V PROFILE

PRINCIPLES
CDM SA
Maputo - 2014
 EXPECTATIVAS
Conhecer o processo de enchimento e as
respectivas mquinas que intervm no
processo

Conhecer os aspectos que influenciam

positiva e negativamente no processo de
enchimento
 1. Introduo
A CDM SA, empresa cervejeira subsidiria
da SABM, uma empresa vocacionada
produo e comercializao de cerveja.

Sendo uma empresa que para alm de

produzir tem que gerar lucros, deve olhar
com detalhes para Qualidade,
Confiabilidade, Custos e Segurana
 Packaging Process Flow Diagram

Full
Bottles
Palletiser Packer Videojet Labeler Pasteuriser
outlet

Pallet conveyor Bottle conveyor

Crate washer

Crate conveyor
Empty Bottles
infeed
Depalletiser Unpacker Washer EBI Filler FBI

Beer inlet

Packaging Line 1
 LINE CAPABILITY STUDIES
1. Estudo individual da Mquina
1. 1. Propsito
Este estudo um procedimento para obteno
de informao do rendimento corrente da linha,
tornando possvel uma analise realstica de
modo a dar recomendaes do que pode ser
feito para melhorar o rendimento.
Para tal, um registo pormenorizado de todas
as paragens, apesar de difcil, torna fivel as
recomendaes por serem dadas.
 LINE CAPABILITY STUDIES
1. Estudo individual da Mquina
1. 1. Categorias das falhas de equipamento
Micro paragens = 0 3 min
Macro paragens = 3 10 min
Avarias > 10 min
Estas paragens devem ser devidamente
registadas apesar de ser muito dificil analisar a
devida causa quando feita uma anlise
individual do equipamento. Da que melhor
fazer o estudo da linha
 LINE CAPABILITY STUDIES
2. Procedimentos para o estudo da linha
devido em cinco fase:
Captao de dados (condies de
operao)
Eficincias
Qualidade de resultados
Definio das mquinas
Anlise do rendimento da mquina
 LINE CAPABILITY STUDIE
2. Procedimentos para o estudo da linha
devido em cinco fase:
Velocidade e acumulao dos
transportadores
Estudo completo da linha
Simulao
Anlise da qualidade de rendimento
 LINE CAPABILITY STUDIES
3. Principio de V-profile
 LINE CAPABILITY STUDIES
3. Principio de V-profile
Exercicio 1.
Com base nos manuais das mquinas de enchimento,
faa a captao das capacidades individuais das
mquinas.

Exerccio 2.
Com base nos dados captados, fao o esboo do
grfico da linha

Exerccio 3.
Faa a comparao do grfico obtido com o em slide e
faa interpretao dos resultados
 LINE CAPABILITY STUDIES
3. Principio de V-profile
3.1. Clculo da velocidade da lavadora de garrafas
Vbw = n de garrafas em cada descarga/tempo de descarga(h)
Exemplo:
Tempo para dez descargas: 29, 30, 31, 29 (seg)
Mdia do tempo de descarga = 30 seg
Mdia de tempo para uma descarga = 3 seg
Considerando 29 garrafas por queda, ento:
Vbw=3600seg/(3segx1h)x29 garrafas = 34800BPH
Se considerar que o line rating = 30000BPH, ento:
Vbw = (34800/30000)x100%=116% da line rating
 LINE CAPABILITY STUDIES
3. Principio de V-profile
3.2. Clculo da capacidade da pasteurizadora
3.2.1. Total de garrafas na pasteurizadora
Nb = (W-D)/(D*cos30)+Nd.L/D
Onde:
Nb Total de garrafas na pateurizadora
W Largura da pasteurizadora (mm)
L Comprimento da pasteurizadora (mm)
D Dimetro da garrafa (mm)
Nd n de entradas na pasteurizadora
 LINE CAPABILITY STUDIES
3. Principio de V-profile
3.2. Clculo da capacidade da pasteurizadora
3.2.1. Tempo de transito
T = L*t/(60*C)
Onde:
T Tempo de transito (min)
L Comprimento da pasteurizadora (mm)
t Tempo do ciclo (seg)
C Comprimento do brao (mm)