HISTORIA Y E UTENSILIOS DEL

CORTE DE CARNES
 1. Australopithecus: 4 millones de aos consumo de
los restos de animales
2. Pleistoceno: 2,59 millones de aos hombre
cromagnon- el homo neanderthalensis
3. Hace 1.8 millones de aos el Homo habilis en frica
fabric herramientas de piedra
4. El cerdo fue domesticado alrededor del ao 7000

1 3 5 7 9 5.
a.C. y la res por el ao 6550 a.C.
7000 aos A.c domesticacin del bos primigenius
6. S. ante de cristo en la Grecia Clsica una parte del
animal sacrificado era ofrecido al Dios y otra era
consumida por los que participaban en el ritual
7. S 27 a. C. Y S 476 d. C Durante el imperio romano
se consuma carne de cabras y ovejas de pastoreo,
as como de cerdo domesticado.
8. siglo XVIII

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 cuchillo
Se ha usado como herramienta y como arma desde la Edad de Piedra