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VISION:
Brindar un servicio que exceda las
expectativas de todos nuestros clientes,
cualquiera sea su edad, superado lo ms
altos estndares de calidad
Valores Corporativos
Vocacin de servicio
Respeto, equidad y buen rato
Liderazgo y trabajo un equipo
Puntualidad, orden y disciplina
Productividad y laboriosidad
Honestidad e integridad
Responsabilidad y compromiso
Nuestra cultura promueve el trabajo
altamente productivo y desarrolla la
capacidad de nuestros colaboradores,
los que los hace fuertes, competentes
y valiosos.
Anlisis del entorno
B) El micro entorno
Competencia: Tiene gran cantidad
de competencia directa e
indirectamente.
En el mismo rubro de restaurantes de
pollera, existen dos grandes
cadenas con representacin a nivel
nacional: Norkys y Pardos Chicken, y
en la competencia indirecta tenemos
a las cadenas de comida rpida
como KFC, Bembos y China Wok.
Productos
Estrategia de Desarrollo
de Marca
Extensin de Lnea: Dentro de
la misma pollera, Roky's ofrece A) Precio
diferentes productos bajo la
misma marca, tales como Fijacin de precios promocional: De acuerdo
parrillas, platos nacionales, a que ofrecemos diversas promociones que van
postres bebidas, zona con acorde a las festividades de cada mes,
juegos infantiles. brindamos VALOR a nuestro producto pudiendo
festejar en unidad familiar disfrutando de un
sabroso pollo a la brasa en nuestros locales.
Proveedores: Como su principal proveedor
podemos encontrar a pollos San Fernando de
quienes depende directamente la presentacin
final del producto, debido a la calidad de pollos
que proveen
Estrategia de Desarrollo de Marca
Plaza o distribucin
Se usa un Canal directo
(Circuitos cortos de
comercializacin). El
fabricante vende el producto
directamente al consumidor
sin intermediarios
Estrategia de Desarrollo de Marca
Promocin
Promocin de ventas: segn las fechas festivas, Rokys lanza ofertas
variables.
Combo criollo Lomo saltado S/26.90
Combo criollo de Arroz chaufa S/26.90
Promo familiar 1 S/74.90 (1pollo, porcin de papas, ensalada, gaseosa
2.25L y chaufa)
Promo familiar 2 S/79.90 (1 pollo, porcin de papas, ensalada, gaseosa
2.25L, pancitas y anticuchos)
Marketing Directo: alianza estratgica con delivery.com
PUBLICIDAD
A) Variables de segmentacin
Geogrfica
A nivel nacional (Barranca, Chiclayo,
Huacho, Ica, Piura, Trujillo)
Lima Metropolitana
Demogrfica
Mujeres y Hombres entre 15 a 50 aos.
Familias.
Psicogrfica
Clases sociales C y D.
b. Posicionamiento
Mediante esta investigacin se puede concluir que el riesgo que mas afecta a la
pollera Rockys es el riego operativo ; que es una amenaza en el rea de produccin
La pollera Rockys posee un gran posicionamiento en el mercado
No cuenta con sistemas de software que ayude a facilitar el control dentro del
establecimiento.
Existe un riesgo en la gestin de RR.HH; ya que existe mucha rotacin de personal
La empresa no ha desarrollado una estrategia de publicidad muy agresiva que haga la
diferencia su competencia que tiene el nombre casi similar Norkis
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Tener una persona encargada de monitorear desde la elaboracin del plato hasta la entrega
al cliente
Mantener una la innovacin continua en el men (pollo)
Mediante una investigacin estar alertas a los cambios tecnolgicos y econmicos dentro de
nuestro pas
Capacitar mensualmente a sus trabajadores en temas de seguridad, calidad atencin al
cliente y sanidad
Aumentar los servicios ofrecidos como por ejemplo se puede incluir mas servicios de
distribucin en todos sus establecimientos (delivery),implementar poltica de devoluciones,
atencin especializada para personas con discapacidad
Mejorar el merchandising es uno de los puntos mas importantes para aumentar las ventas