MINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO

Direccin Nacional de Salud Animal

La Industria del Camarn en Panam, su

Desarrollo y Futuro

MANUEL GONZALEZ CANO., M.V.

Director Nacional
 PANAM
La Repblica de Panam est localizada en Centro Amrica entre los paralelos
7 11' y 9 37' de latitud norte y entre 7710' Oeste y 8303' de longitud
oeste posee la ventaja de tener costas, tanto en el Ocano Pacfico como en
el Mar Caribe, lo que ofrece el privilegio de acceder a la enorme riqueza que
ambos mares ofrecen.

El principal rubro acucola de exportacin en Panam es el Camarn, de pesca

y cultivo.

Los volmenes desembarcados permiten exportar la produccin actual hacia

mercados internacionales, siendo los principales importadores de nuestros
productos: Estados Unidos de Amrica, Europa y Japn.
MODALIDADES DEL SECTOR
PESQUERO EN PANAM
El sector pesquero se divide en tres sub-sectores: Industrial,
Artesanal y Acucola.

Sub-sector Industrial: Principal Actividades son la pesca y

procesamiento del camarn y el atn.

Sub-sector Artesanal: Dedicado principalmente a la captura

de peces, camarones y langostas en la zona costera.

Sub-sector Acucola: actividad principal: la cra de

camarones de cultivo
EXPORTACION DEL CAMARON,
BENEFICIOS Y RETOS

BENEFICIOS: Las exportaciones de

Camarn alcanzan la cifra de ms de $70 millones
de dlares al ao, y genera alrededor de 40 mil
fuentes de trabajo de manera directa e indirecta.

RETOS: Mantener el alto nivel competitivo y

controles sanitarios aplicados, que permitido a
Panam mantenerse en la lista de pases aprobados
para continuar exportando camarn a los EE.UU.,
as como al exigente mercado europeo.
 AUTORIDADES NACIONAL
COMPETENTES
Panam otorga competencia en la vigilancia del sector acucola en
varias instituciones del sector publico, dentro de las cuales se
destacan:

Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA)

Ministerio de Salud (MINSA)

Autoridad Panamea de Seguridad de Alimentos (AUPSA),

A partir de 2006, se crea la Autoridad de los Recursos Acuticos de

Panam (ARAP)
 MINISTERIO DE SALUD
Creado mediante Decreto de Gabinete 1 de
15 de enero de 1969, mxima autoridad en
materia de salud humana

Ley 66 de 10 de diciembre de 1947

competente en todos los aspectos sanitarios
y de inocuidad de alimentos para el
consumo humano

Decreto Ejecutivo 1 del 3 de enero de 1996

por el cual se establece la reglamentacin
sanitaria de los productos pesqueros y de
acuicultura para el consumo humano

Decreto Ejecutivo 84 de 10 de junio de

1996 sobre las normas tcnicas que deben
tener establecimientos, plantas,
embarcaciones, donde se procesan,
transforman, conservan y transportan
productos de pesca y acuicultura y se
dictan disposiciones sobre inspeccin y
controles sanitarios

Decreto Ejecutivo 352 de 10 de octubre de

2001, HACCP y sus prerrequisitos GMPs
y SSOP.
 AUTORIDAD PANAMEA DE
SEGURIDAD DE ALIMENTOS
Creada mediante Decreto de ley
11 de 22 de febrero de 2006

Es la autoridad competente en la
vigilancia y elaboracin de
requisitos sanitarios para de
importacin de camarones como
alimento de consumo humano.
(Resuelto AUPSA-DINAN-203-
2007 de 31 de mayo de 2007)

Responsable de la importacin de
alimentos para consumo animal,
especficamente para uso en
camarones
 AUTORIDAD DE RECURSOS
ACUATICOS DE PANAMA (ARAP)
Creada mediante Ley 44 de
22 de noviembre de 2006

Propone, coordina y ejecuta

la poltica nacional para la
pesca responsable, la
acuicultura y los recursos
marino-costeros

Responsable de los aspectos

de produccin relacionadas a
la pesca y acuicultura y al
ejercicio de las actividades
que se desarrollen para el
manejo sostenible de los
recursos marino-costeros
 MINISTERIO DE DESARROLLO
AGROPECUARIO
Creado mediante la Ley 12 del 25
de Enero de 1973

Ley 23 de 15 de julio de 1997, crea

la Direccin Nacional de Salud
Animal (DINASA) y le otorga
competencias en cuanto al control y
vigilancia epidemiolgica,
elaboracin de normas y aplicacin
de medidas sanitarias relacionadas
a la salud animal.

De igual forma es la entidad

responsable de expedir los
certificados zoosanitarios de
exportacin y de determinar las
caractersticas y especificaciones
zoosanitarias que deben reunir los
zoocriaderos y cultivos de
organismos acuticos.
 DEPARTAMENTO DE VIGILANCIA
EPIDEMIOLOGICA
PROGRAMA NACIONAL DE SANIDAD
ACUICOLA (DINASA/MIDA)
Lleva a cabo funciones de Vigilancia, control y
seguimiento de los organismos acuticos y sus
enfermedades.

Elabora los parmetros a establecer en los requisitos de

importacin de nauplios y postlarvas

Controla y fiscaliza la utilizacin de semilla silvestre y

su movilizacin para evitar la contaminacin
 AGENTES VIRALES NO
DETECTADOS EN PANAM

MIONECROSIS
Sndrome de Cabeza Amarilla

YHV
 AGENTES VIRALES
DETECTADOS EN PANAM

(BP, IHHNV, TSV, WSSV)

Baculovirus penaei tipo A(BP)-1988.

Necrosis Infecciosa Hipodrmica y Hematopoytica (IHHNV)-1990.
Sndrome de Taura (TSV)-1995.
Sndrome de la Mancha Blanca (WSSV)-1999
 MECANISMOS SANITARIOS ADOPTADOS
PARA PREVENIR Y CONTROLAR
ENFERMEDADES DEL CAMARON EN
PANAM
Seleccin de reproductores por el mtodo de PCR
Controles de Control de Hospederos
Movilizacin de
animales
MONITOREO Y CONTROL SANITARIO EN
FINCA Y LABORATORIO
INSPECCIONES, CAPACITACIN Y
SIMULACROS
 PERSPECTIVAS DE
PANAM
Aumentar las exportaciones de camarn hasta
alcanzar la cifra de $180 millones de dlares
anuales

Apertura a nuevos mercados.

Mantener el estatus sanitario y mejorar los sistemas

de vigilancia y control para evitar el ingreso de
enfermedades que puedan afectar la salud de los
camarones y la produccin del pas