Diseo Ttulo y objeto con lista

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LA DESNUTRICION
LA DESNUTRICION
SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
LOS SUPLEMENTOS DEBEN ACTUAR
BASICAMENTE EN TRES NIVELES:
Previene y corrige la falta de algn nutriente.
Ayuda a alcanzar los niveles ptimos y adecuados de
ciertos nutrientes que, a pesar de hacer una dieta
equilibrada, por las razones que sea, no logramos
suministrar al cuerpo en la cantidad que necesita.
Ayuda en el proveimiento celular de sustancias que, a
priori, las clulas no requieren, pero que les suministramos
para alterar su comportamiento y obtener, as, un
rendimiento mejor.
SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
CLASIFICACIN:
INDICACIONES:
CONTRAINDICACIONES:
SITUACIONES CLINICAS ESPECFICAS
FIBROSIS QUSTICA
PACIENTES ONCOLGICOS
COMPLEMENTOS NUTRITIVOS
 En circunstancias normales, una dieta adecuada y
equilibrada puede proporcionar todos los nutrientes
necesarios para el normal desarrollo y mantenimiento de
un organismo sano. Sin embargo, esta situacin ideal no
se da en la prctica para todos los grupos de personas.
COMO DEFINIR LOS COMPLEMENTOS
NUTRITIVOS
Los complementos alimenticios o nutritivos se definen como
una fuente concentrada de nutrientes u otras sustancias
alimenticias autorizadas que tienen un efecto nutricional o
fisiolgico.
Por lo general se utilizan como complemento, que puede
repetirse o no. Las formas ms consumidas son las cpsulas
y los comprimidos.
Las dosis deben de ser las justas y necesarias, y es
importante resaltar que, en dosis elevadas, algunas de estas
sustancias pueden tener efectos adversos y llegar a ser
perjudiciales para la salud de las personas que las
consumen.
FORMAS MAS COMUNES DE LOS
COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS

Son comercializados en forma dosificada, es decir

cpsulas, pastillas, tabletas, pldoras y otras formas
similares, bolsitas de polvos, ampollas de lquido,
botellas con cuentagotas y otras formas similares de
lquidos y polvos que deben tomarse en pequeas
cantidades unitarias.
Quines y para qu se utilizan estos complementos
alimenticios?
Una alimentacin equilibrada que contemple una dieta
con frutas, verduras, cereales, protenas y grasas
saludables, normalmente proporciona todos los nutrientes
necesarios.
 Quines y para qu se utilizan estos complementos
alimenticios?
Ejemplos de grupos de personas que pudieran necesitar
complementos alimentarios son:
Es recomendable que las mujeres embarazadas tomen
cido flico antes de la concepcin y que continen durante
las primeras semanas de embarazo. Un nivel adecuado de
folato reduce el riesgo de tener un beb con defectos como
la espina bfida.
 Personas con poco acceso
a la luz solar, pueden
necesitar suplementos de
Vitamina D.

La personas veganas
pueden necesitar un
complemento alimentario c
con relacin a las Vitaminas
B12 y D2.
A quin van dirigidos?
Los complementos alimenticios van dirigidos a las
personas de cualquier edad, con buena salud, que
son responsables de su bienestar.
Mujeres embarazadas
Nios
Mujeres jvenes
Mujeres u hombres adultos
Mujeres u hombres de la tercera edad
Qu ingredientes llevan los complementos
alimenticios?
Los complementos alimenticios pueden estar compuestos de
diferentes ingredientes.
Los ms conocidos son:
Vitaminas
Minerales
Fibras
Aminocidos
AGPI (cidos Grasos Poliinsaturados)
Plantas
Probiticos
Cmo se controlan?

Los complementos alimenticios se cien por la Directiva

europea n 2002/46/CE.
Las autoridades oficiales francesas y europeas (Agencia
Nacional de Seguridad Sanitaria de la alimentacin, del
medioambiente y del trabajo ANSES; Direccin General
de la Competencia, del Consumo y de la Represin de los
Fraudes DGCCRF; Autoridad Europea de Seguridad de
los Alimentos -EFSA) estn presentes para autorizar y
controlar los complementos alimenticios, sus ingredientes
y las propiedades que se adjudican a s mismos, segn la
reglamentacin vigente.
MARCO REGULATORIO EN EL PERU
El marco regulatorio en Per est integrado por dos (2) instrumentos legales
que denominan a estos productos alimenticos como complementos
nutricionales, los cuales se mencionan a continuacin:
a. Ley de promocin de complementos nutricionales para el desarrollo
alternativo N 27821 Establece en su artculo 1: Es de inters nacional la
promocin de las actividades de produccin, procesamiento,
comercializacin y exportacin de productos de origen animal, vegetal y
mineral de uso tradicional en nutricin, en la conservacin de la salud y en la
prevencin de la enfermedad. De igual forma instituye que a los fines de la
presente Ley se reconoce como suplementos nutricionales y como
complementos para la conservacin de la salud y prevencin de la
enfermedad, los recursos y productos naturales que se utilizan
tradicionalmente con tales fines.
b. Reglamento de Ley N 27821 de Promocin de complementos nutricionales
para el desarrollo alternativo El presente Reglamento se encuentra
enmarcado en los principios establecidos de la Constitucin Poltica del Per
y a lo dispuesto por la Ley general de salud N26842 y su reglamentos y la Ley
de promocin de complementos nutricionales para el desarrollo alternativo y
en concordancia con la normatividad vigente en materia sanitaria.
Cmo debe de etiquetarse estos productos?
Siempre debern ser comercializados con la
denominacin de complemento alimenticio.
El etiquetado, la presentacin y la publicidad de los
complementos alimenticios no incluirn ninguna
afirmacin que declare o sugiera que una dieta
equilibrada y variada no aporta las cantidades adecuadas
de nutrientes en general, ni atribuir a los complementos
alimenticios la propiedad de prevenir, tratar o curar una
enfermedad humana, ni se referir en absoluto a dichas
propiedades.
En el etiquetado debe figurar de manera obligatoria:
 La denominacin de las categoras de nutrientes o sustancias que
caractericen el producto, o una indicacin relativa a la naturaleza
de dichos nutrientes o sustancias.
La dosis del producto recomendada para consumo diario.
La advertencia de no superar la dosis diaria expresamente
recomendada.
La afirmacin expresa de que los complementos alimenticios no
deben utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada.
La indicacin de que el producto se debe mantener fuera del
alcance de los nios ms pequeos.
Cules son las diferencias entre los suplementos y
complementos?

Para que comprendas mejor este tema, te damos las cinco

diferencias entre los suplementos y complementos, as las
razones para ingerirlos y el mejor momento para hacerlo.
1.- Suplemento: Su funcin es cubrir la falta de algn mineral
o vitamina que no se obtiene a travs de la alimentacin
regular.
Complemento: Refuerzan los nutrientes que se ingieren
en los alimentos, por eso las cantidades recomendadas son
mnimas.
2.-Suplemento: Slo se prescriben cuando el mdico detecta
la falta de algn mineral o vitamina. Ingerirlos sin
prescripcin a mdica puede generar un exceso, por lo que el
cuerpo los desecha sin beneficio alguno.
Complemento: Se encuentran en alimentos como cereales
y leches adicionadas.
3.- Suplemento: Es rico en nutrientes esenciales como
protenas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales.
Complemento: Es elaborado con algn nutriente especfico
como alguna vitamina, mineral, protena o carbohidratos
GRACIAS