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INTRODUCCION
PERU
DIVERSIDAD BIOLOGICA
PLANTAS MEDICINALES
REVALORAR
DIVULGACION NACIONAL DE SU USO
DIVULGACION MUNDIAL DE SU USO
PROBLEMAS DE SALUD
INVESTIGACION CIENTIFICA EN PLANTAS MEDICINALES
MACA
MACA - LUIS ROSSI 1
MACA
ANTECEDENTES HISTORICOS
AGRICULTURA ALTOANDINA
NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTIFICO FAMILIA
TUBEROS
1) Papa Solanum tuberosum L Solanaceae
2) Oca Oxalis tuberosa Oxalidaceae
3) Mashua Tropaeolum tuberosum Tropaeolaceae
4) Olluco Ullucus tuberosus Basellaceae
RAICES
5) Arracacha Arracacia xanthorrhiza Apiaceae
6) Yacn Polymnia sonchifolia Asteraceae
7) Mauka Mirabilis expansa Nyctaginaceae
8) Achira Canna edulis Cannaceae
9) Ahipa Pachyrhizus ahipa Leguminosae
10) Maca Lepidium peruvianum Brassicaceae
MACA - LUIS ROSSI 2
MACA
ANTECEDENTES HISTORICOS
EPOCA PREINCAICA : LOS PUMPUSH : MESETA
DEL BOMBON : LAGO CHINCHAYCOCHA :
ORIGEN : DOMESTICACION
PROTEINAS
HUMEDAD 9.71% 17.99%
GRASA 0.82%
FIBRA 5.30%
CENIZAS 3.49%
CARBOHIDRATOS
62.69%
Energa :
325Kcal/100gr MACA - LUIS ROSSI 6
AC
.G
LU
T A
AC A M I
. A RG CO
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
SP IN 15
AR IN 6.5
TI A 9
LE C 9.
UC O 9 4
VA IN 1.7
LI A9
GL NA 1.0
I
FE AL CIN 79.
NI AN A 3
LA IN 68
LA A .3
L 6
LI INA 3.1
S
IS SE INA 55.
O 3
LE RIN 5
4
TR UCI A .5
EO INA 50.
TI N I 4
R N 4 7
HI M OS A .4
DR E IN 33
O TIO A .1
XI
PR NIN 30.
HI O A 6
S L
SA TID INA 28
R C I N 26
OS A .6
P I 21
TR RO NA .9
IP LIN 0
TO A .7
CI FA 0.5
AMINOACIDOS (mg/g protena)
ST N O
EI
COMPOSICION QUIMICA
NA nd
nd
7
Serie1
MACA
COMPOSICION QUIMICA
ECOTIPO AMARILLO
VITAMINAS (mg%)
Tiamina 0.42
Riboflavina 0.61
Niacina 43.03
0 10 20 30 40 50
DIVISION: ANGIOSPERMAE
CLASE : DICOTYLEDONAE
SUBCLASE :ARCHICHLAMYDEAE
ORDEN : PAPAVERALES
FAMILIA: Brassicaceae
TRIBU: Lepidieae
SECCION : Monoploca
GENERO: Lepidium
ESPECIE : Lepidium meyenii Walp
NOMBRE COMUN: MACA
MACA - LUIS ROSSI 12
MACA
NOMBRE CIENTIFICO
G. Walpers (1843): Lepidium meyenii Walp.
G. Chacn (1961) :Estudio Fitoqumico de L.meyenii Walp.
Chacn (1990) : La Maca, L. peruvianum Chacn sp.nov y su
habitat, fundamenta cambio de nombre por:
- no corresponder las caractersticas morfolgicas y al anlisis
comparativo de la especie cultivada en los Andes Centrales con los
especmenes existentes de L. meyenii en los Herbarios del Mundo.
- el especmen de L.meyeni( 1843), no es del habitat tradicional.
Chacn: Nombre cientfico correcto: L.peruvianum : Catlogo de
las Angiospermas y Gimnospermas del Per, (1993) --- Museo de
Historia Natural Javier Prado.
Dr. Al-Shehbaz: L. peruvianum es un sinnimo de L. meyenii.
FASE VEGETATIVA
260 280 das
HIPOCOTILO
FASE REPRODUCTIVA
190 210 das
SEMILLA
MACA - LUIS ROSSI 17
MACA
ECOTIPOS
1. Amarillo
2. Blanco cremoso
4
3. Rojo 5
4. Morado
1
5. Negro 7
6. Plomo 3
7. Rojo con blanco 8
cremoso 2 6
8. Rojo con
amarillo
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MACA
ECOFISIOLOGIA DE LA MACA
1. Fotoperodo : Neutro.
2. Precipitacin : Cultivo en suelos de secano, en espera de la lluvia.
3. Altitud :
Entre 3,700 a 4500 m.s.n.m. ( Puna a Suni )
Tambin a 2,600m.s.n.m., y 17 ms.nm.
4. Temperatura :
Setiembre a Abril : 15 a 22 C
Mayo a Agosto : -9 a -25 C RESISTENCIA A HELADAS
5. Tipo de terreno :
suelos francos
materia orgnica,
Ph de 5 o menos.
Siembra en monocultivo o en asociacin
Descanso del terreno de 6 o hasta 10 aos,
MACA - LUIS ROSSI 19
MACA
LABORES CULTURALES
a) PREPARACIN DEL TERRENO
Marzo y abril: limpieza - barbecho - abono
b) SIEMBRA
Setiembre a noviembre
al voleo - densidad 1Kg de semilla con 15 Kg suelo. 400,000 a
1 Kg de semilla con 25 Kg suelo. 700,000 plantas/ Ha
c) DESHIERBOS
Malezas
d) DESAHIJE
A los 4 meses para disminuir densidad.
POLEN DE CELULAS
MADRES EN METAFASE I
MOSTRANDO 32
BIVALENTES (microscopa de
contraste de fases)
SECA
PARTE LQUIDA
PARTE SLIDA
CAPSULAS Y TABLETAS