Luis Alejandro Coqueco

Erika Alexandra Riascos

Jairo Andrs Villegas 1455936
Luisa Fernanda Izquierdo
Julin Esteban Daz 1455715

Profesor : Yonny Jimeno

La cristalizacin es un proceso por el cual a
partir de un gas, un liquido o una
disolucin los iones, tomos o molculas
establecen enlaces hasta formar una red
cristalina. Una disolucin concentrada a
altas temperaturas y se enfra, si se forma
una disolucin sobre saturada, que es
aquella que tiene momentneamente mas
soluto disuelto que el admisible por la
disolucin a esa temperatura en
condiciones de equilibrio.
 CRISTALIZACION
La Formacin de
cristales slidos dentro
del seno de una solucin
lquida, es la de mayor
importancia comercial
dentro del proceso de
Cristalizacin.
La solucin se concentra
y se enfra hasta que la
concentracin del
soluto es superior a su
solubilidad a dicha
temperatura y el soluto
forma cristales casi
puros.
 CRISTALIZACIN
La Cristalizacin es un Proceso de separacin
de tipo Slido-Lquido en el que existe
transferencia de masa de un soluto de una
solucin lquida a una fase cristalina slida
pura.
Un ejemplo importante es en la produccin
de sacarosa de azcar de remolacha, en el que
la sacarosa se cristaliza afuera de una solucin
acuosa.
 Pureza de los cristales
Los cristales formados de la mayora de las soluciones
alcanzan purezas de hasta 99.8% bajo condiciones de
velocidad de crecimiento moderadas. Las impurezas
generalmente son debidas al atrapamiento del lquido en
el cristal en pequeas bolsas u oclusiones y ya una vez
formado el cristal en la adhesin de
la solucin en la superficie, lo que hace necesario su
lavado.
 ETAPAS DE CRISTALIZACION
Nucleacin: formacin de los primeros iones a partir de los iones o
molculas que se encuentran en el seno de la disolucin. Puede ser que
estos primeros cristales que se forman, se destruyan debido a un
proceso inverso a la nucleacin. Dentro de la nucleacin podemos
distinguir entre Nucleacin primaria y nucleacin secundaria.
Primaria: Es aquella en la que el origen de la nueva fase slida no est
condicionada ni influida por la presencia de la fase slida que se
origina.
Secundaria: La nucleacin secundaria designa aquel proceso de
formacin de cristales de la nueva fase que est condicionado por la
presencia de partculas de la misma fase en el sistema sobresaturado y
por cuya causa ocurre.
Crecimiento: Etapa del proceso de solidificacin donde los tomos del
lquido se unen al slido formando las grandes estructuras cristalinas.
 APLICACIONES
Cristalizacin de la sacarosa en la industria azucarera
Obtencin de aspirina
Separacin de ceras en la refinacin de aceites
(winterizacin)
Purificacin de productos en el refino del petrleo
 APLICACIONES

En muchas aplicaciones de enfriamiento, el producto o partes del

mismo pueden cristalizarse cuando se alcanzan las temperaturas
adecuadas. Con intercambiadores de calor convencionales de
camisa y tubos, la cristalizacin puede conducir a la formacin de
capas de ensuciamiento en la pared del tubo. Esto produce una
prdida de capacidad de la transferencia trmica del
intercambiador y a tiempos muertos y paradas para la limpieza de
la unidad.

El intercambiador de calor de superficie rascada Unicus limpia

constantemente la pared interna del tubo durante su operacin.
Esto significa que las capas de cristalizacin se eliminan de la pared
del tubo y retornan al interior del fluido. No existe prdida de
eficiencia de transferencia trmica y se eliminan las paradas
tcnicas para limpiar el intercambiador.
 CRISTALIZACION POR LOTES EN
LABORATORIO
Proporciona detalles esenciales sobre la forma de
cristales,la formacion aceites, la nucleacion segundaria
CRISTALIZACION CONTINUA
obtencion de grandes volumenes de productos con una
distribucion requerida en tamaos de particula en
tiempo real.
 ESCALADO
Eliminacion de las imperfecciones en la distribucion
de tamaos de cristales de un lote a otro, en las
perdidas de rendimiento y en el perfil de pureza, que
tienen un notable efecto en la calidad del producto.
 LA CRISTALIZACION EN LA
INDUSTRIA
En la cadena de operaciones unitarias de los procesos
de fabricacion, se ubica despues de la evaporacion y
antes de la operacin de secado en los cristales y
envasado.
 La cristaliazacion es importante como proceso
industrial por los diferentes materiales que son y
pueden ser comercializados en forma de cristales. Su
empleo tan difundido se debe probablemente a la gran
pureza y la forma atractica del producto quimico
solido, que se puede obtener apartir de soluciones
relativamente impuras en un solo paso.
 EQUIPOS
Una forma de clasificar los aparatos de cristalizacin se
basa en el mtodo utilizado para crear la
sobresaturacin:
Sobresaturacin producida por enfriamiento sin
evaporacin apreciable, por ejemplo, cristalizadores de
tanque.
Sobresaturacin producida por evaporacin, con
enfriamiento apreciable, por ejemplo, evaporadores de
cristalizacin, cristalizadores-evaporadores.
Evaporacin combinada con enfriamiento adiabtico:
cristalizadores al vaco.
CRISTALIZADORES DE SUSPENSIN
MEZCLADA Y DE RETIRO DE
PRODUCTOS COMBINADOS
Este tipo de equipo, llamado a veces cristalizador de
magma circulante, es el ms importante de los que se
utilizan en la actualidad. En la mayor parte de los
equipos comerciales de este tipo, la uniformidad de la
suspensin de los slidos del producto en el cuerpo del
cristalizador es suficiente para que se pueda aplicar la
teora. Aun cuando se incluyen ciertas caractersticas y
variedades diferentes en esta clasificacin, el equipo que
funciona a la capacidad mas elevada es del tipo en que se
produce por lo comn la vaporizacin de un disolvente,
casi siempre agua.
CRISTALIZADOR DE ENFRIAMIENTO
SUPERFICIAL
Para algunos materiales, como el clorato de potasio, es
posible utilizar un intercambiador de tubo y coraza de
circulacin forzada, en combinacin directa con un cuerpo de
cristalizador de tubo de extraccin.
Es preciso prestar una atencin cuidadosa a la diferencia de
temperatura entre el medio enfriador y la lechada que circula
por los tubos del intercambiador.
CRISTALIZADOR DE EVAPORACIN
DE CIRCULACIN FORZADA
 CRISTALIZADOR EVAPORADOR DE
DESVIADOR Y TUBO DE EXTRACCIN (DTB).
Puesto que la circulacin
mecnica influye
considerablemente en el
nivel de nucleacin
dentro del cristalizador,
se han desarrollado
muchos diseos que
utilizan circuladotes
situados dentro del
cuerpo del cristalizador,
reduciendo en esta forma
la carga de bombeo que s
ejerce sobre el circulador.
Esta tcnica reduce el
consumo de potencia y la
velocidad de punta del
circulador y, por ende, la
rapidez de nucleacin.
CRISTALIZADOR DE REFRIGERACIN
DE CONTACTO DIRECTO.
Para algunas aplicaciones, como la obtencin de hielo a
partir de agua de mar, es necesario a llegar a temperaturas
tan bajas que hagan que el enfriamiento mediante el
empleo de refrigerantes sea la nica solucin econmica.
En estos sistemas, a veces no resulta prctico emplear
equipos de enfriamiento superficial, porque la diferencia
admisible de temperaturas es tan baja (menos de 3C), que
la superficie de intercambio de calor se hace excesiva o
porque la viscosidad es tan elevada que le energa mecnica
aplicada por el sistema de circulacin mayor que el que se
puede obtener con diferencias razonables de temperatura
CRISTALIZADOR DE REFRIGERACIN
DE CONTACTO DIRECTO.
Este cristalizador se puede emplear en sistemas en que no se
desea ni se necesita la destruccin de las partculas finas. En
esos casos se omite el desviador y se determina el tamao del
circulador interno para que tenga una influencia mnima de
nucleacin sobre la suspensin.
Crecimiento cristalino
Cuanto ms lento es el
proceso de cristalizacin,
mejor suele ser el
resultado con respecto a
la limpieza de los
productos de partida y
tanto mayor suelen ser
los cristales formados.
 METODOS PARA CRISTALIZAR.

Cristalizacin por va seca

Se funde el slido a alta
temperatura, luego se
enfra y al solidificarse se
forman los cristales.
Cristalizacin por va hmeda.
Se prepara una solucin saturada
de cierto slido, que se desea
cristalizar, por ejemplo la sal
comn. El disolvente, es decir el
agua se evapora, y el solido
disuelto cristalina poco a poco.
Otra forma es tomando:
Se prepara una solucin saturada
con el disolvente caliente luego de
dejar enfriar se obtiene una
solucin sobre saturada y pronto
aparecen los cristales.
Nota:
La operacin anterior,
se puede agilizar
agregando un slido
inerte insoluble
(soporte) o bien
introduciendo en el
cristalizador una
pequea cantidad del
slido que se desea
cristalizar (germen)
Tipos de catalizadores.
Existen dos tipos de catalizadores:
Negativos: son aquellos encargados de retrasar alguna
reaccin. Ej: Clorato de Potasio.

Positivos: Son aquellos encargados de acelerar alguna

reaccin. Ej: Cloruro de aluminio, Dixido de Nitrgeno,
Hierro y Vanadio.

Hierro. Vanadio.
 TIPOS DE CRISTALES
Un cristal puede ser definido como un slido compuesto de
tomos arreglados en orden, en un modelo de tipo repetitivo.
La distancia interatmica en un cristal de cualquier material
definido es constante y es una caracterstica del material.
Debido a que el patrn o arreglo de los tomos es repetido en
todas direcciones, existen restricciones definidas en el tipo de
simetra que el cristal posee.
La forma geomtrica de los cristales es una de las
caractersticas de cada sal pura o compuesto qumico, por lo
que la ciencia que estudia los cristales en general, la
cristalografa, los ha clasificado en siete sistemas universales
de cristalizacin
 SISTEMA CBICO

Las sustancias que cristalizan bajo este sistema forman

cristales de forma cbica, los cuales se pueden definir como
cuerpos en el espacio que manifiestan tres ejes en ngulo
recto, con segmentos, ltices, aristas de igual magnitud,
que forman seis caras o lados del cubo. A esta familia
pertenecen los cristales de oro, plata, diamante, cloruro de
sodio.
 SISTEMA TETRAGONAL

Estos cristales forman cuerpos con tres ejes en el espacio

en ngulo recto, con dos de sus segmentos de igual
magnitud, hexaedros con cuatro caras iguales,
representados por los cristales de oxido de estao.
 SISTEMA ORTORRMBICO

Presentan tres ejes en ngulo recto pero ninguno de sus

lados o segmentos son iguales, formando hexaedros con
tres pares de caras iguales pero diferentes entre par y par,
representados por los cristales de azufre, nitrato de
potasio, sulfato de bario, etc.
 SISTEMA MONOCLNICO
Presentan tres ejes en el espacio, pero slo dos en
ngulo recto, con ningn segmento igual, como es el
caso del brax y de la sacarosa.
 SISTEMA TRICLNICO
Presentan tres ejes en el espacio, ninguno en ngulo
recto, con ningn segmento igual, formando cristales
ahusados como agujas, como es el caso de la cafena.
 SISTEMA HEXAGONAL
Presentan cuatro ejes en el espacio, tres de los cuales
son coplanares en ngulo de 60, formando un
hexgono bencnico y el cuarto en ngulo recto, como
son los cristales de zinc, cuarzo, magnesio, cadmio,
etc.
 SISTEMA ROMBODRICO

Presentan tres ejes de similar ngulo entre si, pero

ninguno es recto, y segmentos iguales, como son los
cristales de arsnico, bismuto y carbonato de calcio y
mrmol.
 LA CRISTALIZACION SE PUEDE
HACER
Apartir :
Evaporacion
Fusion
Sublimacion
 VENTAJAS
El factor de separacin es elevado (producto casi sin
impurezas). En bastantes ocasiones se puede recuperar un
producto con una pureza mayor del 99% en una nica etapa de
cristalizacin, separacin y lavado.

Controlando las condiciones del proceso se obtiene un

producto slido constituido por partculas discretas de tamao y
forma adecuados para ser directamente empaquetado y vendido
(el mercado actual reclama productos con propiedades
especficas).

Precisa menos energa para la separacin que la destilacin u

otros mtodos empleados habitualmente y puede realizarse a
temperaturas relativamente bajas.