LOGO:

UBICACIN: CALLE 25 SUR 702, LA PAZ, 72160 PUEBLA, PUE.

MISIN:

EDUCANDO PARA SERVIR A TRAVS DE LA FUSIN DE LO MEJOR DE DOS CULTURAS: LA SUIZA Y LA

MEXICANA.
VISIN:

CONTRIBUIR AL DESARROLLO DE LAS PERSONAS Y DE LA SOCIEDAD. CREEMOS EN UN MUNDO DONDE LA

EDUCACIN ES VITAL PARA MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DEL SER HUMANO.
VALORES:

SERVICIO: EL PLACER DE GENERAR EXPERIENCIAS NICAS.

CALIDAD: SUPERAR EXPECTATIVAS.
CONCIENCIA SOCIAL: RESPONSABILIDAD HACIA LA SOCIEDAD Y EL AMBIENTE.
TICA: SER CONGRUENTE/HACER LO QUE SE TIENE QUE HACER.
HUMANISMO: DIGNIDAD Y VALOR DE LA PERSONA Y LA FAMILIA.
INNOVACIN: UN PASO ADELANTE EN LA GENERACIN DE VALOR.
OFERTA EDUCATIVA:
CARRERA DE INTERS:
PERFIL DE INGRESO:

SER EGRESADO DE LICENCIATURAS EN GASTRONOMA, ADMINISTRACIN DE HOTELES Y RESTAURANTES,

ARTES CULINARIAS, TURISMO, INGENIERA EN ALIMENTOS, NUTRICIN Y CARRERAS AFINES CON
HABILIDADES Y DESTREZAS EN EL REA PANADERA Y REPOSTERA. FUE CREADA PARA PROFESIONALES CON
CARACTERSTICAS DE LIDERAZGO TICO Y DOMINIO DEL INGLS (COMPROBANTE TOEFL DE 480 PUNTOS).
PERFIL DE EGRESO:
NUESTROS EGRESADOS TENDRN CONOCIMIENTOS SOBRE:
LOS DIFERENTES TIPOS DE PASTELERA, REPOSTERA, PANADERA MS IMPORTANTES EN EL MUNDO.
LA HISTORIA DE LA CHOCOLATERA Y BOMBONERA, HASTA LAS ESCULTURAS QUE DE ELLA PUEDEN DISEARSE.
EL ARTE EN AZCAR Y GUMPASTE.
LAS ESTRATEGIAS DE DIRECCIN EN ESTABLECIMIENTOS DE LA INDUSTRIA PANADERA Y REPOSTERA.
LOS PROCESOS DEL COSTEO PARA LA VENTA DE PRODUCTOS EN LA INDUSTRIA PANADERA Y REPOSTERA.
LOS ELEMENTOS QUE CONSTITUYEN EL PLAN DE MERCADOTECNIA PARA EL POSICIONAMIENTO DE UN
PRODUCTO EN ESTA REA GASTRONMICA.
BECAS:

70% EN LA INSCRIPCIN
Y CONVENIOS
FOTOS:
COSTOS:
GASTRONOMA:
9584$

REPOSTERA:
2500$
PIZZA:
BUENO EN NUESTRA ACTIVIDAD 1 TUVIMOS QUE HACER UNA PIZZA CON LOS CONDIMENTOS DADOS MUY
VARIADOS POR CIERTO, ESTUVO SPER PADRE LA ACTIVIDAD LA VERDAD, EL CHISTE ES HACER UNA PIZZA
CON LA MASA QUE TENIA QUE ESTAR CON HARINA PARA QUE FUERA MOLDEABLE EL PRODUCTO, YA
DESPUS DE ESTO SE APLICO LA SALSA LOS CONDIMENTOS QUE TU QUISIERAS Y YA DESPUS SE FUE A
HORNEAR Y SALI NUESTRA PIZZA
PLTANOS:
EN ESTA ACTIVIDAD NOS MANDARON A UN SALN DONDE TENAN LISTO UNA ACTIVIDAD QUE ERA UN
PLATILLO EUROPEO NO RECUERDO SU NOMBRE EL CHISTE ES QUE TENIA QUE SALIR UN MEGA FLAMAZO Y
OBVIO CON LOS PRODUCTOS DADOS LICOR DE PLTANO Y OTRO MS DARLE SABOR QUE HICIMOS
NOSOTROS UN POCO DIFCIL LA VERDAD, ESTUVO BIEN EL PLATILLO PERO SE NOS QUEMARON UN POCO
LOS PLTANOS PERO SALI SPER BIEN
CONCLUSION:

LA VERDAD ES QUE NO ERA UN OPCIN PARA MI HASTA QUE TUVE LA OPORTUNIDAD DE IR ME ENCANTO LO
QUE OFRECAN Y ME GUSTO MUCHO EL ESTAR EN LA COCINA LA VERDAD Y TENIA PENSANDO ESTUDIAR
REPOSTERA ES MUY ECONMICA Y ME ENCANTAN LOS POSTRES, LLEGO A LA CONCLUSIN QUE SI ES UNA
OPCIN PARA MI POR TODO LO QUE CONLLEVA Y QUEDE MUY CONTENTO CON LA UNIVERSIDAD LA
VERDAD