas antiestticas para los envases de plstico.
Nanoarcillas En tratamientos de aguas residuales.
SITUACIN MUNDIAL
En el mbito internacional, el desarrollo de
esta tecnologa es dominado por los Estados
Unidos, Japn y Alemania, quienes aportan
anualmente casi el 52% de la inversin total
mundial, equivalente a 12,400 millones de
dlares.
Con relacin al Producto Interno Bruto, el pas que mayor
proporcin destina a la investigacin y desarrollo de la
nanotecnologa es Corea del Sur (350 dlares por cada
milln de dlares del PIB), seguido por Japn (250
dlares), Estados Unidos (90 dlares) y la Unin Europea
(86 dlares) .
Mxico cuenta con las condiciones necesarias para
impulsar el desarrollo de la nanotecnologa, siempre y
cuando se elaboren e implementen las estrategias
necesarias para aprovechar las fortalezas y
oportunidades.
Centros de investigacin
Instituciones que marchan al frente en el
desarrollo de conocimientos y aplicaciones en las
nanotecnologas y las nanociencias:
UNAM (Universidad Nacional Autnoma de
Mxico).
CENAM (Centro Nacional de Metrologa)
CIMAV (Centro de Investigacin en Materiales
Avanzados) (Chihuahua).
IPICYT (Instituto Potosino de Investigacin
Cientfica y Tecnolgica)
CIQA (Centro de Investigaciones en Qumica
Aplicada)
 Alta eficiencia y bajo costo de
preparacin de almidn controlado por
tamao de Nanopartculas mediante
tratamiento ultrasnico y precipitacin.
El propsito de este trabajo fue desarrollar un enfoque
para producir nanopartculas de almidn controladas por
tamao (SNPs), a travs de precipitacin con alta
eficiencia y bajo costo.
 SNPs tambin podran ser utilizados como nanocpsulas
de ingredientes alimentarios.
Entre los numerosos mtodos de fabricacin, la
nanoprecipitacin es un mtodo muy sencillo y
conveniente para la produccin de nanopartculas de
tamaos deseados.
El proceso de precipitacin implica una adicin sucesiva
de una solucin de almidn diluida en un no disolvente
o inversamente
Con el fin de sintetizar SNPs ms pequeos a travs de la
precipitacin, se debe usar solucin de almidn altamente diluida
y mayor volumen de no disolventes debido a que una alta
concentracin de almidn conduce a la formacin de una
solucin viscosa.
La alta viscosidad de la solucin de almidn obstaculiza la
difusin de la solucin de almidn hacia un no disolvente que da
como resultado partculas ms grandes. Sin embargo, el uso de
soluciones de almidn altamente diluidas y un mayor volumen de
no disolventes para preparar SNPs disminuir inevitablemente la
eficiencia de la produccin y aumentar el costo.
El tratamiento por ultrasonidos es un mtodo que puede
utilizarse para modificar fsicamente los polmeros, como
el almidn. Algunas ventajas de este mtodo son que es
simple, eficaz y respetuoso con el medio ambiente
Con el fin de desarrollar un mtodo de fabricacin de
SNPs de alto rendimiento y bajo coste, las pastas acuosas
de almidn con mayor concentracin fueron tratadas por
ultrasonido, con el objetivo de reducir la viscosidad de las
pastas de almidn sin disminuir la concentracin, de
manera que pudieran usarse pastas acuosas de almidn
de alta concentracin Para la nanoprecipitacin con
menos disolvente
Materiales y mtodos

El almidn de patata nativo

El etanol absoluto

La isoamilasa de Pseudomonas sp. (E -

ISAMY)

dimetilsulfxido (DMSO)
 Materiales y mtodos
Tratamiento ultrasnico de pasta de almidn

Calent en un bao
Se prepar pasta
Dispers grnulos de de agua a 100C
acuosa de almidn
almidn en agua durante 60 minutos
con una cierta
destilada bajo agitacin
concentracin
continua de 160 rpm

Trataron 60 g de la Se midi la
pasta de almidn por viscosidad de las
Enfriar la pasta de ultrasonido durante pastas acuosas de
almidn obtenida a un tiempo
20C almidn usando un
determinado viscosmetro
22 kHz
Materiales y mtodos
Preparacin de SNP`s

Se prepararon Los SNP

aadiendo la pasta precipitados se
acuosa de almidn obtuvieron retirando
gota a gota en el sobrenadante y se
etanol absoluto aclararon Los SNP
precipitados se
que se agit obtuvieron retirando
continuamente con el sobrenadante y se
ultrasonido La mezcla aclararon
resultante se El producto final
centrifug 4000 se liofiliz
rpm durante 5 min
Materiales y mtodos
La cromatografa de exclusin de tamao
Los SNP
liofilizados
obtenidos se Concentraci
disolvieron en n de DMSO
DMSO que = 2 g/L
contena LiBr al
5% (p/p)
La solucion 80C
anterior se concentraci
disolvi en durante 24
n de 2 g / l
termomixer h

Sobrenadan
Se centrifugaron
a 4000 g durante
tes se
10 minutos transfirieron
a viales SEC
Materiales y mtodos
La cromatografa de exclusin de tamao

Se disolvi precipitado de almidn en 0,9

ml de agua y luego se mezcl con 2,5 ul
de isoamilasa, 0,1 ml de solucin tampn
de acetato (0,1 M, pH 3,5) y solucin de
sodio acido (0,04 g/ml).

La mezcla se incub a 37C

durante 3 h.

calent despus en un bao de

agua a 80C durante 2 h
despus de neutralizar con
NaOH 0,1 M y despus se liofiliz
Se disolvieron en DMSO que una concentracin de
contena LiBr al 0,5% (p / p) para
su anlisis posterior por SEC 4 g/L
Materiales y mtodos
La cromatografa de exclusin de tamao

El tamao medio de
dispersando los SNPs
los SNPs obtenidos se
en agua desionizada a
midi por dispersin
una concentracin de
de luz dinmica (DLS)
aproximadamente 0,1
utilizando un Malvern
mg / ml.
Zetasizer Nano-ZS90
Resultados
Viscosidad aparente de pastas de almidn
Resultados
Distribuciones de tamao molecular de las molculas de almidn
Resultados
Tamao y distribucin del tamao de SNPs
Conclusin
Los SNP se prepararon usando pastas acuosas de
almidn tratadas con ultrasonidos va
nanoprecipitacin. El tratamiento ultrasnico condujo a
una disminucin de la viscosidad de la pasta acuosa de
almidn y provoc la escisin de la cadena del almidn.
Despus del tratamiento con ultrasonidos, se puede
usar pasta acuosa de almidn de alta concentracin
(hasta 5% en peso) para preparar SNP, y los SNP
obtenidos son ms pequeos y ms uniformes. Por otra
parte, el tratamiento ultrasnico de las pastas de
almidn elimin la influencia de la relacin volumtrica