UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

GUIA TECNICA DEL

CULTIVO DEL PLATANO

Autor: Espinoza Castello Riber Yelsin

Sede boquern - 2017

 INDICE

I. EL CULTIVO DEL PLATANO ..............................................

Importancia Econmica ..............................................
Aspectos Fenologicos .................................................
Factores Ambientales .................................................
Principales Cultivares ..................................................
Densidad de Siembra ..................................................
Procedimiento de Siembra ..........................................
Fertilizacin .................................................................
II. ENFERMEDADES ............................................................
Diseminacin ...............................................................
Manchas Cordana .......................................................

III. PLAGAS .............................................................................

Nematodos ..................................................................
Control .........................................................................
Practicas Culturales .....................................................

COSTOS DE PRODUCCIN .................................................

 El Cultivo del Pltano

Importancia Econmica.

Aspectos Fenolgicos.

El Pltano es una planta herbcea, perteneciente a la familia de las Musceas, que consta
de un tallo subterrneo ( Cormo Rizoma ) del cual brota un Pseudotallo areo; el Cormo
emite races y yemas laterales que formaran los hijos o retoos.
Morfolgicamente, el desarrollo de una planta de Pltano comprende tres fases:
Vegetativa, Floral y de Fructificacin.-

a) Fase Vegetativa.- Tiene una duracin de

6 meses y es donde en su inicio ocurre la formacin de races principales y secundarias,
desarrollo de pseudotallo e hijos.

b) Fase Floral.- Tiene una duracin aproximada de tres meses a partir de los seis meses
de la fase vegetativa. El tallo floral se eleva del Cormo a travs del pseudotallo y es visible
hasta el momento de la aparicin de la inflorescencia.
c) Fase de Fructificacin.- Tiene una duracin aproximada de tres
meses y ocurre despus de la fase floral, en esta fase se diferencia
las flores masculinas y las flores femeninas ( dedos ) y hay una
disminucin gradual del rea foliar y finaliza con la cosecha, el
tiempo desde inicio de la floracin a la cosecha del racimo es de 81
a 90 dias.

Factores Ambientales.

Entre los factores ambientales que influyen en la explotacin

comercial del Pltano se encuentran: Temperatura,
Agua, Luz, Viento y Suelo.

a) Temperatura.- La temperatura ptima se encuentra entre los

20 y 30 C.-

b) Agua.- Este cultivo requiere cantidades abundantes de agua

para su buen desarrollo por lo que se recomienda sembrarlo en
zonas cuya precipitacin oscile entre 1,800 a 2,500 mm.
distribuidos en todo el ao. Las necesidades mensuales de agua es
de 150 a 180 mm.

c) Luz.- Al disminuir la intensidad de luz, el ciclo vegetativo de la

planta se alarga.
d) Viento.- No se recomienda establecer plantaciones en reas expuestas a vientos con velocidades mayores
de 20 km./ hora, dado que se dan problemas con acame de plantas, daos en el rea foliar y prdidas en la
produccin.

e) Suelos.- Se requieren suelos con profundidad no menor a 1.2 mts., sin problemas internos de drenaje,
de textura Franco arenosa muy fina, Franco limoso o Franco arcillo limoso y un Ph de 5.5 a 7.0.

Principales Cultivares.

Los cultivares de Pltano que mas se siembran en el pas son :

a) Pltano Criollo Usulutn.- Se caracteriza por su alto vigor, alcanzando una altura que oscila entre 3.5
a 4,0 mts., con racimos cortos y con un numero promedio de 27 a 30 frutos y un peso de 26 a 30 lbs. La
inflorescencia masculina ( Pichota
) se atrofia y desaparece conforme va madurando el racimo.

b) Pltano Enano.- La planta es de una altura media de 2,50 mts., lo que la hace mas resistente al acame, causado
por el viento. Posee pseudotallo grueso con abundantes hojas anchas. Los racimos son cortos, con un promedio de
40- 42 frutos y 28 lbs. de peso. El perodo de floracin a cosecha es de 80- 85 das. La cosecha se inicia entre
10- 11 meses de la siembra.

Siembra.

Preparacin del terreno.- Una vez seleccionado el terreno, se pueden considerar las siguientes recomendaciones:
Control de malezas (manual, mecnico qumico), preparacin del suelo (araduras, rastras), estaquillado y
ahoyado.
Seleccin de Semilla.- La semilla de Pltano (cormo rizoma) debe de estar libre de plagas y enfermedades, reunir
ciertas caractersticas en cuanto a tamao y calidad.

Tipos de Semilla.- En CENTA, se han realizado varias investigaciones para determinar cual es el mejor material de
propagacin:
a) Rizomas de planta adulta b) Hijos de Espada.
c) Rizomas de plantas jvenes o no maduras. d) Reproduccin in vitro.

Preparacin y tratamiento de la Semilla.

La Semilla (rizoma), debe ser pelada, eliminando la tierra adherida a ella, races y todo tejido daado por
picudo u otros insectos. Una vez limpia, debe ser desinfectada para que quede libre de patgenos.

Inmersin de la semilla por 5-10 minutos en una mezcla de insecticida- fungicida, por ejemplo: Diazinn 60 EC o Lorsban
4-E, Oxamil a razn de 6 cc. por litro de agua, mas Dithane M-45 a razn de 9 grs. por litro de agua Inmersin de la
semilla por 10-15 minutos en agua calentada a temperaturas de 56- 58 C.

Densidad de Siembra.

La densidad de siembra, el arreglo espacial y su mantenimiento inciden directamente en los rendimientos. Existen
diferentes configuraciones o arreglos espaciales para la siembra: Cuadrado, Hexagonal o Triangulo y doble surco.

a) Siembra en Cuadro.- Es el sistema de siembra tradicional usado por la mayora de los productotes. El
distanciamiento empleado es de 2.5 x 2.5 mts., o de 3.0 x 3.0 mts. Para alcanzar una poblacin inicial de 1100 y 770
plantas por hectrea.
 b) Siembra Hexagonal, o Triangulo equiltero.- Este
sistema permite mas unidades por rea. Con distanciamiento
de 2.6 mts. entre plantas, se tiene una poblacin de 1720 plantas
por hectrea.

Procedimiento de Siembra.

La dimensin del hoyo de siembra, puede ser de 0.40 x 0.40 x 0.40 mts. en
suelos Francos, o de 0.60 x 0.60 x0.60 mts. para suelos mas arcillosos.

Poda o Deshije.

Esta labor consiste en seleccionar el los hijos que se dejaran por unidad
de produccin, eliminando las restantes. Existen bsicamente tres tipos de
hijos o retoos, que son diferenciados fcilmente.

Hijos de Espada.- Son aquellos que se identifican por su vigor y

desarrollo, tienen la forma de cono invertido, o sea, su base es mucho mas
ancha que la parte superior, sus hojas son lanceoladas.

Hijos de Agua.- Se caracterizan por ser un hijo dbil, nutricionalmente

deficiente, de hojas anchas y el pseudotallo de dimetro angosto y uniforme. No
es recomendable el uso de este tipo de hijo como semilla.
Siembra Hexagonal, o Triangulo equiltero
Hijos de Retoo.- Son aquellos hijos que rebrotan despus del deshije,
crece rpido y se confunde con los hijos de agua; no se recomienda para siembra.
Fertilizacin.

En general y a manera de ejemplo se sugiere el

siguiente programa de fertilizacin para el primer
ao de establecimiento del cultivo:
Primera aplicacin: 30 d.d.s. = Sulfato de
amonio/ postura.
Segunda aplicacin: 60 d.d.s. = Sulfato de
amonio/postura.
Tercera aplicacin: 120 d.d.s. = Urea + 0.5 lb.
15-15-15/postura.
Cuarta aplicacin: 150 d;d;s; = 15-15-15 + 0.5
lb.Urea / postura.
Quinta aplicacin: 210 d.d.s. = 15-15-15 + 1.0 lb.
Urea/postura.
 ENFERMEDADES

Sigatoka.- Bajo esta denominacin se

incluyen tres enfermedades causada por
patgenos muy relacionados entre s.
Mycosphaerella musicola: Sigatoka
amarilla.

Control.
Para el combate eficiente de la
enfermedad hay que considerar
algunasmedidas preventivas, como el buen
drenaje para evitar encharcamiento, un
eficiente control de malezas, densidades de
siembra adecuada, practicas de deshije
adecuadas, con el fin de evitar que en la
plantacin exista un microclima favorable
para el desarrollo de la enfermedad.
 Mycosphaerella fijiensis, var.difformis : Sigatoka
negra.
El patgeno de la Sigatoka negra es el mas virulento.
En estado avanzado de la infeccin se observa una
necrosis casi total del tejido foliar infectado, los frutos
alcanzan poco desarrollo. Los primeros sntomas
visibles en las hojas son manchas de coloracin caf
rojiza de aproximadamente 0,25 mm de dimetro, al
unirse, conforme avanza la enfermedad, adquieren mayor
dimetro, que posteriormente se forman manchas de
color caf oscuro.
 EL PICUDO

El estado larval (gusano) es el que

ocasiona
el dao al alimentarse del
pseudotallo, se manifiesta un
debilitamiento de la planta y
doblamiento por el peso del racimo o la
accin del viento.

EL PICUDO (Cosmopolites sordidus)

La hembra adulta hace varios orificios a

travs de la corteza para depositar sus
huevos en nmero de 10 15; uno en cada
orificio. Al nacer el gusano, hace agujeros
en la parte ms slida del tallo durante 2 a 6
semanas y pasa a pupa que se forman en
las galeras donde duran una semana, y
luego sale el adulto que puede vivir desde
dos meses hasta dos aos.
GRACIAS BENDICONES