Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
GANADERIA INTENSIVA
AVICOLA Y PORCINA
Problemtica ambiental de ganadera intensiva
Emisiones de
amoniaco al
aire
Orines
3 kg (34%)
4,4 Kg N
Cerdo de 108 Kg (51%)
Protena en
Estircol
Consumo en tejido animal
2,9 Kg N (33%) 5,8 Kg N
pienso 8,7 Kg N
(67%)
Heces Esparcimien
1,4 Kg N to estircol
(16%) en suelo
2,8 kg (32%)
EFECTOS POTENCIALES SOBRE EL MEDIO AMBIENTE DE LA
GANADERIA INTENSIVA
Origen de las emisiones al medio ambiente generadas por una granja de porcino
Pueden ser:
Eutrofizacin (N y P)
Acidificacin (NH3, SOx, NOx)
Reduccin de la capa de ozono (por bromometano CH3Br)
Aumento del efecto invernadero (CO2, CH4, N2O)
Desecacin (Consumo de aguas subterrneas)
Molestias locales (olor, ruido)
Diseminacin difusa de metales pesados y pesticidas
Emisiones a la atmsfera
Emisin FORMA EN QUE SE PRODUCE
Amoniaco NH3 Estabulacin de animales, almacenamiento y esparcimiento
de estircol
Metano CH4 Estabulacin de animales, almacenamiento y tratamiento de
estircol
Oxido nitroso Estabulacin de animales, almacenamiento y esparcimiento
de estircol
NOx Calefactores en las naves y pequeas instalaciones de
combustin
Dixido de Carbono Estabulacin de animales, energa utilizada para
calefaccin y transporte en la granja, combustin de estircol
Olor Estabulacin de animales, almacenamiento y esparcimiento
de estircol
Polvo Trituracin y molturacin de pienso, almacenamiento del
pienso, alojamiento de animales, almacenamiento y
aplicacin de estircol slido
Humo negro/CO Combustin de residuos
Emisiones al suelo, aguas subterrneas y superficiales
MEDIDA
ACTIVIDAD EFECTO IMPACTO
CORRECTORA
EJERCICIO : Realizar una lista de chequeo para la instalacin de una
explotacin porcina intensiva de ciclo cerrado de nueva planta con las
siguientes caractersticas.
Capacidad:
Presencia de
animales
Pienso y agua Cuidados
distribucin mecnica sanitarios
Presencia de Presencia de
operarios animales
Pienso y agua Cuidados
distribucin mecnica sanitarios
Muerte Esparcimiento en
animales tierras agrcolas
Identificacin de actividades en una granja de porcino intensiva
Muerte Esparcimiento en
animales tierras agrcolas
MEDIDA
ACTIVIDAD EFECTO IMPACTO
CORRECTORA
Emisin de gases Contaminacin
derivados del atmosfrica
Presencia de metabolismo de los (amonio, SO2,
Diseo de un sistema de
animales en las animales que afecta a NO2, NOx,
ventilacin eficiente.
distintas fases la atmsfera interior CO2, Pb,
de las naves y al partculas)
exterior Mal olor
Presencia de
animales
MEDIDA
ACTIVIDAD EFECTO IMPACTO
CORRECTORA
Generacin de Entrega a Gestor
residuos peligrosos autorizado y
Cuidados
(envases de Sobre la salud y cumplimiento del
sanitarios de
desinfectantes y la seguridad Reglamento de la Ley
animales
productos Bsica de Residuos
zoosanitarios) Txicos y Peligrosos
Cuidados
sanitarios
ACTIVIDAD EFECTO IMPACTO MEDIDA CORRECTORA
(se prev su eliminacin mediante
Presencia de enterramiento en terreno
cadveres con impermeabilizado artificialmente y con
Muerte de riesgo de Sobre la salud aplicacin de cal viva)
animales propagacin y seguridad Se aplicarn las normas sanitarias del
de Reglamento CE 1774/2002 modificado por
enfermedades Reglamento CE 808/2003. Recogida,
transporte, identificacin y eliminacin
Muerte
animales
ACTIVIDAD EFECTO IMPACTO MEDIDA CORRECTORA
Distribucin Contaminacin
mecnica de acstica de
Emisiones de
pienso y agua baja incidencia Realizacin de mediciones de control
ruidos
y manejo de al ser entorno
animales agrcola
Pienso y agua
distribucin mecnica
ACTIVIDAD EFECTO IMPACTO MEDIDA CORRECTORA
(se prev su conduccin a fosa asptica)
Presencia de Generacin de Contaminacin
Instalacin para la depuracin de las aguas
operarios a aguas de acuferos y
residuales domsticas (decantacin,
cargo de la residuales cauces
digestin y filtrado biolgico) antes de ser
instalacin domsticas superficiales.
vertidas a cauce pblico
Presencia de
operarios
ACTIVIDAD EFECTO IMPACTO MEDIDA CORRECTORA
Contaminacin
Emisin de gases
atmosfrica en interior
por volatilizacin Programa de limpieza de
Produccin de de naves con efecto
principalmente naves y evacuacin de purines
purines sobre animales y
de amoniaco a de balsas y fosas
operarios y en el
partir de amonio
exterior
Produccin
purines
ACTIVIDAD EFECTO IMPACTO MEDIDA CORRECTORA
Adecuacin de balsas a lo
Eutrofizacin del dispuesto en Decreto 281/2002
suelo y cursos de Consej Presidencia JA.
Riesgo de fugas
agua por oxidacin
Acumulacin de hacia acuferos Las balsas mantendrn
de amonio a nitratos
purines en fosas subterrneos o resguardo de 50 cm libre de
y nitritos con
y balsas de cauces superficiales residuos en previsin de
posibilidad de
almacenamiento por rebosamiento lluvias excepcionales
lixiviados al
(lluvias) Todos los depsitos de
subsuelo y en el
exterior almacenamiento se
impermeabilizarn
Acumulacin
en fosas y balsas
ACTIVIDAD EFECTO IMPACTO MEDIDA CORRECTORA
Contaminacin
atmosfrica por Utilizacin de 136 ha de
volatilizacin de terreno para realizar
Esparcimiento Aporte de N, P amoniaco a partir de esparcimiento. Las dosis
de purines en slidos en amonio. respetarn RD 261/96 sobre
tierras agrcolas suspensin etc...
Eutrofizacin de suelos proteccin de las aguas contra
Eutrofizacin de aguas la contaminacin
superficiales
Esparcimiento en
tierras agrcolas
GANADERA INTENSIVA PROBLEMTICA MEDIOAMBIENTAL