INGENIERA MECNICA JCS 2010 1

Produccin:
Es la fabricacin de bienes y servicios
Ingeniera de Operaciones:
Es el conjunto de actividades que crean valor en
forma de bienes y servicios por la transformacin
de entradas en salidas
Qu debe hacer un ingeniero de
operaciones?
Hacer productos de alta calidad que puedan
venderse a precios competitivos

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 Clientes internos y
externos

Entradas
Trabajadores Procesos y
Administracin operaciones
Equipos Salidas
Recursos 1 3 Servicios
Materiales 5 Bienes
Servicios
Tierra 2 4
Energa

Informacin del
desempeo
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 Marketing
Alcanza a los consumidores

Operaciones
Crea valor para el cliente con
bienes y servicios

Finanzas y Contabilidad
Obtiene fondos y rastrea
las transacciones

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 Mercado

Estrategia Corporativa

Estrategia Financiera Estrategia de Operaciones Estrategia de Mercadeo

Direccin de Operaciones

Entradas: Salidas:
Gente Plantas Partes Procesos
Materiales Bienes
Clientes Servicios
Instalaciones Sistema de Planeacin & Control

Sistema de Produccin
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.... 6
 Fsicas manufactura
De ubicacin transporte
De intercambio venta al menudeo
De almacenamiento bodegas
Fisiolgicas cuidados de salud
Informativas telecomunicaciones

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 (a) Traditional Value Chain

Manufacturer Wholesaler/ Retailer Consumer

distributor

(b) Intermediaries Eliminated (Deintermediation)

Manufacturer Wholesaler/ Retailer Consumer

distributor

(b) New Intermediaries Introduced (Reintermediation)

Manufacturer Infomediary E-Retailer Aggregator Portal Consumer

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 Bienes
Un bien es algo tangible, tiene naturaleza
fsica, se almacena, transforma, y transporta.
Servicios
Un servicio es algo intangible, se produce y
consume simultneamente, no se puede
almacenar, ni transportar

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 Ms cerca a una
Bienes organizacin de
manufactura
Producto fsico durable
Se puede hacer un inventario
Bajo contacto con el
consumidor
Tiempo de respuesta largo
Mercado regional, nacional e
internacional
Grandes instalaciones
Capital intensivo
Calidad mesurable fcilmente
Ms cerca de una
organizacin de Servicios
servicios
Producto intangible
No se puede crear un
inventario
Alto contacto con el
consumidor
Tiempo de respuesta corto
Mercados locales
Instalaciones pequeas
Mano de Obra intensivo
Calidad no mesurable
fcilmente
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 Todas las organizaciones estn en el
negocio de los servicios
A los clientes internos o externos de una

empresa se les debe proporcionar:

Servicios bsicos
Productos bien hechos (CALIDAD)
Adaptados a sus necesidades (FLEXIBILIDAD)
Entregados a tiempo (VELOCIDAD)
A precios competitivos (PRECIOS, COSTO DE
PRODUCCION)

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 Servicios de valor agregado
Informacin: Clientes internos requieren de datos
importantes sobre el desempeo del producto en el
sitio; Cliente externo emplea esos datos para
mejorar sus operaciones o productos
Solucin de problemas: capacidad para suministrar
soluciones a los clientes externos o internos en el
mbito de la calidad
Soporte de ventas: Apoyar las ventas con
demostraciones de la tecnologa, equipos, o
sistemas que la empresa trata de vender
Soporte de campo: Capacidad para reemplazar o
suministrar sus productos a los clientes

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 Proceso:
Trata con instalaciones, tecnologa, equipo, flujo de
proceso, distribucin de planta. Estas decisiones
son de largo alcance, y son poco o nada reversibles,
son estratgicas.
Capacidad
Trata del suministro de la cantidad correcta de
capacidad, en el lugar correcto, y en el momento
exacto. Es de largo plazo en el tamao de las
instalaciones, y es de corto plazo al incrementar la
capacidad por subcontratacin, turnos adicionales,
arrendamiento.

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 Inventarios
Tiene que ver con aspectos de: el que debe pedir,
que cantidad, y cuando hacer la solicitud.
Recursos humanos
Trata con la seleccin, contratacin, despido,
capacitacin, supervisin, sistema de recompensas
del personal
Calidad
Las operaciones para hacer el producto tienen
mucho que ver con la calidad obtenida; pero
considere que la calidad es de toda la organizacin

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 Manufactura, minera, y
Otros
40 construccin
Porcentaje de fuerza laboral

servicios

30
Ventas al por
mayor y al
20 menudeo
Gobierno
10

0 | | | | |
1959 1969 1979 1989 1999
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 Mide el mejoramiento del proceso
Representa la salida en relacin a la entrada

Salida
Productividad =
Entrada

Solamente con el incremento de la productividad

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 Salida
productivi dad
Trabajo Materiales
Energa capital varios

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 La Calidad puede cambiar mientras la
cantidad de entradas y salidas permanecen
constantes
Elementos externos pueden causar un
crecimiento o disminucin de la
productividad
Pueden faltar unidades precisas de medida

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 Trabajo - contribuye con cerca del 10% al
incremento anual de la productividad.

Capital - contribuye con cerca del 32% al

incremento anual.

Administracin - contribuye con cerca del

52% al incremento anual.

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 Educacin bsica apropiada para la fuerza
de laboral
La alimentacin de la fuerza de trabajo
El gasto social que hace posible el trabajo,

como transporte, salubridad

Mantenimiento y reforzamiento de las

habilidades en un medio de cambio rpido

en la tecnologa y conocimiento

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 Tpicamente intensiva en mano de obra
Frecuentemente procesada

individualmente
A menudo son tareas intelectual

ejecutadas por profesionales

A menudo difcil mecanizar o automatizar
Frecuentemente difcil de evaluar la calidad

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 Incremento de velocidad en el desarrollo
del producto
Desarrollo de sistemas de produccin que
masifiquen la personalizacin de los
productos o servicios.
Administrar redes globales de produccin
Desarrollo e integracin de nuevos
procesos tecnolgicos, dentro de los
sistemas de produccin existentes
Alcanzar una alta calidad rpidamente y
mantenerse

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 Gestionare incrementar una diversa
fuerza de trabajo
Obedecer las restricciones
medioambientales, normas ticas y
regulaciones gubernamentales

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