El mtodo de dumas juega un papel, importante en el analisis
cualitativo de nitrgeno y de protenas crudas, en particular para la evaluacin de productos agrcolas. A diferencia de otras determinaciones de elementos que hoy se efectan por medios espectroscpicos tales como Absorcin Atmica o ICP, Algunos aos, Tiene cada vez mas xito el rpido, preciso y totalmente automtico mtodo dumas por combustin.