GERENCIA DE

OPERACIONES
 GESTIN DE PRODUCCIN
Es la respuesta rpida a la necesidad de
incrementar la productividad en las empresas,
exigindolas a entrar en una bsqueda
permanente de estrategias que permitan
mejorar los procesos y satisfacer los niveles de
exigencia de los estndares de calidad.
OBJETIVOS
 SIRVE PARA
Organizar las actividades
De acuerdo a los objetivos
de la organizacin
Orientar las actividades
del personal a cargo
Implementar herramientas
Definir herramientas para
la automatizacin y control
de los procesos
Programar la produccin
segn necesidades,
productos y prioridades
Controlar el flujo de
materiales e informacin
segn los requerimientos
de optimizacin de
recursos para un
mejoramiento continuo
 ELEMENTOS
Constituyen el material
que se incorpora al
Insumos proceso para su
transformacin en otro
material.
Son las diferentes etapas del
proceso de transformacin
Operacin: necesarias para convertir los
insumos en producto
terminado
Es el resultado de un
Producto sistema de produccin que
 PRODUCTIVIDAD
Relacin que existe entre cantidad y/o calidad
de las utilidades producidas y los medios
usados para llevar a cabo la operacin de
transformacin.

Usted es un Gerente de produccin y tiene dos equipos de

trabajo, a cada equipo le asigna la tarea de fabricar 1000 piezas
en una semana. El primer grupo termina la produccin en 4 das
y el segundo equipo se lleva la semana completa en cumplir la
meta.
Qu equipo produjo ms al final de la semana?

Qu equipo fue ms productivo?

 TCNICAS HERRAMIENTAS
DE MANUFACTURA
OPT (Tecnologa de produccin optimizada)
JIT (Sistema de produccin Justo a Tiempo)
TOC (Teora de restricciones)
MRP (Planificacin de requerimiento de materiales)
TPM (Mantenimiento productivo total)
Kaizen (Mejora continua)
Lean (Lean Manufacturing Manufactura esbelta)
Six Sigma (Mejora continua)
5S (Mantenimiento integral calidad)
Reingeniera
NATURALEZA DE LOS PROCESOS
NATURALEZA DE LOS PROCESOS
Fabricacin: cuando el proceso implica una transformacin
fsica de los materiales empleados (Cortes, troquelado,
prensado, moldeado)
+ Stock: cuando el PT tiene caractersticas Standard, de
consumo generalizado con una amplia demanda
que a su vez exige una entrega inmediata del producto.
Las empresas se anticipan a la demanda.
+ Pedido: La empresa efecta su produccin con base a
unos pedidos recibidos en firme por los clientes y
se tiene un acuerdo de fecha de entrega
establecida.
+Stock de Semiterminados: trata de dar un servicio ms
rpido al cliente con unas inversiones ms
pequeas, en cuyo caso lo que se hace es enviar el
pedido al cliente y que este realice el ensamble final del
producto.
NATURALEZA DE LOS
PROCESOS
Ensamblaje: cuando el proceso implica solo la
unin de determinados componentes para
obtener un PT (Montaje de carroceras,
motores)
In situ: cuando se ensambla o construye el

producto en su lugar de utilizacin final

(Centrales elctricas, construccin de buques)
Diseo Bsico de un Sistema
Seleccin
del Proceso

Determinacin
Mantenimiento de la
capacidad

Fijacin de
Calidad niveles de
inventario

Localizacin y
Tareas y
distribucin en
puestos
la planta
Principales Sistemas de Produccin

CONTINUA INTERMITENTE

En masa Por lote

Por procesos Flujo continuo

Modular
 Tecnologa de grupos y
clulas de trabajo
Filosofa creada para buscar una forma de mejorar, incrementando la eficiencia y
productividad. Esto se consigue identificando y agrupando partes o componentes
similares para aprovecharse de sus similitudes en el diseo y la produccin. Las
partes similares se agrupan en familias, donde los integrantes comparten
similitudes en su forma y proceso de elaboracin.

Estandarizar herramientas y procesos

Reduccin de operaciones manuales
Reduccin de accidentes
Tiempo de diseo de productos se reduce
Se reduce el manejo de materiales porque las partes se mueven dentro de una
celda de maquinado y no dentro de toda la fbrica
Ordena en forma ptima la secuencia y la carga, a la vez que reduce los tiempos
de preparacin y maquinado as como los inventarios durante el proceso.
 Familias
Una familia de partes es una coleccin de partes que comparten
caractersticas de geometra similares o que su proceso de
fabricacin tiene unas tareas similares. Aunque estas
caractersticas no son suficientes para incluirlas en una misma
familia, la no inclusin puede venir dada por las tolerancias,
cantidad de produccin y materiales que componen las mismas.
 Familias Inspeccin Visual
Se clasifican las piezas a partir
del examen de los planos y
segn sus procesos de
fabricacin en clases,
subclases, grupos, subgrupos,
etc.
Pueden utilizarse las
dimensiones necesarias hasta
la formacin de familias con el
grado de semejanza
requerido.
Dificultad para la definicin

de los criterios de
clasificacin
A mayor el nmero de piezas

y menor su semejanza.
Familias Inspeccin Visual
 Familias
Clasificacin y Codificacin
Consiste en realizar la agrupacin de las piezas con
similitudes identificadas y verlas reflejadas en un
cdigo.

Es el mtodo que mayor tiempo consume

Es el mtodo ms costoso
Uno de los mtodos ms utilizados

La clasificacin de las piezas se puede dar por

Atributos basados en el diseo de las partes

Atributos basados en los procesos de manufactura

de las partes
 Familias
Clasificacin y Codificacin
 Familias
Anlisis de Flujo de Produccin
Es un mtodo de agrupacin de las mquinas
empleadas en los productos de fabricacin,
teniendo en cuenta qu mquina necesita cada
una de las partes que se fabrican.
Para ello, utiliza una matriz en la que las
columnas representan las mquinas, y las filas
representan las partes. A cada mquina se le
asigna un valor numrico, y a cada parte una
letra. Cuando una parte requiere una mquina
en particular, el nmero de secuencia se
encuentra en la interseccin de hoja de clculo.
 Familias
Anlisis de Flujo de Produccin
 Ciclo de Vida
Es unmodelo de anlisis de la tendencia de
evolucin de un producto desde su lanzamiento
en el mercado hasta su retirada del mismo
Determina y define un conjunto de etapas

consecutivas con caractersticas concretas.

Permite analizar las distintas condiciones
presentes a lo largo del periodo en el cual el
producto permanece activo en el mercado.
Depende de las ventas
 Etapas
Las ventas se
mantienen y se llega
al punto en que la
produccin no puede
aumentar ms

Generacin
de la idea
hasta el
lanzamiento

Abandono del
producto,
reduccin de
Lanzamiento ventas
Aceptacin en el
al mercado
mercado, se inicia
una produccin
basada en la
demanda