Sesin N: 1 y 2

Introduccin a los Costos

Parte I

Lic. Fanny Cabrera Caballero

Copyright Setiembre de 2017 por TECSUP

Repaso sesin anterior / Saberes
previos
Qu significa para usted la palabra costos?

Los costos solo estn

inmersos en las
empresas?
Ser importante conocer
los costos?
Problematizacin

Cmo determinar los costos?

 Logro de la sesin
Describe y aplica conceptos generales para la
asignacin de costos.
Describe y explica la diferencia entre Costos y
Gasto.
 Motivacin

QUIEN NO CONOCE SUS COSTOS NO

CONOCE SU EMPRESA
1.1. La Empresa
Es una entidad u organizacin de personas que se
establece con el fin de desarrollar actividades
productivas, de comercializacin o de prestacin de
servicios, y as obtener beneficios, satisfaciendo las
necesidades de la comunidad.
1.2. Objetivos

Obtener beneficio o
rentabilidad.
Satisfacer las necesidades
de la sociedad.
Minimizar los costos,
maximizar los beneficios,
aprovechando los recursos y
ser competitivos en el
mercado.
1.3. Tipos de Empresa
EMPRESAS COMERCIALES:

Son aquellas dedicadas a comercializar artculos

terminados o mercaderas, sin transformarlos.
Ejemplo: Ferreteras, farmacias, vehculos,
electrodomsticos, muebles, computadoras, etc.
1.3. Tipos de Empresa
EMPRESAS DE SERVICIOS
Son aquellas que ofrecen productos intangibles a sus
clientes.
Ejemplo: Estudios jurdicos y contables, los bancos, de
transporte, hospedaje, agencias de viaje, radio, televisin,
etc.
1.3. Tipos de Empresa
EMPRESAS INDUSTRIALES:
Son aquellas que se dedican a producir uno o varios
productos en base a la mezcla o combinacin de los
elementos del costo (M.P.D., M.O.D. y C.I.F.)
Compran materiales y componentes para transformarlos.
Ejemplo: Textiles, calzado, vincolas, etc.
1.4 Diferencias
Empresa Comercial Empresa Industrial
Slo comercializan, sin Requiere de mayores recursos
transformacin econmicos.
Producen uno o varios artculos.
Operan con mnima cantidad de Balance General (Activo Corriente
dinero. - Inventarios), aparecen varias
Balance General (Activo cuentas: I. Materia Prima, I.
Realizable o Inventarios): cuenta Suministros de Fbrica, I.
Productos en Proceso, I.
de Mercaderas. Productos Terminados, etc.
Estado de Resultados, el costo de Estado de Resultados, el Costo
ventas representa simplemente el de Ventas se determina a travs
precio de adquisicin de las del Estado de Costo de
Produccin y Ventas. Para llegar
Mercaderas. al Estado de Resultados se debe
formular el Estado de Costo de
Produccin.
 Contabilidad
1.5. Financiera

EVALUAR: CAMBIOS que se

INFORMAR: naturaleza y status producen en el capital como
del CAPITAL INVERTIDO. resultado de las actividades de
operacin

BALANCE ESTADO DE
GENERAL RESULTADOS

Estado financiero contable que Estado Financiero que muestra

refleja la situacin econmica y ordenada y detalladamente la
financiera de una empresa en un forma de como se obtuvo el
momento determinado. resultado del ejercicio durante un
periodo determinado.
 "controlar los recursos de la empresa"

Uso CONTABILIDAD CONTABILIDAD

Externo FINANCIERA ADMINISTRATIVA
Uso
BALANCE ESTADO Interno
GENERAL RESULTADOS
ACTIVOS
VENTAS
INVENTARIOS
-COSTO VENTAS
TOTAL ACTIVOS
INVENTARIOS
PASIVOS
=UTILIDAD BRUTA
PATRIMONIO
-GASTOS
PASIVO + PATRIMONIO
-=UTILIDAD NETA
naturaleza y status del Evaluar los cambios en el
capital invertido:
Conserva CONTABILIDAD capital : Invertido

DE COSTOS
HERRAMIENTA
control de inventarios, activos de la planta y
fondos gastados en actividades funcionales.
1.4 Diferencias

Contabilidad Contabilidad
Administrativa Financiera
Ayudar a tomar Comunica la posicin
Propsito de la decisiones para cumplir financiera de la
Informacin con las metas de la organizacin.
organizacin.

Usuarios principales Internos Externos

Enfoques y nfasis Orientada hacia el Orientada hacia el

futuro. pasado.
1.6. Contabilidad de Costos
Charles T Horngren define a la Contabilidad de Costos
como aquella actividad que mide, analiza y presenta
informacin financiera y no financiera relacionada con el
costo de comprar o consumir recursos en una organizacin.
Proporciona informacin tanto para la contabilidad
administrativa como la financiera.
1.7. Costos, Gastos y Prdidas
Cunto cuesta PRODUCIR algo?
1.7. Costos, Gastos y Prdidas
Juan Martn Carratal define al costo:

Es el sacrificio econmico en que se incurre para

obtener un producto y ponerlo en condiciones de ser
vendido.

Es decir: monto de efectivo que se

sacrifica por productos que se espera
aporte un beneficio presente o futuro
a una empresa.
1.7. Costos, Gastos y Prdidas
EMPRESA
COMERCIAL

FUNCION COMPRA FUNCION

DISTRIBUCION

COSTO
TOTAL

FACT. PROVEED. G. ADM. G.VTAS. G. FIN.

1.7. Costos, Gastos y Prdidas
EMPRESA DE
TRANSFORMACION

FUNCION FUNCION FUNCION

COMPRA PRODUCCION DISTRIBUCION

G. ADM. COSTO TOTAL

M.O.D.
G.VTAS.
FACT. PROV.
C.I.F. G. FIN.
1.7. Costos, Gastos y Prdidas
Gasto:
Consumo de bienes o servicios en labores distintas a la
produccin.

Son los gastos operativos y financieros en que incurre la

empresa en el desarrollo del giro normal de su actividad en un
ejercicio econmico determinado.

Gastos operativos: gastos de

administracin (los salarios de oficina son
gastos que se aplican al perodo durante el cual
se producen), los gastos de ventas (fletes,
viticos, viajes, etc).
1.7. Costos, Gastos y Prdidas
Prdidas:
Son reducciones en la participacin de la empresa, por las
que no se ha recibido ningn valor compensatorio, sin incluir
los retiros de capital. Por ejemplo, la destruccin de una
planta por huracn o incendio es un caso de prdida.

FENMENO DEL NIO

1.8. Diferencias

COSTO GASTO PRDIDA

1.8. Diferencias
Costos

BENEFICIOS
RECURSOS ACTIVOS
FUTUROS

Gastos
BENEFICIO
RECURSOS RESULTADOS
INMEDIATO
1.8. Diferencias
Costos
REALIZACION DE COSTO NO
NO APLICADO
INGRESOS EXPIRADO

Gastos

COSTO
APLICADO INGRESOS
EXPIRADO
1.8. Diferencias
Prdidas

REDUCCIONES PATRIMONIO

BS. Y SS. NINGUN

BENEFICIO
IDENTIFIQUE: COSTO, GASTO Y PERDIDA
CONCEPTOS DE COSTOS, GASTO Y PERDIDAS
 1.8. Clasificacin de los Costos
a) En relacin con el Producto

Costos
Material Mano de
Indirectos de
Directo Obra Directa
Fabricacin

Se puede rastrear Valor del trabajo Son todos los costos en

directamente y se realizado que que necesita incurrir
identifican con el contribuyen al proceso un centro de
volumen de fabricacin productivo produccin. NO
del producto principal. directamente pueden identificarse
involucrada en la directamente en un
fabricacin del producto especfico.
producto terminado. Se consideran: MI, MOI
y otros CIF.
 Ejemplos
Costos Directos Costos Indirectos
Materia prima que interviene Los materiales indirectos.
directamente en la elaboracin Mano de obra indirecta.
de un producto. Las remuneraciones de
empleados de fbrica.
Salario de los operarios que Horas extras.
intervienen en la elaboracin Arrendamiento de fbrica.
de artculos, as como sus Repuestos de maquinaria.
porcentajes de prestaciones Servicios (agua, luz, energa
sociales. elctrica, telfono, etc)
Depreciacin del edificio,
maquinaria.
Seguros
Inventario de mercadera
semiterminada, etc.
 Ejemplos
En la empresa Leche Fresca ha incurrido en los siguientes
costos:

- Operarios de la planta S/. 26 000; Leche S/. 18 000; Energa

de la planta S/. 3 000; Sueldo del Gerente de Produccin S/. 5
000; Depreciacin de mquinas y equipos de planta S/. 15
000; impuestos prediales S/. 1 000; Material de limpieza de
planta S/. 300 y personal de limpieza de planta S/ 1500.

- Determine el costo de produccin de la empresa.

1.8. Clasificacin de los Costos
b) En relacin con la Produccin

Costo Primo Costo de

Conversin

Suma de los elementos directos Suma de los elementos que

que intervienen en la elaboracin intervienen en la transformacin
de los artculos. de las materias primas directas en
productos terminados:

C.Primo = MPD + MOD

CC = MOD + CIF
1.8. Clasificacin de los Costos
c) En relacin con el volumen de Produccin

Costo Fijo Costo

Variable

Permanecen constantes Varan en forma directa,

independiente del nivel de dependiente del nivel de actividad
actividad de la empresa. de la empresa.
1.8. Clasificacin de los Costos
c) En relacin con el volumen de Produccin

Costo Mixto

Estn integrados por una parte fija

y otra variable.
Ejemplo: Servicios pblicos, luz,
agua, telfono, etc.
 1.8. Clasificacin de los Costos
Son variables por unidad y
fijos en su totalidad.
Ejemplo:
Alquiler anual de una bodega: $12.000.000
Costo fijo mensual de: $ 1.000.00.
Enero se produjeron 10.000 unidades y en
febrero se produjeron 12.000 unidades.
Por lo tanto:
Costo Fijo de alquiler por unidad para Ene:
$100/u y para febrero es de $83.33/u.
Son variables en su
totalidad y fijos por unidad.
Ejemplo:
Costo materia prima directa por unidad:
$1.500
Marzo se produjeron 15.000 unidades y en
Abril se produjeron 12.000 unidades.
Por lo tanto:
Costo Variable Total Marzo: 22,500 y en
Abril es de $ 18,000, mientra que
unitariamente el costo se mantiene en S/.
1.500/u.
 Ejemplos
Costos Fijos Costos Variables
Alquileres. Mano de obra directa.
Amortizaciones o Materias primas directas
depreciaciones Materiales e insumos directos
Seguros Envases, embalajes y etiquetas
Impuestos fijos Comisin de vendedores
Servicios pblicos
Sueldos y carga sociales de
encargados, supervisores,
gerentes, etc.
 Ejemplos
Una empresa de transportes alquila un camin de reparto con
flete constante de S/. 2 000 anuales ms S/. 0,15 por cada
kilmetro recorrido. Si durante un ao se recorren 10 000 Km.
Determine el costo operativo anual.
 1.9. Gastos Operativos

Gastos
Gastos de Gastos
Administrati
Ventas Financieros
vos

Se incurren en la Se incurren en la Se incurren en la

produccin y venta de direccin, control y obtencin de fondos.
productos o servicios. operacin de una Incluye: inters, costo
empresa e incluyen el de otorgar crdito a los
pago de salarios a la clientes.
gerencia y a los
ejecutivos.
 Ejemplos
Gastos
Gastos de Ventas Administrativos
Sueldos de ventas. Sueldos administrativos y
Propaganda. oficina.
Muestras. Alquileres.
Alquiler. Depreciacin.
Depreciacin. Gastos de auditorias.
Fletes. Gastos legales.
Deudas incobrables.
Entretenimiento.
Viajes, etc.
 1.10. Costo Real vs Costo
Presupuestado

COSTO COSTO
Real Presupuestado

Aquel en que se ha Costo predicho o

incurrido (costo histrico). pronosticado (costo a
futuro).
 Cundo se habla de costos en qu se
piensa?

En algo en particular.

Objeto de Cualquier cosa para la cual se

Costo desea una medicin de costos.

Algunos ejemplos: son los productos, los servicios, las

actividades, los procesos y los clientes.
Ejemplo 01:
Suponga que usted fuera un gerente de la planta de BMW en
Spartanburg, Carolina del Sur. BMW fabrica varios tipos
diferentes de automviles y vehculos deportivos (SAV) en esta
planta. En qu objetos de costos pensara usted?

Producto (vehculo)
Servicio (lnea telefnica gratuita))
Proyecto (mejora de los DVD)
Cliente (mejor cliente)
Actividad (mantenimiento del equipo
de produccin)
Departamento (Dpto ambiental,
salud y seguridad)
Ejemplo 02:
Piense ahora: A un gerente de BMW le Interesar
conocer el costo presupuestado de un objeto de costo
o el costo real?
Casi siempre ambos.

Por qu cree usted?

Porque, la comparacin entre los costos presupuestados con los

costos reales ayuda a los gerentes a evaluar qu tan bueno ha
sido el desempeo, y a aprender acerca de cmo pueden
hacerlo mejor en el futuro.
1.11. Costos Totales y Unitarios

Todos aquellos costos en los que se incurre

COSTOS en un proceso de produccin (Orden de
TOTALES Produccin) o actividad. Se calcula sumando
los costos fijos y los costos variables o los
costos directos e indirectos.

Costo Total = Costos Variables + Costos Fijos

Costo Total = Costos Directos + Costos Indirectos

 Curvas del costo total
CT
150 CT = CF + CV
Costo ($ por da)

CV

100

50

CF

0 5 10 15
Produccin (Producto X por da)
 Clculo del Costo Total

A partir del Costo Fijo y Costo Variable

Costo Variable Unitario

Unidades producidas

Costo de
Costo Fijo Costo Variable
Produccin
https://youtu.be/l4aOJVvxvsc
 Clculo del Costo Total
A partir del Costo Directo e Indirecto
Otros Costos de Mano de Obra
Materiales
Fabricacin

Materiales Mano de obra

Indirectos Indirecta

Materiales Costos Indirectos Mano de obra

Directos de Fabricacin Directa

Costo de Produccin, o de Manufactura, o de Fabricacin

1.11. Costos Totales y Unitarios

COSTOS Tambin conocido como costo promedio, se

UNITARIOS calcula dividiendo el costo total entre el
nmero de unidades.

Costo Total
Costo Medio =
Unidades Producidas

Costo Total
Costo Unitario =
Unidades Producidas
Ejemplo 03 Costo Unitario
Suponga que, en 2015, su primer ao de operaciones, se incurre en
$50000,000 de costos de manufactura para producir 400,000 bocinas, en
la planta ABC. Cul es el Costo Unitario?

Total de costso de manufactura $50'000,000

= = $125 por unidad
Nmero de unidades manufacturadas 400,000 unidades

Si se venden 500,000 unidades y si en el inventario final permanecen

10,000 unidades, entonces los CU ayudan a determinar los CT en el estado
de resultados y balance general y por lo tanto en los resultados financieros
que se reportan a los acciones, bancos y al gobierno.
Ejemplo 04 Costo Unitario
Unidades Costo por Costo Productos
vendidas unidad Vendidos
Costo de los productos vendidos en el estado de resultados $ 500,000.00 $ 125.00 $ 62,500,000.00
Saldo del inventario en el balance general $ 10,000.00 $ 125.00 $ 1,250,000.00
Costos totales de manufactura $ 400,000.00 $ 125.00 $ 50,000,000.00
1.11. Costos Totales y Unitarios
Importancia del uso cauteloso de los costos
unitarios
Aunque los costos unitarios se usan, por lo general, en los
reportes financieros y para tomar decisiones acerca de la
mezcla de productos y la asignacin de precios, los gerentes
deberan pensar en trminos de los costos totales, en vez de
los costos unitarios para muchas decisiones.
Ejemplo 04

Suponga que los 50000,000 de costos en 2015 consisten en

$10000,00 de costos fijos y $40000,000 de costos variables
(CV: $60 por bocina producida). Suponga que el CF total y el CV
por bocina en 2016 permanecen sin cambios con respecto al
2015. Cul ser el costo presupuestado para el 2016?
 Solucin
Unidades CV por Costo
Total CV Total CF Costos Totales
producidas unidad Unitario

100000 $ 60.00 $ 10,000,000.00

200000 $ 60.00 $ 10,000,000.00

500000 $ 60.00 $ 10,000,000.00

800000 $ 60.00 $ 10,000,000.00

1000000 $ 60.00 $ 10,000,000.00

 Solucin
Unidades CV por Costo
Total CV Total CF Costos Totales
producidas unidad Unitario

100000 $ 60.00 $ 6,000,000.00 $ 10,000,000.00 $ 16,000,000.00 $ 160.00

200000 $ 60.00 $ 12,000,000.00 $ 10,000,000.00 $ 22,000,000.00 $ 110.00

500000 $ 60.00 $ 30,000,000.00 $ 10,000,000.00 $ 40,000,000.00 $ 80.00

800000 $ 60.00 $ 48,000,000.00 $ 10,000,000.00 $ 58,000,000.00 $ 72.50

1000000 $ 60.00 $ 60,000,000.00 $ 10,000,000.00 $ 70,000,000.00 $ 70.00

Subestimar los costos reales
El costo unitario de $80 se aplica nicamente
cuando se producen 500,000 unidades.
200,000 unid x $80 = $16000,000 entonces subestima
CT reales (22000,000 16000,000 = 6000,000)
Solucin
Conclusin: tomar en cuenta solo el CU conllevara a error.

Por tanto, para tomar una mejor decisin se debe considerar

los costos: totales variables, totales fijos y de costos totales
en vez de costos unitarios.

REGLA GENERAL:
Calcular primero los costos totales y luego el costo unitario si
resulta necesario para una decisin en particular.
 Actividad prctica grupal
Ejercicio 1
Se solicita realizar la clasificacin en costos fijos y costos variables

COSTO
CONCEPTO COSTO FIJO
VARIABLE
Alquiler de la fbrica
Sueldo de los empleados que se pagan en funcin de las
horas trabajadas.
Sueldo mensual del contador de costos
Consumoo de energa elctrica por el rea de produccin
Sueldo mensual de los supervisores de costos
Seguro contra incendios sobre el equipo de planta
Depreciacin sobre quipo de planta
Lubricantes de planta
Comisiones por ventas
Sueldos mensuales de los vendedores
 Actividad prctica grupal
Ejercicio 2
1. Minnesota Office Products (MOP) elabora tres productos diferentes
de papel en su planta de madera en Vaasa: supremo, de lujo y regular.
Cada producto tiene su propia lnea de produccin asignada en la
planta. Actualmente usa la siguiente clasificacin de tres partes para
sus costos de manufactura: materiales directos, mano de obra directa y
costos indirectos de manufactura. En julio de 2015, los costos
indirectos totales de manufactura de planta son de $150 millones ($15
millones de los cuales son fijos). Este monto total se asigna a cada
lnea de productos con base en los costos directos de mano de obra
manufactura de cada lnea. A continuacin se presentan los datos
resumidos (en millones) para julio 2015:
Supremo De lujo Regular
Costos directos de materiales $89.00 $57.00 $60.00
Costos directos de mano de obra de manufactura $16.00 $26.00 $8.00
Costos indirectos de manufactura $48.00 $78.00 $24.00
Unidades producidas 125 150 140
 Actividad prctica grupal N 01
Calcular:
1. El costo de manufactura por unidad para cada producto elaborado
en julio 2015.
2. Suponga que, en agosto de 2015, la produccin del supremo fue
de 150 millones de unidades; del de lujo, 190 millones de
unidades; y del regular, 220 millones de unidades. Por qu la
informacin de julio 2015 sobre el costo de manufactura por unidad
podra ser engaosa al predecir los costos totales de manufactura
en agosto 2015?
 Actividad prctica grupal
Ejercicio 3 Clasificacin de costos Empresa de Servicios

La empresa Arellano S.A. es una empresa de investigacin de

marketing que organiza grupos de enfoque para las empresas de
productos de consumo.
Se pide clasificar cada uno de los siguientes rubros de costos como:
DIRECTO INDIRECTO
FIJO VARIABLE FIJO VARIABLE
Pago a participantes en cada grupo de enfoque para que ofrezcan comentarios
A.
sobre productos nuevos.
B. Suscripcin anual de Arellano S.A. en la revista Consumer Reports.
Llamadas telefnicas realizadas por el personal de Arellano S.A. para
C.
confirmar la asistencia de los participantes a la sesin de grupo de enfoque.
D. Cuota fija pagada al lder de grupos de enfoque para que dirija 20 sesiones.
E. Alimentos proporcioandos a los participantes en cada grupo de enfoque.
F. Pago por alquiler de las oficinas administrativas de Arellano S.A.
Costos de usb para grabar los comentarios de los participantes en una sesin
G.
de grupo de enfoque.
Costos de gasolina para vehculos pertenecientes a la compaa y que utiliza el
H.
personal de Arellano S.A.
 Actividad prctica grupal
Ejercicio 4 - Clasificacin de costos Empresa Comercial
La tienda Casa de Entretenimiento, cuenta con un seccin de msica
y otra de videos (discos compactos). Esta empresa declara sus
ingresos de la seccin de msica por separado de la de videos.
Se pide clasificar cada uno de los siguientes rubros de costos como:

DIRECTO INDIRECTO
FIJO VARIABLE FIJO VARIABLE
A. Cuota fija anual pagada al distribuidor de videos.
B. Costo de electricidad de la tienda.
C. Costos de videos adquiridos para vender a los clientes.
D. Suscripcin a la revista "Video Trends"
E. Alquiler de software para elaborar el presupuesto financiero de la tienda.
F. Costo de canchita gratis para los clientes.
G. Pliza de seguro contra robos.
H.
Costos de flete por la compra de los videos de la tienda.
 Actividad prctica grupal
Ejercicio 4 - Clasificacin de costos Empresa Industrial

La planta Manufacturing INC, ensambla 2 tipos de automvil (Corolla y

Geo Prism). Para cada tipo de utilizan lneas de montaje
independientes.
Se pide clasificar cada uno de los siguientes rubros de costos como:
DIRECTO INDIRECTO
FIJO VARIABLE FIJO VARIABLE
A. Costo de llantas utilizadas en modelo Geo Prism.
B. Sueldo del Gerente Administrativo de la planta.
C. Cena de entrega de pemios anuales para los proveedores de Corolla.
D. Salario del ingeniero que supervisa los cambios de diseo del Geo Prism.
E. Costos de flete de los motores de Corolla embarcados desde Japn.
F. Costo de electricidad de la planta.
Salarios pagados a trabajadores temporales en la lnea de montaje
G.
contratados en perodos de alta produccin (pago por hora).
H. Pliza anual de seguro contra incendios para la planta..
 Actividad prctica grupal
Ejercicio 5
5. Minera Barrick, incurre en los siguientes costos:
a) Pago a un subcontratista de minas que cobra $80 por tonelada de
tierra extrada y regresada a la mina (despus de haber extrado el
mineral).
b) Pago de un impuesto ambiental y minero al gobierno de $50 por
tonelada de tierra extrada.
c) Pago a un operador de camin que cobra $150,000 al mes por
transportar cada lote de tierra desde (hasta 100 toneladas por lote
cada da) la mina hasta la planta procesadora y despus regresarla
(es decir, de 0 a 100 tn por da=$150 al mes, de 101 a 200tn por
da=$300 al mes, y as sucesivamente). Cada camin opera 25 das
al mes. El cargo de $150,000 mensuales debe pagarse an cuando
hayan transportado menos de 100 toneladas en cualquier da e
incluso si Barrick requiere menos de 25 das de transporte en
camiones durante ese mes.
Barrick en la actualidad extrae 180 toneladas de tierra al da durante 25
das al mes.
 Actividad prctica grupal
1. Cul es el costo variable por tonelada de tierra extrada? Cul
es el costo fijo para Barrick al mes?
2. Cul es el costo unitario por tonelada de tierra extrada (a) si cada
da se extraen 180 toneladas, y (b) si se extraen 220 toneladas?
Explique la diferencia en las cifras del costo unitario.
 Conclusiones de la Sesin

Indagar por los principales aprendizajes logrados en la

sesin
Realizar una sntesis o resumen de lo aprendido y
comentar brevemente el tema de la siguiente sesin,
motivando a los estudiantes a leer previamente sobre el
mismo.
 Tarea N 1
Ejercicio N 1:
Best Breads elabora dos tipos de pan, los cuales se venden como productos al
mayoreo a varias panaderas minoristas de especialidad. Cada pieza de pan
requiere de un proceso de tres fases. La primera es el mezclado. El departamento
de mezclas combina todos los ingredientes necesarios para crear la masa y para
procesarla con batidoras de alta velocidad. Despus se deja inflar la masa antes del
horneado. La segunda fase es el horneado, el cual es un proceso totalmente
automatizado. El departamento de horneado moldea la masa para darle su forma
final y hornea cada pieza de pan en un horno de alta temperatura. La fase final
consiste en el acabado, que es un proceso totalmente manual. El departamento de
acabado recubre cada pieza de pan con un betn especial, permite que el pan se
enfre y, luego, empaca con sumo cuidado cada pieza de pan en una caja de cartn
especial para su venta en las tiendas minoristas.
A continuacin se indican los costos que intervienen en el proceso.
1. Indique para cada costo, si se trata de un costo directo variable, un costo
directo fijo, un costo indirecto variable o un costo indirecto fijo, suponiendo que
el objeto de costo son las unidades producidas de cada tipo de pan.?
2. Si el objeto de costos fuera el departamento de mezclado, en vez de las
unidades de produccin de cada tipo de pan, cules costos de los anteriores
seran ahora directos en vez de costos indirectos?
 Tarea N 1
Ejercicio N 1:
Costos:
Levadura Gerente del departamento de mezclas
Harina Cargadores de materiales de cada departamento
Materiales de empaque Vigilancia de la panadera
Depreciacin de los hornos Guardia nocturno en la panadera
Depreciacin de las batidoras Operador (de la batidora)
Renta del edificio de la panadera Personal de mantenimiento de las mquinas de cada
Seguros contra incendios para el edificio de la panadera departamento
Servicios generales de la panadera Suministros de mantenimiento para la panadera
Trabajadores por hora del departamento de acabado Suministros de limpieza para la panadera
 Tarea N 1
Ejercicio N 2:
Una asociacin estudiantil ha contratado a una banda musical y a un
proveedor de servicios para fiestas de graduacin. La banda cobrar una
tarifa fija de $1,000 por una noche de msica, y el proveedor cobrar una
tarifa fija de $600 por la preparacin de la fiesta y un cargo adicional de $9
por cada persona que asista. El proveedor dar los bocadillos y las bebidas
gaseosas durante la fiesta. Los estudiantes que asistan a la fiesta pagarn
$5 cada uno en la entrada.

1. Suponga que asisten 100 personas a la fiesta. Cul es el costo total

para la asociacin estudiantil?Cul es el costo por persona?
2. Suponga que asisten 500 personas a la fiesta. Cul ser el costo total
para la asociacin estudiantil y el costo por cada asistente?
3. Elabore una grfica que muestre el costo por cada persona que asista
para cada uno de los diferentes niveles de asistencia. Como presidente de
la asociacin estudiantil, usted desea solicitar una donacin para cubrir
algunos de los costos de la fiesta. Utilizar usted la cifra de costos
generada por asistente para sustentar su argumento? Por qu?
 Bibliografa

Horngren, Datar & Rajan (2011). Contabilidad de Costos.

Un enfoque Gerencial. Mxico. Pearson Educacin.
 PRXIMA CLASE:
COSTO-VOLUMEN-UTILIDAD