EXPOSITOR: Oriel Anibal Aybar Castro.

La vainita es una leguminosa de gran importancia para la humanidad debido a que presenta
protenas, minerales, vitaminas tales son necesarias para nuestra subsistencia, este cultivo es
mayormente cultivado en la costa peruana debido a que necesita mayormente de luz solar y a que
trae buenas ganancias.
En esta ocasin hablaremos especficamente del valle de Caete, la variedad ms cultivada en el
valle es la Jade debido a sus grandes rendimientos y a su gran adaptacin en el dicho valle,
normalmente sembrada en la poca de verano, segn lo indagado el problema que presenta este
cultivo es el control de plagas y enfermedades es por eso que la gran mayora de agricultores
caetanos optan por sembrar este cultivo son muy pocos que se atreven a sembrarlo debido a que
es de mucha inversin pues el 75 % de los gastos se invierten en los agroqumicos el costo de
produccin de este cultivo es 12 mil dlares aproximadamente .
El fin de este trabajo de investigacin es hacer conocer lo que realmente es el cultivo de la vainita
especificando puntos claves que son necesarios para una buena produccin.
Es un cultivo de origen americano, esta hortaliza es una forma mejorada de frijol en la que el
producto comestible esta constituido por las vainas inmaduras.
En el Per se cultivan alrededor de 1500 ha.
Algunos cultivares:
Cv. BBL: Precoz, amplia adaptacin, vainas de buen sabor y excelente textura en congelado,
mercado local y exportacin.
Cv. Carson: Vigorosa, muy productiva, vainas de buen sabor, tiernos delgados y de color
amarillo.
Cv. Royal: Vigorosa, erguida, vainas grandes de buen sabor, color purpura.
Cv. Jade: Plantas de porte mediano, vaina verde, de corte transversal redonda.
Cv. Derby: Tpica vainita americana, adaptable, buen rendimiento, vaina larga y recta.
Cv. Tavera: Planta de porte bajo, muy productiva, vainas delgadas tipo filet.
BBL CARSON ROYAL

TAVERA DERBY JADE

-Requiere un clima de verano o estacin clida .
-Las temperaturas optimas para su crecimiento deben ser moderadas clidas de 18 a
29C.
-Esta hortaliza no tolera heladas, es gravemente afectada si la temperatura es menor de
10C.
- Este cultivo se caracteriza por adaptarse a distintos tipos de suelos pero los ideales son
de textura franca.
- El rango optimo de pH debe ser de 5,5 a 6,5 lo cual indica que la vainita es mediamente
tolerante a la acidez del suelo.
- Excelentes cosechas se obtienen en suelos alcalinos como los de nuestra costa.
-Incorporacin de rastrojos del cultivo anterior con implemento(grada).
-Aplicacin de materia orgnica se recomienda de 20 a 30 t por ha.
-Arado de discos
-Gradeo
-Surcado: abarca desde 0.80 hasta 1m .
- Se realiza un riego machaco.
- Se arregla los surcos.
- Se realiza la cortadera.
-Desinfeccin de la semilla( se utiliza un fungicida llamado vitavax la cual previene
enfermedades como chupadera principalmente).
-Para la siembra se utiliza de 5 a 9 trabajadores aproximadamente en la cual se emplea
de 50 a 60 kg de semilla por ha.
- Para realizar la siembra se utiliza una lampa, un morral en la cual por golpe se siembra
de 2 a 3 semillas.
- La siembra es continua en la cual el metraje entre plantas varia de 20 a 25 cm .
- Por ha se tiene 63 488 plantas por ha aproximadamente.
La incorporacin es qumica, en la cual se realizan de dos a tres incorporaciones por
campaa.
PRIMERA
Se realiza a los 7 a 10 das despus de la siembra la aplicacin es en medio del surco.
REA= 4 bolsas de 50kg.
Fosfato diamnico= 3 bolsas de 50 kg.
SEGUNDA
Se realiza a los 20 a 25 das de desarrollo de la vainita aqu tambin la aplicacin es en
medio del surco.
REA= 5 bolsas de 50 kg.
-Cultivos a base de caballo
-Riegos
GUSANO DE TIERRA( Agrotis ipsilon )
Esta plaga ataca desde el momento de la germinacin
Su misin es cortar el tallo, a mas grande mas peligro
pues es mas voraz.
CONTROL
DELTAMETRINA= 200 ml por ha.
METHOMYL= 200 gr por ha.
 Cecydomide( Prodiplosis longifila )
Esta plaga se caracteriza por daar los brotes tiernos su incidencia mas voraz es en la
etapa de prefloracin.
CONTROL
MOVENTO= 200 ml por ha.
Nematodos( Meloidogyne incognita)
Los sntomas que presenta la planta cuando hay presencia de nematodos son:
-La planta se reduce
- Las hojas se amarillan
CONTROL
- Oxamilo= 1l por ha.
Barrenador del brote (Epitonia aporema)
El dao consiste en barrenar brotes foliares o florales y tallos que finalmente se secan y mueren; tambin
pueden perforar vainas y comer semillas. Su presencia se detecta al observar brotes y encontrarlos
pegados y arrollados, al abrirlos se ven fcilmente los excrementos y muchas veces la larva.
CONTROL
ADO METIL BENZOATO= 100 gr por ha.
LEFUNERUM= 250 ml por ha.
PUDRICIN RADICULAR Y TALLOS (Rhizoctonia solani)
Esta enfermedad ataca races; las plantas afectadas son ms pequeas y estn marchitas. El dao
puede ser pre-emergente o post emergente, ocasionado la muerte de la plntula por
estrangulamiento al nivel del cuello.
CONTROL
ALIEC= kg por ha.
FUSARIUM(Fusarium oxysporum)
Coloniza los conductos xilemticos de la planta, bloqueando y tapando los vasos, lo que determina
la aparicin de sntomas de marchitamiento de hoja, amarilleo y eventualmente necrosis y muerte
total de la planta.
CONTROL
ALIEC = kg por ha.
ROYA(Uromyces phaseoli)

La roya en la vainita es causada por un hongo

que es llevado por el viento, aguas de lluvias,
animales, insectos y hasta por gente. La
enfermedad se desarrolla mejor cuando hace
calor, entre 18 a 25 grados de temperatura.
El hongo vive en el suelo y en los rastrojos.

CONTROL
Se usa un preventivo como azoxystrobin de 100 a 120 ml
Por ha.
- 4 das antes de la cosecha se le brinda un riego ligero.
- 45 a 47 das aplicacin qumicos(foliares ).
-La cosecha se realiza cuando hay presencia del 50 a 60 % de vainas.
-Se realizan 3 recolecciones en la cual el agricultor debe sacar la mxima produccin en la primera
recoleccin.
-Para dicha recoleccin se necesita 45 personales (1 supervisor , 2 cargadores) .
-Se tiene en cuenta que una persona recolecta 100kg .
-El rendimiento vara va desde 10 toneladas hasta 20 toneladas.
-La vainita es comercializada al mercado mayorista ubicada en lima.
-El acuerdo entre el agricultor y el comerciante es directo en la cual el comerciante se encarga del
traslado, cosecha.
El costo de produccin de la vainita es de 8000 soles sin alquiler de terreno y 12000 soles con
alquiler de terreno.
El costo por kilogramo de vainita varia de 1.20 a 1.50 soles.