UNIDAD 1

Bioenergtica: Aplicacin de la
Termodinmica en los sistemas biolgicos,
esto incluyen todas las transformaciones de
energa que se producen en los seres vivos.
Donde existe un intermediario comn en los
intercambios de energa, el Trifosfato de
Adenosina (ATP) de ah que en forma clsica
la Bioenergtica se ocupe del estudio de los
mecanismos de sntesis de ATP.
 Se denomina metabolismo al conjunto de
reacciones qumicas enzimticamente
catalizadas que tienen lugar en la clula, una
actividad qumica altamente ordenada cuyo
objetivo es la correcta manipulacin de la
materia y la energa por parte de la clula
para as mantener el estado vital.
 El metabolismo tiene principalmente dos
finalidades:
Obtener energa qumica utilizable por la clula,
que se almacena en forma de ATP. Esta energa
se obtiene por degradacin de los nutrientes que
se toman directamente del exterior o bien por
degradacin de otros compuestos que se han
fabricado con esos nutrientes y que se
almacenan como reserva.
Fabricar sus propios compuestos a partir de los
nutrientes, que sern utilizados para crear sus
estructuras o para almacenarlos como reserva.
 En las clulas se producen una gran cantidad de
reacciones metablicas, ests no son
independientes sino que estn asociadas. Por
consiguiente una ruta o va metablica es una
secuencia ordenada de reacciones en las que el
producto final de una reaccin es el sustrato
inicial de la siguiente, los compuestos
intermedios de la ruta se denomina metabolitos.
Cada una de las reacciones de una ruta
metablica esta catalizada por un enzima
especfica. Para aumentar la eficacia de las rutas,
las enzimas que participan se asocian y forman
complejos multienzimticos.
 Los seres vivos son sistemas termodinmicos que
disipan energa. Esta energa proviene de la
degradacin de los alimentos que consumen, la
cual se lleva a cabo en un conjunto de reacciones
que incluyen hidrlisis, rompimiento y oxido-
reduccin, al cual denominamos Catabolismo.
Por otra parte, un sistema consume energa para
la realizacin constante de varios tipos de
trabajo, mecnico, osmtico y qumico, entre
otros. Este ltimo incluye la formacin constante
de nuevas molculas, en las reacciones que
constituyen el Anabolismo. Catabolismo y
Anabolismo son las dos etapas del Metabolismo
de todas las clulas.
 Por lo anterior si el catabolismo produce energa, y
esta se consume en varios tipos de procesos, es
necesario contar con uno o ms mecanismos de
acoplamiento que permitan transportar la energa de
los procesos que la producen, a los que la consumen.
El mecanismo de acoplamiento ms usado por las
clulas es mediante intermediarios de alta energa
que se sintetizan durante el catabolismo,
almacenando parte de la energa liberada, y se
degradan en el anabolismo, liberando dicha energa.
En el metabolismo existen varios compuestos de alta
energa de hidrlisis, pero el ms importante en los
procesos de transferencia de energa es el
Adenosintrifosfato, Trifosfato de Adenosina o ATP
 Compuestos que por degradacin de su enlace
produce mas de 5 kcal/mol, representado por el
simbolo .

Fosfato de creatina
Acetil-CoA
Fosfoenolpiruvato
1,3-Difosfoglicerato
 Las vas catablicas incluyen diversas
reacciones de oxidoreduccin, esto es,
reacciones en las que los electrones son
transferidos de un compuesto a otro. Los
electrones pueden ser transferidos solos
(como e-), como parte de un tomo de
hidrogeno (H+ + 2e-). Un electrn
transferido en cualquiera de estas formas se
conoce como un equivalente reductor.
 Tres coenzimas son especializadas en el
transporte de electrones:
Nicotinamida adenindinucleotido (NAD)
Fosfato de nicotinamida adenindinucleotido
(NADP)
Flavin adenindinucleotido (FAD)
 Tanto NAD como NADP aceptan un in
hidruro para convertirse en NADH y NADPH,
respectivamente; el FAD acepta dos tomos
de hidrgeno, formando FADH2.
 Los primeros pasos en el catabolismo de los
monosarridos, glucosa, fructosa y galactosa
se realizan por las enzimas de la Glucolisis.
La va glucolitica convierte a estos azucares
en piruvato, un cido de tres carbonos y
emplea la energa liberada en el proceso para
fosforilar ADP a ATP y reducir NAD a NADH.
El piruvato prosigue su metabolismo a un
fragmento activado de dos carbonos, acetil-
CoA, en un proceso que genera NADH
 Los cidos grasos son catabolizados por la
va B-oxidacin, los productos de esta va son
acetil_CoA, NADH y FADH2.
La acetil-CoA producidas por estas vas es
oxidada a CO2 por una serie de enzimas que
juntas forman el ciclo de cido ctrico.
Adems de CO2 este ciclo produce NADH,
FADH2 y un compuestro de alta energa,
trifosfato de guanosina (GTP)
 El catabolismo de los aminocidos se inicia
por una serie de vas donde los aminocidos
son desaminados y convertidos a acetil-CoA,
piruvato e intermediarios del ciclo del cido
ctrico.
NADH y FADH2 producidos por glucolisis, B-
oxidacin y ciclo del cido ctrico son
oxidados de nuevo al donar sus electrones a
una cadena que los transporta, que a su vez
los transfiere al O2, en una ruta llamada
fosforilacin oxidativa.