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Principios de la
produccin orgnica
Normas de la
produccin orgnica
Tareas del estado
Destruccin de la confianza en
alimentos ecolgicos
Para no destruir la confianza
en los productos orgnicos se
requiere de una garanta ...
objetiva, imparcial, competente
de
Explotacin agrcola
Procesamiento
Etiquetado (Comercio)
Cmo se garantizan los
productos orgnicos?
Operador
Reconocimiento
Informacin
y acceso
Certificadora
Autoridad Competente
Funcionamiento del sistema de
control
Operadores producen segn norma y
contratan servicio de certificacin
Certificadoras controlan a operadores
Certificadoras emiten certificados y
sancionan a operadores
Autoridad audita a certificadoras
Autoridad supervisa a operadores
Autoridad sanciona a certificadoras
Obligaciones de Operadores
organicos@senasa.gob.pe
Telf.: 01-313-3300 anexo 1409