CMO HACER UNA TORTA EN

SARTN
Muchas veces queremos satisfacer nuestras ganas de comer dulce o queremos
consentir a los pequeos de la casa, pero no tenemos el tiempo para hacer una gran
exposicin de nuestros conocimientos culinarios.

PUES YA NO HAY EXCUSA!

LA SOLUCIN A TUS PROBLEMAS REPOSTEROS EST
AQU

Rosa Gisela Olivis de Gray

 INGREDIENTES

* 70g de mantequilla.

* Dos huevos.

* 125g de harina.

* 100g de chocolate mnimo 70% cacao.

* 50g de chocolate para la cobertura.

Rosa Gisela Olivis de Gray

 INGREDIENTES

* 40g de azcar.

* La ralladura de una naranja.

* Media cucharada de bicarbonato

* Una pizca de sal

* Un chorrito de leche (opcional)

Rosa Gisela Olivis de Gray

 PREPARACIN

Derrite la mantequilla en bao mara y luego comienza a

incorporar los 100 gr de chocolate hasta que ambos se integren y
tomen consistencia. Deja enfriar.

Bate los huevos con el azcar y la

ralladura de naranja. Luego aade la
mezcla del chocolate con la
mantequilla.

Una vez que est incorporado, aade la

sal, el bicarbonato y la harina tamizada.

Rosa Gisela Olivis de Gray

 PREPARACIN
Despus de que tengamos nuestra mezcla
completamente ligada, colocamos un cuadrito de
mantequilla en la sartn que vayamos a utilizar y
esperamos que se derrita, para luego aadir la mezcla
de la torta y dejar que se cocine a fuego lento, con la
tapa puesta, durante 10 minutos.
Con la ayuda de un plato engrasado volteamos
la torta y la devolvemos con cuidado a la
sartn por otros 10 minutos para que se cocine
completamente por ambos lados.

Una vez terminado el proceso, sacamos la

torta de la sartn por la ayuda del mismo
plato que utilizamos anteriormente y la
baamos con ganache de chocolate.
Decorar al gusto. Rosa Gisela Olivis de Gray
 Y LISTO!

YA TENEMOS NUESTRA TORTA HECHA EN SARTN, FCIL,

RPIDO Y DIVERTIDO.

Recomendaciones:

* Si quieres intensificar el sabor del chocolate, aade un chorrito de caf a la mezcla.

* Un chorrito de licor de naranja o cualquier otro licor oscuro de tu preferencia le

aportar un sabor excepcional a tu torta.

Rosa Gisela Olivis de Gray

REFERENCIAS:

-http://lavozdelmuro.net/delicioso-pastel-de-chocolate-cocinado-lentamen
te-en-sarten-sin-utilizar-el-horno/

- https://es.scribd.com/user/341817391/Rosa-Gisela-Olivis-De-Gray

Rosa Gisela Olivis de Gray