Agro-ecosistemas: conceptos

Ivn R. Armendriz Yez

Agroecologa
Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia
 Agro-ecosistema
Sitio de produccin agrcola (cultivos y/o
animales);
Ejemplo: una granja);
entendida como un ECOSISTEMA
El concepto de agro-ecosistema:
Provee un marco para el anlisis de
cualquier sistema de produccin de
alimentos como un todo;
incluyendo complejos grupos de insumos y
productos; y
conexiones entre partes componen tes.
 Basado en principios ecolgicos y el
entendimiento de los ecosistemas naturales.
Por lo tanto, es necesario conceptualizar al
ECOSISTEMA
 Puntos a tratar:
Aspectos estructurales de los ecosistemas:
Componentes y relaciones entre ellos.
Aspectos funcionales.
Descripcin de agro-ecosistemas y
comparacin (estructural y funcional) con
ecosistemas naturales.
 Ecosistema: concepto
Trmino ecosistema;
primera aplicacin:
Sir Arthur Tansley, en 1935;
Sistema completo;
organismo + complejo de factores fsicos (o
ambiente del bioma: los factores del hbitat en
su ms amplio sentido).
 Ecosistema: concepto
Sistema abierto;
organismos vivos + componentes fsicos y
qumicos (estructura);
interaccin recproca (funcin);
(espacio/tiempo, rea determinada).
 Otra definicin...ms simple?
Es una red de flujos de energa y minerales
en los que los componentes principales son
poblaciones de plantas, animales y
microorganismos.
 Niveles de organizacin
Organismo.
Autecologa.
Respuestas de individuos de una especie a
factores del ambiente y su tolerancia a
diferentes tipos de stress.
Ejemplo: adaptacin del ganado Bos taurus a
condiciones templadas, y B. indicus a
tropicales.
 Poblacin
Ecologa de poblaciones.
Factores que controlan el tamao y
crecimiento de una poblacin en particular, y
la capacidad del ambiente para soportar dicha
poblacin en el tiempo.
Ejemplo: densidades y arreglos de especies
de cultivos/animales individuales de alto
rendimiento.
 Comunidad
Ecologa de comunidades.
Arreglo de varias especies que viven juntas en
un lugar y que interactuan entre ellas.
Importante: interacciones entre organismos
afectan la distribucin y abundancia de todas
las especies que forman la comunidad.
Ejemplos: competencia entre plantas y
depredacin.
 Ecosistema
Todos los factores abiticos y
todas las comunidades de un sitio
especfico.
 Propiedades estructurales de las
comunidades
Diversidad de especies.
No. de especies en una comunidad.
Dominancia y abundancia relativa.
Especies con mayor impacto en ambos
componentes (biticos y abiticos)> dominante.
Estructura vegetacional.
Vegetacin dominante y la forma y abundancia
de otras plantas y su espaciamiento.
 Estructura trfica.
Plantas->biomasa->productores (auttrofos)
Consumidores: (hetertrofos)
herbvoros
predatores y parsitos
parasitoides
Niveles y papeles trficos en una
comunidad
Tipo de Rol trfico Nivel Clasificacin
organismo trfico fisiolgica

Plantas Productores Primero Auttrofo

Herbvoros Consumidores Segundo Hetertrofo

de primer
nivel
Predatores y Consumidores Tercero y Hetertrofo
parsitos de segundo mayor
nivel (y
myor)
 Los organismos realizan funciones
diferentes:
productores: plantas;
consumidores: animales;
reductores: principalmente microorganismos.
 Estabilidad
Capacidad para resistir el cambio y para ser
resiliente (elstico) en respuesta a las
perturbaciones.
 Funciones bsicas de los
ecosistemas naturales
Procesos dinmicos que ocurren en los
ecosistemas:
Flujo de energa solar entre los
componentes, y
Reciclaje de recursos minerales.
 Energa
Unidireccional
E en enlaces de la biomasa
Productividad primaria bruta
Productividad primaria neta
Degradadores
 Reciclaje de nutrimentos
En crculos (ciclos).
Ciclos biogeoqumicos
Macronutrimentos
Micronutrimentos
 Regulacin de poblaciones
Competencia
Mutualismo
 Cambios en ecosistemas
Sucesin.
Recuperacin luego de perturbacin.
Clmax o punto final
 Agroecosistemas
Odum (1984): son ecosistemas
domesticados que son de alguna manera
intermedios entre ecosistemas naturales,
tales como los grasslands (pastizales) y
bosques por un lado, y ecosistemas
fabricados, tales como ciudades, por el otro.
Son movidos por energa solar como los
ecosistemas naturales.
 Diferencias
las fuentes de energia auxiliar que
aumentan la productividad son combustibles
procesados (junto con trabajo humano y
animal) en lugar de solo energia natural;
la diversidad es muy reducida por manejo
humano para maximizar el rendimiento de
alimentos especificos u otros productos;
 Diferencias
las plantas y animales dominantes estan
bajo seleccion artificial, en vez de seleccin
natural;
el control es externo y con un proposito, en
lugar de interno via retroalimentacion de
subsistemas, como en los ecosistemas
naturales.
 Ecosistema natural
Atmsfera Energa
y lluvia Sol
Nutrimentos

Productores Consumidores Consumidores

primarios herbvoros carnvoros

Suelo Descomponedores

Prdida Prdida
 Agroecosistema
Atmsfera Sol
y lluvia Insumos
humanos

Animales y
productos animales
Plantas
de cultivo
Consumo y
Prdida
mercados

Suelo Descomponedores
Energa
Prdida Prdida
Nutrimentos
 Comparacin
Flujo de energa.
Alterado por el hombre
Insumos: recursos humanos. Sustentable?
Sistema abierto, prdida, en vez de acumular,
en cosecha
 Comparacin
Ciclos de nutrimentos.
Reciclaje mnimo
Prdidas del sistema en cosecha por lavado y
erosin
Dependencia en insumos de nutrimentos
basados en combustible fsil (fertilizantes)
 Comparacin
Mecanismos reguladores de las poblaciones.
Sistemas poco auto-reproductivos y auto-regulados por
simplificacin de ambiente y reduccin en interacciones
trficas.
Insumos humanos (semilla o agentes de control,
altamente subsidiados energticamente), definen tamao
de las poblaciones.
Biodiversidad reducida, estructura trfica simplificada.
Altos riesgos de ataque de plagas, a pesar de la
interferencia
 Comparacin
Estabilidad.
Menos elasticidad (resiliencia) que los
ecosistemas naturales por reducida diversidad
estructural y funcional.
Enfasis en cosecha afecta equilibrio
establecido.
Diferencias estructurales y funcionales entre
ecosistemas naturales y agroecosistemas
Ecosistemas Agroecosistemas
naturales
Productividad neta Media Alta
Interacciones trficas Compleja Simple, lineal
Diversidad de especies Alta Baja
Diversidad gentica Alta Baja
Ciclos de nutrimentos Cerrados Abiertos
Estabilidad (resiliencia) Alta Baja
Control humano Independiente Dependiente
Desempeo temporal Largo Corto
Heterogeneidad de Compleja Simple
hbitats
 Papel de los sistemas biolgicos
en la agricultura
Ambiente Contaminacin

Desechos Productos no
Recursos benficos
naturales
Sistemas
biolgicos
Inputs Beneficios
controlables para el hombre
(v.gr. Energa
de soporte Manejo
Transferencia de energa en un
ecosistema
SOL
CO2

O2

Plantas productoras
Animales
consumidores

Reductores
N, P, Ca, S, etc
Particin de energa en plantas

5%
Consumo animal

Respiracin
25%
Estructura
35%

Semilla
35%
Caractersticas de los ecosistemas
maduros o climax
Complejidad: amplia variedad de especies.
La diversidad hace al ecosistema estable.
 Si se le perturba:
Se reduce el nmero de especies vegetales,
animales y microorganismos (biodiversidad)
baja
El sistema se vuelve ms simple.
Despus, empieza el cambio sucesional, se
acumulan lentamente especies adicionales y
vuelve a su complejidad y estabilidad inicial
Ejemplo
 De simple a complejo:
La energa solar capturada y circulando en
el sistema se incrementa.
A mayor complejidad, mayor gasto de
energa
 Para un monocultivo:
Se requiere mucho mayor gasto de
energa...
Destruccin de cubierta vegetal;
prevencin de malezas
control de plagas y enfermedades.
 En resumen
Los ecosistemas naturales tienen ciertos
patrones de desarrollo de especies.
Cambiar la estructura de las especies de un
ecosistema (por ejemplo, hacerlo
monocultivo) requiere de grandes
cantidades de energa
Consumo de energa en EEUU y
otros pases menos desarrollados.
0.16
0.14
Tasa de
0.12
consumo de
0.1
energa
(barriles per cpita 0.08

por da) 0.06

0.04
0.02
0
EEUU OD MD
 Qu es ENERGA?
Capacidad para realizar algn trabajo.
 Leyes de la termodinmica
La energa no se crea ni se destruye,
solamente se transforma.
No hay transformacin de energa a menos
que la energa se degrade de una forma
concentrada a una ms dispersa y dicha
transformacin nunca es 100% eficiente.
Algunos ejemplos de energa y su
conversin
Desde: Mecnica Trmica Qumica Elctrica Luz
A:
Mecnica bicicleta mquina contrac- motor cerradura
de vapor cin elctrico fotoelc-
muscular trica
Trmica frenos radiador comida resistencia estufa solar

Qumica detonacin reaccin crecimien- electrolisis fotosnte-

qumica to y sis
endotr- metabolis-
mica mo
Elctrica dinamo termopila batera transfor- fotocelda
mador solar
Luz friccin termolumi velas foco Fluorescen
niscencia cia
 Cmo se mide?
calora
joule (julios?)
Btu
watt
 Calora:
Cantidad de calor necesario para elevar la
temperatura de un gramo de agua 1oC (a
una temperatura de 15oC)
 Joules
1 joule = 0.24 caloras
1 calora = 4.186 joules
 Algunas equivalencias...
Trabajo:
hp-h o caballos de fuerza por hora
1 hp-h = 641 kcal
 Mas equivalencias...
10 horas-hombre = 1 hp-h
Un galn de gasolina = 31000 kcal!
Si se usa en una mquina con una eficiencia
del 20%, se puede realizar trabajo
equivalente a 6200 kcal!
Cuntos hp-h representa esto?
Casi 10 hp-h!!
Relacin energa cultural producida:utilizada para
sistemas de produccin de maz en Mxico (mano de
obra nicamente) y los EEUU (convencional
mecanizada)
Concepto Mxico EEUU

Uso de energa cultural, 554 8,391

Mcal/ha

Rendimiento de grano

Peso, kg/ha 1,944 7,000

Energa, Mcal/ha 6,901 24,500
Relacin energa 12.5 2.9
producida/energa usada
Entradas y salidas de energa en la
produccin de maz en EEUU.
Concepto Cantidad/ha Kcal/ha
Inputs
Mano de obra 10 h 4,650
Maquinaria 55 kg 1,018,000
Diesel 75 litros 855,000
Gasolina 40 litros 400,000
Nitrgeno 152 kg 3,192,000
Fsforo 75 kg 473,000
Potasio 96 kg 240,000
Cal 426 kg 134,000
Semillas 21 kg 520,000
Riego 660,000 kg 660,000
Insecticidas 2 kg 200,000
Herbicidas 4 kg 400,000
Secado 660,000 660,000
Kcal
Electricidad 100,000 100,000
Kcal
Transporte 322 kg 89,000
Total 10,535,650
Produccin
Rendimiento de maz 7,500 kg 26,625,000
Rendimiento de protena 675 kg
Kcal producidas/Kcal 2.5:1
usadas
Entradas y salidas de energa en la produccin
de maz en Mxico (usando RTQ)
Concepto Cantidad Kcal/ha

Entradas
Aclareo con machete y hacha 320 h 128000
Delimitacion 96 38400
Quema 64 19200
Siembra 96 38400
Resiembra 32 9600
Deshierbe 240 72000
Transporte 80 3200
Desgranado 120 36000
Total 1144 344800
Descanso 1430 64350
Otras 858 85800
Hacha y sembrador 16860
Semillas 36600
Total 548410
Salidas
Rendimiento 1944 6901200

Tasa salida/entrada 12.5:1

Proteina animal producida (kg) por ha en los
EEUU (excepto ultima fila) con varios tipos
de alimento, m. de obra y energa.
Input energa fosil (Mcal) Proporcin kcal
para producir:

Prod. Rend. Input Input Alimen Animal Alimen M. de Input Input

animal Prot. de prot. de to to y obra, alim./sa energa
animal de alim energa animal horas- lida de fosil/sal
(kg) (kg) en alim hombre prot. ida de
(Mcal) prot.
Leche 59 188 6963 2382 6179 8561 23 30 35.9
Huevo 182 672 14406 6070 3490 9560 174 20 13.1
Pollo 116 651 8886 6446 3787 10233 38 19 22.1
Cerdo 65 689 17021 6774 2438 9212 28 65 35.4
Bov int 51 786 24952 7129 8716 15845 31 122 77.7
Bov ext 2.2 33 1420 0 89 89 1 164 10.1
Ovino 0.17 3 128 2 9 11 0.2 188 16.2
Multi
cebu 0.76 1 40 0 0 0 34 159 --
 Relaciones entre los
componentes de la cadena trfica
agrcola (antes de II GM)
Sol

N2 Gente
Animales
Cultivos
Degradadores

Suelo
 Relaciones entre los
componentes de la cadena trfica
agrcola
(despus de II GM)
Sol Animales Super
Restaurante
Molienda
alimentos ?
Gente
N2
Cultivos
?
Degradadores
Fertilizante Suelo Depsitos
geolgicos
YEAR Approx. Global Population
(millions)
6000 BC 5 Agricultura
1 AD 250
250 AD 325
500AD325
1000 AD 275
1500 AD 450
1750 AD 700
1900 AD 1600
1950 AD 2560
2000 AD 6300
BIOME AREA
(billions of hectares More details Area
(billions of hectares
Desert 1.93 Forest Biome
Tundra 0.74 Plantations 0.15
Ice, rock 1.64 Other, exploited 0.50
Urban 0.33 Grass/rangeland
Wetlands 0.33 Extensive grazing 2.2
Lakes & Rivers 0.20 On mixed farms 1.1
Forest 4.86 Crops*
Grass/rangeland 3.90 rainfed 1.2
Crops 1.4 irrigated 0.2
TOTAL 15.3
CROP % of DES
Wheat 23
Rice 26
Maize 7
Potatoes 2
Sweet Potatoes 2
Millet & Sorghum 2
Sugar cane, sugar beet 9

Soybean Oil 3
Other Veg. Oils 6
Meat, fish, milk, eggs 13.5
Other 6.5
Species Total population (1)
(billions) Energy use/individual (2)
(MJ/yr) Total energy use (3)
(EJ/yr) 1 2 3
Humans 5.50 4 22.0
Cattle 1.27 47 59.7
Buffalo 0.14 68 9.5
Sheep 1.15 7.9 9.1
Pigs 0.82 10 8.2
Chickens 9.35 0.62 5.8
Goats 0.49 6.1 3.0
Horses 0.07 41 2.7
Other
livestock 0.07 40 3.0
Measure World IndustrializedDevelop
Total food available1 3939 kcal 6964 kcal 3007 kca
(16.5 MJ) (29.2 MJ) (12.6 MJ
Daily per caput DES1
(food available in retail markets) 2693 kcal
(11.3 MJ) 3255 kcal
(13.6 MJ) 2520 kcal
(10.6 MJ)
Physiological food
requirements1 2179 kcal
(9.1 MJ) 2231 kcal
(9.3 MJ) 2169 kcal
(9.1 MJ)
Dietary conversion
factor1
(ideal: 1.5) 1.46 2.14 1.19
End-use efficiency
factor1
(ideal: 1.3) 1.24 1.46 1.16
Daily per caput protein2
(% from animals) 71 g 102 g 62 g
(22%) (51%) (10%)
Daily total fats per caput 2
(% from animals) 69 g 125 g 51 g
(28%) (68%) (12%)
Animal Product Energy Efficiency (%) Protein Efficiency (%)
Cows milk 12-16 40
Rabbit meat 8.0 23-40
Beef (suckler) 3.2 9
Lamb 2.4-4.2 6-14
Hens eggs 11-12 24
Broilers 14.6 25-26
Pig meat 23-27 17-22
TYPE AREA AFFECTED
( 106 ha) FACTORS RESPONSIBLE
for 20% of more of degradation water erosion 748 deforestation
overgrazing
mismanagement wind erosion 280 overgrazing chemical degradation 147 depletion of org
loss of nutrients
salinization
acidification
pollution physical degradation 39 compaction
crusting
sealing
waterlogging
TOTAL AREA 1214 .
 Conclusiones
Modelos de produccin actual
Fuerte dependencia en energa de combustibles
fsiles;
Enfasis en recurso capital
Mayor riesgo de dao ambiental
Mas fragilidad
Agroecosistemas