DOC.

ROMAN DELGADO
OPE- UNI II GESTION I / 2017 1
Las operaciones fsicas realizadas para
producir cambios, tales como transmisin de
calor, flujo de fluidos, destilacin, absorcin etc.
son llamados OPERACIONES UNITARIAS.
Los cambios qumicos que ocurren en el reactor
o reacciones qumicas como: oxidacin,
nitracin, polimerizacin, reduccin ,
esterificacin, etc. se conocen como PROCESO
UNITARIOS. DOC. ROMAN DELGADO
OPE- UNI II GESTION I / 2017 2
 IDENTIFICAR LOS PROCESOS Y OPERACIONES
EJEMPLOS UNITARIAS

FILTRACIN OPERACIN UNITARIA

PRECIPITACIN PROCESO UNITARIO
ACIDULACIN PROCESO UNITARIO
EVAPORACIN OPERACIN UNITARIA
DISOLUCIN OPERACIN UNITARIA
SULFIDRACIN PROCESO UNITARIO
NEUTRALIZACIN PROCESO UNITARIO
DECANTACIN OPERACIN UNITARIA
SAPONIFICACIN PROCESO UNITARIO
REFRIGERACIN OPERACIN UNITARIA
DESTILACIN OPERACIN UNITARIA
ABSORCIN OPERACIN UNITARIA
DOC. ROMAN DELGADO
CENTRIFUGACIN OPERACIN UNITARIA
OPE- UNI II GESTION I / 2017 3
PRODUCCION
DE
Produccin de
HIDROXIDO detergentes
DE SODIO

QUE ES UN
PROCESO ?
IDENTIFICAR LOS PROCESOS Y OPERACIONES UNITARIAS
FILTRACIN OPERACIN UNITARIA
PRECIPITACIN PROCESO UNITARIO
ACIDULACIN PROCESO UNITARIO
EVAPORACIN OPERACIN UNITARIA
DISOLUCIN OPERACIN UNITARIA
SULFIDRACIN PROCESO UNITARIO
NEUTRALIZACIN PROCESO UNITARIO
DECANTACIN OPERACIN UNITARIA
SAPONIFICACIN PROCESO UNITARIO
REFRIGERACIN OPERACIN UNITARIA
DESTILACIN OPERACIN UNITARIA
ABSORCIN OPERACIN UNITARIA
CENTRIFUGACIN OPERACIN UNITARIA
 DEFINICIN DE
OPERACIN UNITARIA
Definicin ms aceptada:
Es una parte integrante de un
proceso qumico relacionada
con el problema de modificar la
composicin de soluciones y
mezclas mediante mtodos que
no impliquen, necesariamente,
reacciones qumicas.(Robert E.
Treybal pag 1) 6
DOC. ROMAN DELGADO
OPE- UNI II GESTION I / 2017
Si las operaciones cambian de
composicin de soluciones,
entonces se conocen como
OPERACIONES DE
TRANSFERENCIA DE MASA; son
estas los que nos interesan.

PLANTA PROCESADORA

DOC. ROMAN DELGADO

OPE- UNI II GESTION I / 2017 7
CUL ES EL PROPSITO
DE TODA OPERACIN
UNITARIA?

Modificar las condiciones de

una determinada cantidad
de materia, en forma mas
til a nuestros fines.

DOC. ROMAN DELGADO

OPE- UNI II GESTION I / 2017 8
Estos mtodos, agrupados bajo la
denominacin de operaciones de
transferencia de materia, incluyen
tcnicas tales como:

DOC. ROMAN DELGADO

OPE- UNI II GESTION I / 2017 9
 DOC. ROMAN DELGADO
OPE- UNI II GESTION I / 2017 10
El tratamiento cuantitativo de
la transferencia de materia
se basa en balances de
materia y energa,
equilibrios y velocidades de
transferencia de materia y
calor.

DOC. ROMAN DELGADO

OPE- UNI II GESTION I / 2017 11