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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERA QUIMICA


DEPARTAMENTO DE PROCESOS INDUSTRIALES

TRATAMIENTO DE ELUENTES
INDUSTRIALES

Docente
ING. OLGA BULLON
CONTENIDO

Clasificacin y caracterizacin de AGUAS


RESIDUALES INDUSTRIALES
CLASIFICACIN DE LAS AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES
Papeleras
Azucareras
Mataderos
Conservas ( vegetales, carnes, pescado...)
INDUSTRIAS CON EFLUENTES Lecheras y subproductos [leche en polvo, mantequilla,
PRINCIPALMENTE ORGNICOS queso...)
Fermentacin ( fabricacin de alcoholes,levaduras...)
Preparacin de productos alimenticios ( aceites y otros )
Bebidas
Lavanderas
Refineras y Petroqumicas
INDUSTRIAS CON EFLUENTES Ind. del carbon
ORGNICOS E INORGNICOS Textiles-Curtiembres
Fabricacin de productos qumicos
Limpieza y recubrimiento de metales
INDUSTRIAS CON EFLUENTES
Explotaciones mineras y salinas
PRINCIPALMENTE INORGNICOS
Fabricacin de productos qumicos, inorgnicos
Lavaderos de mineral y carbn
INDUSTRIAS CON EFLUENTES
Corte y pulido de mrmol y otros minerales
CON MATERIAS EN SUSPENSIN
Laminacin en caliente de metales
INDUSTRIAS CON EFLUENTES DE Centrales trmicas
REFRIGERACIN Centrales nucleares
Caractersticas Tpicas de Aguas Residuales
de algunas Industrias
TIPO DE INDUSTRIA CARACTERISTICAS FI.CO. DEL EFLUENTE
Color
Materia en suspensin y decantable
INDUSTRIA PAPELERA
DBO5 (materia orgnica)
pH- (en algunos casos)
DBO5 (materia orgnica como grasas,
INDUSTRIA LECHERA
proteinas)
Alcalinidad
Materia en suspensin y decantable
INDUSTRIA DEL CURTIDO DBO5 (materia orgnica)
Sulfuros
Cromo
Aceites
DBO5 (materia orgnica)
REFINERAS Fenoles
Amoniaco
Sulfuros
Slidos sedimentables
Slidos en suspensin despus de decantacin
INDUSTRIA MINERA
Aguas acidas
Elementos inorganicos
cidos
PLANTAS DE ACIDO SULFURICO Slidos sedimentables
Arsnico, selenio y mercurio
CARACTERSTICAS DE LAS AGUAS PRODUCIDAS POR LAS INDUSTRIAS FABRICANTES Y
PROCESADORAS DE ALIMENTOS

Caractersticas de aguas residuales


DBO/DQO
Tipo industria Grasa, aceite
(mg/L) Slidos suspendidos
emulsionado pH
mg/L kg/tm mg/L Tm
Azcar 0.06 a 94.1 8.5
Productos lcteos 0.03 a 11.6 4.0 a 12.0
Pescado y prod. del 26.2 a 15.1 a
0.70 a 370 0.43 a 53 5.8 a 8.5
mar 18300 12000
Malterias 117 0.854 6.7
Destileras 250 2.41 7.6
Vinos destilados 4 470 17.9 3.5 a 4.8
Vino de mesa 152 0.3 3.0 a 11.30
Ctricos 1.3
Manzanas 0.5
Papas 15.9
Procesadora de
21
carne
120 a
De aves de corral 5.0 a 6.3 170 a 230
296
Aceites comestibles 1.81 a 24.6 1.00 a 28.1 9.7
PRINCIPALES CONTAMINANTES Y SU FUENTE

Contaminante Origen de los desechos Contaminante Origen de los desechos


Plstica, colorantes, caucho Nitrato de amonio Fertilizantes, explosivos
Acetaldehido
sinttico industrias qumicas
Vincolas, industrias textiles, Sulfato de amonio Fertilizantes
Acido actico destilacin de madera, Anilina Tinturas, barnices,
industrias qumicas. cauchos
Acetileno Sntesis qumicas Acetato de bario Mordientes en tintorera
Plsticos, plaguicidas, Cloruro de bario Fabricacin de tintas,
Acrilonitrilo
caucho, sinttico operaciones de curtido
Operaciones de limpieza con
Amoniaco Floururo de bario Tratamiento de metales
agua amoniacal
Acetato de Industrias texti8les, Benceno Industrias, qumicas,
amonio preservacin de carne sntesis de compuestos
Cloruro de Tintura y lavado en orgnicos, industrias
amonio curtiembres textiles.
Dicromato de Mordientes, litografa, Acetato de butilo Plsticos, barnices,
amonio tofograbado colores artificiales
Floururo de Tintura en industrias textiles, Disulfuro de Industrias qumicas.
amonio preservacin de madera. carbono
Metales pesados presentes en desechos industriales

Industria Ag As Cd Cr Cu F Fe Hg Mn Pb Ni S Sb Sn Zn
Pulpa y papel X X X X X X
Qumicos orgnicos y
X X X X X X X X X
petroqumica
Fertilizantes X X X X X X X X X X X X
Refineras de petrleo X X X X X X X X X X
Siderrgicas de hierro X X X X X X X X X X X X
Siderrgicas de otros
X X X X X X X X X X X
metales
Galvanplastia,
automotores y X X X X X X X
aeroplanos
Vidrio, cemento,
X
productos de asbesto
Textileras X
Curtimbres X
Generacin de
X X
energa con vapor
ESTUDIANDO DOS CASOS PARTICULARES
INDUSTRIA LECHERA
En la industria lctea los mayores consumos y vertidos de aguas
se producen en la operacin de limpieza.
Se estima que la cantidad de agua total empleada es superior a 4
veces el volumen de leche tratada, lo cual varia en funcin al tipo de
instalacin y del sistema de limpieza empleado.

El volumen de aguas residuales en las plantas de leche tiene una


carga orgnica generalmente elevada.
INDUSTRIA TEXTIL
Identificado el proceso de
produccin, nos disponemos a
IDENTIFICAR EL TIPO DE
DESCARGA, AFORAR, MUESTRAR Y
CARACTERIZAR el efluente
Contenido de la caracterizacin
Informacin bsica de la empresa:
Inf. del proceso productivo e Inf. de servicios pblicos

Tipo de descarga

Determinacin de los sitios de aforo y muestreo

Planificacin y ejecucin del programa de aforo y muestreo


Identificacin de las descargas
Mtodo de aforo
Frecuencia
Tipo de muestra
Trabajo de campo
Preservacin de muestras
Anlisis de datos

Interpretacin de resultados
Identificar que tipo de descarga es?
DESCARGA PERIDICA IRREGULAR Aquella en la que el tiempo entre las descargas es el
mismo, pero los ciclos productivos varan
frecuentemente (aumento o disminucin del volumen de
produccin), por ello se ve afectado el caudal y las
concentraciones de los contaminantes

DESCARGA PERIDICA REGULAR


Aquella en la que el tiempo entre las descargas es el
mismo y los ciclos productivos no varan (volumen de
produccin constante)

DESCARGA CONTINUA Aquella en la que el caudal y las caractersticas


fsico-qumicas del agua residual no varan, o su
variacin no es significativa, debido a que
pertenecen a un mismo ciclo productivo

DESCARGA IRREGULAR Aquella en la que el tiempo de descarga y


produccin no es constante, creando as una
variacin continua tanto de caudal como de
carga de contaminantes de las aguas residuales
Medicin volumtrica manual: de forma manual utilizando un
cronmetro y un recipiente aforado
Vertederos: Se obliga a circular el agua por un canal en cuyo extremo
Aforo hay un rebosadero de distintas formas. El lquido represado alcanzar
(medic ion de Q) distinta altura en funcin del Q. La altura est relacionada con el Q en
Esta en f(tipo de f(tipo vertedero)
descarga)
Medicion por Velocidad: Canal de Parshall. Canal Palmer Bowlus.

Medicin electromagntica: El campo magntico trasversal al tubo es


atravesado por el fluido que hace el papel de conductor elctrico. Esa
fuerza del flujo cuyo valor es proporcional a la velocidad es detectada
por dos sensores instalados en las paredes del tubo.
Plan Medicin por ultrasonido: Dispositivos que se basan en el efecto
Doppler (cambios en la frecu. de onda del sonido). Hay un elemento
emisor que enva impulsos de ultrasonidos a travs del fluido en
distintas direcciones. Los sensores recogen estos impulsos y un
circuito electrnico auxiliar las procesa teniendo en cta. El tiempo
transcurrido entre la emisin y recepcin del impulso, conocida las
distancias del sensor se calcula la velocidad.
Manual; Cuando el sitio sea de facil acceso. Permite apreciar las
caract. De la muestra
Muestreo
Automatica: Se usa en sitios de dificil acceso. Alta presicin en
las lecturas. Se hace mediante el uso de un equipo automtico
Muestreo manual

Muestreo automatico
Medicin de caudal segn el tipo de fluido

Liquido Conductos
Tipo de Vapor a Velocidad Canal
parcialment
medidor gas baja abierto
Limpio Sucio Viscoso Corrosivo e lleno

Volumetrico 1 4 1 3 1 3 4 4
Electromagnet
1 1 2 1 4 2 3 4
ico
Ultrasonido 3 3 3 3 4 3 4 3
Rebosaderos/
1 2 4 3 4 1 1 1
canales

1. Aplicacin ideal
2. Puede ser aplicado
3. Aplicar en ciertas ocasiones
4. No recomendable
BALANCE DE MASA
Dado que altos flujos pueden tener bajas concentraciones
de contaminantes, y viceversa lo ideal es esquematizar una

CURVA DE FLUJO ACUMULADA

Realizar un Balance de Masas es el mtodo ms comn para el


dimensionamiento de instalaciones de tratamiento.

Consiste en el trazado de flujo acumulado Vs tiempo para un ciclo


completo, por ejemplo, 24 horas.

La unin vertical de las tangentes a la curva de flujo acumulado (alta y


baja), representa el tamao de la unidad requerida para su
almacenamiento.
Balance de masa
Diagrama de masas para A.R.I. de Lechera
Referencia Bibliografica

1. Patterson J.W. y Menez J.P. Simultaneous


Wastewater concentration and Flow rate
equalization. Am. Inst. Chem. Engrs. Env.
Prog., Vol. 3 pp 81-87 (1984).

2. Eckenfelder W. Industrial Water Pollution


Control. Tercera Edicin. Editorial McGraw Hill,
USA (2000).
SITIOS DE MUESTREO
En los sitios de difcil acceso es necesario adecuar la
estructura de tal manera que se pueda facilitar la
caracterizacin.
Las muestras debern tomarse en sitios que tengan
suficiente mezcla y alta velocidad, de tal forma que se evite
sedimentacin de slidos acumulacin de grasas y
aceites.
Los sitios deben estar libres de gases txicos e
inflamables.
Es fundamental conocer el caudal en el momento de
muestreo
Es necesario un conocimiento general de la red de
alcantarillado y las zonas de descarga de los diferentes
procesos.
En alcantarillados, canales angostos y profundos, las
muestras deben extraerse de un lugar ubicado a 1/3 de la
profundidad del agua a partir del fondo. En canales amplios,
el punto de recoleccin debe alternarse a lo ancho del canal.
Es necesario aclarar que un solo muestreo no es
suficiente para definir la calidad del agua en todo un
sistema. Hay mayor confiabilidad de los datos si sta se
realiza durante todo el turno de trabajo.
FRECUENCIA DE MUESTREO

El nmero de muestras y los intervalos en la toma de ellas, esta en


funcin de los procesos que intervienen en la generacin de aguas
residuales

Para una mayor seguridad acerca de la frecuencia de muestreo se


recomienda realizar un aforo preliminar, el cual indicar el mejor rango
de tiempo a seleccionar para la toma de muestras

Si disminuye la variabilidad de la descarga f(tiempo), la frecuencia de


muestreo es ms amplio, si aumenta la variabilidad en la descarga se
deben tomar rangos de tiempos ms cortos, para conseguir unas
muestras lo ms representativas posibles.
TIPOS DE MUESTRAS
Cuando las descargas son intermitentes, debido al tipo de proceso.
MUESTRA Cuando la composicin del agua residual sea constante durante
PUNTUAL un perodo de tiempo considerable.
Para el caso de anlisis como Oxgeno Disuelto (OD), Temperatura
(T), Cloro residual y otros gases disueltos, la muestra puntual es
obligatoria.
Para medir compuestos orgnicos voltiles txicos como
Trihalometanos, Organoclorados, Sulfuras y otros que pueden salir
de la fase acuosa o la fase gaseosa continuamente.
Cuando se van a realizar anlisis bacteriolgicos.

MUESTRA El volumen mnimo es de 2 litros con muestras individuales aprox.


COMPUESTA 200 ml
La cantidad de muestra a tomar depende del No y tipo de anlisis.
No se debe emplear para parmetros sujetos a cambios
significativos e inevitables durante el almacenamiento (gases
disueltos, cloro residual,T, pH)
Es comn tomar muestras compuestas durante 24 horas para
conocer la descarga diaria.
Este tipo de muestra se compone, tomando y mezclando en un mismo
recipiente un volumen (alcuota) de muestra que se calcula de la siguiente
forma:

Vi=V.Qi / n.Qp

Donde:
Vi : Volumen de cada alcuota.
V: Volumen total a componer (generalmente 2,000 ml. como mnimo).
Qp : Caudal promedio durante la jornada de aforo.
Qi : Caudal instantneo de cada muestra individual.
n Nmero de muestras tomadas.
Buen manejo y preservacin de las muestras
La toma de muestra constituye la FASE MAS IMPORTANTE para el
xito de los resultados en una caracterizacin de aguas residuales

El propsito es que los parmetros de gran variabilidad No se


alteren con el tiempo y por consiguiente se incurran en errores

Para ello es necesario tomar en cuenta:

Obtener una muestra representativa


Evitar que la muestre se contamine con elementos extraos
Identificar la muestra de forma adecuada-rotular
Se recomienda enjuagar el recipiente con la muestra a ser tomada
El volumen de la muestra debe ser tal que se pueda realizar todos los anlisis
Realizar un correcto procedimiento de preservacin de muestras
Personal capacitado para el manipuleo de la muestra
RECOMENDACIONES PARA EL MUESTREO Y PRESERVACIN
Vol. mn de Tipo de Almacenamiento mx.
Determinacin Preservacin
muestra (mL) muestra recomendado
Acidez 100 s Refrigerar 14 d
Alcalinidad 200 s Refrigerar 14 d
Boro 100 s, c No requiere 6 meses
Bromuro 100 s, c No requiere 28 d
Anlisis inmediato; o refrigerar y agregar H3PO4
Carbono orgnico, total 100 s, c o H2SO4 hasta pH<2
28 d
Agregar NaOH hasta pH>12, refrigerar en la
Cianuro total 500 s, c oscuridad
14 d
Clorable 500 s, c Agregar 100 mg Na2S2O3/L 14 d
Cloro, residual 500 s Anlisis inmediato 0.5 h
Clorofila 500 s, c 30 d en la oscuridad 30 d
Cloruro 50 s, c No requiere 28 d
Color 500 s, c Refrigerar 48 h
Refrigerar; agregar 1000 mg cido ascrbico/L si
Plaguicidas 1000 s, c hay cloro residual
7d
Fenoles 500 s, c Refrigerar; agregar H2SO4 hasta pH<2 40 d
DBO 1000 s Refrigerar 48 h
Dixido de carbono 100 s Anlisis inmediato Inmediato
Dixido de cloro 500 s Anlisis inmediato Inmediato
Analizar lo ms pronto posible, o agregar H2SO4
DQO 100 s, c hasta pH<2; refrigerar
7d
Dureza 100 s, c Agregar HNO3 hasta pH<2 6 meses
Fluoruro 300 s, c No requiere 28 d
Para fosfato disuelto filtrar inmediatamente;
Fosfato 100 s refrigerar
48 h
Cromo VI 300 s Refrigerar 24 h
Mercurio 500 s, c Agregar HNO3 hasta pH<2, 4 C, refrigerar 28 d
Analizar lo ms pronto posible, o agregar H2SO4
Amoniaco 500 s, c hasta pH<2; refrigerar
28 d

Nitrato 100 s, c Analizar lo ms pronto posible o refrigerar 48 h


Standard Methods for the Examination of Water and
Wastewater

Los Mtodos Estndar para el Anlisis de Aguas y Aguas Residuales


representa, hasta el momento, la mejor prctica actual de los analistas de
agua.

Cubre todos los aspectos de las tcnicas de anlisis de agua y aguas


residuales.

Standard Methods, es una publicacin conjunta de la Asociacin Americana de


Salud Pblica (APHA), la American Water Works Association (AWWA), y la
Water Environment Federation (WEF) y data desde 1905.

Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater.


22th Edition. Washington , APHA, 2012.
Ejemplos
Mtodo Estndar 2540 B: Slidos totales
Mtodo Estndar 2540 D: Slidos Suspendidos totales (SST)
Mtodo Estndar 2540 F: Slidos Sedimentables
Mtodo Estndar 2540 D:
SST

Principio: Una muestra de agua es filtrada a travs


de un papel de fibra de vidrio (Whatman 934
AH=S&S 30) de peso conocido, el residuo es
secado en una mufla a 103-105 oC hasta llegar a
peso constante.
Clculos:
SST (mg/L)=(A-B)/mL muestra x 1000

Donde A : peso residuo + peso papel filtro


B: Peso papel filtro
Mtodo Estndar 5220 B: Demanda
Qumica de Oxigeno

Principio: En la cantidad de oxigeno necesario para


oxidar la materia orgnica por medio de un agente
qumico fuerte como dicromato de potasio (K2Cr2O2) en
medio cido (H2SO4). La digestin se realiza durante dos
horas acompaado de un blanco.

Clculos:

DQO (mg/L O2)=(B-A) x N x 8000/mL muestra

Donde A : Vol de FAS gastado en el blanco


B: Volumen de FAS gastad en la muestra
N: Normalidad del FAS
FAS: Reactivo titulante del exceso de dicromato
(Sulfato ferroso amoniacal)
La DQO tambien se puede determinar por espectrofotometria

Espectrofotmetro digital Absorbancia

Es una de las tcnicas mas utilizadas para la deteccin especifica de molculas de


distinta naturaleza. Se caracteriza por su precisin y sensibilidad.

Principio
Las molculas pueden absorber energa luminosa (fotones) y almacenarla en forma
de energa interna.
Por lo tanto, cuando la muestra esta expuesta a una luz en una determinado intervalo
espectral (UV visible =420-900nm), esta absorbe la energa y se forma un espectro
de absorcin, es decir
la luz absorbida, en funcin de la longitud de onda, representa la identidad de cada
sustancia o molcula

Digestin Calibracin Cuantificacin


Digestin

Calibracin y Cuantificacin
Mtodo Estndar 5210 B:
Demanda Biolgica de Oxigeno
Principio: Consiste en incubar la muestra de agua con
microorganismos aerbicos determinando el consumo de
oxigeno a los 5 das de iniciado el proceso as como el
oxigeno inicial. La siembra se realiza por triplicado y con
un blanco para asegurar que el consumo se debi
solamente al consumo de agua residual.
Clculos:

DBO (mg/L O2)=((A-B)-(D-C) x f) / P

Donde A : Oxigeno disuelto al da 0 de la muestra


B: Oxigeno disuelto al da 5 de la muestra
C: Oxigeno disuelto al da 5 del blanco
D: Oxigeno disuelto al da 0 del blanco
f: relacin de semilla usada en la muestra/semilla
usada en el blanco
P: fraccin del volumen de agua usada
Mtodo Estndar 5520 D:
Grasas y/o aceites

Principio: Los aceites disueltos, emulsificaciones y la grasa


son extradas del agua por extraccin solido-liquido mediante la
adsorcin de aceites y grasas en tierras diatomceas, y que
luego son extradas usando n-hexano como disolvente. Luego
el residuo es evaporado para retirar el solvente y determinar el
contenido de grasas y aceites. Este mtodo es apropiado para
aguas naturales, aguas residuales dom. e ind, agua de mar y
efluentes tratados.
Clculos:

Aceite y/o grasas (mg/L)=(A-B) / Vol. muestra (ml) x 1000

Donde A : peso del recipiente con tierra diatomea+grasas


B: peso del recipiente vacio

Espectrofotometra IR: utiliza la regin infrarroja del espectro electromagntico.


EJEMPLO
CLCULAR LAS CARGAS CONTAMINANTES DE UNA EMPRESA CON
PROCESO CONTINUO

La Empresa X con el fin de cumplir con las exigencias de la entidad reguladora,


decide llevar a cabo una caracterizacin de los efluentes lquidos

Informacin bsica de la empresa:


Inf. del proceso productivo e Inf. de servicios pblicos
Razn Social: Empresa X
Localizacin: Zona industrial del sur de la ciudad.
Nmero de Empleados y Operarios: 58.
Jornadas de Trabajo:
Semana: 3 turnos de 8 horas cada uno.
Domingos y festivos: 2 turnos de 8 horas cada uno

DEL PROCESO PRODUCTIVO


Materias primas: A, B, C, D, E, Agua y Energa.
Reactor: Es descargado cada 4 horas (Descarga peridica Irregular)

Mquina Procesadora: Esta trabaja en forma continua (Descarga Continua)


INFORMACIN DE SERVICIOS PBLICOS
Abastecimiento de Agua: EPS
Alcantarillado: EPS
Consumo: Z m3/mes
Ambos procesos generan agua residual y se unen
en una sola descarga

PROCESO DE CARACTERIZACIN

PARMETROS A EVALUAR f(materia prima y procesos): DBO, DQO,


pH, Temperatura, Slidos Suspendidos, Slidos Sedimentables.

DETERMINACIN DE LOS SITIOS DE AFORO Y MUESTREO: caja de


inspeccin que se conecta al alcantarillado municipal

MTODO DE AFORO: Volumtrico manual, canales abiertos


FRECUENCIA DE AFORO Y MUESTREO: caracterizacin durante 8 horas,
aforando y tomando muestras cada 20 minutos.
TIPOS DE MUESTRA: Compuesta para la maquina procesadora y muestras
puntuales del reactor fueron tomadas de forma puntual
Carga Contaminante de la Industria
Una vez obtenido el caudal promedio y la cuantificacin de los parmetros en laboratorio

CC=Qp x C x F

Donde: CC: Carga contaminante del mes (Kg/mes)


Qp: Caudal promedio (l/s)
C: Concentracin del parmetro analizado (DBO,DQO,SST,AG) (mg/L)
F: Factor de conversin de unidades
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS BASICAS

W. Wesley Eckenfelder, Jr. Industrial Water Polution Control. Editorial Mc Graw-


Hill Series Water Resurces and Environmental Engineering.
Metcalf & Eddy. Wastewater Engineering Treatment and Reuse. Editorial Mc
Graw Hill, Fouth Edition.
Droste, R., 1997. Theory and Practice of Water and Wastewater Treatment. J.
Wiley, New York.
Henze, M., van Loodsderecht, M.C.M., Ekama, G.A., Brdjanovic, D., 2008.
Biological Wastewater Treatment : Principles, Modelling and Design. IWA Pub.,
London, UK.
Judd, S., 2006. The MBR book: principles and applications of membrane
bioreactors for water and wastewater treatment. Elsevier Science, Oxford. UK.
Ng, W.J., 2006. Industrial Wastewater Treatment. Imperial College Press,
London, UK.
Tchobanoglous, G., Burton, F.L., Stensel, H.D., 2003. Wastewater Engineering:
Treatment and Reuse. 4th ed. McGraw-Hill, Inc., New York, USA.
Water Pollution Control Federation, 2008. Industrial Wastewater Management,
Treatment & Disposal. 3rd Edition ed. WEF Press, Virginia, USA.

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