BIOLOGA

Es una ciencia experimental dinmica que trata de los seres vivos en

los diferentes niveles de organizacin y la relacin de stos entre s y
su relacin con su medio ambiente.
Historia
Aristteles (384 322 a. C), que plante la teora de la generacin espontnea .
Teofrasto (372 287 a. C), escribi tratados sobre botnica.
Tales y Anaximandro de Mileto (600 - 550 a. C), los principales aspectos del
conocimiento biolgico, sobre la adaptacin biolgica .
Hipcrates (460-370 a. C), estudios comparados de los embriones del pollo y del
hombre .
Alejandro Magno (322 a. C), actividad en el campo mdico y biolgico.
Lucrecio (98-55 a. C), sugiere la sucesin de especies por otras ms adaptadas, e
incluye el trmino extincin de las especies y seleccin natural.
Galeno (129-199 d. C), , elabor teoras sobre el funcionamiento del cuerpo
humano.
 Leonardo da Vinci (1452-1519), realiza estudios sobre el cuerpo humano.
Vesalius (1514-1564) public en 1543 "De la estructura del cuerpo humano.
Fallopio, hizo sus investigaciones sobre el sistema nervioso y los rganos
generativos.
Harvey complet el descubrimiento de la circulacin de la sangre.
Miguel Servet en el siglo XVI. Padre de la embriologa.
Leeuwenhoek (1632-1703) primeros microscopios.
Hooke (1635-1703) en 1665 dio el nombre de clula.
Carlos Linneo, la nomenclatura binomial.
Jean Baptiste de Monet (Lamarck) (1744-1829) ley del uso o desuso.
Charles Darwin (1809 -1882) y Alfred Russell Wallace (1823-1913), evolucin.
Schleiden, Schwann y Virchow (1838-1839) enunciaron la teora celular.
Mendel (1822-1884), estudi el mecanismo de la herencia.
Louis Pasteur (1822-1895), importancia qumica y microbiologa.
Oparin, en su libro El origen de la vida (1936) evolucin qumica de los seres
vivos.
Watson y Crick (1953), elaboraron un modelo de la estructura del ADN.
 RAMAS DE LA BIOLOGA

NOMBRE ES LA CIENCIA QUE ESTUDIA

Zoologa Los animales
Botnica Las plantas
Anatoma La estructura de los seres vivos
Histologa De los tejidos
Morfologa Formas de los organismos
Taxonoma Fija los criterios, normas y tcnicas para la clasificacin
Sistemtica Clasificacin u ordenacin de los seres vivos
Citologa La estructura y funciones de la clula
Embriologa Desarrollo del embrin desde la fecundacin hasta el nacimiento
Gentica Herencia biolgica
Fisiologa Las funciones de los rganos de los seres vivos
Microbiologa Los seres vivientes a nivel microscpicos
Parasitologa Trata los parsitos y sus efectos sobre los hospedantes
Ecologa La relacin entre los seres vivos y su medio ambiente
Filogenia La historia de la evolucin de los seres vivos
Paleontologa A travs de restos fsiles de los seres vivos
Biogeografa A los seres vivos en relacin con el medio ambiente
Etologa Se centra en el estudio comparado del comportamiento de los
animales y en las adaptaciones filogenticos del mismo
LA CIENCIA
Es el conjunto ordenado de conocimientos y experiencias de una
actividad de la inteligencia del hombre; es un proceso mental cuya meta
es encontrar explicacin a los fenmenos de la naturaleza.
La ciencia es valiosa como herramienta para dominar la naturaleza
remodelar la sociedad; la ciencia es una actividad colectiva y requiere
que los trabajos cientficos sean conocidos por la comunidad, por tanto
la comunicacin debe ser clara, ordenada y veraz.
Los primeros cientficos no fueron capaces de resolver sus problemas.
Con frecuencia trataron de explicar cosas antes de haber estudiado
todos los hechos. Muchas veces, simplemente no saban qu era lo que
buscaban. Uno de los factores ms importantes en la ciencia es el de
plantearse las preguntas correctas. Muchos de los descubrimientos
hechos en las ltimas centurias han sido valiosos debido a que los
cientficos que los hicieron fueron buenos detectives.
 Cmo surgi la ciencia?
" la ciencia es creacin del hombre".
Pero la creacin de la ciencia por el hombre no es algo que ha sido o podido lograrse
de la noche a la maana; han sido necesarios miles de aos de evolucin,
observacin, de desarrollo de tres habilidades que combinados entre s lo hacen al
hombre nico y superior a todas las formas de vida terrestre; dichas habilidades son:
a) habilidad de pensar
b) habilidad de hablar
c) habilidad de manejar herramientas.
Habilidad de pensar. capacidad de pensar del ser humano.
A qu se debe?
Existen dos cocientes que explican:
1.- La relacin del peso del cerebro con el peso del cuerpo.
2.- El nmero de clulas cerebrales con respecto al peso del cerebro, un estudio
realizado en los mamferos demostr que los cocientes ms altos corresponden al
hombre.
Habilidad de hablar o comunicacin.- el hombre se comunica a travs de sonidos.
Habilidad de manejar herramientas.- por el pulgar oponible.
 Nmero aprox. Relacin del Millones
Peso del Peso del de clulas peso del de clulas
Especies cerebro cuerpo cerebrales cerebro con cerebrales
Kg. Kg. disponibles respecto al peso por kg De
para aprender del cuerpo. peso del
(en millones de cuerpo
clulas )
Elefante 6.00 7000 18000 0.001 3.00
Delfn 1.75 150 10000 0.012 67.00
Gorila 0.60 250 3600 0.002 14.00
Chimpanc 0.40 45 3400 0.009 75.00
Hombre 1.30 60 8500 0.022 146.00
Rata 0.002 0.3 20 0.007 67.00
Las Ciencias naturales y su interaccin
Hubo una poca en la que los principales campos de la ciencia
podan delimitarse con claridad. En la actualidad han
desaparecido tales lmites, puesto que todas las ciencias estn
estrechamente relacionadas entre s. Existen dos ciencias muy
importantes para el estudio de la biologa. Estas son la
qumica y la fsica. La qumica es el estudio de la materia, su
estructura y los cambios que sufre. La fsica se refiere a las
relaciones entre la materia y la energa.
 Las importancia de biologa y sus aplicaciones

Todos los campos de la biologa implican una gran importancia

para el bienestar de la especie humana y de las otras especies
vivientes. El conocimiento de la variedad de la vida, su
explotacin y conservacin es de gran importancia en nuestro
diario vivir. Usted se ha enfermado? Bien, todos hemos
enfermado alguna vez, y para que el mdico pudiera obtener
un diagnstico correcto de nuestra enfermedad, l tuvo que
conocer las funciones orgnicas normales, o sea, las funciones
que consideramos dentro de los parmetros homeostticos.
Este estado normal y el estado anormal son analizados,
precisamente, por la biologa
 Investigacin cientfica

La investigacin cientfica se utiliza para

responder preguntas y buscar patrones en la
naturaleza. La investigacin bsica, o ciencia
pura, intenta contestar preguntas para
beneficio del conocimiento mismo. La ciencia
aplicada utiliza el conocimiento obtenido en la
investigacin bsica para resolver problemas
prcticos.
 Mtodo cientfico

Es el conjunto de normas que sealan los

procedimientos para llevar a cabo una
investigacin cientfica. El mtodo cientfico es
la explicacin, descripcin y prediccin de
fenmenos y su esencia es obtener con mayor
facilidad el conocimiento cientfico. Por lo
general la investigacin cientfica se lleva a
efecto bajo ciertos pasos ordenados, los
cuales se han desarrollado a travs de muchos
aos y se ha observado que producen
resultados precisos.
 Mtodo
QUE? DONDE? CUNDO?
QU FACTORES ESTUDIO?
CMO INFLUYE EN QU?
 Qu es el Mtodo?
El mtodo cientfico es un modelo general de
acercamiento a la realidad, una especie de
pauta o matriz que es muy abstracta y amplia,
y dentro de la cual caben los procedimientos y
tcnicas ms especficas que se emplean en
las investigaciones.
 Postulados del planteamiento cientfico.

Postulados del planteamiento cientfico. Se parte del hecho

de que existe un orden que rige el universo y, por lo tanto, los
eventos se ajustan a un patrn bsico. El determinismo es una
extensin del postulado del orden. Es la creencia de que
existen eventos precedentes, que determinan la naturaleza de
cada evento nuevo.
Otro postulado es la posibilidad de descubrir, pues un
descubrimiento lleva a otro, y as sucesivamente.
 Metas del planteamiento cientfico
En primera instancia, se busca comprender un evento, primero
se necesita describir lo que sucedi, luego "rastrear" la secuencia
de los otros eventos que originaron este ltimo, para saber por
qu ocurri.
 Caractersticas del Mtodo Cientfico
Es fctico: se cie a los hechos, es decir, tiene una referencia
emprica.
Es objetivo: logra conocer el objeto tal como es, evitando la
distorsin del sujeto que lo conoce.
Es auto-correctivo: debido a su permanente confrontacin.
Es progresivo: avanza paulatinamente
TrascIende los hechos: los cientficos buscan conocer la
realidad, ir ms all de las apariencias.
Genera formulaciones de tipo general: el hecho singular
interesa en la medida en que este es miembro de una clase o
es una ley, ms an, presupone que todo hecho es
clasificable.
 PLANTEAMIENTO DEL
REALIDAD: OBSERVACION PROBLEMA
FENMENOS
NATURALES

RESULTADOS Y EXPERIMENTACIN FORMULACION DE LA

CONCLUSIONES RESULTADOS E HIPOTESIS

INTERPRETACIN

TEORIA

PRINCIPIO

LEY
Observacin
Cuntos peces observan?
 Niveles de organizacin

Los seres vivos son necesariamente complejos. Su

complejidad afecta, entre otros aspectos, a las
molculas que los componen y a cmo se organizan
stas en asociaciones macromoleculares para formar
las diferentes estructuras de los seres vivos. Al
observar la materia viva se pueden distinguir varios
grados de complejidad estructural, que son los
denominados niveles de organizacin. Cada uno de
ellos proporciona unas propiedades a la materia viva
que no se encuentran en los niveles inferiores.
 Caractersticas de los seres vivos

En la naturaleza existe materia inerte y materia viva, en sta

ltima hay un conjunto de seres vivos que se distinguen de los
inertes. Estos seres que nacen de otros semejantes a ellos,
que experimentan crecimiento, que se han reproducido, y que
en un momento determinado han de morir, son los llamados
seres vivos. Entonces, Cul es la diferencia entre lo vivo y lo
inerte?, Qu significa que una cosa est viva?. Para tratar de
responder a stas interrogantes, se citan algunas de las
caractersticas de los seres vivos.
1. Organizacin compleja.- Todo los organismos estn formados por clulas, una,
varias o miles de millones.
2. Organizacin del protoplasma.- El protoplasma en s no est vivo, ninguna de
las protenas, carbohidratos, lpidos y dems sustancias que lo componen tienen
vida. Pero cuando un organismo las ordena, convirtindola en un sistema
organizado se establece el estado de actividad qumica llamado condicin
viviente.
3. Los seres vivos necesitan energa.- La vida contina en la medida en que un
organismo pueda obtener materia y energa.
4. Los seres vivos responden al medio ambiente.- Todos los seres vivos estn
capacitados para responder a ciertos estmulos de su medio pero en forma
mucho ms compleja, esta caracterstica de los seres vivos se denomina
irritabilidad.
5. Los seres vivos se adaptan a su medio ambiente.- Las condiciones del medio
ambiente cambian de cuando en cuando, algunas veces los cambios repentinos,
como los producidos por un incendio, una tormenta o una larga sequa.
6. Los seres vivos se desarrollan y crecen.- El desarrollo es una serie de cambios
ordenados que ocurren en la descendencia desde su inicio hasta la madurez. La
vida de un ser vivo incluye cinco etapas: 1) nacimiento. 2) crecimiento. 3)
madurez. 4) decaimiento y 5) muerte.
7. Los organismos vivos se reproducen.- El proceso por medio del cual los
organismos producen descendencia se llama reproduccin. La reproduccin
puede ser de muchas formas.
 Materia y energa

MATERIA.- Viene hacer todo aquello que tiene masa y por lo

tanto ocupa un lugar en el espacio. Toda materia est
compuesta de bloques de construccin llamados tomos;
cualquier slido, lquido o gas constituyen ejemplos de la
materia. Las cualidades de la materia son la masa y el peso; La
masa, es la cantidad de materia presente en la materia y el
peso, se refiere al grado de atraccin gravitacional que ejerce
la Tierra sobre los objetos.
ENERGA.- La Energa es la causa de producir un trabajo. Los
cuerpos en movimiento desarrollan trabajo. As por ejemplo
los vientos empujan los barcos de vela y producen oleajes en
el mar, movimiento de las ramas de los rboles; el agua
mueve turbinas y produce energa, la cual se puede
manifestar como la energa elctrica, calrica o mecnica; las
planta mediante la luz solar, sintetizan sustancias qumicas, los
cuales son la base de la alimentacin para los dems seres
vivos.
 La materia existe en 5 estados, 3 estados
fundamentales (slido, lquido y gaseoso) el
cuarto estado es el que ms abunda en el
universo (plasmtico) y el quinto estado que
es propio de los seres vivos (coloidal).
 Soluciones. Una solucin es una mezcla o un sistema de dispersin
de una o ms sustancias (slidas, lquidas o gaseosas) dentro de un
solvente que generalmente es lquido. En Las verdaderas soluciones
las partculas de la sustancia disuelta se encuentran dispersas
dentro del lquido.
Tipos de soluciones. Son de varios tipos, las ms comunes son: un
gas en un lquido, como por ejemplo, el dixido de carbono en
agua; un lquido en un lquido, como por ejemplo, alcohol en agua;
un slido en un lquido, por ejemplo, el cloruro de sodio en agua.
Otro tipo de solucin es la solucin coloidal.
Soluciones coloidales o coloides. Son soluciones constituidas por
partculas ms grandes que las soluciones verdaderas y demasiado
pequeas para precipitarse. As, por ejemplo, la clara de huevo,
leche, la jalea, la goma, etc., son soluciones coloidales. La mayora
de los compuestos de la clula forman soluciones coloidales no
atraviesan los poros de la membrana celular, como lo hacen el agua,
azcar y el sal.
 Tipos de coloides. Segn el estado fsico en que se encuentren la fase dispersa
y el medio dispersante, los coloides toman diferentes nombres:

Tipos o Clases de Coloides Medio Sustancia Dispersa Ejemplo

Dispersante

Soles, geles lquido slido pintura, gelatina

Emulsiones lquido lquido leche, mayonesa, cremas.

Espumas lquido gas espuma de jabn, crema

batida.

Aerosoles lquidos gas lquido neblina, nubes

Aerosoles slidos gas slido humo.

Espumas slidas slido gas caucho

Emulsiones slidas slido lquido queso, mantequilla

Sol slido slido slido algunas aleaciones.

 Importancia de los coloides:
El citoplasma de todas las clulas son soluciones coloidales.
El suelo en parte est constituido de una materia coloidal.
Muchos de los alimentos que ingerimos son coloides: el
queso, la mantequilla, las sopas, las jaleas, la mayonesa, la
nata batida, la leche.
En la industria, los cauchos, los plsticos, las pinturas, las lacas
y los barnices son coloides, las tintas, los cementos, las
gomas, los cueros, lubricantes, jabones, insecticidas agrcolas,
detergentes y en proceso como blanqueo, purificacin y
flotacin de minerales, dependen de la absorcin en la
superficie de materia coloidal.
 cidos y bases.- Cada molcula de agua contiene dos
tomos de hidrgeno y uno de oxgeno. Por cada diez
millones de molculas de agua, de una de ellas se
separa un in hidrgeno (H+) con carga positiva y un
in hidroxilo u oxhidrilo (OH-) con carga negativa. Por
tanto, en un determinado volumen de agua, la mayor
parte de stas se encuentra como molculas de
agua, pero hay algunos iones hidrgeno e iones
hidroxilo. El agua pura tiene la capacidad de
disociarse en iones, por lo que en realidad se puede
considerar una mezcla de:
Agua molecular (H2O )
Protones hidratados (H3O+ ) e
Iones hidroxilo (OH-)
 CLASES DE ENERGA.- Son dos:
1. Energa potencial.- Es la energa almacenada, es la
capacidad que tiene un cuerpo para realizar un trabajo en
funcin de su posicin o configuracin. Ejemplos:
Un galn de gasolina.
Pan sobre la mesa.
Forraje almacenado, etc.
2. Energa cintica.- Es la energa en actividad, es la capacidad
que tiene un cuerpo para realizar un trabajo en funcin de su
velocidad, y se puede calcularse de acuerdo con el trabajo
que debe hacerse sobre un cuerpo. Ejemplos:
Gasolina quemndose en el motor de una mquina.
Pan en proceso de digestin.
Forraje en proceso de digestin, etc.
 FORMAS DE ENERGA:
1. Energa elctrica.- Esta es la energa ms conocida y utilizada por todos. Se
produce por la atraccin y repulsin de los campos magnticos de los tomos
de los cuerpos. La energa elctrica fluye a travs de los cables.
Fisiolgicamente es importante, porque las reacciones que se producen en el
sistema nervioso es del tipo electroqumico, esto es, la reaccin estmulo
respuesta, es el resultado de la combinacin de energa elctrica y energa
qumica.
2. Energa qumica.- Es aquella que se encuentra almacenada en los
compuestos qumicos. Es la energa de los alimentos y los combustibles.
3. Energa mecnica.- Es la energa directamente producida por la materia en
movimiento. Ejemplos: corrientes de aire, agua, etc.
4.- Energa radiante.- Esta energa se presenta frecuentemente en forma de
luz, es emitida principalmente por el Sol. Las ondas de rayos X, los rayos,
ultravioleta, son formas de energa radiante invisibles, que el hombre utiliza
para su bienestar.
5.- Energa nuclear.- Es aquella que procede del ncleo del tomo, se obtiene
de la transformacin de la masa de los tomos de uranio, o de otros elementos
radioactivos, en energa. sus usos pueden ser destructivos, es posible
controlarla, de manera que sea utilizable para el bien del hombre, como en el
caso de una planta elctrica nuclear.
6.- Energa calrica.- Es la producida por el calor, como los calderos, hornos,
calor del Sol, planchas y cocinas solares, elctricas, etc.
 Bioenergtica

En el estudio de la fisiologa y bioqumica, suele considerarse

a las clulas como mquinas diminutas en las cuales todos los
sucesos pueden explicarse con base en reacciones qumicas,
dinmica de fluidos, flujos elctricos a travs de
compartimentos o la captacin o emisin de luz. En otras
palabras las actividades celulares, sin importar su nivel de
complejidad, tienen como base fundamental las leyes
conocidas de la fsica y la qumica.
Anabolismo (sntesis)
METABOLISMO
Catabolismo (degrad)
 Leyes de la termodinmica
La termodinmica es el estudio de conversin de la energa de
una forma a otra. Dichos cambios se ajustan a dos leyes
llamadas primera y segunda ley de la termodinmica:
Primera Ley. Trata de la conversin de la energa dentro de un
"sistema" que puede ser: una clula o un ser vivo, etc. Esta
ley, que se aplica a sistemas tanto biolgico como no
biolgico, establece lo siguiente:
"La energa no se crea ni se destruye pero puede convertirse
de una forma a otra; durante dicha conversin, la cantidad
total de energa del sistema permanece constante".
Segunda Ley. La termodinmica define varias magnitudes. Entre
ellas nos interesan especialmente dos: entropa y entalpia.
Entropa.- medida del desorden. Los seres vivos luchan
constantemente contra su propio desorden, mantenindose en una
situacin de mnima entropa, pero para conseguirlo desordenan
extraordinariamente el ambiente (eliminando sustancias de
desecho, captando alimentos organizados, expulsando calor, etc.)
de tal modo que el balance global ser vivo-ambiente supone un
incremento ostensible de la entropa.
Entalpia.- medida del orden.
"En todos los procesos que implican cambios de energa dentro de
un sistema, la entropa de ste ltimo aumenta hasta que se
alcanza el equilibrio".
La cantidad de entropa del universo tiende a incrementarse
con el tiempo.
El ser vivo es un sistema termodinmicamente abierto, es
decir, al que entra y del que sale materia y energa
Adenosin trifosfato
Ciclo del ATP
 El ATP no es la nica molcula que puede suministrar energa
para las reacciones bioqumicas. Otras molculas son: Uridina
trifosfato (UTP), Citidina trifosfato (CTP), Guanocina
trifosfato (GTP). Sin embargo el ATP es la mayor fuente de
energa de la clula viviente.
LOCALIZACION DEL ATP.- El ATP se localiza en las
mitocondrias y cloroplastos de las clulas vegetales y en
mitocondrias de clulas animales, en estos organelos se
producen la acumulacin de energa bajo la forma de ATP.
Las clulas bacterianas no contienen orgnulos como las
mitocondrias y cloroplastos de las clulas eucariotas; sin
embargo, la membrana citoplasmtica de muchas bacterias se
extiende dentro del citoplasma formando unos tbulos que se
llaman mesosomas. Estos mesosomas actan como centros
con actividad respiratoria o fotosinttica ya que este sistema
de membranas aumenta la superficie disponible para estas
actividades.
 Biomolculas
De los 92 elementos que existen en forma
natural, slo 18 se encuentran generalmente
en los seres vivos. Estos 18 elementos y sus
compuestos son las sustancias ms comunes
de los organismos vivos. Son los que se
encuentran con mayor frecuencia en los
materiales necesarios para las actividades
qumicas de la vida.
Las biomolculas se dividen en: compuestos
inorgnicos y orgnicos:
1. COMPUESTOS INORGNICOS.- Si no
hubiera vida en la Tierra, slo habra
elementos y compuestos inorgnicos. Los
compuestos inorgnicos muy diferentes de
aquellos formados por los organismos vivos.
Los principales compuestos inorgnicos son: el
agua, anhdrido carbnico y sales minerales.
AGUA.- El agua es el compuesto inorgnico ms
abundante. Tambin es el compuesto ms
abundante en los organismos. Forma del 65 al 95 %
de la sustancia de cada ser vivo. El protoplasma
mismo est constituido de materiales disueltos o
suspendidos en agua. Esta es el medio de transporte
de alimentos, minerales y otras sustancias en los
sistemas vivos. El agua es necesaria para la vida en la
Tierra. La molcula de agua est formada por dos
tomos de H unidos a un tomo de O por medio de
dos enlaces covalentes.
 Funciones del agua.- Las funciones del agua se
podran resumir en los siguientes puntos:
Soporte o medio donde ocurren las reacciones
metablicas.
Amortiguador trmico.
Transporte de sustancias.
Lubricante, amortiguadora del roce entre rganos.
Favorece la circulacin y turgencia.
Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos.
Puede intervenir como reactivo en reacciones del
metabolismo, aportando hidrogeniones o hidroxilos
al medio.
 ANHDRIDO CARBNICO.- El dixido de carbono es un
compuesto inorgnico que suministra el carbono encontrado
en las sustancias hechas por los seres vivos. Casi todos los
productos qumicos hechos por los organismos vivos
contienen carbono. Directa o indirectamente, el dixido de
carbono es necesario para la vida.
MINERALES.- Los minerales suministran los otros elementos
necesarios para la vida. Un mineral es cualquier elemento o
compuesto qumico que exista en forma natural. Los
compuestos de calcio, hierro, fsforo, magnesio y zinc son
minerales importantes para la vida. Los minerales pueden
provenir del suelo, estar disueltos en agua o encontrarse
como sales en el agua de mar. Los minerales son absorbidos
en forma de iones por las races de las plantas.
 Elementos Cantidad en el cuerpo 69.3
Kg.
Oxgeno 45.5 Kg.
Carbono 12.6
Hidrgeno 7.0
Nitrgeno 2.1
Calcio 1.05
Fsforo 0.7
Potasio 0.25
Azufre 0.2
Sodio 0.1
Cloro 0.1
Magnesio 0.04
Hierro 0.0027
Manganeso 0.002
Yodo 0.03 grs
Silicio, Flor, Cobre, oligoelementos
Zinc
2. Compuestos orgnicos.- Los organismos vivos producen
compuestos orgnicos muy diferentes de las sustancias
inorgnicas de la Tierra.
Varias propiedades del carbono lo hace el elemento clave en
los compuestos orgnicos. La estructura electrnica del tomo
le permite formar cuatro enlaces covalentes con otros
tomos. Estos enlaces o uniones pueden ser sencillos, dobles
o triples, dependiendo de cuntos pares de electrones se
compartan con otros tomos de carbono tambin pueden
unirse entre s. Pueden formar anillos o cadenas largas. Los
grupos de carbono forman un esqueleto al cual pueden
unirse tomos de otros elementos. De esta manera, se forman
molculas orgnicas muy grandes y complejas.
 1.- CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos se presentan en forma de
azcares, almidones y fibras, son uno de los
tres principales que aportan energa al cuerpo
humano (los otros son las grasas y las
protenas). Actualmente est comprobado que
al menos el 55% de las caloras diarias que
ingerimos deberan provenir de los
carbohidratos.
 FUNCIONES:
Energticas .- La glucosa es uno de los carbohidratos ms sencillos comunes y
abundantes; representa a la molcula combustible de la vida.
De reserva. Los carbohidratos se almacenan en forma de almidn en los vegetales
(gramneas, leguminosas y tubrculos) y de glucgeno en los animales.
Compuestos estructurales (como la celulosa en vegetales, bacterias y hongos y la
quitina en artrpodos). Los carbohidratos estructurales forman parte de las
paredes celulares en los vegetales y les permiten soportar cambios en la presin
osmtica entre los espacios intra y extracelulares.
En los procariontes forma la pared celular construida de azcares complejos como
los pptidoglicanos y cidos teicoicos. A las propiedades de esta estructura se le
atribuyen muchas de las caractersticas de virulencia y antigenicidad. En algunos
animales como los insectos los carbohidratos forman la quitina, el cido condroitn
sulfrico y el cido hialurnico, macromolculas de sostn del aparato muscular.
Precursores. Los carbohidratos son precursores de ciertos lpidos, protenas y dos
factores vitamnicos, el cido ascrbico (vitamina C) y el inositol.
Los carbohidratos intervienen en complejos procesos de reconocimiento celular, en
la aglutinacin, coagulacin y reconocimiento de hormonas.
 Clasificacin de los carbohidratos
1. MONOSACRIDOS.- (mono = uno: saccharon = azcar) que
contienen 3, 4, 5, 6 o ms tomos de carbono, en forma
slida son de color blanco, cristalinos, muy solubles en agua.
La mayora son dulces, los ms importantes son:
TRIOSAS.- Estn constituidos por 3 tomos de carbono como
por ejemplo: gliceraldehdo.
PENTOSAS.- Estn constituidos por 5 tomos de carbono
como por ejemplo la ribosa, D-ribosa, ribulosa, arabinosa,
xilosa, etc. Los ms importantes son las dos primeras por
formar parte de los cidos nucleicos.
HEXOSAS.- Estn constituidos por 6 tomos de carbono por
ejemplo la glucosa, galactosa, fructosa, manosa, etc.
2. OLIGOSACRIDOS.- (OLIGOS = POCOS). Estn
constituidos por 2 a 8 monosacridos, los ms
importantes son los disacridos formados por dos
monosacridos:
SACAROSA: glucosa unida a fructosa, llamada
comnmente azcar de mesa.
LACTOSA: galactosa unida a glucosa, llamada
comnmente azcar de leche.
MALTOSA: glucosa unida a glucosa, llamada
comnmente azcar de la malta (producto de la
degradacin del almidn.
 Polisacridos
Almidn
GLUCGENO
MAN.- Un homopolmero de manosa, se encuentra en las paredes
celulares de las levaduras y se almacena tambin intracelularmente en
algunas plantas.
QUITINA.- Es un polisacrido nitrogenado no ramificado formado por
residuos de N-acetilglucosamina, un derivado de la glucosa. La quitina se
encuentra en las paredes celulares de muchos hongos y en el
exoesqueleto rgido de insectos, crustceos y algunos otros invertebrados.
CIDO HIALURNICO.- Es un heteropolisacrido no ramificado que
contiene disacridos repetitivos de N-acetilglucosamina y cido
glucurnico. Se encuentra en el tejido conjuntivo, el lquido sinovial de las
articulaciones, el humor vtreo de los ojos y tambin en las cpsulas de las
bacterias.
INULINA.- Es un polisacrido nutritivo no ramificado presente en los
bulbos de plantas tales como la alcachofa, dalia y diente de len. Consta
de unidades repetitivas de fructosa.
PARAMILO.- Es un homopolisacrido nutritivo almacenado
intracelularmente como grnulos grandes en ciertos protozoarios (por
ejemplo euglena). Consta de cadenas no ramificadas de unidades de
glucosilo.
DEXTRANA.- Homopolmero ramificado de glucosa producido por ciertas
bacterias.
 2. Lpidos
Los lpidos son un grupo diverso de sustancias que poseen en comn el ser
solubles en solventes orgnicos no polares. Este grupo de compuestos
orgnicos incluye grasas, cidos grasos, ceras esteroides, fosfoglicridos,
glicolpidos, esfingolpidos, como ejemplos de clases de sustancias de
importancia biolgica.
CIDOS GRASOS.- Los cidos grasos presentes en la naturaleza son cadenas
de hidrocarburos no ramificados, con un grupo carboxilo en un extremo,
normalmente tienen un nmero par de tomos de carbono, siendo los ms
comunes los que poseen 16 y 18 tomos de carbono.
CH3 (CH2)n COOH
Se conocen unos 70 cidos grasos que se clasifica en dos grupos:
cidos grasos saturados.- Slo tienen enlaces simples entre los tomos de
carbono. Son ejemplos de este tipo los cidos palmtico (16C) y el esterico
(18C).
cidos grasos insaturados.- Tienen uno o varios enlaces dobles en su cadena
y sus molculas presentan codos, con cambio de direccin en los lugares
dnde aparece un doble enlace. Son ejemplos de este tipo los cidos olico
(18C, un doble enlace) y el linoleco (18C y dos dobles enlaces).
 Importancia de los lpidos
La podemos resumir en los aspectos siguientes:

Las grasas son los constituyentes principales de las clulas

almacenadoras de grasas en los animales y vegetales.
Constituyen una de las reservas alimenticias importantes del
organismo.
Se emplean en grandes cantidades como materias primas
para muchos procesos industriales, de donde se obtienen en
algunos casos alimentos de la dieta diaria. Ejemplos:
mantequilla, manteca, aceites, etc., adems de otros
productos de uso cotidiano como el jabn aceites secantes,
detergentes, etc.
 FUNCIONES DE LOS LPIDOS
Energtica. Los triglicridos proporcionan 9 kcal/g, ms del doble de energa
que la producida por los glcidos.
Reguladora. El colesterol es precursor de compuestos de gran importancia
biolgica, como hormonas sexuales o suprarrenales y vitamina D que interviene
en la regulacin del metabolismo de calcio.
Estructural. Forman las bicapas lipdicas de las membranas. Recubren rganos y
le dan consistencia, o protegen mecnicamente como el tejido adiposos.
Biocatalizadora. En este papel los lpidos favorecen o facilitan las reacciones
qumicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta funcin las
vitaminas lipdicas (A, D, E y K), las hormonas esteroideas y las prostaglandinas.
Transportadora. El transporte de lpidos desde el intestino hasta su lugar de
destino se realiza mediante su emulsin gracias a los cidos biliares y a los
proteolpidos.
Reserva: los lpidos representan una importante reserva de agua. As, la
combustin de un mol de cido palmtico puede producir hasta 146 moles de
agua. En animales desrticos, las reservas de grasas se utilizan principalmente
para producir agua (es el caso de la reserva grasa de la joroba de camellos y
dromedarios).
Clasificacin de los lpidos
1. Triglicridos
2. ESTEROIDES.- Son lpidos muy abundantes en el organismo humano. El ms
conocido de todos es el colesterol a quien se le atribuyen problemas
circulatorios, como la arterioesclerosis. Tambin se encuentra las sales biliares,
las vitaminas y hormonas sexuales, entre otros.
3. FOSFOLPIDOS.- Un fosfolpido es una grasa en la cual una de las tres
molculas de cidos grasos se ha sustituido por una molcula que contiene
fsforo. Los fosfolpidos, junto con las protenas participan en la formacin de
algunas estructuras celulares. El cerebro humano tiene gran cantidad de
fosfolpidos.
4. CAROTENO.- Pigmento anaranjado y abundante en los tomates y zanahoria y
la xantofila que le da el color amarillo a las hojas de los rboles, pertenecen
tambin a la extensa gama de lpidos.
5. ESFINGOLPIDOS.- Carecen de glicerol y contienen esfingosina. Se
encuentran en membranas vegetales y animales, siendo componentes de las
membranas celulares del cerebro y tejidos nerviosos; la esfingomielina es el
compuesto ms abundante de este grupo.
6. GLUCOLPIDOS.- Contienen carbohidratos en la regin polar hidroflica de la
cabeza habitualmente D-glucosa o D-galactosa. Otras clases de glicolpidos
tienen como componentes
 Protenas
Las protenas son biomolculas formadas bsicamente por carbono,
hidrgeno, oxgeno y nitrgeno. Pueden adems contener azufre y en
algunos tipos de protenas presentan fsforo, hierro, magnesio y cobre
entre otros. Se consideran polmeros de unas pequeas molculas que
reciben el nombre de aminocidos.
Hay cerca de 20 aminocidos comunes, cada uno contiene un grupo amino
y un grupo cido, el tomo de carbono con sus 4 enlaces covalentes
disponibles. Una de estas uniones se usa para enlazar al tomo de
hidrgeno. El segundo enlace se usa para unir al grupo amino (-NH2) y el
tercero para unir al grupo cido (-COOH). La cuarta unin se usa para unir
al grupo R, que representa al resto de la molcula. Es la identidad de R
lo que hace que los aminocidos sean diferentes uno de otro.
Los aminocidos pueden unirse por medio de sntesis por deshidratacin.
Un OH del grupo cido se une a un H de un grupo amino de otro
aminocido. El H y OH forman una molcula de agua, Constituyndose
una unin C N entre los dos aminocidos. La unin C N se llama enlace
peptdico.
 Aminocidos:
Leucina, metionina, triptfano, fenil alanina y alanina
 Importancia de las protenas

Plstica, estructural o de construccin: forman parte de las estructuras

corporales, suministran el material necesario para el crecimiento y la reparacin
de tejidos y rganos del cuerpo. P. ej. la queratina est presente en la piel, las
uas y el pelo; el colgeno est presente en los huesos, los tendones y el
cartlago, y la elastina, etc.
Reguladora: algunas protenas colaboran en la regulacin de la actividad de las
clulas. Ciertas hormonas son de naturaleza proteica como la insulina, muchas
enzimas favorecen mltiples reacciones orgnicas, etc.
Defensiva: forman parte del sistema inmunolgico o defensas del organismo
(anticuerpos, inmunoglobulinas).
Intervienen en procesos de coagulacin: fibringeno, trombina, impiden que al
daarse un vaso sanguneo se pierda sangre.
Transporte de sustancias: transportan el oxgeno (hemoglobina), etc.
Energtica: cuando el aporte de hidratos de carbono y grasas resulta
insuficiente para cubrir las necesidades energticas, los aminocidos de las
protenas se emplean como combustible energtico (1 gramo de protena
suministra 4 Kcal).
Tipos Ejemplos Localizacin o funcin
Cataliza la sntesis de
Enzimas cido-graso-sintetosa
cidos grasos.
Reserva Ovoalbmina Clara de huevo.
Transporta el oxgeno en
Transportadoras Hemoglobina
la sangre.
Bloquean a sustancias
Protectoras en la sangre Anticuerpos
extraas.
Regula el metabolismo de
Hormonas Insulina
la glucosa.
Tendones, cartlagos,
Estructurales Colgeno
pelos.
Constituyente de las
Contrctiles Miosina
fibras musculares
 Estructura de las protenas

ESTRUCTURA PRIMARIA.- Es la secuencia de aminocidos de la protena. Nos

indica qu aminocidos componen la cadena polipeptdica y el orden en que
dichos aminocidos se encuentran.

ESTRUCTURA SECUNDARIA. Es la disposicin de la secuencia de aminocidos

en el espacio. Los aminocidos adquieren una disposicin espacial estable.
Existen dos tipos la alfa hlice y la conformacin beta.

ESTRUCTURA TERCIARIA.- La estructura terciaria informa sobre la disposicin

de la estructura secundaria de un polipptido al plegarse sobre s misma
originando una conformacin globular, sta es la que facilita la solubilidad en
agua y as realizar las funciones de transporte, enzimticas, hormonales, etc.

ESTRUCTURA CUATERNARIA.- Esta estructura informa de la unin, mediante

enlaces dbiles (no covalentes) de varias cadenas polipeptdicas con estructura
terciaria, para formar un complejo proteico. Cada una de estas cadenas
polipeptdicas recibe el nombre de protmero.
 Clasificacin de las protenas
1. HOLOPROTENAS.- En este grupo tenemos:
Escleroprotenas.- Grupo heterogneo de protenas animales
estructuralmente fibrosas, muy resistentes a la hidrlisis, no son
solubles, muchas veces constituyen el armazn arquitectnico de
los animales tales como:
Las colgenas: componentes del tejido seo, tendones.
Las queratinas: ricas en azufre, ejemplo: en los cabellos, pelos,
lanas, uas, plumas, cuernos, etc.
El fibringeno: importante factor para la coagulacin de la sangre.
La miocina: protena propia de la carne (msculos).
Esferoprotenas.- Son hidrosolubles, se coagulan por la accin del
calor, en este grupo tenemos:
Albminas: ejemplo: la ovoalbmina (clara de huevo), la
lactoalbmina (leche).
Globulinas.- protenas del plasma sanguneo, cumplen funciones
de defensa contra las infecciones y son denominados
anticuerpos.
2. HETEROPROTENAS.- Formadas por una fraccin protenica
y por un grupo no protenico, que se denomina grupo
prosttico, se clasifica en:
Nucleoprotenas.- son protenas unidas a los cidos nucleicos
(ADN y ARN) son importantes es su composicin. Ejemplos:
protaminas, histonas, etc.
Glucoprotenas.- Se encuentran unidas a carbohidratos.
Ejemplos: mucinas que se hallan en las mucosidades (saliva,
flemas, etc), mucoides (suero).
Fosfoprotenas.- Contienen cido fosfrico y casi todo los
aminocidos esenciales. Importantes en la nutricin durante
las primeras etapas del desarrollo. Ejemplos: casena (leche),
vitelina (yema del huevo), pepsingeno (jugo gstrico), etc.
Lipoprotenas.- protenas combinadas a grasa o lpidos,
principalmente en la membrana celular, etc.
 Enzimas

Las enzimas son catalizadores biolgicos, qumicamente son protenas.

Los compuestos se sintetizan y se rompen otra vez. Qu origina estos
cambios? Qu los controla? Qu hace que un cambio no interfiera
con el otro? La respuesta es: las enzimas. Las enzimas son protenas
que actan como catalizadores: los catalizadores son sustancias que
pueden aumentar la velocidad de una reaccin qumica.
Las enzimas son especficas en sus acciones, es decir, cada una tiene
accin frente al sustrato. Por ejemplo, una enzima en la saliva acta
sobre los almidones que consumes.
Otra cuestin importante sobre las enzimas es que no se usan en la
reaccin. Por ejemplo, una vez que la enzima en la saliva hace que la
molcula del almidn cambie a maltosa, queda libre para actuar otra
vez. Esta enzima provoca la hidrlisis de una molcula de almidn, pero
permanece igual.
Secuencia de una reaccin enzimtica:1) La enzima est disponible, con su sitio activo
libre. 2) El sustrato se une a la enzima. 3) El sustrato es procesado (hidrlisis en este
ejemplo). 4) Los productos de la reaccin son liberados
Algunas enzimas se asocian con molculas de carcter
no proteco que son necesarias para el
funcionamiento de la enzima, estas molculas se
denominan cofactores. Comnmente, los cofactores
encontrados en las enzimas incluyen iones metlicos
como el Zn2+ o el Fe2+, tambin pueden ser molculas
orgnicas que se denomina coenzimas como el NAD+,
FAD, la coenzima A y la C, generalmente las coenzimas
son derivados de las vitaminas. La diferencia entre un
cofactor y un grupo prosttico, como el grupo hemo,
es que este ltimo est unido de manera covalente a
la enzima, mientras que el cofactor puede ser
removido de la misma con relativa facilidad.
 Clasificacin de las enzimas

El Comit de Enzimas (CE) de la unin Internacional de

Bioqumica y Biologa Molecular clasifica a las enzimas en
grupos, dependiendo del tipo de reaccin que catalizan.
Oxidorreductasas.- Aceleran las reacciones de xido -
reduccin.
Transferas.- Participan en la transferencia de grupos amino o
fosfato.
Hidrolasas.- Estas aceleran las reacciones en las que una
sustancia se rompe en componentes ms pequeos por
reaccin con molcula de agua.
Liasas.- debilitan enlaces C-C, C-S o C-N.
Isomerasas.- Aceleran reacciones de cambio de posicin de
tomos.
Ligasas o sintetasas.- Catalizan reacciones de formacin de
enlaces.
 Propiedades de las enzimas

Son altamente especficas.

Pueden estar sujetas a regulaciones en su actividad. Como por
ejemplo la regulacin alostrica.
Son eficientes en pequeas cantidades: la enzima no sufre
cambios al catalizar las reacciones qumicas, de manera que
una pequea cantidad de enzima puede catalizar repetidas
veces una reaccin.
Aceleran las reacciones qumicas sin sufrir modificacin.
No afectan las concentraciones de equilibrio de la reaccin.
Slo hacen que este equilibrio de enlace sea ms rpido,
cambiando el mecanismo de reaccin.
No modifican el carcter exotrmico o endotrmico.
 Las enzimas y la digestin
Condiciones
Enzima Acta sobre Proporciona Se produce en
para que acte
La boca Medio
Los Mono y
Ptialina (glndulas moderadamente
almidones. disacridos.
salivares). alcalino.
Medio
Los almidones El estmago y
Amilasa Glucosa. moderadamente
y los azcares. pncreas.
cido.
Pptidos y Medio muy
Pepsina Las protenas. El estmago.
aminocidos. cido.
Medio alcalino y
cidos grasos Pncreas e
Lipasa Las grasas. previa accin de
y glicerina. intestino.
las sales biliares.
Intestino (su
La lactosa de Glucosa y produccin
Lactasa Medio cido.
la leche. galactosa. disminuye con el
crecimiento).
 cidos nucleicos

Constituyen las molculas claves de la vida, ellas contienen

toda la informacin de cmo deben ser los nuevos individuos.
Se encuentran en todos los seres vivos. Estas molculas se
conocen con el nombre de ADN (cido desoxirribonuleico) y
ARN (cido ribonucleico).
Los cidos nucleicos estn constituidos por fsforo, azcar y
compuestos que contienen nitrgeno. El azcar es un
compuesto de cinco carbonos, que se conocen con el nombre
de ribosa y desoxirribosa y los compuestos nitrogenados,
llamados tambin bases nitrogenadas, las cuales se conocen
con los nombres de adenina (A), guanina (G), timina (T),
citocina (C) y uracilo (U). La unin de los tres compuestos
forma la unidad estructural de los cidos nucleicos, llamados
nucletidos.
Purinas y pirimidinas
Adenina , guanocina, timidina, citidina, uridina
 Diferencias entre ADN y ARN

Componentes ADN ARN

Bases nitrogenadas A, G, C, T A, G, C, U
Azcar Desoxirribosa Ribosa
Estructura Doble cadena Una sola cadena
Estructura del ADN.
En 1950 los cientficos Watson y Crick propusieron un modelo
para explicar la forma como el ADN estaba organizado: Segn
ellos, en este modelo cada molcula de ADN est formada por
dos cadenas largas de nucletidos en forma de doble hlice
en espiral, unidas de tal manera que siempre la adenina se
une a la timina (A = T) y la guanina con la citosina (C G). La
secuencia de estas bases se puede repetir indefinidamente en
cualquier orden, siempre y cuando la adenina se una a la
timina y la guanina a la citosina.
Estructura del ADN
Replicacin del ADN. Es la capacidad que tiene el
ADN de hacer copias o rplicas de su molcula. Este
proceso es fundamental para la transferencia de la
informacin de generacin en generacin. Las
molculas se replican de un modo semiconservativo.
La doble hlice se separa y cada una de las cadenas
sirve de molde para la sntesis de una nueva cadena
complementaria. El resultado final son dos molculas
idnticas a la original.
Replicacin del ADN
 Funciones del ADN
Los cidos nucleicos cumplen dos funciones principales:
En primer lugar la molcula del ADN puede construir copias
exactas de s misma mediante un mecanismo de auto
duplicacin y de esa manera trasmite toda su informacin de
un individuo a otro. Este proceso contina de una generacin
a otra y se lleva a cabo cada vez que la clula va a dividirse o
realiza otras funciones especficas.

En segundo lugar el ADN no slo es portador del mensaje

hereditario, sino que contribuye a poner en accin este
mensaje. Esta misin de llevar el mensaje del ncleo dado por
el ADN a los ribosomas para la construccin de las protenas
lo realiza un cido ribonucleico especial llamado mensajero, el
ARNm.
 Clula
La clula es la unidad estructural, funcional y gentica de los organismos
vivos, capaz de desempear todas las actividades vitales para la existencia
de un ser vivo.
Esta definicin, puede resumirse en los conceptos del fisilogo alemn del
siglo XIX, Max Verworn. El estudio de todas las funciones del organismo
tarde o temprano nos lleva a la clula. El problema de la palpitacin del
corazn y la contraccin muscular, radican en la clula muscular misma; en
la clula glandular radican las causas de la secrecin; en las clulas que
recubren internamente el tubo digestivo, radica el problema de la
absorcin del alimento; y los secretos de la mente yacen escondidos en las
clulas del glanglio (nervio).
Weisz: Todo organismo viviente es, o ha sido durante algn tiempo, una
clula.
Las clulas existen en diferentes formas. Hay clulas nerviosas, clulas
musculares, clulas digestivas, clulas de la piel, clulas seas, clulas
visuales y muchas ms. Aunque diferente en muchos aspectos, casi todas
las clulas tienen similitudes fundamentales.
TEORA CELULAR.- Despus del descubrimiento de Hooke, otros
cientficos informaron haber encontrado clulas en muchas
plantas y animales. En 1838, Matthias Schleiden, botnico,
public los resultados de una estructura de las plantas,
llegando a la conclusin de que todas las partes de las plantas
estn compuestos de clulas. Al ao siguiente, Theodor
Schwann, zologo, concluy lo mismo acerca de las clulas
animales. En 1858, Rudolf Virchow revel que todas las
clulas provienen de otras clulas vivientes.
Los enunciados de la teora celular son:
Todos los seres vivos estn constituidos por clulas.
En la (s) clula (s) tienen lugar todas las funciones vitales de
los seres vivos.
Las clulas contienen el material hereditario.
Las clulas provienen tan slo de otras clulas preexistentes.
 Membrana celular
La membrana est constituida de lpidos y protenas.
Las funciones de la membrana, como el reconocimiento y
unin de determinadas substancias dependen de las
protenas que se conocen como receptores celulares.
Mediante estos mecanismos actan muchos de los controles
de las clulas, algunos caminos metablicos no entran en
accin a menos que la molcula "seal", por ejemplo, una
hormona, haya llegado a la superficie celular. En la membrana
se localizan unas glicoprotenas que identifican a otras clulas
como integrantes de un individuo o como extraas
(inmunoreaccin). Resumiendo, la estructura de las
membranas depende de los lpidos y las funciones dependen
de las protenas.
 Funciones de la membrana celular

1. DIFUSIN.- Es el movimiento neto de

sustancia (lquida o gaseosa) de un rea de
alta concentracin a una de baja
concentracin.
La mayora de las molculas se mueven desde
una concentracin alta a una baja, es decir el
movimiento neto es desde altas
concentraciones a bajas concentraciones.
2. SMOSIS.- La smosis es simplemente un caso
especial de difusin. Se define como el paso de un
solvente a travs de una membrana semipermeable
y desde una regin de mayor concentracin a una de
menor concentracin. Las membranas celulares son
esencialmente permeables porque posee poros que
permiten el paso de otras. En un organismo viviente
el solvente es el agua y la membrana semipermeable
es la membrana celular. El agua es el solvente
general del organismo que condiciona los fenmenos
osmticos, mantiene el estado coloidal del
protoplasma y transporta los elementos nutritivos y
de desechos de la actividad celular.
 3.TRANSPORTE PASIVO.- Las molculas se mueven usando su
propia energa cintica, debido a que no se requiere energa
celular para la difusin o la smosis.
Se requiere de energa en el transporte pasivo?
4. TRANSPORTE ACTIVO.- Cuando la membrana plasmtica
mueve molcula o iones contra el gradiente de concentracin, el
proceso se denomina transporte activo. Donde la clula utiliza
energa en este proceso.
5. ENDOCITOSIS Y EXOCITOSIS.- Las clulas son capaces de tomar
grandes molculas y an partculas de material que no puede
pasar por sus membranas. Este proceso se conoce como
endocitosis. (endo = dentro).
Los animales unicelulares pueden tomar partculas relativamente
grandes de su ambiente. Esto se llama fagocitosis (fago =
comiendo, destruyendo).
Cuando se toman lquidos o macromolculas en vez de partculas
grandes, el proceso se llama pinocitosis (pino = beber). El paso
de molculas hacia el exterior de la clula se llama exocitosis.
 2. PARED CELULAR.- Las clulas vegetales estn recubiertas
por una membrana rgida de elevado contenido celulsico.
ESTRUCTURA.- En su mayor parte est constituido por
celulosa que contiene gran cantidad de agua en sus fibras; la
celulosa puede impregnarse a la lignina, suberina, cutina,
cidos grasos, taninos, protenas y sustancias minerales como
oxalatos, carbonatos, etc.
FUNCION.- Da forma y rigidez a la clula e impide su ruptura
en los procesos osmticos.
3. CITOPLASMA.- Es una sustancia coloidal, constituido por
protenas y agua en mayor proporcin, en el cual estn
suspendidas grandes cantidades de inclusiones y organelos.
Cuya funcin es contener a los organelos.
 4. RETCULO ENDOPLASMTICO.- Consiste en un sistema de canales que
atraviesan todo el citoplasma y en muchos casos se pone en comunicacin
con la membrana celular y con la membrana nuclear. Su funcin ms
importante radica en el transporte de partculas y en la circulacin
intracelular; tambin sirve como soporte mecnico para ciertas reacciones
importantes y dota a la clula de una superficie interna de enormes
dimensiones, con relacin a su permetro.
CLASES DE RETCULO ENDOPLASMTICO.- Son de dos clases:
RETCULO ENDOPLASMTICO GRANULAR.- Es un conjunto de regiones
especiales del R.E, en las cuales se encuentran adheridas estructuras
granulosas, denominados ribosomas, en las cuales se realiza la sntesis de
protenas de las clulas.
RETCULO ENDOPLASMTICO LISO.- Conformado por un conjunto de
cisternas cuyas membranas carecen de ribosomas. Cuya funcin es el
transporte intracelular y entrada de materiales a la clula.
5. Aparato de Golgi
6. Ribosoma
7. Cloroplasto
 Fotosntesis
La fotosntesis es el proceso por el cual la clorofila atrapa la energa solar
(quanta de energa) y los transforma en energa qumica. Transformando
anhdrido carbnico y agua en hidratos de carbono.
De esta manera, usando agua como dador de hidrgeno y el anhdrido
carbnico se sintetizan en carbohidratos y se libera oxgeno. Para que se
realice la fotosntesis es indispensable:
Que la planta posea clorofila o pigmentos fotosintticos (clorofilas a y b,
carotenos, ficobilinas).
La energa solar (quanta de luz o fotones).
Anhdrido carbnico.
Agua.
Minerales del suelo o agua.
Temperatura.
Cuando la luz solar llega a la superficie de una hoja una parte es reflejada,
otra pasa a travs de los tejidos y otra porcin es absorbida por los
pigmentos verdes, proporcionando energa para la fotosntesis. No
podemos olvidar la importancia de las plantas y su papel en el
mantenimiento de los hetertrofos.
Sitio celular de la fotosntesis
Eventos de la fotosntesis
Ciclo de Calvin - Benson
8. Mitocondria
 Respiracin Celular

En las clulas vivas, la glucosa se degrada y se libera energa.

Parte de esta energa se utiliza para sintetizar ATP. En la
mayora de las clulas, este proceso necesita oxgeno. La
degradacin de la glucosa mediante el uso de oxgeno o
alguna otra sustancia inorgnica, se conoce como respiracin
celular. La respiracin celular que necesita oxgeno se llama
respiracin aerbica.
En la respiracin aerbica, la degradacin de glucosa
comprende una serie de reacciones. Sin embargo, la reaccin
general se puede representar con la siguiente ecuacin:
C6H12O6 + 602 6CO2 + 6H2O + ATP
observe que, en la respiracin aerbica, la glucosa se rompe
en anhdrido carbnico y agua.
 Gluclisis
En la respiracin aerbica ocurre en dos etapas. En la primera,
la glucosa se parte en dos molculas de cido pirvico, que es
un compuesto de tres carbonos. En esta reaccin, se usan 2
molculas de ATP, pero se producen 4 molculas de ATP.
Adems el hidrgeno, junto con electrones, se mueve a una
coenzima que se denomina nicotin adenin dinucletido
(NAD+), y se forma NADH. La produccin de ATP al convertir
glucosa en cido pirvico de llama gluclisis, que ocurre en el
citoplasma de la clula.
El cido pirvico, que es una molcula de 3 carbonos se
convierte en cido actico que es un compuesto de 2
carbonos, que est unido a una coenzima que se llama
coenzima A, abreviada CoA. Al formarse el acetil-coA, se
produce una molcula de C02. Tambin, el hidrgeno
proviene del cido pirvico, junto con electrones, se une a
NAD+ y forma NADH.
Ciclo de Krebs
Cadena de transporte de electrones
9. VACUOLAS.- Son sacos cuya principal funcin es la de almacenamiento.
Proceden del engrosamiento de sculos del retculo endoplasmtico liso,
aunque tambin pueden proceder del Aparato de Golgi, de las
mitocondrias, de los plastos o de invaginaciones de la membrana
plasmtica. El conjunto de vacuolas de una clula vegetal recibe el nombre
de vacuoma. Son de dos clases:
VACUOLA CONTRCTIL.- Contiene en su interior agua, su funcin es
mantener agua en la clula en forma constante.
VACUOLA DIGESTIVA.- Contiene en su interior partculas alimenticias, que
mediante enzimas van a ser digeridas en la clula. En los vegetales
encontramos glucosa, fructosa, los pigmentos y sustancias como la
cafena, cocana, nicotina y otros.
FUNCIN.- La principal funcin de las vacuolas es almacenar sustancias de
reserva, como las sales minerales, cidos y protenas solubles que se
encuentran formando una disolucin acuosa. Algunas clulas almacenan
en sus vacuolas sustancias especiales como pigmentos, taninos y enzimas.
10. LISOSOMAS.- Son organelos globulares cuyo dimetro oscila
entre 0,3 y 1,5 micras. Slo aparecen en clulas animales. En su
interior se almacena gran cantidad de enzimas hidrolasas.
FUNCIN.- Una de sus misiones es la de almacenar enzimas, ya que
sera peligroso que estuvieran libres por el hialoplasma. Otra
funcin es la de originar vacuolas digestivas al unirse lisosomas con
fagosomas formados por endocitosis.
11. PEROXISOMAS.- Son unas vesculas esfricas, de dimetro entre
0,1 y 0,5 micras. En todas ellas se encuentra la enzima catalasa.
Tambin contienen otras enzimas.
FUNCIN.- La catalasa asegura la destruccin rpida del perxido
de hidrgeno, formado al recibir una molcula de oxgeno dos
tomos de hidrgeno procedentes de una enzima deshidrogenasa.
12. CENTROLO.- Es un organelo denominado tambin
citocentro. Su forma es cilndrica.
Cuando aparecen dos centrolos agrupados, generalmente en
disposicin perpendicular, el conjunto recibe el nombre de
diplosoma.
El centrolo slo aparece en clulas animales y en algas
flageladas.
FUNCIN.- Del centrolo derivan todas las estructuras
constituidas por microtbulos, como los flagelos y los cilios, y
el huso acromtico, encargado de separar los cromosomas
durante la telofase.
13. CILIOS Y FLAGELOS.- Son prolongaciones citoplasmticas
dotadas de movimiento, se encuentra en muchas plantas y
animales, as como tambin en las bacterias, algas y
protozoarios. Los cilios son cortos y los flagelos largos.
FUNCIN.- La funcin de los cilios y flagelos es permitir
desplazamientos de la clula o crear corrientes de agua
alrededor de ella.
 Ncleo

Es la estructura ms importante de la clula, es el

centro que regula todas las funciones como divisin
celular, metabolismo y el sitio donde almacena la
informacin gentica. Es la unidad que dirige y
organiza, sin la cual la clula no puede existir. El
ncleo es el lugar donde se imparten todas las
rdenes para la sntesis de sustancias que la clula
necesita para su funcionamiento, en el ncleo se
encuentran los cromosomas cuya funcin es la
transmisin de los caracteres hereditarios.
1. ENVOLTURA NUCLEAR.- La envoltura nuclear separa el medio interno del
ncleo del hialoplasma y se comunica con el retculo endoplasmtico. Esta
rodeado por una doble membrana que est atravesada por un gran nmero de
poros cuya cantidad vara segn la actividad celular.
2. NUCLEOPLASMA.- Es medio interno del ncleo y est limitada por la envoltura
nuclear. Es una disolucin coloidal en estado de gel, compuesta por protenas
(enzimas, histonas, protaminas y aminocidos), nucletidos y nuclesidos, cidos
nucleicos (ARNm, ARNt, ARNr), lpidos, glcidos, sales minerales e iones.
FUNCIN.- En el medio nuclear se supone que se produce la sntesis de cidos
nucleicos como consecuencia de contener la cromatina y el nuclolo.
3. NUCLOLO.- Es un orgnulo esfrico cuyo dimetro oscila entre 1 y 3 micras.
Suelen encontrarse 1 2 nuclolos en el interior de cada ncleo.
FUNCIN.- Es la de albergar el ARN que se sintetiza a partir de ADN asociado al
nuclolo.
4. CROMATINA.- Est constituida por masas densas de ADN. Cada una de las
masas compuestas por fibras de ADN recibe el nombre de condensacin de
cromatina. La cromatina est formada por la asociacin de ADN e histonas a la
que se unen otras protenas, fosfolpidos y Calcio.
FUNCIN.- La principal actividad de la cromatina es la sntesis de ARN. Otra
funcin es la de conservar y trasmitir la informacin gentica del ADN.
 Cromosomas

Son unas estructuras que tienen forma de

bastoncillos, constituidos por ADN e histonas. Se
forman por condensacin de la cromatina durante
la meiosis o la mitosis. Su nmero vara segn la
especie. Los individuos con reproduccin sexual
presenta dos juegos de cromosomas iguales u
homlogos, uno procedente del padre y otro de la
madre. As, el hombre, con 46 cromosomas,
presenta 23 pares de cromosomas homlogos.
 Reproduccin celular

En los organismos vivientes la clula es una

unidad tanto de estructura como de funcin,
la reproduccin de todos los organismos
celulares tiene que ser un proceso celular. En
plantas y animales que se reproducen
asexualmente y sexualmente se llevan a cabo
a travs de las clulas.
 Mitosis
Es una serie de cambios por medio de los cuales el ncleo de
una clula se convierte en dos. Esta simple definicin muestra
la mitosis como un proceso nuclear, relacionado
principalmente con la duplicacin y la distribucin igual de
cromosomas en las clulas hijas.
Todos los organismos vivos utilizan la divisin celular, bien
como mecanismo de reproduccin, o como mecanismo de
crecimiento del individuo. Lo seres unicelulares utilizan la
divisin celular para la reproduccin y perpetuacin de la
especie, una clula se divide en dos clulas hijas
genticamente idnticas entre s e idnticas a la original,
manteniendo el nmero cromosmico y la identidad gentica
de la especie.
Ciclo celular
 Fases de la mitosis
Las fases de la mitosis son cuatro: profase, metafase, anafase y telofase.
INTERFASE.- Incluye el perodo entre una divisin celular y la siguientes,
los cromosomas no se pueden observar al microscopio, debido a que son
demasiado delgados y no pueden absorber suficiente colorante que
permite visualizarlos.
PROFASE.- Comienza con la condensacin del material cromosmico en
cromosomas, la membrana nuclear desaparece, el nmero de
cromosomas es dos veces el nmero que se encuentra en las clulas
normales. Durante esta fase los centriolos se dividen en dos y cada uno
migra a los extremos opuestos de la clula.
METAFASE.- Se caracteriza por el alineamiento de los cromosomas a lo
largo de la placa ecuatorial de la clula.
ANAFASE.- Los cromosomas se separan y cada mitad de cromosomas se
dirige a un polo.
TELOFASE.- Una vez que los cromosomas se encuentran en los polos
comienzan a desarrollarse y a unirse, y alrededor de ellos se forma la
membrana nuclear. Como resultado de la mitosis se obtienen dos clulas
hijas con un nmero de cromosomas igual al de la clula progenitora.
 Meiosis

Es un tipo especial de divisin celular, presente en las

clulas germinales o sexuales de los organismos que
se reproducen sexualmente. Consiste en una
duplicacin nica de los cromosomas, seguida de dos
divisiones consecutivas, cuyo resultado es la
produccin de cuatro clulas haploides, es decir, con
la mitad del nmero de cromosomas.
Por meiosis se forma los espermatozoides y el vulo,
llamado tambin gametognesis (espermatognesis
en el macho y ovognesis en la hembra). El ciclo de
vida de un organismo que se reproduce sexualmente,
se muestra, en relacin con la meiosis y mitosis.
 La primera diferencia entre meiosis y mitosis se hace evidente
desde el principio. Mientras en el proceso mittico se duplica
el nmero de cromosomas, la profase meitica se distingue
por un apareamiento de cromosomas homlogos. Durante el
apareamiento, los dos cromosomas homlogos se juntan
longitudinalmente, un factor de gran significacin en los
sucesos siguientes.
El proceso de apareamiento de los cromosomas homlogos
en la meiosis se conoce como sinapsis. Despus de la sinapsis
cada cromosoma homlogo se duplica, formando una
estructura de cuatro partes, la tetrada. Ntese, sin embargo,
que los cromosomas duplicados permanecen unidos en las
regiones del centrmero. Mientras que permanezcan as
adheridos, cada miembro individual se llama una cromtida.
 Gametognesis
En los animales el elemento germinal
funcional de los machos es el espermatozoide
y el rgano que da origen a ste es la gnada
masculina o testculo. El gameto funcional
femenino es el vulo y el rgano que dan
origen a los vulos es el ovario.
Espermatognesis
Ovognesis
 Tejidos
TEJIDO.- Esta hecho de clulas que son iguales en
estructura y en actividad. Cada tipo de tejido tiene
un trabajo especial. Por ejemplo el tejido muscular
permite al animal moverse.
TEJIDOS VEGETALES.- Los rganos de las plantas de
semilla realizan bien sus funciones gracias a que
estn formados por tejidos especializados, cada uno
de los cuales tienen clulas un poco diferentes.
Dichas diferencias permiten que cada rgano cumpla
mejor sus funciones especficas. De momento se
indicarn los diversos tipos de tejidos vegetales y su
funcin.
1. TEJIDO MERISTEMTICO.- Est formado por pequeas clulas de pared
delgada que pueden reproducirse ilimitadamente. Cuando las clulas
meristemticas maduran, forman todos los tejidos permanentes de los
rganos de la planta. A estas reas se les denomina puntos de crecimiento,
los cuales estn situados en los pices de las races y en las yemas de los
tallos.
2. TEJIDO EPIDRMICO.- Constituye la capa protectora de las superficies de
las races, tallos y hojas. Las clulas epiteliales protegen a los tejidos situados
bajo ellas contra los daos y disminuyen la prdida de agua.
3. EL CORCHO.- Es un tejido protector que crece en las superficies de las
races y los tallos leosos. Por lo comn, las clulas del corcho no viven
mucho tiempo, pero an muertas permanecen en la planta, formando con
el tiempo una cubierta impermeable protectora, de muchas clulas de
espesor.
4. TEJIDO PARENQUIMTICO.- Est formado por clulas de paredes
delgadas como las de meristema; estas clulas se encuentran en los ptalos,
las hojas y parte de las races y tallos. El clornquima es tejido
parenquimatoso que contiene clorofila. El parnquima de almacenamiento
tambin posee clulas separadas entre s, pero grandes que las de
colnquima. Los almidones, azcares y otros productos se almacenan en
este tejido.
5. TEJIDOS DE SOSTN.- Las clulas de los tejidos de sostn tienen corta
vida, pero sus paredes gruesas permanecen para ayudar a sostener la
estructura.
6. TEJIDOS VASCULARES.- Estn formados por clulas tubulares
alargadas y sirven como conductos para que circulen los materiales de
la planta. Hay distintos tipos de tejido vascular. Los tubos cribados estn
dispuestos en una columna continua sirven para conducir alimento, casi
siempre hacia abajo, en las hojas, tallos y races. Los vasos sirven como
conductos para el agua y los minerales que avanzan por races, tallos y
pednculos y venas de las hojas. Las traqueidas son una especie de
vasos, aunque ms pequeos, cuyas paredes terminales son angulares y
tienen pequeas perforaciones: actan como canales para el agua y los
minerales, y como sostn en los tallos, particularmente y son:
EL FLOEMA.- Es un tejido complejo, formado por varios tejidos simples
como tubos cribosos, fibras del lber y parnquima. En los tallos leosos
el floema es parte del tejido de la corteza.
EL XILEMA.- Es otro tejido complejo compuesto de vasos, traqueidas,
fibras y parnquima, y generalmente se le conoce como madera;
constituye la mayor parte de la raz y los tallos.
 Tejidos animales
Los tejidos animales se clasifican en 4 tipos:
1. TEJIDO EPITELIAL.- Secreta o absorbe materiales, y tambin cubre las
superficies corporales en las regiones externa e interna.
2. TEJIDO CONJUNTIVO.- Est constituido por clulas de diversos tipos separados
por abundantes sustancias intercelulares (matriz) que puede ser lquido o slido,
en la mayora de los casos rodeados de fibras que estn compuestos por
protenas como colgenos, elastinas y fibroblastos. Su funcin es de conectar,
unir, vincular a los tejidos para conformar los rganos. Este tejido se forma con
clulas del mesodermo. Este tejido se clasifica: tejido fibroso, tejido cartilaginoso,
tejido seo, tejido adiposo, tejido embrionario y tejido vascular o sanguneo.
3. TEJIDO MUSCULAR.- Funciona en el movimiento y en otros procesos
corporales. El corazn es un rgano muscular que impulsa sangre a travs del
cuerpo, en tanto que los msculos esquelticos mueven los huesos y un tipo
diferente de msculo mueve el alimento a travs de la va digestiva. El tejido
muscular se forma con clulas de mesodermo. Se clasifica en: Tejido muscular
liso, tejido muscular estriado y tejido muscular cardaco.
4. TEJIDO NERVIOSO.- Funciona en la comunicacin y la coordinacin de los
movimientos corporales. Nos conservamos conscientes de nuestro medio por las
actividades del sistema nervioso.
 Reproduccin

Es el proceso por medio del cual los

organismos producen descendencia de su
mismo tipo. Los organismos pueden
reproducirse asexual o sexualmente. En el
primer caso slo se necesita un progenitor. La
reproduccin sexual implica la unin de dos
clulas reproductivas para formar un nuevo
organismo. Un tipo especial de divisin celular
produce estos tipos de clulas reproductivas.
REPRODUCCIN ASEXUAL.- Produccin de descendencia sin la unin de
clulas sexuales especiales. Slo hay un progenitor. Cada descendiente es
una copia exacta de su progenitor, debido a que recibe copias de los
cromosomas de ste. Un organismo que viene de un progenitor y es por
lo general idntico a l se llama clona.
FORMAS DE REPRODUCCIN ASEXUAL:
1. FISIN.- La forma ms simple de reproduccin asexual se presenta
cuando un organismo unicelular se parte en dos y forma dos nuevos
organismos. Las bacterias, las algas y los protozoarios por lo comn se
reproducen de esta manera. Este tipo de reproduccin se llama fisin. Si
las dos clulas resultantes son de igual tamao, el proceso se llama fisin
binaria.
2. GEMACIN.- El crecimiento de un pequeo fragmento reproductivo,
llamado brote, de un organismo progenitor mayor de llama gemacin. En
organismos unicelulares, la gemacin se presenta cuando una clula
progenitora forma un pequeo brote o protuberancia por medio de una
divisin celular desigual.
3. REPRODUCCIN POR ESPORAS.- Muchos organismos, como el moho,
se reproducen asexualmente por medio de clulas reproductivas
especiales llamadas ESPORAS. Las esporas con frecuencia se encuentran
protegidas por una gruesa capa. Esto les permite sobrevivir en
condiciones ambientales desfavorables. Las esporas pueden formar
nuevos organismos cuando las condiciones sean las correctas.
Fisin binaria
Reproduccin por fragmentacin
4. PROPAGACIN VEGETATIVA.- La reproduccin asexual en las plantas
se llama propagacin vegetativa. En la naturaleza, muchas plantas se
reproducen de manera vegetativa, produciendo copias exactas o clonas
de ellas mismas. Algunas plantas, como las fresas y los helechos, tienen
tallos que corren por el suelo. Estos tallos pueden echar races y
producir nuevas plantas. De los ojos de las papas crecen nuevas plantas
cuando se plantan. Las hojas y los tallos de muchas plantas cuando se
plantan races cuando se ponen en agua. La propagacin vegetativa es
una tcnica de importante usada en agricultura para asegurarse que la
descendencia de una planta deseada sea exactamente igual que el
progenitor.
Las hembras de los fidos se reproducen en primavera y principios del verano por
partenognesis y

en otoo se reproducen sexualmente.

REPRODUCCIN SEXUAL.- La reproduccin sexual involucra la
fusin o unin de dos clulas especiales. Estas clulas
reproductivas sexuales se llaman gametos. La fusin de dos
gametos es un proceso conocido como fertilizacin. La clula
producida por fertilizacin de llamado cigoto. El cigoto se
desarrolla en un nuevo organismo por medio de divisiones
celulares mitticas.
FERTILIZACIN.
El proceso de la fecundacin se inicia cuando el
espermatozoide se une al vulo para formar una clula o
cigoto recuperando el nmero diploide de cromosomas. El
vulo segrega una sustancia de carcter mucopeptdico,
denominada fertilisina, que se combina con otra segregada
por el espermatozoide, llamada antifertilisina, provocndose
una adherencia de las dos clulas. Generalmente un solo
espermatozoide penetra en el vulo.
La fecundacin no slo comprende la entrada de los
espermatozoides, sino tambin la unin de los dos ncleos para
formar el ncleo diploide de cromosomas caracterstico de la
especie.

Existen dos tipos de fecundacin:

Fecundacin es externa. Generalmente ocurre en los animales
acuticos. Estos simplemente dejan en libertad los espermatozoides
y los vulos en el agua y la fecundacin se realiza al azar. Por tanto,
estos organismos carecen de rganos especiales para permitir la
unin de los gametos. En estos organismos los gametos deben
liberarse al mismo tiempo.

Fecundacin interna.- Ocurre principalmente en animales

terrestres, el macho introduce los espermatozoides dentro de la
hembra por medio de rganos accesorios.
El ritual de cortejo garantiza que los vulos sean fecundados a medida de

que son liberados

Ranas doradas en las que el macho, pequeo estimula la liberacin de los vulos a
los cuales insemina conforme van siendo liberados
TIPOS DE REPRODUCCIN.- La mayor parte de los animales
son ovparos. Las hembras ponen los huevos de los que nace
la cra. Esta clase de reproduccin la encontramos en la
mayora de los invertebrados acuticos, en casi todos los
insectos, aves, anfibios y la mayora de los peces.
En otros organismos, como los mamferos y algunos peces, los
huevos reciben sustancias nutritivas de la madre hasta
alcanzar su completo desarrollo, por lo que se denomina
vivparos.
Los organismos que producen huevos con muchas yemas y
que se desarrollan dentro del conducto reproductor femenino
sin recibir nutricin de la madre se llaman ovovivparos, como
los tiburones, algunos insectos, las serpientes, lagartos y
algunos peces.
 Membranas germinales

ECTODERMO.- Del ectodermo se originan: la epidermis, los

pelos, las uas, el esmalte de los dientes, la membrana que
reviste la boca, la nariz, la cloaca, el ano, los receptores
sensitivos y el sistema nervioso.
MESODERMO.- Del mesodermo se originan: los msculos, la
columna vertebral, el sistema esqueltico, la dermis, el
sistema circulatorio, el sistema excretor, el peritoneo, el
mesenterio, el sistema reproductor y el sistema urinario.
ENDODERMO.- Del endodermo se origina: el tubo digestivo,
menos la boca y el ano; la laringe, el sistema respiratorio, el
hgado, el pncreas, la vejiga, la tiroides y el timo.
 Gentica
GENTICA.- La gentica es el estudio de la herencia biolgica. La gentica
es una rama de la biologa que estudia los mecanismos mediante los
cuales se conservan y trasmiten los caracteres hereditarios de padres a
hijos, as como tambin las variaciones que en ellos se presentan.

Por medio de observaciones y experimentaciones se lograron establecer

varios conceptos bsicos, como principios de la gentica. Algunos de ellos
se pueden caracterizar as:

El gen es la unidad bsica de la herencia.

Los genes estn dispuestos en los cromosomas en secuencia lineal.
Los genes son unidades de ADN que tienen la capacidad de producir
rplicas exactas de ellas mismas. Contienen mensajes que pueden ser
transcritos y traducidos en polipptidos (protenas o enzimas).
Los genes y los cromosomas pueden sufrir mutaciones.
Experimentos de Mendel
 CARACTERES UNITARIOS.- Las plantas altas cruzadas con plantas bajas
produjeron en la primera generacin filial plantas altas. Las plantas cortas
no aparecieron de nuevo sino hasta la segunda generacin (F2).

R R

r. Rr Rr

r. Rr Rr
 DOMINANCIA Y RECESIVIDAD.- Las plantas F1 son de tallo alto,
pero deben contener un factor de tallo corto, pues en sus
descendientes F2 aparecen plantas cortas. Por qu no hay
plantas cortas en la F1? La respuesta de Mendel constituye su
segunda hiptesis llamada principio de dominancia o
recesividad. Segn dicho principio, uno de los factores (genes)
del par puede disimular o enmascarar al otro, o evitar que
tenga efecto.
Algunos factores, como la altura, siempre aparecen en los
cruces entre padres con caracteres contrastantes, Mendel
calific como dominante a estos caracteres; otros, como el de
tallo corto, no aparecen en la generacin F1, aunque vuelve a
aparecer en la F2, estos caracteres reciben el nombre de
recesivos. Por ejemplo si cruzamos los descendientes de F1 en
F2 tendremos:

R r.

R RR Rr
r. Rr rr.
 GENES LETALES.- Existe una clase de genes que producen la muerte del
individuo durante el perodo prenatal o entre el nacimiento y el inicio de
la madurez sexual.

M m.

M MM Mm
Mueren Micromelia

m. Mm Mm.
Micromelia Normal
 Ley de la segregacin
A la tercera hiptesis de Mendel, ahora se le denomina primera ley
de Mendel o ley de la segregacin o de la pureza de los gametos.
Esta establece que un par de factores (genes) es segregado o
separado en la formacin de los gametos. En otras palabras, el
gameto contiene slo uno de los genes del par, el otro gene est en
el otro gameto.
Mendel tena razn en cuanto a la segregacin de los factores; pero
como nada saba de genes ni de cromosomas, no poda saber con
certeza por qu estaba en lo cierto. Debe recordarse que los genes
estn en los cromosomas. Todas las clulas somticas contienen el
nmero diploide de cromosomas. Estos cromosomas se encuentran
en pares idnticos, y por lo tanto, los genes all contenidos estn en
pares idnticos. Por otra parte, los gametos tienen un nmero de
cromosomas haploide, es decir, un cromosoma de cada par, y
entonces los gametos slo contienen un gene de cada par.
 Ley de la segregacin independiente
Nuestro actual conocimiento en relacin con los cromosomas
tambin nos permite plantear en trminos ms exactos otra
de las hiptesis de Mendel. l pensaba que los factores de un
par se separaban y eran distribuidos en los gametos, de
manera totalmente independiente de lo que suceda con
otros pares de factores. Hoy esta hiptesis se enuncia como
la Ley de la distribucin o segregacin independiente. Segn
esta ley, cuando los pares de genes en un par en particular de
cromosomas se separan, quedan distribuidos en los gametos
de manera completamente independiente a la forma en que
estn distribuidos otros pares de genes en otros cromosomas.
Debe observarse que esta ley solamente aplica a los genes de
pares cromosmicos diferentes, porque son los cromosomas,
no los genes, los que se separan y distribuyen en forma
independiente.
Padres = P1: pura alta (TT) x pura corta (tt).

T
T
t. Tt Tt
t. Tt Tt

Todas altas

F1: Tt x Tt

t
T
T TT Tt
T Tt tt
3 altas y 1 corta
HERENCIA LIGADA AL SEXO.- Como todos sabemos
el sexo en mamferos est determinado por un par
de cromosomas X, Y: en donde XX es femenino y XY
es masculino; en la meiosis se producen clulas
haploides X (100%) en las hembras; X (50%) y Y (50%)
en los machos, de tal forma que el sexo en los hijos
est determinado por el espermatozoide que
fecunde el vulo, si el espermatozoide es X se
producir una hembra y si el espermatozoide es Y se
producir un macho.
XX Femenino
XY Masculino
 Sistemtica

Se inici con el mismo pensamiento del hombre, cuando

asignaba nombres a las cosas y a los seres vivos que lo
rodeaban. Hoy la sistemtica abarca campos de la biologa
que tienen que ser con la clasificacin y la filogenia de las
especies. Las primeras observaciones de plantas y animales
fueron puramente descriptivas, con carcter utilitario y sin
asomo alguno de clasificacin, tal como hoy se conoce. De la
poca anterior a Jesucristo se conocen herbarios asirios que
clasificaban las plantas segn sus propiedades alimenticias,
medicinales o txicas y con relacin a las prcticas religiosas,
la magia o las ciencias ocultas.
 Categoras de la jerarqua taxonmica
El Sistema De Linneo.- El sistema de clasificacin que se usa hoy tuvo sus
comienzos en el siglo XVIII con el trabajo de Carlos Linneo. l asign cada
organismo a una categora grande: al reino vegetal o al reino animal. Entonces,
subdividi cada categora en categoras progresivamente ms pequeas.El
sistema de Linneo se basaba en las similaridades en la estructura del cuerpo.
Hoy se usa una forma modificada de este sistema. A Linneo se le ha llamado el
fundador de la taxonoma moderna.

La Nomenclatura Binomial.- El desarrollo de un sistema para dar nombre a

todos los organismos fue una contribucin que hizo Linneo a la ciencia
taxonmica, ya que desarroll un sistema que todava es usado. Por los
cientficos: la nomenclatura binomial. A cada especie se le da un nombre de
dos palabras en latn.

a). La primera palabra del nombre nos dice el gnero a que pertenece el
organismo. La primera letra del nombre del gnero siempre va con letra
mayscula.
b). Se usa el latn como idioma.
 Los reinos del mundo viviente

Ya no es posible simplemente dividir a todos los

organismos vivos en plantas y animales. Cuando se
dice que un organismo est "relacionado" con otro,
significa que comparte un ancestro comn. Con el
tiempo, nuevos tipos de seres vivos se desarrollaron
a partir de este ancestro. Sin embargo, los nuevos
organismos todava comparten muchas
caractersticas. Son estas caractersticas compartidas
que los cientficos buscan cuando clasifican a los
organismos.
 Reino monera

Est formado por organismos unicelulares,

procariticos. No tienen membrana nuclear ni
estructuras celulares con membranas (plastidios y
mitocondrias). El modo predominante de nutricin
es la absorcin, pero algunos grupos son
fotosintticos o quimiosintticos. Su material
gentico se encuentra en forma de una molcula
circular de ADN. Por lo general se reproducen en
forma asexual por fisin o por yemas.
Ejemplos: bacterias y algas cianofitas.
 Reino protista
Son organismos eucariticos solitarios, unicelulares o
unicelulares en colonias, que no forman tejidos. Obtienen
nutrientes por ingestin, absorcin o por fotosntesis. La
reproduccin se realiza por medios asexuales y sexuales. Los
organismos se desplazan por flagelos avanzados o por otros
medios, o son inmviles.
Ejemplos:
- Euglenophytas : euglenas, phacus, etc.
- Xantophytas : algas verde amarillas.
- Chrysophytas : algas pardas y diatomeas.
- Phyrrophytas : dinoflagelados.
- Phaeophytas : algas caf.
- Ciliophora : ciliados, suctorianos.
- Sarcodinos : amebas.
- Mastigophora : flagelados.
 Reino fungi
Son organismos eucariticos con un cuerpo continuo y
filamentosos tabicados y frecuentemente septados carecen
de plastidios y de pigmentos fotosintticos. Son unicelulares y
pluricelulares. Todos son heterotrficos y obtienen su
alimento por absorcin. Se reproducen en forma asexual por
medio de brotes, por fragmentacin o por la produccin de
esporas. Casi todas pueden reproducirse sexualmente. Las
paredes celulares esta formados por quitina.
Ejemplos:
- Zygomycota : hongos sencillos, mohos.
- Ascomycota : levaduras, hongos en saco.
- Basiomycota : roya, champion.
- Deuteromycota : aspergillus, penicillium.
 Reino plantae
Incluye plantas verdes multicelulares, eucariticos y que tienen
diferenciacin avanzada de tejidos y rganos. La pared celular esta
formado de celulosa. Su modo de nutricin es la fotosntesis, pero
cierto nmero de lneas se han vuelto absortivos. Son ssiles, viven
unidos a un substrato. Diferenciacin estructural que lleva a rganos de
fotosntesis, fijacin y sostn y en forma ms elevada a tejidos
especializados fotosintticos, vasculares y de revestimiento. La
reproduccin es fundamentalmente sexual con ciclos de generaciones
haploides y diploides alternando.
Ejemplos:
Phyllum Bryophyta : musgos, hepticas, ceratfilas.
" Cycadophyta : cicadceas.
" Lycophyta : musgos.
" Pterophyta : helechos.
" Coniferophyta : conferas.
" Antophyta : plantas con flores.
 Reino animal
Organismos multicelulres con clulas eucariticas que carecen de paredes celulares,
plastidios y pigmentos fotosintticos. Son heterotrficos, la nutricin es
fundamentalmente por ingestin y digestin en una cavidad interna, pero algunas
formas viven por absorcin y ciertos grupos carecen de cavidad digestiva interna. El
nivel de organizacin y la diferenciacin de tejidos en formas ms elevadas es mucho
mayor que en otros reinos, con evolucin de sistemas sensitivo- neuro- motores y
movilidad del organismo basada en fibrillas contrctiles. Reproduccin
predominantemente sexual.
Ejemplos: Phyllum porifera : esponjas.
" Coelenterata : medusas, corales, anmonas.
" Platelmynthes: gusanos planos.
" Nemtodes : gusanos redondos.
" Annlida : gusanos anillados.
" Artrpoda : insectos, crustceos y araas
" Mollusca : caracoles, almejas y pulpo.
" Echinodermata : estrellas del mar, erizos.
" Chordata : tunicados (ascidias)
" Cephalochordata : anfioxo.
" Vertebrata : Peces, aves, anfibios, reptiles y
mamferos.
 Origen y evolucin de la vida
EL ORIGEN DE LA VIDA.- El origen de los seres vivos, sus
continuas transformaciones y la gran diversidad que
presentan, han planteado mltiples interrogantes al hombre
desde pocas remotas. Es as como hoy da, pocos negaran la
proposicin de que todos los organismos vivientes son
descendientes de otros.
Es probable que usted alguna vez se haya preguntado sobre
el origen de los seres vivos, o de dnde proceden? Cul fue
la primera forma de vida? En realidad no se sabe con certeza.
Todos los relatos sobre el origen del mundo, en las diferentes
religiones y movimientos filosficos tratan el tema. En
realidad, el problema del origen de la vida es demasiado
complejo, ms teniendo en cuenta que siempre su discusin
ha apasionado a la humanidad, por lo que para tratarla en
toda su amplitud, probablemente se necesitaran numerosos
volmenes.
 Teoras del origen de la vida

TEORA DEL CREACIONISMO.- Esta teora propone que la vida

fue creada por algn poder sobrenatural. Este postulado no
tiene aceptacin desde el punto de vista cientfico. Sin
embargo, la ciencia no ha dado respuestas definitivas
respecto al origen de la vida, por lo que para muchos es muy
difcil descartar el impulso inicial y creador.
Entre los primeros intentos de dar respuesta al interrogante
sobre el origen de la vida, se encuentran las narraciones sobre
la creacin, consignadas en la Biblia. Otras culturas tambin
tienen sus propias narraciones sobre el tema.
 TEORA COSMOZOICA.- Esta teora sobre el origen de la
vida est dentro del campo de la investigacin cientfica y
explica la presencia de la vida en la Tierra, suponiendo que
lleg incorporada en un meteorito.
Sin embargo, segn otras evidencias la llegada a la Tierra de
molculas an si la vida pudiese resistir los rigores del
espacio interplanetario y el viaje ardiente a travs de la
atmsfera de la Tierra, de todas maneras no se dara
respuesta al cuestionamiento sobre cmo aparecieron en
los otros planetas los primeros seres vivos. En la actualidad,
esta hiptesis es desestimada por dos razones:
No explica el origen de la vida concretamente, y
No explica cmo estos organismos hipotticos pueden
sobrevivir a la accin de altas temperaturas y a las
radiaciones existentes en el espacio interestelar.
 TEORA DE LA GENERACIN ESPONTNEA

Esta teora sustentada que los seres vivos podan

espontneamente originarse a partir de materia inerte,
cuando se daban las condiciones apropiadas.
Uno de los defensores de esta teora fue Aristteles, quien
pens que los seres vivos procedan de otros idnticos a ellos,
aunque tambin podan proceder de la materia inerte. Es as
como afirm que los insectos se desarrollaban a partir del
roco de la maana y del estircol putrefacto; y que las
lombrices solitarias se generaban a partir del excremento de
tractos intestinales. Afirm, adems, que an los animales
superiores como los cangrejos y las salamandras, surgieron de
la tierra mojada y el limo.
Refutacin a la teora de la generacin espontnea.- El primero que tuvo la
osada de dudar de la teora de la generacin espontnea fue Francisco
Redi.
 Pasteur aniquila la teora de la generacin espontnea Louis
Pasteur demostr definitivamente que la teora de la generacin
espontnea no era vlida.
La materia no viva, deca l se contamina con materia viviente a
partir de las bacterias siempre presentes en el aire, en las manos,
en el suelo, etc.
Pasteur, prepar un lquido nutritivo y lo puso en varios matraces
de cuello largo. Calent el cuello de cada matraz y lo dobl en
forma de S, como el cuello de un cisne. Despus hirvi el lquido
por largo tiempo, matando a los microorganismos y haciendo que el
aire saliera de los matraces. Al enfriar lentamente, el aire entra de
nuevo a los matraces por los cuellos.
Sin embargo, las partculas de aire quedaron atrapadas en la curva
del cuello largo. Por lo tanto, no aparecieron microorganismos en el
lquido a pesar de estar en constante contacto con el aire exterior.
Pasteur pudo percatarse de que un matraz preparado de esta
manera quedaba libre de microorganismos por ms de un ao.
 ORIGEN QUMICO DE LA VIDA.- Xuxley (1825 1875) y Tyndall (1820 1873)
sentaron las bases del origen qumico de la vida, no pudiendo explicar los
procesos prebiticos; hasta que en 1922, el cientfico ruso Oparin explica
satisfactoriamente los mencionados mecanismos qumicos que permitieron la
iniciacin de los fenmenos biolgicos.
Como sabemos, nuestra atmsfera est compuesta por nitrgeno y oxgeno.
Pero esto no siempre ha sido as. La atmsfera de La Tierra primitiva de hace
4,500000,000 de aos estaba compuesta por vapor de agua, hidrgeno,
amonaco y metano. Esta teora la propuso inicialmente el cientfico ruso
Aleksandr Ivanovich Oparin.
Las radiaciones de alta energa procedentes del Sol incidieron sobre la mezcla
anterior, dando lugar a la formacin de molculas orgnicas. Dice Oparin: La
etapa inicial del origen de la vida se inici con la formacin de sustancias
orgnicas.
La sntesis de sustancias orgnicas se basa en las transformaciones qumicas
que tiene por base tres tipos de reacciones, la primera, la condensacin o
alargamiento de la cadena de tomos de carbono y su proceso inverso, la
ruptura de los enlaces de carbono. La segunda, la polimerizacin, o combinacin
de las molculas organizadas mediante un puente de oxgeno y nitrgeno y el
proceso inverso o hidrlisis. La tercera, la oxidacin y, ligada a ella, la radiacin.
 Las sustancias formadas de alto peso molecular o las distintas protenas
al mezclarse, producen un amontonamiento de molculas, en
determinados lugares de la mezcla. De esta forma, a las gotas as
formadas se les dio el nombre de coacervados. Las sustancias al
concentrarse tanto forman una consistencia de tipo coloidal, nunca se
mezclan con la solucin acuosa que las rodea. Cada coacervado adquiri
cierta individualidad. Gracias a esta separacin del medio, se pudo crear
la unidad dialctica entre el organismo y el medio, factor decisivo en el
proceso del origen y desarrollo de la vida en la Tierra. Al mismo tiempo,
con la formacin de coacervados la materia orgnica adquiri cierta
estructura.
Despus de formados los coacervados, se cree de que hubo una
individualizacin y diferenciacin entre ellos; solo subsistieron los que
guardaron un equilibrio entre los procesos de sntesis y desintegracin.
Estos se fueron diferenciando en sus reacciones qumicas gracias a
influencias del medio, al grado de concentracin de las sustancias que
integraban el coacervado, a la presencia o ausencia de catalizadores
simples, etc.
 Luego, empezaron a repetirse algunos intercambios qumicos y a
aparecer cierta concordancia en algunas reacciones; as surgi el
fenmeno que hoy se conoce como capacidad de regeneracin del
protoplasma. Esta nueva organizacin especial dinmicamente
estable, condujo a la aparicin de una forma cualitativamente
nueva de existencia de la materia, que signific la aparicin de los
seres vivos ms simples de la Tierra. Despus por evolucin
surgieron las diferentes especies que habitaron y habitan nuestro
planeta.
Los cientficos Harold Urey y Stanley Miller, si preguntaron si un
sistema como el descrito por la teora de Oparin funcionara
realmente. Para tal efecto construy un aparato cerrado al vaco
en el cual coloc metano, hidrgeno y amonaco gaseoso,
hacindolos circular a medida que haca pasar una descarga
elctrica de alta energa. Agregaba calor y vapor de agua
procedentes de un recipiente con agua en ebullicin conectada al
aparato. Despus de una semana de funcionamiento, examin el
contenido lquido y determin la presencia de varios aminocidos.
 Evolucin de los seres vivos

Las especies que ahora pueblan la Tierra proceden de otras

especies distintas que existieron en el pasado, a travs de un
proceso de descendencia con modificacin. La evolucin biolgica
es el proceso histrico de transformacin de unas especies en otras
especies descendientes, e incluye la extincin de la gran mayora de
las especies que han existido. La evolucin menciona que dos
organismos vivos cualesquiera, por diferentes que sean, comparten
un antecesor comn en algn momento del pasado.
Nosotros y cualquier chimpanc actual compartimos un antepasado
hace algo as como 5 millones aos. Tambin tenemos un antecesor
comn con cualquiera de las bacterias hoy existentes, aunque el
tiempo a este antecesor se remonte en este caso a ms de 3000
millones de aos.
 Pruebas de la evolucin
Existen numerosas pruebas de la evolucin de los seres vivos. Las ms
irrefutables son
Los fsiles, los fsiles de eras geolgicas sucesivas presentan una clara
progresin y muestran que los animales estaban preparados para
desenvolverse bajo las condiciones reinantes en la Tierra en su poca.
La biologa molecular, la ms recientes y expansiva de las disciplinas biolgicas,
ha confirmado de manera contundente la evolucin.
La anatoma comparada, permite comprobar, por ejemplo, que el brazo del
hombre tiene unos equivalentes seos precisos en la aleta pectoral de un pez.
Todo esto nos indican que peces y hombres comparten antecesores comunes.
La embriologa, el estudio del desarrollo, proporciona ejemplos similares, lo
mismo que la etologa.
A nivel bioqumico, las afinidades entre descendientes de un antepasado comn
se demuestran mediante semejantes tales como las de la composicin qumica
de las protenas de la sangre.
Pruebas taxonmicas, la clasificacin de los seres vivos se basa en criterios de
semejanza, lo que permite agruparlos en tipos, clases, rdenes, familias,
gneros y especies.
Las pruebas biogeogrficas, estas pruebas se fundan en la distribucin
geogrfica de las especies.
 Teoras de la evolucin
1. TEORA DE LAMARCK O DEL USO Y EL DESUSO.- Sostiene Lamarck
que no son los rganos los que determinan las funciones vitales, sino que,
por el contrario, son las funciones las que determinan el desarrollo y
disposicin de los rganos.
En 1809, Lamarck haba publicado la teora de que los cambios producidos
en un individuo, por la influencia del medio, podran ser heredados por la
descendencia.
Esta teora trata de explicar la evolucin de las especies por un proceso de
adaptacin al medio ambiente en que se desarrollan. De forma que los
cambios ambientales del medio pueden ser la causa de la aparicin de los
nuevos rganos y a su vez. De que el rgano que se utiliza se desarrolla,
mientras que el que no se emplea, se atrofia. Como ejemplo Lamarck cita
el cuello largo de las jirafas.
De este modo, un animal con dificultad para alcanzar las hojas de los
rboles se haba esforzado para obtenerlas como alimentos. Como
resultado, su descendencia, generacin tras generacin, haba adquirido
gradualmente un cuello cada vez ms largo. En esta forma se supone
haban desarrollado las jirafas su cuello largo partiendo de jirafas de cuello
corto.
 2. TEORA DE LA SELECCIN NATURAL O TEORA DE DARWIN.- La teora de la
evolucin se inicia a partir de la publicacin del libro El origen de las especies
por medio de la seleccin natural por el naturalista Ingls Charles Darwin. La
teora de Darwin naci despus de mltiples observaciones de la naturaleza en
su viaje alrededor del mundo y especialmente despus de observar la tremenda
variedad de formas de vida, como es el caso de los pinzones de las islas
Galpagos. Estos pjaros, tan parecidos unos a otros, tenan cada uno alguna
caracterstica que los diferenciaba. Logr identificar hasta trece especies, todas
muy relacionadas, pero cada una adaptada a la vida en un ambiente particular.
En una forma esquemtica veamos los postulados de Darwin:
En primer lugar en todas las especies de seres vivos existen diferencias entre los
individuos. No hay individuos exactamente iguales.
En segundo lugar, el proceso de reproduccin opera de tal manera que en la
mayora de los casos cada generacin es ms numerosa que la anterior.
En tercer lugar, es claro que este aumento est controlado porque si todos los
individuos originados sobrevivieran y se reprodujeran pronto se agotara el
espacio y el alimento. Esto no ocurre porque muchos miembros de cada
generacin mueren antes del nacimiento o antes de llegar a la etapa de
reproduccin.
 Por qu mueren unos y otros no? Darwin pens que sobrevivan y se
reproducan los ms aptos, los que tenan ms capacidad en la
competencia por alimento, luz, agua, espacio para vivir, resistencia a
enfermedades, etc.
Estos individuos mejor adaptados para responder a su ambiente, con
mayor capacidad de supervivencia, son los que ms posibilidades tienen
de reproducirse y por lo tanto de trasmitir sus caractersticas a las
generaciones siguientes. El elemento que provoca el cambio es la
supervivencia del ms fuerte, a la que Darwin denomin seleccin natural.
Cmo cambian las poblaciones? Si nos basamos en la teora de la
evolucin de Darwin podemos encontrar varios factores que pueden
producir un cambio en la frecuencia de un gene particular. Darwin
considera como elementos principales del proceso evolutivo la variacin y
la seleccin natural. La variacin tiene su origen en dos procesos
principales: la mutacin o cambio en los genes y recombinacin gentica,
o sea la mezcla a travs de sucesivas generaciones de varios genes que
forman el material hereditario de una especie.
GRACIAS POR SU
ATENCIN