crecimiento

Microbiano
ESTUDIANTES DE LA FACULTAD DE INGENIERA AMBIENTAL Y RECURSOS NATURALES

ASESOR:

INTEGRANTES:

ALDORADIN QUISPE RICARDO E.

ESPINOZA BAUTISTA BRYAN

 Detector
Sensible a la
longitud
de onda
RECONTEO EN PLACA
CAMARA
EN 24 HORAS
 CURVA DE CRECIMIENTO EN UN SISTEMA
CERRADO EN MEDIO LQUIDO

Si analizamos el crecimiento
microbiano en el tiempo, ste
describe una tpica curva de
crecimiento que puede ser
dividida en fases
distinguibles. La curva de
crecimiento puede dividirse
en diversas fases: fase lag,
fase exponencial, fase
estacionaria y fase de
muerte.
 CULTIVO EN LOTE (BATCH)

Es el crecimiento de
microorganismos en un volumen fijo
de nutrientes que continuamente es
alterado hasta su agotamiento por el
crecimiento. Se realiza sin
intercambio de materia con los
alrededores. Este sistema ofrece
como principal caracterstica su
simpleza, tanto desde el punto de
vista de equipo necesario como de
su operacin. Al mismo tiempo, esta
modalidad de cultivo presenta
limitaciones, como la falta de control
sobre diversos parmetros del cultivo
y el hecho que las clulas se
desarrollan en un estado fisiolgico
poco definido y cambiante.
 CULTIVO CONTINUO (SISTEMAS
ABIERTOS). QUIMIOSTATO
El cultivo continuo es un cultivo
balanceado mantenido por tiempo
indefinido por un sistema abierto
de flujo que se compone de:
una cmara de cultivo de volumen
constante,
a la que llega un suministro de
nutrientes,
y de la que se eliminan o separan
los productos txicos de desecho
(por un dispositivo de rebosadero).
 Aplicaciones del cultivo continuo en
quimiostato:
Aportan una fuente continua de
clulas en fase exponencial, lo que se
aplica a procesos industriales de
fermentacin (produccin de bebidas
alcohlicas, de antibiticos, de
aminocidos, etc).
En el quimiostato, el crecimiento a
bajas concentraciones de sustrato
permite estudiar: aspectos
fisiolgicos (por ejemplo,
catabolismo del sustrato limitante);
seleccin de mutantes
estudios ecolgicos.
Aplicaciones del cultivo de
microrganismos en las legumbres.