Beneficiosos: Previenen que los microorganismos patgenos crezcan.

Perjudiciales: Son aquellos que son dainos para el ser humano (causan enfermedades)

Elie Metchnikoff: Lactobacilos, lactosa cido lctico (acidez, ambiente hostil para las bacterias patgenas).

Henry Tissier: Diarrea tenan una baja cantidad de bifidobacterias en sus heces y abundantes en los nios sanos.

Elie Metchnikoff: Lactobacilos, lactosa cido lctico (acidez, ambiente hostil para las bacterias patgenas).
 Microorganismos Efectos beneficiosos
Equilibrio flora intestinal, efectos en el sistema inmunitario.
L.acidophilus LC1
Reduccin de actividades enzimas procancerigenas y
diarrea
L.acidophilus NCFCO1748
Reduccin de actividades enzimas procancerigenas
L.acidophilus NCFM
Inmunoestimulador, tratamiento de gastritis y lceras
L. jonsonii LA1

Inmunoestimulador, diarrea, inflamacin del intestino

L. rhamnosus GG

Inmunoestimulador, absorcin de lactosa.

L. bulgaricus

Promotor del crecimiento y de la viabilidad de prebiticos

L. casei

Diarrea por rotavirus, equilibrio de la microbiota

B. bifidum

Inmunoestimulador, absorcin de lactosa.

D,thermophilus
S. boulardii
Prevencin de la diarrea y tratamiento de colitis
 MICROORGANISMOS

- Obtencin de
productos alimenticios
- Deterioro de los
alimentos
- Generacin de
enfermedades
Bacterias Hongos Levaduras
LOS MICROORGANISMOS DEL SUELO, APARTE DE SUMINISTRARLE UNA BUENA CANTIDAD DE
BIOMASA AL MISMO Y DE CAUSAR, EN ALGUNOS CASOS, PROBLEMAS FITOSANITARIOS EN LOS
CULTIVOS, INTERVIENEN ACTIVA Y DIRECTAMENTE EN CICLOS GEOQUMICOS COMO EL DEL C, EL
DEL N, EL DEL P Y EL DEL S, QUE SON LOS MS CONOCIDOS. TAMBIN TOMAN PARTE EN UNA BUENA
CANTIDAD DE PROCESOS Y REACCIONES QUE TIENEN QUE VER CON LA NUTRICIN VEGETAL.
Los microorganismos ejercen un papel vital en el mantenimiento de las condiciones necesarias para la vida en
el planeta. Por ejemplo, existen pruebas muy slidas que relacionan la composicin de la atmsfera actual
(con la concentracin de oxgeno que conocemos) con el incremento de la actividad fotosinttica de las
cianobacterias que habitaban los ocanos durante la transicin entre las eras Arcaica y Proterozoica (hace
entre 3.600 y 530 millones de aos). Tambin existen muchas evidencias que apuntan a las cianobacterias
como importantes reguladoras del clima a nivel planetario mediante la produccin y emisin, regulada por la
temperatura, de precursores del sulfato de dimetilo, una molcula que acta como ncleo de condensacin y
formacin de nubes que contribuyen al enfriamiento de la atmsfera. Por otra parte, las microalgas y las
cianobacterias son responsables en la actualidad de producir el 50 % de la fotosntesis, y por lo tanto del
oxgeno de la Tierra, una evidencia de su importancia para el mantenimiento de las condiciones adecuadas
para la vida en nuestro planeta.