FSFORO

FUNCIONES FUENTE

EXCESO (Hiperfosfatemia)

DFICIT (Hipofosfatemia)
 NUTRIENTES

MACRONUTRIENTES MICRONUTRIENTES

Fsforo (P) Sustancias qumicas que, ingeridas en pequeas

cantidades, permiten regular los procesos
Calcio (Ca) metablicos y bioqumicos de nuestro organismo
pese a que no aportan energa
Sodio (NA)

Potasio (K) MINERALES Inorgnico - orgnico VITAMINAS

Cloro (CL)

Magnesio (Mg) MACROMINEALES MICROMINERALES

Azufre (S)
 CALCIO (CA)
QU ES ?
Es un macromineral que cumple una importante
funcin estructural en nuestro organismo al ser
parte integrante de huesos y dientes.
FUNCIONES:
Contribuye a mantenerlos sanos, los huesos y
dientes
Es necesario para la coagulacin de la sangre.
Participa en la transmisin del impulso nervioso.
Tiene un papel importante en la contraccin
muscular.

EXCESO: DFICIT:
El consumo de mas de
- Osteoporosis
de 1.400 mg/dia,
produce alteraciones - Raquitismo
cardiacas y renales. - Tetania
 El potasio es un mineral esencial en nuestra
dieta. Junto al sodio y al cloro pertenece la
familia de los electrolitos. Normal es 3.5 a 5
mmol/L.
FUNCIONES

1. Ayuda a que los desechos orgnicos sean eliminados.

2. Contribuye a la normalizacin del ritmo cardiaco.
3. Necesario para el crecimiento del organismo.
4. Regula el equilibrio de agua y el balance del cido base
en los tejidos, y en la sangre.
5. Contribuye a la eliminacin de lquidos.
6. Estimula el movimiento intestinal.
7. Facilita el transporte de oxgeno al cerebro.
8. Importante para el buen funcionamiento de los
msculos.

EXCESO DE POTASIO (HIPERKALEMIA) DEFICIENCIA DE POTASIO(HIPOKALEMIA)

Es un aumento del valor del potasio srico por encima de los 5,5 La falta de potasio por debajo de 3.5 mmol/L , puede producir
mmol/l. , pueden presentarse signos como ulceracin y malestar importantes alteraciones en el organismo que produzcan
gastrointestinal, parestesias, palpitaciones, debilidad e incluso debilidad, calambres musculares, estreimiento, e incluso
parlisis muscular transitoria. alteraciones en el ritmo cardiaco.
 SODIO AZUFRE
Regulacin de la presin arterial y el volumen
Es responsable de mantener el aporte
sanguneo.
Funciones Esencial para el correcto funcionamiento de Funciones necesario de oxgeno en nuestro cerebro.
Desintoxicacin del organismo.
msculos y nervios.

La sal de cocina. Huevos, queso, leche, carne

Fuente Glutamato monosdico, nitrito de sodio, sacarina de Fuente Verduras: legumbres, soja, cereales,
sodio, polvo para hornear y benzoato de sodio. patatas, maz, ajo, cebollas.

La ingesta excesiva de sodio puede llevar a

Exceso la retencin de lquidos. Exceso Demasiado azufre puede causar problema
de crecimiento.

Debilidad, confusin mental. Es muy rara. Pero su carencia en el

Dficit Calambres musculares. Dficit organismo tambin puede producir un
retraso en el crecimiento.
 60%
20 a 28 g estabilizar la bloqueante
estructura relajante
26% del ATP fisiolgico

FUNCIN

Neutralizar las cargas del Na y del K dentro y fuera de la clula.

CLORO 96 a 106
Es el responsable de la acidez del estmago (HCl) participando
as en la digestin de las protenas.